推廣金門安全農業，金沙鎮后水頭農友黃健民（圖中戴草帽者）昨日辦理挖馬鈴薯活動及料理品嚐，吸引40位親子參與。（陳麗妤攝）

你有多久沒有踩進農田裡，感受農作收成的喜悅。為推廣金門馬鈴薯及金門安全農業，金沙鎮后水頭農友黃健民昨日開放自己的八分田，透過解說帶領親子認識周圍環境生態，了解作物生長歷程，並採小額付費方式（保險及材料費用），讓親子現場挖馬鈴薯以及進行相關料理和品嚐，40位親子假日親近土地，品嚐在地健康農作，好不快樂。
后水頭農友黃健民，本於推廣金門的馬鈴薯以及安全農業，昨日開放自己位於高陽路旁的八分田，以小額付費方式試辦一場次挖馬鈴薯活動，吸引約40位親子參與。大人小孩動手挖馬鈴薯，感受農家收成的樂趣，並在解說下認識周圍生態環境、農作生長各個階段，以及農藥對環境以及食安的影響。活動最後，親子品嚐自己採收的食材所做成的料理，美味、健康又在地，活動內容結合食農教育、環境與生態解說和休閒體驗，十分有趣也別具意義。
關於此次活動，黃健民形容，國內農藥殘留事件層出不窮，食安問題愈來愈受到重視，學童營養午餐食材的安全也值得關心。為了推廣金門安全農業，試辦這場食農體驗活動，主要是帶小朋友親近土地，經過講解認識作物生長規律性及不同作物的生長歷程，也帶大家從動手挖馬鈴薯中體驗農家收成的樂趣。更重要的是要喚醒大家對學童營養午餐食用（材）安全問題的重視，並且推廣金門安全農業。同時，更要呼籲農友少用農藥，避免藥物殘留危害下一代和你、我的健康。
縣議員董森堡也到場響應農友這場食農體驗，他表示，金門向來缺乏休閒與體驗觀光，此次活動親子反應不錯，既有趣又富含教育意義。希望透過此次活動，讓大家知道農家田園活動，亦能經由規劃設計成為體驗式的觀光資源，未來期許能結合金沙溪生態導覽、環境教育、美食烹飪等，讓更多人或遊客到金門參與不一樣的遊程，感受金門之美。