金門縣政府昨日召開107年度第三次食品暨農產品安全會報，秘書長林德恭強調，金門以觀光立縣，食安對於金門很重要，關係縣民健康和權益，且一年有百萬觀光客旅遊人口，相關單位唯有不斷精進並樹立口碑，才能讓金門更吸引外來觀光客的來金觀光旅遊和消費。
林秘書長也對於本縣參加「106年獎勵地方政府落實推動食安五環改革政策計畫」期末審查，審查結果榮獲得第四組第三名，代表縣長表示肯定和嘉許。而為維護廣大消費者權益，他也請衛生局更應該對市售大陸食品加強檢驗，才是重點。並請建設處鼓勵農友將小麥轉作芋頭或大蒜。環保局更要加強控管廢食用油之稽查作業及廢食用油流向。
會報昨日下午二時三十分起，在縣政府第一會議室召開，由縣府秘書長林德恭主持，參議甯國平、消保官顏水坤及縣府建設處、教育處、環保局、政風處等代表與會。
林秘書長強調，金門以觀光發展為首要，自己曾接待過日本觀光客，他們對金門餐飲和小吃很棒，但飲食管理在餐具上更要提升、講究，是期相關單位更要加強對業者輔導，來提升金門餐飲品質。
會中，就上次指裁示事項執行情形進行檢討，並由金門縣衛生局針對檢驗室現況做專題報告。衛生局、建設處、環保局、教育處也分別就「107年度6-9月食品稽查抽驗成果、食品良好衛生規範（GHP）稽查」、「安全農業執行情形」、「廢食用油流向稽查成效」、「學校午餐在食品安全的把關」做業務報告。
縣府建設處農林科指出，107年度送農委會藥毒物試驗所檢驗件數田間採樣數量計39件，自主送驗1件（其中含學校午餐食材10件、芋頭樣品8件），全數合格。
而本縣參加「106年獎勵地方政府落實推動食安五環改革政策計畫」期末審查，審查結果榮獲得第四組第三名，分配績效獎勵金新台幣1,306萬3,175元，俟後將依比例分配各單位執行。
金門縣環保局指出，為避免黑心油品事件再起及強化食品安全措施，該局107年度持續辦理餐廳、小吃店及攤商（含炸雞及油條業者等）產出廢食用油之稽查作業及廢食用油流向勾稽等工作，藉以強化廢食用油品管理，確保廢食用油不污染環境或流入食用油市場，並促進事業產出之廢食用油，進入合法回收再利用體系。
金門縣衛生局指出，該局檢驗室遷至原花崗石醫院門診大樓後，陸績增購精密儀器，至99年採購液相層析串聯質譜儀，已可進行大部分的食品安全檢驗，並應對常見食安風險，唯人力上有所欠缺。而因食品安全事件頻傳，為確保居民飲食安全，增加檢驗項目，101年新增一名約僱員額。101年斥資180萬改善檢驗室之廢排氣系統，以改善檢驗人員之曝露風險，並避免污染環境。而106-107年執行檢驗室量能強化計畫再投資2,700餘萬元，採購高階精密儀器，擴充整修實驗室空間，並增聘3名檢驗人員，以在地檢驗農藥及動物用藥。
衛生局指出，為執行地區貢糖產業之黃麴毒素檢測，100年派員至藥物食品檢驗局（現食藥署）受訓，101年進行黃麴毒素檢驗，並參與北區衛生局檢驗聯合分工，協助北區衛生局檢驗黃麴毒素，歷經三年發展與技術積累，於103年底通過黃麴毒素檢驗認證。
衛生局並指出，檢驗室例行檢驗之項目計有食品化學15大項，微生物10大項。而目前僅認證其中4項，尚不符民眾對檢驗工作的期待。未來將陸續完成所有可檢驗項目之認證。
至於有關校園食安，教育處表示，該處除了要求各級學校進行自主管理，也著手展開學校午餐聯合稽查，並透過校園食材登錄平台，希望在食安這條防線更用心的為學子把關，也期盼能確實建立食安通報聯繫機制，提供大家一個安全無虞和更友善的食安環境。