在副縣長李文良、金寧鄉公所主任秘書王四川、金寧鄉代會主席黃文欣等人從蚵田挑上石蚵，為「千人剝蚵」活動揭開序幕。多位來賓也到場參與。（高凡淳攝）

睽違三年再度舉辦的千人剝蚵活動，吸引將近千人參加，場面壯觀。（高凡淳攝）

金寧鄉公所表示，今年準備將近6,000公斤的新鮮帶殼石蚵，供民眾們體驗。（高凡淳攝）

陳福海縣長親自到場，與鄉親們寒暄聊天，親身體驗石蚵文化。（高凡淳攝）

李文良副縣長戴上手套，拿起蚵刀，親手剝蚵。（高凡淳攝）

2023金寧鄉石蚵文化季，今日上午熱鬧展開，首先登場的就是今年活動的大亮點－－睽違三年的「千人剝蚵」！今日一早在北山海堤出海口集結近千人，許多民眾特地從台灣回來參加，甚至還有來自日本的遊客，特別前來體驗這金門在地的剝蚵文化，現場畫面十分壯觀。

今年石蚵文化季邁入20週年，在副縣長李文良、金寧鄉公所主任秘書王四川、金寧鄉代會主席黃文欣等人從蚵田挑上石蚵，正式為「千人剝蚵」活動揭開序幕。縣長陳福海親自來到現場，與鄉親們寒暄聊天，親身感受這人潮滿滿的場景；副縣長李文良更是親自戴起手套、拿起蚵刀，一顆接著一顆剝起蚵來。李文良致詞說，小時候就有剝蚵經驗，剛剛坐下來拿起工具，回憶馬上湧上來。石蚵文化在金門流傳已久，未來將與金寧鄉公所、金門縣文化局共同討論，將這樣的傳統文化視為無形的文化資產，讓更多人了解這項屬於金門的獨特文化。

金寧鄉公所表示，千人剝蚵活動採自由入座方式，此次準備400桌1,000個座位，共6,000公斤的新鮮帶殼石蚵讓鄉親剝個過癮。金沙鎮長吳有家、金寧鄉代表陳秀金、李俊龍、翁明惠、辛愛華、陳孝融、古寧村村長李開陣、榜林村村長楊龍傳、盤山村村長翁品洋、議員楊育菡等來賓皆到場與鄉親體驗剝蚵的樂趣。因應20週年，金寧鄉公所特別與古寧頭社區發展協會合作，準備1,400碗蚵仔麵線，加碼提供給參與活動的民眾，數量有限，發完為止。

金門縣立委陳玉珍隨後也來體驗剝蚵，現場搭配高粱酒嘗鮮，她直呼「金門的石蚵就是天然新鮮，吃起來味道濃郁，歡迎大家來到金門吃海蚵！」

金寧鄉公所提到，今年的石蚵文化季活動，主場首次移師至金門大橋慈湖端廣場舉行，結束早上的剝蚵活動，今、明兩日從下午2時30分開始，在金門大橋旁將開始一連串的表演及精采節目，現場設有美食市集、懷舊遊戲、兒童樂園等，晚上7時還有開幕儀式，一路持續到晚上9時，歡迎民眾們前往參加，享受一年一度石蚵文化季帶來的魅力。