「高粱醇酒山中藏，知客聞香絡繹來。」
金門高粱酒越陳越香醇，貯囤越久越值錢。新北市石碇區調解委員會主席陳清，是台灣知名老酒藏家，他在家傳的柑仔店貯藏3萬多瓶各式各樣老酒，其中不乏上世紀五○、六○年代金門酒廠的絕版陳年大酒。走進他貯酒的多間庫房，仿如踏入「金酒王國」，嘆為觀止。
陳清數十年來積累的3萬多瓶各式金門高粱酒系列，共花了3千多萬元購進；如今價值不菲，曾有藏家開口出價1億元統購，陳清不捨得割愛。
陳清（73歲）最早接觸到金門高粱酒，是民國58、59、60年在金門當步兵時，他管理部隊福利社及當連隊伙食委員，每天清晨要趕早到金城鎮東門市場採買菜肉等副食品，與攤商成為好朋友，他在金門趴趴走，也開始購買金門高粱酒回台灣送親友。
退伍後，陳清工作之餘也幫家裡他阿公在日據時代即開設的「合成商店」柑仔店進貨高粱酒販賣。
民國91年他職場退休，開始大量收購老酒投資。因為他知道金門高粱酒不僅越陳年越香醇，而且每年穩定增值，值得收藏投資。
陳清為人熱情好客，他自己不太喝酒，卻捨得開老酒與朋友品酒，即使每瓶數萬元、酒齡數十年的陳年大麯酒，也豪爽的開瓶請人品嚐，再交換飲後心得，自此不僅廣交好友，也累積了金門陳年高粱酒越貯越香醇，以及各年代、各品式金門高粱酒質、風味、甘醇特色等心得，並掌握了不同年份酒價等專業，成為台灣少數專收金門高粱老酒的大藏家。
陳清藏酒的柑仔店，位於石碇往平溪的台106線道上中民派出所前，店後有永定溪潺潺流經，座落山谷溪旁的石頭屋常年陰涼通風，是貯藏高粱酒的絕佳環境。幾間藏酒庫房內的老酒可用「堆積如山」形容，屋內放眼望去堆滿層層疊疊的各式高粱酒與酒箱，狹窄走道只容一人穿行，連轉個身都有困難，懂酒的人都猶如深入寶山。
他愛酒成痴，最得意收藏品是金門酒廠為慶祝中華民國67年國慶，而產銷的68度「陳年大麯酒」三色瓶。分靛藍、咖啡、青綠的三種顏色瓷瓶，相當珍貴。
另有難得一見的民國74年「金門十景集錦酒」。而曾喊價每瓶3、4萬元的69年出廠金門陳年大麯酒，全台估計約僅餘1000瓶，陳清就藏有200瓶。
他還藏有早期的手繪瓷瓶金酒。瓶身有畫師精心手工描畫的水墨畫，上面繪有精緻的竹、松、梅、蘭及栩栩如生的鶴、龍等，是金門陶瓷廠首任廠長張樹慎生前所珍藏。陳清十幾年前向張樹慎後人購得，如今每瓶都獨一無二，價值不菲。
庫房內另藏有數不清的各年份蔣公祝壽紀念酒、絕版金門葡萄酒、罈裝金字大麯酒等琳琅滿目。並有一款1960年代產銷的「藍瓷瓶大酒」，68度100毫升裝，瓶身有「大麯酒、中華民國金門特產」浮雕字樣，及浮雕紋路環繞。此小樣瓶身工藝細緻，品相優美，陳清也只珍藏一瓶。
陳清熱心公益，任石碇區調解委員30幾年，在地方頗孚人望。他兼任財團法人石碇鄉文教基金會董事長，該基金會每年頒發區內各級學校學生獎學金，並對弱勢家庭學生給予清寒急難救助。
他坐擁金酒從上世紀五、六○年代到今天各年份三節配售酒的龐大酒藏，盛名遠播。金門酒廠於民國100年為了編纂《金門高粱酒鑒賞年鑑》，還特別出動專業攝影團隊到陳清的柑仔店，情商他同意亮出珍藏老酒，整整拍攝一星期，保留了不少絕版金酒的影像，彌足珍貴。
適逢金酒公司因受新冠肺炎疫情衝擊，產銷營收估將減損20％至30％，銷售金額可能下滑新台幣25億至30億元，日前宣布為降低損失風險及緩解倉儲不足的壓力，考量恐得採取建廠67年來首次減產作業。陳清認為相當可惜，他建議金酒公司不如考慮增加貯酒量，並利用此次機會改善裝瓶品質及包裝設計，將來以3年、5年或10年以上的酒基裝瓶，利用陳年老酒策略行銷，應能發揮白酒越陳越香，越老越值錢的品牌特色，再創金酒營運高峰。