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鄉訊

《星期人物》 雙魚蔡志舜 用浪漫情懷妝點背包客棧

*2018/12/01
作者:蔣榮玉。 點閱率:3289
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  《背包客聖經》(Backpacker Bible)對背包客這麼定義:他們渴望探索不為人知的地方,融入當地文化,並追尋深層且有意義的人際互動;他們想發現做事新方法,捨棄物質享受與舒適居住品質,住青年旅館或巴士上,野外露營或宿於睡袋,體驗生活極限;他們有潛力成為未來決策者,尋求自我實現,並在旅途中不斷自我檢視,改變價值觀、人生抉擇及工作選項。金門第一家古厝背包客棧-北山古洋樓背包客棧老闆蔡志舜2014年成為背包客,從沒想到會在金門創業,雖然自己是金門後代。
  浪漫雙魚想做就做 一人念二人份大學
  1977年出生的蔡志舜,金門安岐人,是浪漫感性的雙魚座,自小生長在高雄,高中畢業後考上東海大學會計系,念了2年,後來發現沒興趣,轉到景觀設計系就讀,之後直奔東華環境政策研究所,原以為求學之路暫時畫上句點,沒想到有一天他竟然又回到東海大學政治系補腦,再當大學生!他笑說,自己是浪漫又龜毛的雙魚座,重感覺,「我想做什麼事就去做,如果想做就全力以赴。」  
  事實上,東海大學景觀設計系畢業後的他曾在工程事務所工作二年半,因為發現台灣景觀系前景不佳也沒有證照可考,方方面面都與政治或立法有關,動了轉向政治的念頭,因此選擇東華環境政策研究所,轉換學習跑道與生涯選擇。他說,自己個性龜毛,發現對政治有興趣又想重新扎根,所以再回東海念三年政治系,之後考上台大政治研究所。
  原來他打算出國攻讀博士學位,回台後謀個穩定的教職工作,後來有老師分析,他比同齡學生大了十二歲,未來如果走教職或學術界,很難與年輕人競爭,加上台北生活讓他不適應,他覺得很悶,「我過去都在偏鄉生活,在台北沒有在地支持,朋友也不多,成績也沒有過去那麼好,有挫折感,深覺競爭力不足,所以心情差。」那時,家人希望他跟兩個姊姊一樣當公務員,所以他乾脆休學一年回家準備公務員考試,「一方面也是逃避、休息,念東華大學後我就靠自己賺錢,有獎學金及工作收入,雖然一直在念書,我又是獨子,但家人沒有給我壓力。」但後來他沒有如願考上公務員。
  背包客初體驗日本京都看見一道光
  2013年,他復學台大政研所,住在宿舍的他因為人際關係改變,生活舒暢,學習狀態也變好,他笑說,自己重視生活氛圍,因為心態不同,不會要求名列前茅,加上刻意運作,把政研所上下三屆同學間的冷漠藩籬通通打破,「大家感情非常好,一起共事、辦活動、聚餐等,我也從中獲得成就感,因為生活太愉快,反而沒有趕快畢業的壓力。」
  不過,當他看到很多學長姊在「排隊」當老師,而且壓力大、生活不好過,意識到該重新思考生涯規劃,那年是2014年,也是他第一次背包旅行,到日本京都,從此愛上這種旅行方式,特別喜愛老建築的他一年去四趟京都,對於京都當地的背包客棧讚譽有佳,回想當時的悸動,他說:「我覺得背包客棧很適合年輕人,是很棒的場所,那時甚至冒出想在京都開民宿的想法,看到老旅館出清就有衝動想買,可惜無法實踐。」
  前前後後住過50-60家京都民宿的蔡志舜剖析自己愛上京都與當地民宿的原因,他認為,京都一個千年古都,除了豐富深厚的歷史文化迷人之外,因為法規限制傳統建築外觀變更,得以保存這些百年建築的樣貌,透過內部新舊融合,讓居住品質更臻現代化、舒適化,「整個都市因為法規約束、居民自覺和商家珍惜京都文化資產,讓整體都市美感得以維持,這個都市在現代化的過程中,保存著有形與無形的文化與美學傳統。」
  不做博士 改當背包客棧老闆
  雖然無法在日本開民宿或背包客棧,蔡志舜卻因為探望回金門養老的阿嬤而認識同樣具有文化深度與美學傳統的陌生原鄉。2012年起,隨著造訪金門的次數變多,喜歡老建築與閩式風情的他腦中不時想著:金門閩南古厝這麼漂亮,為什麼不開背包客棧?他想:「這是祖先居住的地方,如果不出國念書走教職,也許可以開背包客棧。」想做就去做的他於是將準備出國留學的一百萬元挪做創業金,跟國家公園標民宿,2014年沒標到,但2015年倒是順利標到這間後來成為「北山古洋樓背包客棧」的古厝,從此走上創業之路。
