陳方妤是台灣女子健美界耀眼新星。（陳亮羽攝）

年籍：22歲
現居：新北市淡水區
學歷：正義國小、金湖國中、金門高中、真理大學
經歷：2017、2018年獲女子健美賽5金3銀及1次全場女子總冠軍

這兩年，台灣女子健美界冒出一顆閃亮新星，來自金門的陳方妤。
充滿自信、朝氣和陽光的陳方妤現就讀淡水真理大學英美語文學系四年級。她課餘勤練健美，異軍突起，短短2年連獲女子健美賽5面金牌、3面銀牌，外加一個全場女子總冠軍，不僅稱霸大專女子組健美賽，在全國賽也名列前茅，震驚健美界。
無心插柳，闖出健美天下
陳方妤是怎麼接觸健美，如何竄起的？
她說，最初是無心插柳，跟著金門高中同學去健美社練習，練出身材與興趣。念真理大學三年級才全心投入健美訓練並參賽，沒想到首次參加在淡江大學舉辦的2017全國大專校院106學年度健美錦標賽，就在女子形體（Physique）163+公分級獲得第一名，為她的健美路注射一劑強心劑，奠定她繼續在健美界衝刺佳績的信心。
之後，陳方妤強化訓練，去年（2018）連續出賽6次，亮眼成績如下：
育達廣亞盃全國大專院校健美健體公開賽（苗栗舉行）--大專女子形體（Women's Physique）163+公分級第一名。
嘉義市市長盃全國健美錦標賽--比基尼（Bikini）163+公分級第二名。
大專盃暨西班牙阿諾盃國家選手選拔賽--女子形體（Women's Physique）163+公分級第一名暨女子全場總冠軍。
新北市樂活盃健美錦標賽--比基尼（Bikini）不分級第一名。
臺中市議長盃健美錦標賽--女子形體（Women's Physique）163+公分級第二名及大專女子形體（Women's Physique）163+公分級第一名。
亞洲 IFBB Pro League（國際健美職業聯盟）職業卡資格賽（2018 IFBB Asia Pro Qualifier）--比基尼C組第二名。
高三跟著男同學練健美，奠定基礎
陳方妤家住金湖鎮成功村，父親陳家耕在金門酒廠工作，她是老大，有兩個妹妹、一位弟弟。
陳方妤說，就讀金門高中時，她想要運動健身，可是不會球類運動。她媽媽魏玉美漂亮又喜歡運動，定期到金城的金門縣立體育館上健身房運動塑身及減重，多次邀她同行，她都沒去。後來見到班上幾位男同學勤練健美，身體練得壯碩結實，學校健美社隊在全國中等學校健美錦標賽連傳佳績，高三那年，她開始跟著同學到健美社，接受教練指導練健美，才練習3個月，就小有成績，可惜那年她沒有機會參加健美賽，不過已奠定健美訓練基礎。
真理大學一、二年級，陳方妤課業之餘，會到淡水的私人健身房繼續自行練習有氧運動及器械訓練，維持不錯的體能及身材。在那裡，她認識幾位健身同好，在教練兼男友蕭連傑（台北藝術大學電影創作系大四學生）鼓勵下，她燃起向健美賽進軍的企圖心，大三報名參加「全國大專校院106學年度健美錦標賽」一鳴驚人，拿下女子形體（Physique）163+公分級冠軍。
去年連連出賽，連戰皆捷，在6項健美賽中勇奪4金3銀及1次全場女子總冠軍，穩坐大專女子組冠軍，及全國女子組第2名寶座。
健、力、美兼具，順利摘金奪銀牌
健美是一項新興的競技項目，它既是體育，又是藝術，是融合健、力、美於一體的生命運動。競賽中選手要比體形、比肌肉、比身姿、比動態，所以要求選手穿著最大限度地表現身材和肌肉，男選手只穿窄小的三角褲衩，女選手穿三點式的「比基尼」。
健美比賽評審標準方面，有別於男子健美著重全身發達肌肉群的展示占評分比重的60%。女子健美評審重點擺在-體格健康、強壯；骨架勻稱、舉止優雅；氣質高雅，儀態端莊這三項各約占20%。肌肉發達、線條清晰，四肢比例合適、肌肉分布勻稱這項評比，則占40%。
整體來說，因為女生缺少雄性激素，練不出男選手孔武結的發達肌肉，因此從女性「健康+美麗」的角度，從經過鍛鍊後的身材「平衡、勻稱、肌肉、線條、造型」等重點評比，陳方妤身高163公分，體型高聎勻稱、十足展現身體肌肉與線條結合的曲線美，加上她散發優雅儀態，以及特別的陽光與自信十足的微笑表情，一站上來競賽舞台就亮光四射，得以擊敗競爭選手，順利摘金奪銀。
禁糖斷水如地獄訓練，苦訓有代價
「練健美很辛苦，無論是訓練以及飲食控制，不過我有興趣，樂在其中。」
「最痛苦的是備賽最後階段，賽前16個小時禁止一切的水份攝取，口乾舌燥的同時還要攝取乾燥的的碳水化合物以及少量的蛋白質跟脂肪，簡直如同地獄。」
