店長陳廷宜，以細膩的選品眼光與對甜點品質的堅持，打造兼具質感與心意的伴手禮。店內陳列多款精緻禮盒與特色甜點，從包裝設計到口味呈現都展現品牌對細節的重視，希望讓每一位顧客在挑選禮物時，都能找到適合分享與傳遞心意的選擇，也讓一份甜點成為值得收藏的美好記憶。Babyface　金門厚禮提供）

金門後浦老街的午後，沿著莒光路的巷弄，漫步走進後浦十六藝文特區，這裡曾是陳氏宗祠旁的繁華聚落，如今則匯聚了新一代的文化活力。紅磚、白牆與歷經歲月打磨的石板中庭，交織出一種讓人不自覺放慢腳步的寧靜節奏。「Babyface 金門厚禮」就巧妙地安放在這片古厝風景裡，宛如一顆鑲嵌在時光迴廊中的珍珠。
門內傳來一聲親切真誠的招呼，店長陳廷宜帶著溫潤的笑容迎向旅人。一杯清茶、一口精緻的點心，成了彼此認識的開端。來到金門之前，陳廷宜在品牌總部已任職四年多。過去在台中的日子裡，他習慣於精準掌握生產流程、嚴格把關每一個出貨細節；如今，他將這份俐落與耐心，完整地帶進了這座充滿風土人情的海島門市。從緊湊的生產現場到步調悠緩的老街店鋪，看似截然不同的工作型態，背後貫穿的卻是一份「把事情做到極致」的純粹職人精神。他細心照顧著每一件跨海而來的商品，也用同等的熱忱，接待每一位偶然推開木門、走進店裡探索的旅人。
一張孩子的笑臉 是十九年的起點
陳廷宜與Babyface的緣分，早在他就讀台中國立勤益科技大學時便已悄悄埋下。當年，他曾到品牌短暫打工，因而結識了主理人莊智翔、王瓅雯夫妻，也就是大家口中親切的「智翔哥、瓅雯姐」。這段青澀歲月的相識，不僅延續了十多年，更成了改變彼此人生軌跡的關鍵宿命，奠定了日後攜手跨越台灣海峽、走向金門的深厚信任基礎。
談起Babyface的誕生，故事得從主理人最私密的育兒日常說起。十九年前，女兒剛滿八個月大，正值開始接觸副食品的關鍵階段。當時並不擅長廚藝的瓅雯姐，為了準備能讓女兒安心食用又喜歡的食物，常常在廚房裡費盡心思。直到有一天，她偶然借來一本基礎的烘焙食譜，買了最單純的麵粉與天然奶油，按部就班地試著烤出了一盤簡單的小餅乾。
烤箱打開的那一刻，奶油的香氣瀰漫了整個屋子。她始終無法忘記，女兒用小手抓起餅乾吃下後，那張洋溢著滿足與幸福的小臉。那一刻她深深體悟到，原來親手製作的一份純粹食物，能夠帶給所愛之人如此直接且巨大的快樂。「Babyface」這個充滿溫度的名字與創立品牌的靈感，便從這平凡卻無比珍貴的片刻破土萌芽。
從台中的一間小廚房起步，Babyface一步一腳印地走過了十九個年頭。這一路上，有著無數次為了追求完美口感而反覆調整配方的熬夜時光，也有著面對市場競爭與原物料波動必須克服的現實困難。支撐著品牌不畏風雨持續前行的，除了對無添加烘焙的頑強堅持，還有一次又一次與顧客相遇時，從對方眼神中真切感受到的信任與肯定。
多年來，Babyface的手工喜餅與彌月禮盒，陪伴了無數新人及家庭走過人生最重要的時刻。在門市的試吃桌前，新人紅著臉分享相識相戀的浪漫點滴，細數婚禮籌備的繁瑣與甜蜜；而即將成為父母的客人，則帶著一絲緊張與滿腔歡喜，描繪著迎接新生命後的美好藍圖。傾聽著這些故事，團隊也彷彿化身為他們人生篇章的見證者。他們始終相信，即使客人最後沒有選擇Babyface，只要能在每一次的交談中，為對方留下一段舒服、溫暖的美好記憶，這份工作的價值就已然彰顯。
從一盒喜餅 走進百年藥房
親友間的一句誠摯推薦、收到禮盒後的一段驚喜回饋，甚至是一個充滿感謝的溫暖擁抱，都是這十九年來團隊最珍惜的無價資產。然而，誰也沒有想到，其中一盒原本只為傳遞喜訊的喜餅，竟意外牽起了品牌與金門這座歷史之島的深厚緣分。