  蔡志舜回想2015年起的過去三年,只能以「人生低潮」來形容。他發現得標後困難重重,因為要重新裝潢,一般民宿費用約50萬,但這間古厝要150萬左右。另一方面,離島跟台灣本島不同,工班難尋、施工進度難掌控,若仰賴台灣工班或材料,交通與運輸成本又偏高,而求好心切的蔡志舜在「雙魚魂」召喚下,堅持參照日本民宿硬體,連衛浴設備都要用TOTO,裝修成本自然步步高,連他自己都說,「沒有民宿或背包客棧用這麼頂級的設備,最後只能再追加100萬裝潢費,還好兩位姊姊支援。」另一個難題是,因為古厝為歷史建築,室內裝修及各項細節還要送文化局、縣政府、國家公園等單位,「我們都是從外地到金門,雖然是金門後代,但人生地不熟,跟親戚往來不多,沒有任何人脈,只好自己硬著頭皮跟各單位打交道。」從不斷磨合中,蔡志舜充分活用景觀與政治所學,用浪漫情懷妝點古厝,以務實角度經營客棧。
  2016年9月,北山古洋樓背包客棧終於正式營業,不過有點出師不利,開業沒多久就遇颱風,又得整修,「工班選2017年暑假旺季修繕,所以8-11月我們乾脆不做生意讓他們修,第一年暑假生意不好,旺季又關門維修,後來我學會調整自己的標準,房子不可能一百分,離島有工程與材料限制,我們要學習跟不完美共處。」  
  行銷金門 不能只是口號
  北山古洋樓背包客棧有四間房,24床,是床位最多的純粹背包客棧,但蔡志舜坦言,背包客棧開業後住房率一直不高,最大的問題是金門觀光客不多,一年約30萬,「金門民宿業界或朋友都認為我生意很好,每天都有機車停在客棧門口,其實這些人都是朋友,生意沒有表面看來這麼好。」生意不好,蔡志舜分析,位置不好、背包客人數不多、金門觀光宣傳不夠都是原因,台灣人到金門觀光比較偏好住在水頭、歐厝等修繕漂亮的聚落,年輕族群不知道到金門玩什麼,他們都認為金門是老人家買高粱酒、菜刀、貢糖的地方,也是爸媽才會去的地方。「因為之前金門都是做團客,很多是購物行程,加上金門過去缺乏宣傳觀光,也還沒有準備好走向國際化,沒有英文告示牌、公車系統沒有英文也沒廣播,軟硬體沒提升加上外語環境不友善,很多背包客是外國人,所以,很難聚集人氣。」
  站在業者立場,他認為金門沒有積極在台灣或其他國家打廣告,欠缺行銷,所以他以另一種方式補不足之處,「我們會找打工換宿的小幫手,小幫手分房務類與專業類,有人打工換宿幫我們拍影片、衝網站流量或畫明信片,也有小幫手是you tuber,可以當網紅用。」 
  背包客應該怎麼玩金門最好?蔡志舜說,最好租機車,因為公車只能滿足當地居民,沒有考量到旅客,「如果不是住我們客棧的背包客只能拿著旅遊資訊跑景點,如果是住我們客棧的,可以和我們打工換宿的小幫手以及金門在地年輕人一起體驗只有在地人知道的秘境或行程。」
  背包客棧開業迄今二年還沒有回本,扣掉管銷與人事成本,幾乎沒賺什麼錢,蔡志舜坦言,「很痛苦。以往我都守在客棧裡,事必躬親,不敢放手,後來發現不賺錢,我開始認真走出去做行銷,所以加入台灣金門同鄉會總會青年團,贊助活動,今年開始贊助學校社團、系學會五折券,或鼓勵點我們的FB按讚,以吸引人氣與新客群。」 
  發展終身事業 不忘為年輕人點燈
  剛過不惑之年,除了拓展民宿事業版圖,蔡志舜還有一個頗為感性的願望希望實現,他發現,很多到背包客棧的年輕人遭遇工作瓶頸或陷入人生低潮,所以打工換宿尋找避風港,「很多走在人生十字路口的小幫手打工換宿,把我們這裡當休息站,擺脫壓力,重新找尋人生方向。我也發現許多年輕人就業、創業有困難,我想幫這些年輕朋友找到人生的下一個事業,或帶一些工作機會給他們,所以我更要走出去,才能為自己,也為這些年輕朋友創造機會。」
  頭一次創業經營背包客棧,而且地點選在離島金門,蔡志舜如何看待過去兩年的經歷?他說:「我不後悔,而且還會繼續做。」事實上,除了金門,他已經另外投資日本京都套房級民宿,今年8月1日開始營業,狀況非常好,未來他有心開發沖繩民宿,也不排除往其他國家拓點,將投資民宿視為終生事業。

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