人物小檔案
出生地：金沙鎮田墩村
現住地：高雄市三民區
學 歷：金沙國小，金沙國中，智光商職
經 歷：佳佳牛排館負責人，高雄市金門同鄉會副理事長

張繼立一向與新科立委楊應雄關係甚佳，鄉親李文遠也常跟他提到：「財力有了，應該出來貢獻家鄉的人。」想想平時也在派出所出錢出力擔任顧問，是應該為同鄉會盡點心力了，91年經引薦進入高雄市金門同鄉會，先後出任過理事2年，副理事長一職1年，後來當時理事長陳能玉遷籍回金，還因此代理過理事長工作一個多月，然後才交棒給現任理事長翁明祺。
出身農家的張繼立，國六時便開始賣油條。一早，他就用一根五毛錢的成本買下30根，再用一塊錢售價賣出賺個15元，然後才到學校上課。暑假時，他也會賣些冰棒。他說，所以從小他就想要做生意。
「月兒彎彎照四方，台灣海峽水茫茫。它是一條分界線，一邊是地獄，一邊是天堂。大陸的同胞啊，饑寒交迫苦難當；台灣的人民啊，豐衣足食樂洋洋……」他邊說著小學社會課本裡記不全的內容，想到當時金門類同「大陸同胞饑寒交迫難度日」、他的父親養頭100公斤大豬賣不到2000元的情境，更強化了他一心想要賺大錢的企求。
張繼立表示，17歲時的他身高只有157公分，體重只有39公斤，可以想見當時營養不良到什麼程度，所以剛到台灣想做水泥工都沒人敢用，後來只好要求工頭讓他以件計酬挑磚頭。他說，他一扁擔挑20塊磚，上一趟樓可以賺1塊錢，一天下來總能挑個上百塊，慢慢地逐漸得到老闆的信賴，才開始讓他包工程。
結婚後，他二舅子的朋友開了一家「牛魔王牛排館」，邀約他一起合夥，夫妻倆便一邊跟著學，後來就在台北土城自立門戶，做了一年即舉家遷至高雄。「佳佳牛排館」原只是一處路邊攤，由於料好實在、平價美味、醬料獨特，以及老闆讓人充分感受得到的濃濃人情味，如今已是高雄陽明路上屹立了20幾年的老店。
張繼立強調，他店內只賣紐西蘭進口、未經過處理的沙朗肉條。因為，原肉吃起來的口感才夠紮實，不會像重組牛肉一樣鬆鬆垮垮，而店內所賣的每一塊牛排，都是他親手拿刀切下來的。他說，人工切肉可以順便把嚼不碎、咬不爛的筋絡去除，吃起來不會塞牙縫，這也是機器切肉無法達到的境界。
因此在99年1月，高雄市政府舉辦「美食大搜密」網路票選活動時，「佳佳牛排」才能獲得網友票選為第三名美食家。另外，為歡慶建國百年，活絡三民商圈，由財團法人大揚文教基金會、高雄都會發展文教基金會與高雄人口最多的三民區商家所發起的百大三民美食網路大公投活動，「佳佳牛排」也獲選為TOP-10（前十名）美食商家。
張繼立指出，百大三民美食網路大公投活動的舉辦，乃希望透過推薦隱藏在大街小巷的好味道，以帶動商圈活絡及在地就業機會。這項美食網路大公投活動，5、6月間開放推薦報名，即吸引二百廿二店家報名，包括中、日和西式料理、異國美食、海鮮料理、特色小吃、複合美食、茶飲冰品等商家，票選活動吸引了近四十萬人瀏覽，8月中獲選的前十名店家，並由總統馬英九親臨頒獎。他說，能夠在數百家競逐者中脫穎而出殊屬不易，同時也是一項榮譽。
獲得肯定之後，上門的客人更形熱絡，生意忙得沒有時間休息。他提到，一路陪他一起當小工走過來的老婆常說：「時機不好要埋頭艱苦做，時機好時更要未雨綢繆認真打拚做。」現在下一代雖然已能接手，但想到可以擁有當下這般榮景，完全是靠客人「牽成」，所以還是得多花一點時間在店裡坐鎮。
總結出外奮鬥的整體心路歷程。張繼立提及，早期金門流傳一句話：「有力出冇路！」他的父親也說：「要當乞丐也要到大地方當！」因此不得不出外「賺食」，在台灣只要肯認真鑽營，基本都會有機會的。