「但我熱愛健美，熱愛這項運動，我並不覺得經歷賽前的地獄有多了不起，飲食控制限水斷水等等，也沒有什麼值得自豪的地方，因為這是身為運動員的本份。我認為，倘若這是身為一個選手該做的，那就去做，少抱怨。」
「若夢想是成為一個職業選手，那首先就得以職業選手等級的自律以及訓練來約束要求自己。」
去年12月中旬陳方妤參加首次在台灣舉辦的「亞洲 IFBB職業卡資格賽」，賽前訓練期間就因為又累又餓，難過得哭了。不過她還是堅強的挺過來，獲得比基尼C組第二名，雖未能摘金取得職業賽資格，但健美夢又踏前一大步。
健美訓練一路與陳方妤相互鼓勵打氣的蕭連傑說，健美除器械重量訓練及心肺有氧訓練等強化肌肉與體能，飲食控制也很關鍵。女性肌肉養成比男性慢，飲食上著重優質的蛋白質來源以及乾淨的脂肪跟複合式碳水化合物。陳方妤備賽期比照職業級選手，達3個月。備賽起就減少了動物性脂肪以及飽和脂肪的攝取、碳水攝入量減少，同時禁止所有單糖的攝取，蛋白質攝入量則翻倍。
賽前一周是重量訓練與飲食控制高峰期，基本上前期碳水化合物完全禁絕，要將體內的肝糖儲存完全消耗殆盡，在賽前兩天開始吃大量的碳水化合物，讓肌肉更加飽滿，同時會在這周進行嚴密的鹽分調整，為了讓皮下水分更少，肌肉線條更明顯，上台比賽前16小時更要完全斷水、滴水不喝，只吃吐司、麵包、燕麥等乾料，維持血糖水平，有時候也會吃一點肉類或脂肪讓碳水化合物的代謝速度減緩，不讓血糖有大幅度的波動，以上目的是讓肌肉盡可能的飽滿膨脹、減少皮下水分讓身體線條更凸顯、更有型。
陳方妤說，小時侯喜歡吃糖，這兩年勤練健美，由於養成禁糖的飲食控制，她已習慣不吃糖、不喝含糖飲料及甜度高的食物。尤其備賽期飲食除要求不能過量，且要少鹽、多攝取不飽和脂肪酸，減少飽和脂肪及禁止含糖飲料，所以賽前3個月她都自行烹煮，她的食物以高蛋白質的雞肉、魚肉、雞蛋、牛排及乳清蛋白為主，並選擇不含人工添加劑或加工過的其他原始食材。
備賽期間，每二、三星期才有一次「欺騙餐」放縱自己在外面進餐，稍為稿賞自己。但與其說是滿足口腹之慾，更多的其實是要放鬆心情，調整好心態迎接接下來兩三周的嚴格訓練。前提是當身體狀態的進度超前預期時才能稍行放縱一下。
但賽前一、二星期的魔鬼訓練確實難熬，尤其要嚴控飲食及滴水不喝，體能與情緒緊繃，如果無法控制好自己的抗拒飢渴的情緒，難免身心俱疲功虧一簣。
陳方妤說，很累很痛苦的時候，就會想回金門、想媽媽、想家人。她掉淚哭過幾回，還好都咬緊牙關，堅持不懈挺下來了。
踏實逐夢，放眼國際賽爭光
有夢最美！今年8月，陳方妤要前進越南，再次挑戰亞洲 IFBB Pro League（國際健美職業聯盟）職業卡資格賽。如果她能脫穎而出贏得第一名及全場冠軍，可取得參加職業賽資格，再經幾次職業賽取得名次累積足夠積分，始有機會挑戰世界級的Arnold Classic阿諾盃健美經典賽，甚至健美界最高殿堂-Mr.Olympia奧林匹亞健美賽。
前年3月5日，大陸健美女將牟叢在美國奪得2017年阿諾盃健美經典賽業餘組女子形體167公分以下級冠軍和全場冠軍，不僅是大陸第一個阿諾盃健美賽女子冠軍、第一個全場冠軍，也是中國女子運動員首位取得IFBB國際健美職業聯盟職業卡資格者，締造中國女子健美里程碑。
阿諾經典賽由著名影星、也是健美先生的阿諾·史瓦辛格創辦，是除了奧林匹亞之外，水平最高的國際健美賽。
金門高中健美社義務助教李成龍說，金門常居人口5萬人，縣立體育館的健身房，包括山外健身房的會員就達1萬6,000人，小小金門堪稱成了健美島，但能有陳方妤在台灣女子健美界發光發熱，實在也不簡單。
李成龍說，陳方妤唸金門高中時，就常跑到健身房來和學長們練健身，當時以為她只是來玩耍而已，沒想到她青出於藍更勝於藍，成了台灣女子健美亮眼明星。金門高中健美學生已出版2本月曆，廣受歡迎；他期待陳方妤能登上2020「強勢回歸之師妹出馬」金門健美風月曆。
自我挑戰，期待再創佳績
穿著日常便服也能看出身材健美皎好的陳方妤外表甜美，內心十足有來自金門人不怕苦、不畏難，勇於挑戰自我的剛毅精神。繼續苦練，登上國內女子健美賽頂峰是她的近期目標；接著希望今年8月在越南舉辦的亞洲 IFBB Pro League職業卡資格賽爭得好成績，繼續累積豐富比賽經驗，盼望以後能有代表台灣競逐美國阿諾盃經典健美賽，甚至最高殿堂、每年9月在美國拉斯維加斯舉行的「奧林匹亞健美賽」，為台灣與金門爭光的機會。
雖然她也知道，台灣健美界，目前在主流觀念、選手水平與訓練環境上，都比不上中東，日本、韓國甚至中國大陸完善，健美競賽這條路她會走得很辛苦，不過她已踏出成功第一步，期待她能堅持不懈，不斷自我挑戰，再創佳績。