人物小檔案
出生地：金城鎮前水頭村
現住地：台灣省新竹市
學 歷：金水國小，金城國中，金門高中，空軍通信電子學校，元智大學工業工程管理研究所
經 歷：新竹基地模擬機訓練室主任，新竹市金門同鄉會總幹事
李丕贊高中畢業後進入軍校，原是在桃園機場擔任F5E模擬機程式設計官，因政府決定購買幻象機，他先是學了一年半法文，再到法國學習裝備半年，回台後便調往新竹機場應急而成立的幻象機模擬室，負責飛行員訓練和整套12億裝備的妥善維護工作，在此一位階主管九年直到屆退伍年限。退伍後，他又曾回到部隊擔任顧問四年。
李丕贊表示，85年他調到新竹機場時，就發現基地裡金門人很多，同時也固定選擇在每年823那天召集聚會，通常都會有個三到四桌，且一般已經退伍離開的人，也會在這一天特地回來參加；後來，聽聞當地台電公司也有所謂的「金門幫」，便開始合組一起辦理餐會，人數一下暴增到六桌。而這些聚會通常即是由李丕贊負責籌備辦理。
他表示，民國87年時鄉親劉金民（現為該會理事）就曾提議籌組同鄉會，有部分人也已繳交身分證影本，後來因故不了了之，一耽擱就是十來年。去年聚會時，大家又重新討論正式組織同鄉會，並開始進行申辦的相關程序，但由於需有32名當地戶籍發起人，而大部分同鄉戶籍都已遷回金門，花了半年多才搜集到應有發起人數。其間，鄉親許維義負責查找發起人，楊恭賜則負責與屏東同鄉會索取籌備的相關資料。
核備成立後，按規定須在半年內籌組完成，於是便找了12位籌備委員，各在5、6月召開一次籌備會議，並推選陳詩文律師為籌備會主委。同時，也商請經營才藝培訓中心的李素寬出借教室作為開會地點，並協助場地的佈置工作，而他們每週五便會在該處討論諸如程序分工、外賓邀請等細部工作的分派。
他指出，籌備會主委之所以由陳詩文出線，那是因為其個人在退伍後，曾在姨丈的法律事務所擔任過法務專員，從而得以結識陳律師，並對其做人甚具正義感，做事甚具條理與邏輯感的性格極為欣賞。而陳詩文律師也確實發揮了組織方面的長才，對於大會章程等法律文件也提供了許多諮詢協助，且也積極主持嗣後的會議，並由他推薦比較年長、德高望重且有重要工作職位的新竹市政府民政處處長王文稟擔任同鄉會理事長一職。
新竹市金門同鄉會原擬訂於8月23日正式召開成立大會，但考量到金門府會方面可能無暇前來觀禮，乃改成為9月3日--這兩個日子都具有很強烈的軍事意義。當日，福建省政府主席薛承泰除親往道賀，並贈送親自書寫的聯匾「詩傳風城誼鄉賢、文載浯江稟公義」一副，同時也寄語在新竹風城卓有成就的金門鄉親，踵繼先人腳步，在異地更加奮鬥團結，為金門爭光。
大會依先前默契選出王文稟為理事長，並由陳詩文擔任副理事長。作為創會總幹事的李丕贊，個人自離開法律事務所後考取了不動產經紀人執照，而因需有一年實務工作經驗才能領取證照，因此乃與不動產行業結緣，也因此才能有較多的時間為同鄉會籌備工作奔走。
李丕贊強調，籌組同鄉會的目的主要在於交流，希望平台建立起來以後，鄉親之間的聯誼能更熱絡，未來新竹工研院和科學園區的鄉親，也將會陸續地邀請入會。他說，新竹金門同鄉會將會秉持「金門心，新竹情」的信念，持續關懷故鄉，也希望故鄉能多關懷身在異鄉的他們。