人物小檔案
出生地：金城鎮東門里
現住地：高雄市鳳山區
學 歷：金城國小，金城國中，金門高中、高職漁撈科，陸軍官校專科1期，指參學院情報研究班81年期
經 歷：金門防衛指揮部參謀，金門高職教官，金門高中主任教官，義守大學宿舍部輔導員

作為一位資深教官，黃秋生並不諱言小時候也是最怕挨老師打，認為大家對藤條的共同記憶應該都還歷久彌新。他也提起，小時候玩的丟銅板、瓦片、玻璃瓶蓋、彈彈珠、尪仔標等等不用花錢、又能博得極高樂趣的童玩幾乎已經絕跡，這些都和現在小朋友所玩的科技遊戲很不一樣。
讓他印象最為深刻的應該是小學時期的許雪睢老師了。當金門高中50週年慶時，他正好擔任該校主任教官，見面時許老師第一句話即切中重點地問起「小時候中耳炎的問題好了沒？」他登時極為詫異已是銀光華髮的老師之用心，老師的關切竟能持續30年不曾忘懷，而為之感到動容。
他並表示，小學同學間的情誼深厚，到現在都還經常維持聯繫著，這也和長大後所認識的朋友有很大的不同。然對國中唐嶼程校長嚴謹的治校風格亦是永生難忘，那時他擔任班上的事務股長，有次午餐後抄近路翻牆買公用文具被抓包，卻因此就被記了一次小過；這對平時中規中矩的小孩來說確實是有失嚴厲了。
黃秋生的高中學程總共讀了五年│高中部兩年、高職部三年，而他自認後者過得異常精彩。美中不足的，漁撈科合著要考十幾科，往往比其他科班還早考，卻是其他科班都考完了，他們漁撈科還在繼續奮戰，而且他們那屆也是沒有任何同學被保送。
後來想到家人逐漸有了年紀，且家中所經營阿兵哥生意的狀況已是大不如前，再者當時投身軍旅的福利也相對較優，於是他乃毅然報考軍校，不過因在高職的成績一向極好，所以同學們初始並不相信他真會入伍。而在剛進軍校訓練之時，他的大哥黃水慶曾經去電告知已在農會幫他謀得一份工作，他則因為怕沒面子而不敢向軍方申請退訓。
之後，他長期在金防部擔任參謀，其間也曾有過調升高缺機會而至指參學院歷練，卻由於某些因緣際會而與調升擦身而過。其後，因為考績都能達到標準，且同仁們都說符合條件的人不多，他乃通過面試轉任教官。他說，原本在職訓練階段考量到太太是高雄美濃人，而最早是期盼能留在高雄任職，但長官說一來他是金門籍，再者曾在金門服務過，所以最後還是將他派往金門服務。
黃秋生先是奉派到金門高職擔任教官，之後再調升為金門高中主任教官。對於新生代的教官工作，他表示管理方式已大大不同於軍管時期的教官，他是以愛的教育作為基本出發點，所以現在與昔日較為調皮的學生仍常有聯繫，有時逢年過節晚間11、12點了，還會收到以前學生傳來的簡訊│「教官 啊沒有來查舖喔」，或是掛個電話過來請安。
剛退伍之時，因為金門開始設置第一屆台商子弟就讀班級，住宿人數頓時多出許多，他於是繼續留在學校擔任舍監，協助制訂相關管理規則。然由於家眷都在台灣，96年當他得知教育部徵求學務輔導員的有關訊息，便赴台前往應徵並通過考試；9月，進入義守大學負責辦理涉及宿舍管理與學生輔導的業務。
基於業務辦理得宜，去年他因此得到了「教育部100年度友善校園績優學輔人員獎」。然而即使工作地點已經如願回到台灣，但他逢一般年節、城隍遷治慶典、寒暑假等等的時間，平均約3個月左右還是會回金門一趟。
也因為長期跟家鄉有著連結，他認為開放觀光只對少數人帶來商機，卻也給經常回鄉的金門人帶來困擾，同時觀光客對地區環保亦帶來負面影響，本地人尤應深化環境再生的觀念。他也提到，路燈造型要善用地方特色或LED來凸顯，並需加強硬體設施，否則金門無疑即僅僅剩下表象的福利回饋。