金酒公司今天與契作主體新屋區農會、義竹鄉農會、斗南鎮農會、學甲區農會進行合約書簽訂，由農委會主委陳吉仲及縣長楊鎮浯共同見證。（縣府提供）

金酒公司今天與契作主體新屋區農會、義竹鄉農會、斗南鎮農會、學甲區農會進行合約書簽訂，由農委會主委陳吉仲及縣長楊鎮浯共同見證。（縣府提供）

製造高品質的好高粱酒！在農委會政策協助指導、金門與台灣各縣市交流合作下，在台契作高粱邁向新的里程碑，今（27）日在農委會大廳舉辦的「原產台灣，金釀高粱記者會」，由農委會主委陳吉仲主持，金門縣縣長楊鎮浯、金酒公司董事長黃怡凱亦出席與會，另參與種植高粱的縣市政府及農會也均派員出席。同時，金酒公司與契作主體新屋區農會、義竹鄉農會、斗南鎮農會、學甲區農會進行合約書簽訂，由農委會主委陳吉仲及縣長楊鎮浯共同見證。
　在記者會中，農糧署署長胡忠一就高粱種植的歷程、效益進行簡報外，陳吉仲表示，因極端氣候影響，加上國民的飲食習慣，農委會正積極鼓勵農民將稻米轉作需水性較少的作物，在農委會臺南區農業改良場努力之下，目前已成功育成釀酒用高粱新品種「臺南7號」、「臺南8號」，不僅釀酒風味佳，出酒率高。
　陳吉仲指出，其高粱新品種同時具有耐旱、抗病蟲害、節水等優點，如稻田轉作高粱可節水10,700公噸，換算每瓶高粱酒可以節水3.5公噸。未來希望可於高鐵沿線推廣，減少農地地下水抽用，並希望台灣鄉親未來多持國產高粱，喝金酒同時也照顧到台灣的農民朋友。
　縣長楊鎮浯表示，金酒公司目前高粱來源以跨國採購為主，因應國際糧食危機，國際糧價價格不斷攀升，與台灣各縣市跨境合作，除可分散採購風險，還可以降低碳足跡、帶動活化農地多元使用，未來搭配農委會產銷履歷驗證，更可以打造在地主題酒。
　縣長楊鎮浯指出，此次合作更可善盡金酒公司企業社會責任，開創政府、金酒公司、農民的多贏局面，故金門縣政府一直樂觀其成。金酒公司董事長黃怡凱亦表示，有優質的原料才能釀出高品質的金門高粱，也盼能借重台灣農業軟實力，建立在台高粱生產供應鏈，一起成就金酒佳釀。
（提醒您：飲酒過量有礙健康。）