人物小檔案
出生地：金寧鄉東洲村
現住地：台南市東區
學 歷：國礎（榜林）國小，金城國中，金門高中，清華大學物理學系學士、碩士，美國愛荷華大學物理學博士
經 歷：美國康乃迪克大學、德州大學奧斯丁分校博士後研究，中興大學副教授，成功大學教授

蔡錦俊對金門小時候的印象是「滿山遍野的軍人」，而他家裡也是務農，種種高粱、玉米、地瓜、小麥或是芝麻等雜糧，但自己倒「不算忙」。提到讀書，那倒也是家學淵源；他的大哥蔡錦清、二哥蔡錦杉、三哥蔡錦傑，四兄弟功課都很不錯。
談到小時候的求學過程，蔡錦俊還記得讀國小時只有一班，這個班也只有29位同學，上國中後突然爆增到10來個班，而且每個班有40多位同學，這在當時對他來說已是亟待適應的衝擊，還好他在升上國二後就總能在班上保持前幾名。而他記憶中的高中階段，由於許多家鄉子弟保送師大後已回到地區任教，師資與升學率相對比以前高出甚多，該年應屆畢業生即有近20人高中國立大學。
有趣的是，蔡錦俊總會想起高中時期的工友「老王」；他說，老王雖然職位很低，卻是個既熱心且樂觀的甘草型人物，對人、對環境總是抱持著很正面的態度，與老師或學生的一派嚴肅極為反差，而能夠讓人用比較輕鬆的角度來看待校園。他還提到，高中畢業時隨著老師帶隊赴高雄考大學，借住在中正預校宿舍，分別報考一般大學和軍系九校聯合招生，後來他「幸運」上了清華。
對於清華大學的印象。他表示，教育某種程度確與家庭環境有關，例如曾經的南北差距和補習風氣都深深影響著學習的效果。他說，之前清華的學生大都來自條件不錯的家庭，但到他前後那幾屆時，因為教育工作的普及，學校生源已經遍及各個地區的各種家庭。不過，由於當時大學以上還沒有足夠的師資，班上有一半以上的同學在畢業後都會選擇出國唸書。
78年，他出國進入美國愛荷華大學攻讀博士學位。蔡錦俊表示，離鄉背井到了異域，所以讀起書來比以前更加的認真，他沒有另外再打工，生活節衣縮食完全依靠申領的獎學金。兩相比較，他覺得國外無論是語言或者文化都較多元，其衝擊不小於讀書的壓力。
取得博士資格後，他先後在康乃迪克大學、德州大學奧斯丁分校站點從事博士後研究。他說，博士後站點能夠培養更佳的獨立研究能力，所以他所研究的泰半是與在學校研究的專業有關，但又不完全相關的項目，這也讓他能夠在更為廣泛的領域有所斬獲。之後，他回台在中興大學擔任副教授，由於學生人數少以致當時還沒有設置博士班，他乃申請轉至成功大學任教。
進成大後，他所從事的都是基礎的原子、分子光譜實驗研究，專精的是雷射光譜和精密量測。他指出，基礎研究是國力的反映和展現，而基礎研究需要的研究時間較長，他先在學校建立了研究室，其後再用了五年時間持續探索，才有了在國際期刊發表論文的能力。進校10年後的2007年，蔡錦俊正式升教授職，他現在所教授的範圍涵蓋雷射物理、雷射光譜和原子分子物理等專業課目。
除此之外，蔡錦俊現還擔任國科會自然組審議委員，主要在針對國內物理組老師的相關研討會申請案進行審查及其補助，同時他也是台灣《中國物理期刊》（Chinese Journal of Physics）的編輯委員，這是一本物理範疇的國際性期刊。再者，他也曾是《成大》校刊的編輯委員，而這可是義務性質的。
他另表示，該校於99年4月7日與金門縣政府簽定合作意願書，雙方將攜手合作推動成立成功大學醫學院附設醫院金門分院，期盼藉由國家級的成大醫療機構進駐，儘早改善金門在地的醫療品質，讓金門鄉親不必再為醫療跨海奔波，而在當地就能享有最完善的醫療服務。為此，工學院已在合作意願書簽訂前一周先行到金門洽談合作的事宜，而他所屬的理學院也組團前往。他說，如果金門分院能夠設置教學用醫療量測試檢驗儀器，未來醫院將不必再把檢體寄回台灣觀看結果，這也將是地區鄉民和台商所樂見的一項福音。
由於家人都還住在金門，因此蔡錦俊經常仍會抽空回鄉看看。據他指出，前成功大學副校長馮達旋即曾試圖透過閩南文化連接金門、廈門與成大，並常強調金門將成為「金廈南洋大生活圈」的中心，從而依此構建了日後所謂「金廈邁向成功之路」的方針。他也提及，要期望金門大學在五年後有所提升，是該在各方面多加努力。