MIMO咖啡店與地區天工、天下、金瑞成、一來順等貢糖商家異業合作，推出伴手禮盒。（許峻魁攝）

一般人品嘗貢糖時，習慣搭配上一杯芳香的茶。金門地區有咖啡店業者，將店內販售的自烘咖啡豆與貢糖相結合，作成禮盒販售。以「來自戰地的烘焙咖啡」當成號召，搭配上不同口味的貢糖，讓民眾有不一樣的口感組合，也藉咖啡與貢糖的異業結盟，為傳統的金門伴手禮增添更多的時尚感。
「貢糖」不但是金門特產，也是許多金門民眾享受下午茶時的搭配點心之一。在金門一家以自烘咖啡為主打商品的「MIMO」咖啡店，老闆發揮創意，將咖啡與貢糖，一甜一苦的食品結合成伴手禮盒，讓購買的遊客不但能嘗到老闆親手烘焙的咖啡香，啜飲一口咖啡，配上一塊貢糖，讓遊客能有傳統與時尚結合的感受。
MIMO咖啡店的洪姓老闆表示，自己經營的咖啡店，想要讓顧客品嘗的一杯好咖啡，因此強調咖啡豆由自己烘焙，以保持咖啡豆的新鮮度，如此口感更好。而日前突發奇想，想到咖啡的微苦甘醇搭配上貢糖的花生香甜應該是不錯的組合，就好比日式抹茶的苦與和子的甜，兩種反差極大的口味卻能相當協調。而他向地區的天工、天下、金瑞成、一來順等幾家貢糖業者洽談時，這些業者也多有表示同意嘗試看看，所以來自戰地的咖啡與點心的組合就此誕生。
洪姓老闆說，他的咖啡產品以耳掛式咖啡包為主，伴手禮盒中包含有一盒耳掛咖啡以及一盒貢糖的組合。在貢糖方面有多種不同的選擇，各家主打商品皆不同，天工貢糖主打「豬腳貢糖及綠豆糕」；天下貢糖以「綜合貢糖」為號召；金瑞成則以其知名產品「竹葉貢糖」；一來順則主打「戰地地雷Q餅」。老闆說，伴手禮盒在一月底前，前往MIMO咖啡預購，兩盒可享八八折優惠。