重拾金門「一珍」﹑「二味」﹑「三寶」榮耀創造地方產業新契機
縣府建設處長翁自保期透過產官學一起腦力激盪,讓地區產業更正向的發展起來。(楊水詠攝)
金門以觀光立縣,致力推動觀光和產業的發展,根據統計顯示,近十年來金觀光旅遊人次呈現穩定成長趨勢,總數突破一百萬人次。其中在發展地方觀光特色產業,縣政府建設處希望透過國際品質管理系統相關認證的導入、教育訓練及行銷推廣,提升金門特產的品牌形象及服務品質,為傳統產業創造新契機,讓金門人重拾金門「一珍」、「二味」、「三寶」的榮譽,達到金門地方產業國際化與優質化的目標。
依據移民署金門縣服務站指出,去(103)年全年小三通之陸客來金申請旅遊人數達十萬二千餘人次;現在金門有大型旅遊觀光住宿百貨逐步進駐效應,縣政府配合觀光協會及旅遊業者至大陸、港澳地區行銷金門旅遊下,今年農曆春節長假大批陸客湧入金門旅遊,單日最高送件人數一千三百三十五人次,已破去年大陸十一長假所創歷史單日送件數新高。
為發展地方觀光特色產業,縣府除舉辦地方產業發展研討與產業教育外,也廣邀產官學各領域專家學者共襄與會,並且透過產、官、學三者的溝通交流,達到開創商機、增加各產業營業額、行銷金門進入國際市場,並且推動永續經營和帶領金門地方產業之提升。
打造出金門的品牌和信譽,將金門地方產業推上另一個高峰。縣府從一○二年開始推廣輔導地區特色產業,並與加工有關,也帶動觀光「伴手禮」,造就就業工作機會,促進地區經濟發展。建設處長翁自保說,推動觀光產業發展最重要的是「如何增加品牌的價值,以及食品的安全,也是觀光產業發展重要的課題」。
翁自保說:近幾年對於地區產業的輔導,從加工、品質管制,或是食品衛生上能夠來開拓及提升食安。但對於品牌經營和行銷技巧,也委託顧問公司輔導產業,並由認證提高能見度。
翁自保說:為配合大陸旅遊和發展政策,縣府也辦理一些旅遊景點認證,主要目的即是讓陸客和觀光客認識品牌,以及透過認證加值效果,使業者走出去,提供消費選擇的參考和信任,塑造良好形象。
產業界表示,金門的產業要走向國際,必需要有工廠登記,地方產業必需努力和做為目標;而產業的認證和到香港參展,對於產業品牌提升及加值,確實有它的效果。而且,讓當地認識到金門還是有許多值得購買的東西,不僅是來金門旅遊觀光,有其他的選項和產值。
產業界指出,金門以觀光立縣,觀光對金門也很重要,業界表示,如何把金門產業品牌提升,讓金門的產業走出去,期待政府對本地產業多用心和輔導的地方。同時,業者指出,產品經過認證之後,它是否有一個後續的輔導,且計畫是長期性的,而不是短期的,才有軟實力及永續發展的潛力和希望。
翁自保說,希望結合產官學一起努力,讓地區業者產品不僅在本地行銷,也能在台灣和大陸來做;也有業者反映,要到大陸去發展,卻面臨沒有工廠登記的困境,他說,政府是有責任輔導業者取得工廠認證,但大家要認知到所有的工廠,必需到工業區才能設置。
翁自保說,去年就修正只要在一定規模之下,並且是低污染、就能在自然村設置小型工廠,法令也已修正通過;而且以往正面表列的項目才能設廠,目前已全部拿掉,只要符合消防、衛生,以及環保規定,原則上同意設置小型工廠,但還是有設廠面積的限制,不能超過二百平方公尺以上,希望有些廠商能透過此一管道就地合法。
翁自保說,自然村開放設置工廠,必竟是小型規模的工廠,縣府希望所有的產業能到工業區來設廠;同時,縣府為推動地區產業發展,也在環保局對面規劃產業園區,類似觀光工廠;目前卡到環評程序,如果此一產業園區能成立,許多商家就可透過輔導設廠,解決工廠認證的問題。
有了產業園區之後,還是不夠的!翁自保指出說,還會透過金門第二期、第三期的金城地段徵收,靠近東洲路段附近規劃一處產業園區,把伯玉路段做一個轉且換,且它的都計市機能都很理想,讓地區產業更正向的發展起來。
翁自保說,未來對於商業區塊應加強來連繫、介入,以及透過大家的努力,打造金門產業品牌;雖然金門的產業品牌眾多,但不僅是貢糖、一條根、酸白菜等各項品牌,外銷量也滿大的,芋頭也介入輔導加工及有好的發展和收益。
海芙蓉是常綠多年生亞灌木,也是金門常見的經濟植物,翁自保說,之前與農會合作,但沒有投入海芙蓉做加工產業;另外地區也有很多未發掘的東西,也可透過加值處理,做一個正面的生產和行銷,創新另一新產品品牌。
最後,翁自保指出,未來只要大家有心想做,縣府都願意輔導,包括今年食品業的輔導,也計畫將糕餅納入,並透過包裝加值,讓地區傳統糕餅美食成為新的「伴手禮」。同時,他也希望透過產官學一起腦力激盪、一起來挖寶,透過文創及創新找到金門微型產業的美好願景。
