人物小檔案
出生地：金沙鎮後浦頭村
現住地：新北市板橋區
學 歷：金沙國小，金沙國中，成功高中，中原大學化工系，交通大學資訊工程研究所
經 歷：衛生署藥物食品檢驗局第一組科長，立法院資訊中心主任、圖書館秘書、公報處副處長、法制局副局長、總務處處長，中華金門旅台公共事務協進會理事長

在去年11月底獅城舉行的第七屆世界福建同鄉懇親大會這一場合，中華金門旅台公共事務協進會理事長黃炳中不僅全程參與，並且二度撥時間前往「濱海堤壩」瞭解水資源開發技術等相關事宜，深度關切浯土浯民的愛鄉情懷令人感佩。
對他來說，小時候印象最為深刻的就是沒有自來水，放學後除了上山牽牛以外，就是要挑水儲放在自家的水缸，經常還得再擺放些明礬進行殺菌消毒，但四、五十年過去了，金門大部分地區還是沒有可以直接飲用的自來水。也記得暑假時得下田幫忙種花生，他沉緬地說道那是古來經驗的累積，前面的人先踩出畝坑，後面的人在放入兩顆種子後，再順勢播土覆蓋。
國小二年級的暑假，有次在外玩捉迷藏時踩到二樓屋頂的破瓦片摔了下來，更被牆上裝飾用的玻璃碎片割到了大腿，臉色蒼白地回到家後，母親一發現便連忙送去衛生連縫了10針，嗣後由於需要換藥還休學了兩個多月。他說，因為手術縫合時沒有注射任何麻醉藥劑，他從那時開始即非常的重視金門的醫療問題。
有段時間，他們家在沙美街上經營販賣米香、米老、口酥、寸棗糖之類地方小品的長合食品行。那時約為國小五、六年級，黃炳中每每拿到第一名的好成績，進而擔任班長而需要上台喊口令，國中第一次月考又得到全校第一名，二、三名同學的成績都還跟他有段落差。
記憶中，那時還經常到金沙江抓螃蟹。他提到，金沙江是從元朝開始就存在的港口，一直以來可以容納船舶行駛抵達大橋一帶，但圍起來當海埔新生地就讓人覺得很可惜，當時即應規劃作成大水庫。他說，不過現在靠近洋山、田墩一帶的魚池還是來得及重作規劃。他再補充，慈湖同樣的也沒有規劃作為水庫使用。
他因此認為，過去縣府都未曾有過長遠的規劃，而現在「引水」也只是在解燃眉之急。所以，他建議縣府團隊可以安排拜訪立院各黨團，以說帖形塑全面輿論，從而讓馬英九總統得以站得住腳鬆口開發。他並強調，囿於兩岸政治的不確定敏感性，引水可以先用「買水」方式解決。
黃炳中指出，新加坡在1961年向馬來西亞買水，雙方各簽訂了50年與100年兩紙合約，其中前者於2001年到期不再續約，而當10幾年前兩國關係交惡時，新加坡立即作出了水資源全部自給自足的政策決定。他因而質疑，新加坡人口超過500萬，是金門現行實際人口的100倍，國土面積則僅比金門大五倍，人均GDP是台灣的三倍，但為什麼新加坡做得到？因此他重申金門想要自給自足得有長遠規劃。
曾經他以「水到，渠成了嗎？」為題，作為中華金門旅台公共事務協進會所舉辦座談會議的主軸，貼切地形容了大陸引水的相關問題。他說，金門東半島水質欠佳，家庭飲食用水都不是自來水，如果從大陸引水再輾轉接到家戶，首先還是要解決水管、淨水廠等等的水質問題。
黃炳中的女兒黃思穎現就讀台大醫學院牙醫研究所二年級，兒子黃思皓為陽明醫科七年級生，目前已在台中榮總見習。100年10月23日，中華金門旅台公共事務協進會召開醫療問題座談會，針對金門民眾66%不滿意度提出了一些建議，冀期有效提升金門甚有改善空間的醫療品質，並認為應從管理的制度面做起。
他提及，他的哥哥黃炳祥因菌血症在台大醫院住了7、8個月，大部分時間都待在加護病房，痊癒後回鄉再住進金門醫院加護病房，兩相比較之下金門醫院的一般管理細節就沒有做得很好，例如乾洗手的酒精已經揮發殆盡2、3天未作補充，而且在台大醫院是嚴禁外帶的，在金門醫院則是要求自己攜帶。
對於後送問題，該會也曾建議後送管理應該制度化，尤其支援醫院絕對不能與後送醫院脫鉤。他說，曾有教授質疑金門醫院可以不用看診的副院長就有好幾位，因此認為站在主管高度萬萬不能有私心，而應從金門鄉親的大局考量其最大的利益所在。
黃炳中的公務員資歷已達31年有餘，13職等也已到頂，他在55歲時即辦理屆期退休。當年考慮到升遷機會，通過考試從藥物食品檢驗局轉進立法院，歷經資訊中心主任、圖書館秘書、公報處副處長、法制局副局長、總務處處長等職。他說，在資訊中心主任任內所負責的工作小組，於90年成功同美國國會圖書館合作，91年便拿到國際站模範獎，他在赴美受獎時竟還遭遇911恐怖攻擊事件。
97年7月，中華金門旅台公共事務協進會在他手中成立，這是由一群金門旅台公教人員所組成的協會社團。不過，事業上表現優異的他也不禁感慨：「職場經營順利，老家卻疏於付出。」他後來是以哥哥生病、需要有人處理老家事務才獲准辭，也相信退休後能更有時間服務鄉里、回饋社會，譬如他目前就身兼夫人潘存蓉成立的「中華外籍配偶暨勞工之聲協會」常務理事一職。
以他在立法院的資歷，他不諱言對府會關係不佳的馬總統應能提供一定助益。再回到水資源開發問題，黃炳中引用了李顯龍的一段話：「新加坡很願意幫各國解決水的問題，但水資源不是技術或經濟問題，而是政治與社會問題。」其概念中所強調「水不僅是民生用水或設施的問題，而且是戰略性必需品」的觀點，值得我們參考。