縣議會定期會總質詢議程昨進入第四天，議員唐麗輝針對金酒公司年度營業額可否達標、大陸金酒銷售狀況及東北試釀的酒麴等議題提出質詢，尤其東北試釀設廠的評估結果，應向金門鄉親說清楚、講明白，讓鄉親沒有疑慮。
縣議會定期會昨日議程是縣政總質詢，第二組質詢小組議員唐麗輝在質詢時指出，金酒公司今年度的年營業額達到既定目標了嗎，金酒總經理張鳴仁表示，目前到十月份營業額是新台幣一百億元，今年銷售營業額是一百十六億元，還剩十六億元在銷售計畫中預計可達標。唐麗輝問張總為何這麼有信心？張鳴仁說金酒每一季都有銷售預估，因和訂單有關，所以銷售營業額預估可達標。
唐麗輝也提到有關大陸金酒銷售狀況要張總說明。張鳴仁指出，原先目標是1.6個億，鹿鳴回收品項後今年是目標1.3個億，截止目前我們的業績是一個億，到年底可以完成1.4個億人民幣。
唐麗輝笑談坊間傳言張總要離開金酒公司，一旦離開後金酒還會有良好績效嗎？張鳴仁說他所提出十年計畫，正透過財政處經由議會正式審查尋求通過，如能通過後未來就依循十年計畫執行，重要關鍵是中國大陸整個產品策略與價格及銷路策略，因大陸以往都是些定金代理商，和一般經銷在價格上是有差別，同時無法做有效產品區隔，導致金酒業績起起落落，所以未來如通過十年計畫後，金酒在大陸銷路就好轉。唐議員也提到這計畫陳縣長支持嗎，張總表示會支持，因該計畫於去年七月起在議會有二次專案報告。她也提到張總與陳縣長的契合度，張總表示陳縣長對他是百分百信任，所以未來十年計畫樂見議會通過後推動。
唐議員說張總是金門人，在她議員任內也看到真正幫金酒做事的總經理，希望你勿忘初衷，因金門人是靠金酒，金酒如經營有好業績，相對金門縣地方建設才能起飛，因有金酒的財力支撐投入建設。然而坊間謠傳銷售量遞減，但是報告數字並沒有銳減。
對於坊間有關東北試釀酒麴的報導，陳縣長是否知情。金酒總經理張鳴仁針對東北試釀的酒麴問題再次說明表示，主觀因素是酒麴的複製，過去研究微生學，以為菌去分解澱粉成為糖，是錯的！經過現在最新研究，它屬於分子生物學裡面，認為是酶菌到麴分泌酶，三個月後整塊麴變成酶了，酶就是酵素蛋白質，由胺基酸組成，而且胺基酸是不能複製的。所以，這個話講的很清楚，除了主觀因素的蛋白質（酒麴）不能複製之外，客觀的環境也不一樣，更強調酒麴是不能被複製的。因為麴經過落地黴菌分泌酶，從育麴到儲麴共三個月已成「酶」，酶是酵素是蛋白質，由胺基酸組成，無法複製。張鳴仁指出金酒試釀其來有自，從九十一年菸酒開放民間產製，縣議會就提案金酒到大陸評估設廠。一○四年，縣議會到大陸考察相關酒品市場回來以後，也討論要金酒到大陸去選址設廠問題，一○五年再度對東北試釀提出報告。
唐議員指出，酒在什麼地方生產製造並不重要，重要的是金酒的品牌，大陸的酒也是分佈許多地方生產，重要是能創造出「金酒的故鄉」，金門酒廠著名是金酒的品牌，所以這次東北試釀設廠的評估結果如何，應向金門鄉親說清楚、講明白，讓鄉親沒有疑慮，否則真以為是要將金門酒廠賣掉。