「冬節」前夕，金城鎮北門社區發展協會昨在北鎮廟旁廣場展開「冬至搓湯圓暨傳統菜捲製作研習活動」。（翁維智攝）

「冬至大如年」，金城鎮北門社區發展協會昨特別在節前展開「冬至搓湯圓暨傳統菜捲製作研習活動」，一大早，金城鎮長石兆瑉也偕多位幹部到場參與，除了致贈社區五千元活動基金，他也提前向大家賀節，在暖暖冬陽照拂下，活動現場洋溢無限溫馨。
這項活動於昨日上午九時許在北鎮廟旁廣場進行，由北門社發會理事長陳介尊主持，包括甫當選北門里里長的許績才、金城鎮代表林金英、北門社區志工隊隊長楊明飛及數十位志工朋友和里民也到場參與。
傳統冬至習俗流傳至今，對於北門里這項「全素」又能推陳出新的傳統美食製作研習，石兆瑉很肯定里民的投入和用心，他說，冬至吃湯圓象徵添歲的觀念由來已久，今年又加入了「環保素食」的概念，透過這項活動，他相信，「多吃素、少吃肉；減少排放二氧化碳、用嘴巴救地球」，這樣的飲食風氣正在很多人身上成型，也讓人看到社會上許多飲食習慣的改變。
據了解，民間將冬至通稱「冬節」，最主要的民俗是搓湯圓祭拜家中供奉諸神和地基主，同時也舉行祭祖。湯圓象徵圓滿、團圓，普遍用於民間婚禮、入厝、入廟、做三年、安神位等典禮。冬至吃湯圓除有團圓、圓滿之意，也具有「取圓以達陽氣」之意，因為自古民間即有天地的觀念，天代表陽、乾，冬至之後陽氣開始日漸回升，故言「冬至一陽生」，而為使陽氣回復，於是以圓象徵迎接陽氣，此外，大團圓、凡事圓滿乃民間普遍的期望，吃湯圓祈求圓滿更是人民共同的心願。
金城北門里這項由社區志工主動發起的活動，在婆婆媽媽費心準備材料、協力完成製作後，熱騰騰的湯圓和香噴噴的菜捲，隨即分送平日支援社區活動的有關單位及弱勢里民，到場參與的民眾也能感受到活動的熱力，而由社發會所輻射的溫情，也愈發使得「過冬節」的氛圍更顯濃郁。