故事的轉折，發生在金門百年老店「存德藥房」第六代女兒的婚禮上。在人生最重要的時刻，她慧眼獨具地選擇了Babyface的手工喜餅。當這份充滿喜悅的禮盒分送給金門的街坊鄰里與路過旅客時，立刻引發了熱烈反響。那些堅持不添加香精與防腐劑、口感細膩且層次豐富的手工餅乾，搭配著典雅精緻的包裝，迅速在旅客與鄉親間傳開，社群平台上更湧現大量詢問：「這麼好吃的餅乾，到底在哪裡可以買到？」
甚至有幾位對美食極為講究的旅客，在金門嚐過餅乾後，回到台灣本島特地循線找到了台中的品牌總部。這份出乎意料的熱烈迴響與跨越地域的喜愛，讓原本隔著一道台灣海峽的兩地，多了一條由甜蜜滋味緊緊牽起的無形絲線。
隨著主理人與團隊一次次親自走訪金門，與存德藥房進行深度交流，他們開始著迷於這間百年老店所積累的深厚香料文化。走進存德，空氣中瀰漫著古老而迷人的藥草香。胡椒的辛銳、五香的甘醇、十三香的深邃、花椒的微麻，這些原本專屬於傳統中式料理的辛香料，在細細品聞與解構之間，展現出各自鮮明且獨特的性格，這瞬間打開了團隊對於西式烘焙創作的全新想像。
一方是長年與傳統香料為伍、精通藥理與氣味的百年傳承；一方是在麵粉、雞蛋與發酵奶油之間不斷琢磨頂級手藝的現代烘焙。雙方對優質食材的絕對重視、對製程細節的無比耐心，讓彼此在跨界交流中找到了深刻的共同語言，一個大膽而迷人的合作念頭隨之萌生：如果將金門人最熟悉的百年辛香，巧妙揉合進西式高級甜點中，會碰撞出什麼樣的火花？
這個充滿實驗精神的想法，經過無數次的打磨，最終銳變為令人驚豔的「香料奶韻蝴蝶酥」。這款產品的誕生，也正式確立了品牌在金門開設實體概念店的決心。經歷了數個月的用心選址、空間整建、動線規劃與物流測試，二○二六年八月十日，「Babyface 金門厚禮」正式揭開帷幕。在金城鎮莒光路一一○巷八號這幢充滿歷史底蘊的古厝裡，他們展開了與這座島嶼更貼近、更深刻的日常對話。
把金門的熟悉味道 做進甜點裡
十餘年間，Babyface從台中發跡，憑藉著用料扎實與極致口碑，在台灣喜餅與彌月市場奠定了深厚的品牌地位，甚至成為眾多演藝名人挑選禮盒的指定品牌。當品牌歷經十九年淬鍊，決定跨出台灣本島、前往金門開拓全新據點時，尋找一位能夠理解品牌精神、具備深厚管理抗壓性，又能親上前線面對顧客的靈魂人物，成為品牌發展最關鍵的契機。這份延續了十幾年的互信與情誼，自然而然地讓文姐與他再次並肩。這一次，我們的起點不在台中的中央廚房，而是隔著一道台灣海峽、充滿風土歷史的浯島金門。於後浦十六藝文特區的「Babyface 金門厚禮」，店內主打商品是結合金門風土量身打造的限定之作，完美結合了傳統與創新：
‧香料奶韻蝴蝶酥（與存德藥房共同研發）
香料與奶油的相遇，需要細膩拿捏。香氣太強，容易蓋過酥皮的層次；太輕，又難以表現香料本身的特色。經過反覆調整，胡椒、花椒、五香與十三香，逐一在蝴蝶酥裡找到合適的位置。
咬下一口，先是酥脆與奶香，接著是鹹甜交錯的滋味，辛香在尾韻裡慢慢浮現。熟悉的老味道，有了另一種被品嚐的方式。打破了傳統甜點給人過甜的定見，不僅深受年輕世代喜愛，更深深擄獲了許多長輩的味蕾。對旅人而言，這片點心也成了一個入口，讓人想進一步認識存德藥房，以及香料背後的金門故事。
‧高粱酒磅蛋糕
