人物小檔案：
出生地：烈嶼鄉上岐村
現住地：台中市豐原區
學 歷：上岐國小，烈嶼國中，啟明高職，空中大學肄業
經 歷：威登名仕服裝門市負責人，台中縣金門同鄉會常務理事

洪秀瓊在國中時唸的是升學班，畢業後原本還想留在金門繼續升學，但因環境不好，家人示意她應該幫忙家裡賺錢，於是便赴台進入肯尼士網球工廠做事。因為經常加班，所以每個月能夠拿到手的5800元薪水，在當時已經算是十分豐厚，然後她會先寄3000元回家，剩餘的當作自己的生活費，並為繼續讀書再預存一些。未雨綢繆與排除萬般困難，她在赴台隔年終於找到機會再回學校，唸的是高職夜校。
刻苦工作且有心向學的洪秀瓊表示，進夜間部讀書就不能再加班，收入相形之下便短少了許多，經常到了月底沒錢吃飯，都是靠著吃土司充飢度日。因為這樣，在高一時為了省錢，她總是找同學搭便車一起上學，結果有一次出了車禍住院，老師除發動班上同學輪流照顧她外，跟她懇談時還徵詢是否考慮休學，但她還是克服受傷後的不便，堅持把學業給完成。她補充提到，由於啟明高職白天的學生是盲胞特教生，所以夜校學生假日總會陪同這些盲生到戶外郊遊，順道也略盡一點小小的愛心。
為了配合夜校生的生活，同時兼顧家計，後來她離開肯尼士到電器公司當倉管員，每月所得9000元，其中寄回老家5000元。之後，洪秀瓊在79年與從事房地產業務的男友陳春麟結婚後，由於婆婆已不在人世，中午必須回家給家人做飯，因此在先生的引介下進入南山人壽保險公司任職。她說，在保險公司工作時，為了衝業績和爭取主管職位，經常得風雨無阻，甚至拼到開車都會想要睡覺。後來，她在公司分別擔任過主任、襄理和區經理等職務。
同樣的打拚精神在其後爭取內衣市場最高階區域代理商--總裁時，也是如此一般。洪秀瓊的先生因為對服裝銷售甚感興趣，而她在保險公司時因緣際會認識了日本喜美得內衣直銷商，也因此成就她今日從事進口服飾買賣的榮景。她現在經營的服裝門市主打歐系風格，透過貿易商進口法國、義大利等國如BOSS、D&G、ARMANI……等等的名牌服飾。
洪秀瓊認為，金門人是很有人情味的一個群體，過去她拿到年終獎金回家過年時，總會帶著大包小包的日常用品回去送給家人和親友，也時常會在臨回台灣時發生「十八相送」的情景。幾乎不放棄任何值得去的國家或景點而已經周遊列國的她指出，金門的步調慢，讓人覺得沒有壓力，非常的舒服。也因此她不忘強調，出外遊子應該常回家鄉看看，幫忙促進觀光，並創造消費。