百歲人瑞黃幼殊老先生，於數月前剛歡度百歲生日。（許峻魁攝）

今年適逢建縣百年，而生於民國四年，現居於金沙鎮西園村的百歲人瑞│黃幼殊老先生，不但與金門縣同壽，同時也見證金門一路走來，從早期生活不易到現今號稱為「幸福城市」的發展歷程，此外身為西園鹽場的老鹽工，也見證著西園當年鹽場製鹽、曬鹽的興衰史。
黃幼殊老先生，民國四年二月九日出生，今年剛好滿百歲高齡。世居金沙鎮西園村，年幼時他的父親就遠赴南洋打拚，在黃幼殊八歲時母親逝世，之後就由其叔父代替雙親，將他撫養長大。黃幼殊老先生在十一歲的時候，陪著叔父前往大陸沿海，以販賣牛隻以及務農為生。到了民國三十八年之際，西園鹽場復工後，就到了鹽場工作，直至民國五十五年才退休，在鹽場任職期間，工作認真、優異的表現深獲肯定，還曾經多次榮獲勞工楷模的表揚。
黃幼殊老先生育有五子三女，其中女兒均已出嫁，其子女孫兒等，個個有所發展，其子還有服務於金融業、中華工程、空軍軍官等各行業。黃幼殊老先生四代同堂，整個家族的子女、內外孫輩，以及曾孫輩，加起來共有六十多人，儼然是個兒孫滿堂的大家族，更也讓眾人很稱羨黃老先生的好福氣。
為了家庭努力工作，黃老先生的兒子黃水昌表示，早期金門生活很是辛苦，他從小就看到父親辛苦的在鹽場內工作，每日在鹽田中忍受烈日曝曬，穿梭其中曬鹽、挑鹽，下了班還要忙著農事，也會到海邊去捕魚、擎蚵，為的就是要拉拔子女長大成人，父親整個生活的重心都是在家人身上。黃水昌的太太也說，她嫁到黃家後，公公對她也相當好，是個樂觀、待人和善的長輩。
雖然年紀已經很大，但是黃幼殊老先生的身體仍相當不錯，雖近年來行動較為不便了，但是早些年，在他九十六歲時，仍然可以拿著鋤頭到田間去工作的，黃水昌說，九十多歲的爸爸本來也還是會去海邊擎蚵，但是海邊危險性大，被子女們禁止。
今年已經有百歲，但是有別於一般長者，他飲食上不忌口，且意識也相當清楚，對於子女、孫兒仍可以清楚認出。黃水昌說，他的爸爸腸胃相當好，許多老人上了年紀後，飲食越見清淡，甚至若是稍微油膩則可能會拉肚子，但是其父親卻不會，現在的他，雖有包著紙尿布，但是除小號外，大號仍會在廁所解決的。
黃老先生數年前曾因頭部受傷，血塊淤積而開刀，黃水昌形容，當時爸爸突然間變得如老年癡呆的症狀一樣，家人兒孫突然都不認得，前往金門醫院就診也找不出原因，所幸當時碰到一位來金支援的醫師以其高超醫術治癒。當術後父親醒來後，完全恢復正常，對於子女及日常的記憶馬上找回。
走過一百年漫長的歲月，在黃幼殊老先生的成長歷程當中，更親身經歷了日軍統治金門、古寧頭戰役、八二三砲戰等的那段戰火動盪的年代，因此黃老先生對於戰火的無情，有著深刻的感觸，尤其他的長子因死於八二三砲戰的無情戰火之中，因此對於戰爭的慘烈及生命的脆弱特別有感，所以也特別珍惜生命，並懂得知足常樂。