另一份屬於金門的風味，來自高粱酒。選擇以三十八度與五十八度金門高粱酒製作磅蛋糕，讓穀物酒香與奶油香氣相融。濕潤紮實的蛋糕體承接著酒韻，隨著咀嚼，香氣逐漸展開。另有香橙糖酒磅蛋糕，以蜜漬橙片、清新柑橘香與溫潤酒韻，呈現不同的風味層次，入口溫順不嗆、尾韻微微回甘，將烈酒轉化為舌尖上的極致溫柔。金門最著名的特產莫過於金門高粱酒。為了讓旅人帶走一份最具金門記憶的伴手禮，團隊精心推出高粱酒磅蛋糕，濕潤紮實的蛋糕體深層融合了醇厚的酒香與優雅橙香，入口溫順不嗆、尾韻微微回甘，將烈酒轉化為舌尖上的極致溫柔。
‧特色茶香調酒
品牌也將高粱酒延伸為特色調酒：「茶香藏果韻」結合鐵觀音、土鳳梨與柳橙，「金芒藏梅香」則搭配金萱茶、芒果與梅子。茶香、果香與高粱酒相遇，讓喜愛品酒的成年旅客，多了一種認識金門風味的方式。酒精濃度於17至20度之間，加入冰塊後入口清爽、酒感溫潤，完全打破了高粱酒只能純飲的烈酒印象，成為許多年輕旅客夜晚在老街漫步、在庭院談心時的心頭好。
　　對陳廷宜而言，胡椒口味的蝴蝶酥尤其貼近此刻的心情，熟悉味道是最經典、歷久彌新的一種香料，看似平凡簡單，卻帶著一股溫潤而堅定的後勁。就像來到金門經營一家店，需要把日常踏實做好，讓人與人的熟悉，一點一滴累積。
　　「厚禮」裡盛裝的是心意
　　從喜餅、彌月禮盒到金門伴手禮，Babyface始終在意一件事：收到禮物的人，能不能感受到送禮者的心意。
　　一盒喜餅，分享的是成家的喜悅；一份彌月禮，傳遞的是新生命到來的祝福；一份從金門帶回去的伴手禮，則可能藏著旅途中的惦記，也可能是想讓遠方親友嚐嚐自己生活的地方。在許多人的直覺中，「厚禮」似乎代表著禮盒要豪華、份量要大、包裝要氣派。對品牌而言，「厚」字從非浮誇的包裝，而是代表著送禮者最純粹的初心與沉甸甸的心意。「厚禮」的分量，就在這些細小卻真切的情感之中。
　　這份心意，也落在門市每天的工作裡。商品由台中同仁們製作，再透過空運配送到金門，跨海運輸多了安排與照料的功夫，更需要留意品質與商品狀態。從製作、配送，到交到客人手上的那一刻，每一個環節，都是這份信任的一部分。
　　十九年前，主理人因為女兒滿足的表情，開始相信親手烘焙能帶來幸福。十九年後，這份心意隨著一盒喜餅跨海，走進金門的老街，也在新的相遇裡繼續延伸。
　　讓一口滋味 留住一段金門記憶
　　對初來金門的團隊而言，開店也是重新學習一個地方的過程。從認識香料、走訪老街，到與居民和旅人交談，金門逐漸從地圖上的一座島，成為每天生活與工作的所在。
　　這份精神，本質上是對生活最深刻的體悟與展現。人生很多時候就像做甜點，不需要一開始就追求最喧嘩的掌聲。只要把心中的初心顧好，用最真誠的態度去對待身邊的每一個人與每一份食材，時間自然會給出最好的味道，醞釀出最動人的香氣。從鹿港少年，再到如今駐守金門後浦老街的甜點靈魂，用這雙經歷過淬鍊的雙手，在浯島的歷史長河中，輕輕揉捻出了一份屬於新時代青年的職人篇章。這份飄香在巷弄間的「金門厚禮」，正靜靜等待著每一位懂生活、愛旅行的靈魂，前來細細品嚐這份跨越時間與空間的深情眷戀。
　　品牌昐望，來到金門走進後浦老街，這間店成為旅途中一處讓人自在停留的地方。進來喝杯茶、嚐一口點心，也聽聽香料與高粱酒如何走進烘焙。這份飄香在巷弄間的「金門厚禮」，正靜靜等待著每一位懂生活、愛旅行的靈魂前來細細品嚐。日後回到家，打開禮盒，還能想起曾經走過的巷弄，以及在金門遇見的人情故事。這份職人精神，是對生活最深刻的體悟與展現。
　　從孩子的一張笑臉，到新人手中的一盒喜餅，再到後浦老街裡的一份伴手禮，Babyface的故事，在一次次分享中走到了今天。未來，團隊仍希望把每一份點心做好，讓收到的人吃得歡喜，也讓送出的人，妥妥安放那份想說的誠摯祝福。