人物小檔案
出生地：台南市安平區（祖籍：金寧鄉南山村）
現住地：台南市安平區
經 歷：福安工業股份有限公司、福安光電科技研發中心、湖南福安工業有限公司董事長

李江河先生一般是不喜歡接受採訪的，據他表示特意破例是因為聽到造訪者為金門鄉親，覺得家鄉口音很親切之故。他另指出，台南安平區祖籍金門的鄉親應有上千人之多，李姓宗親就有5、600人之譜。
訪談時，他先說明了15世祖懿明公以來的世系，接著依序是16世祖父│扶、父親李清標下有五子即18世的財，然後是19世的水有。追溯緣起，他的父親在3歲之時，曾祖父懿明公便帶著全家遷居台南，祖父和父親靠著討海捕魚為生，生活過得很是辛苦。再後來祖父買下了一片魚塭，即由父親接手經營。
20年前，當時家人尚住在億載金城一帶的二鯤鯓，有天突然體會到需要改善家庭生計，便決定隻身出外打拚。那時，他北上到嘉義擔任百貨業務員，俟累積足夠商場經驗與生產能力之後，回到台南於47年在成功路創立了福安工業股份有限公司，主要生產汽、機車尾燈、前大燈、方向燈、交通號誌燈及各種燈類，並供應光陽、三陽、YAMAHA等大型車廠從事組裝。
因信譽卓著而業務漸漸日蒸，原有廠地已不敷使用，乃於69年遷至目前安平工業區廠址。後為因應廠商客戶業務需求，又於93年7月成立福安光電研發科技中心大樓，內設光電研發部門、光電機構與3D CAD 設計，並引進德國及日本先進驗測儀器，配合光學模擬與燈泡分析，俾使燈組有更安全、更精確的計算。
平均每二到三年會回金一次的李江河表示，台灣機動車業界的朋友都知道他極少參加社團活動，但他卻已加入旅台李氏宗親會多年，這是透過早年就已保持聯繫的李國占宗親所引介，同時他又加入台南市金門同鄉會約有7年之久，此外他也捐獻款項供修葺南山主房宗廟，俟落成時他將會再組團回來金門祭祖。
他說，李家祖先墳墓的石碑上都會縷刻著「金門」二字，家中祖先牌位也都保留著金門放置神龕左邊的習俗，而回到家鄉時總能發覺當地環境非常清幽，路面都很乾淨，在所接觸的祭祀禱告文、長幼有序觀念等禮俗富饒多元，很值得作為指標來帶動台灣改變，進而發揚光大。
據指出，吳成典、李沃士都曾到過他的工廠拜訪過他；他因此提到，南北山宗族之中奇房做官的子孫比較多，而主房則以生意人較多。再推到應祥公時「無張不成李」的故事，也提到當時張氏祖嬤只希望能有間足以棲身的房舍，並不特別要求嫁粧，也不要求必須是官宦之士，而僅僅祈求人丁旺盛為己足。從此也可想見，他平常對南北山李氏宗族歷史就有涉獵的習慣。
前些年金門地區經常舉辦的超薦法會，李江河也都有贊助經費；他說，雖然離開很久，但是鄉情仍在，對家鄉的思念永遠不會改變；他也因此重申，應該藉由歷史文化、學風鼎盛等特點的發揚來發展觀光。他又提及，古人有言：「五百年興金門，五百年興廈門」、「廈門富、金門貴、台灣賤」，所以可以預見金門將會是個非常特殊的地方。
他指出，所常接觸的李氏宗親和金門人都很有國家觀念、比較有正義感，以及金門是塊不受污染的淨土。他說，想到祖先坐船渡海到台灣，而自己現在是坐著飛機回到故鄉，除了感到光榮之外，心情也是感慨萬千。回來以後找到了祖厝，想起祖先代代叮嚀：「萬一無法生活，留了個房可以隨時回去。」在感念之餘，卻也為還找不到懿明公的兄弟及其子孫而深覺遺憾。