作為中華料理八大菜系之一，粵菜雖是起步較晚的菜系，但卻最為普及，當今世界各地的中華餐館，多以鮮美且色香味型俱佳的粵菜為主。粵菜吸取各菜系之長，形成豐富的烹飪形式，選料廣泛，品種多樣，同時兼容許多西方菜餚的作法。其中，皮薄、餡多、味鮮的腸粉，即是經典的粵菜美食，其獨特的爽滑口感，擄獲不少芳心。   腸粉的起源，眾說紛紜，有此一說：腸粉最早是抗日戰爭時期，由泮塘荷仙館創製；又有一說：腸粉起源於廣東，早在清代末期，廣州街頭便已有腸粉的叫賣聲；亦有傳聞，乾隆皇帝游江南那會兒，受「吃客大臣」紀曉嵐的「蠱惑」，專門拐去粵西吃腸粉，乾隆吃後讚不絕口，並乘興說：「這米粉有點像豬腸子」，腸粉之名遂由此而來。   在廣東，腸粉是隨處可見的美食，而腸粉在廣東人心目中的地位，不亞於東北的餃子、武漢的熱乾麵、上海的生煎包、山西的刀削麵，無論路邊小攤、茶樓食肆，抑或星級酒店，腸粉都是必備之品，豐儉由人，配料百變，憑藉自身的魅力獨霸一方。至於在金門，也有腸粉的蹤跡，姚姚金門腸粉、阿布腸粉等店家，除了傳統廣式腸粉之外，也研發多種創意口味，價格實惠，用料新鮮，清爽獨特的口感，頗受好評。   米香濃郁，吃來鮮香、細膩、爽滑，蘸一口醬料，咬一口腸粉，一切都來得剛剛好；美食總是牽動人心，不為華麗的裝修，也不為精緻的擺盤，只為那一碟慢工出細活的美味，那一道充滿煙火氣的人情味；而味蕾的滿足，總能提升一整天的幸福指數。 

  坐落後浦街區，於五月底正式開業的阿布腸粉，由廖永華、陳璟瑜夫妻共同經營，廖永華負責灶頭上的操作兼掌勺，陳璟瑜忙著應付點菜下單、收銀和接待；行雲流水的製作過程，裊裊水氣不時升騰，一碟碟腸粉飽含著真誠和熱情，漾溢著回憶與情懷，將那些無法以言語敘明的心意，悉數通過落肚的美好滋味來傳達。   舌尖上的惦記   愛旅遊、也愛美食，因旅遊結緣的廖永華夫妻倆，曾踏訪國內外各地、遍嚐美味，唯獨對腸粉戀戀難忘。陳璟瑜說，昔時於深圳住處附近，有家腸粉特別好吃，然於返金後，為了學會自製腸粉，解饞美味不求人，廖永華遂前往深圳拜師學藝，獲腸粉店家師傅將一身絕學傾囊相授。數月前，從無餐飲從業經驗的兩人決意創業，周遭親友不禁替他倆緊張，直至營運步上軌道，在地市場對於腸粉的接受度挺高、也頗受好評，一眾人等心中高懸的大石終於放下。   「那麼熱、那麼辛苦，到底為了什麼？」廖永華坦言，內心曾拉扯好長一段時間，畢竟一舉離開過往熟習的機械工程背景及工程師職務，毅然踏入與自己職涯截然迥異的餐飲業，從前期籌畫到實際營運，歷時不過短短兩個月；縱使如今仍不免覺得有點兒可惜，幸有信仰作為依靠，他也順服現下的生活處境，「只要我們全家人在一起」。捨得放下、必有所得，日常積累的疲憊和壓力，只要一看到稚齡女兒笑臉相迎，心底泛起的滿足與愜意，想來，是任何高大上的成就都無法相比。    陳璟瑜相當感謝另一半和她一齊返鄉，不僅陪伴家人，也能一路伴隨孩子成長，兩人心往一處，攜手前行，把沿途所遇美景全數填進心裡；此外，她特別感謝母親許能麗協助處理各項細瑣小事，尤其致力於宣傳和推廣。創業至今，家庭、事業同時兼顧，幾乎事事順遂運行，她滿懷感恩，「真的是恩典很多」。   解鎖腸粉的美味密碼   腸粉製作方法看似簡單，但卻隱藏著廣東人製作美食料理的精湛技藝；若想做出令人掛念的美味，往往需要拿出十足誠意，以及細心、精心和耐心。腸粉的粉皮由米漿蒸製而成，粉皮口感的好壞完全掌握在製作者手裡；廖永華說，當初前往中國大陸習藝，如今食材大多取自台金，從大米浸泡的時間、腸粉蒸製的火候、米漿的濃稠度、手勢的嫻熟與否，任何一個步驟都馬虎不得。他進一步解釋，腸粉種類、做法流派眾多，阿布腸粉為源自廣東省羅定市的石磨腸粉，透由特別訂製的電動石磨，磨出的米漿細滑黏稠，柔如牛奶，蒸製出的腸粉晶瑩絲滑，口感細膩。   陳璟瑜接續補充，除了經典的肉蛋口味，也希望能為在地消費者提供營養與健康兼具的腸粉，故而在傳統腸粉的基礎上，他們研發出逾十種口味，具創意、有新意，且餡料多種多樣，份量大方，老幼皆宜。其中，不能不提招牌貢糖肉蛋腸粉，鹹中帶甜，鹹中帶鮮，味道豐富但不雜膩，細嚼之下，餘味無窮；以腸粉為主心骨的齋腸粉，盛碟後，直接淋上醬汁食用，素味腸粉的粉皮光潔滑軟，吃得到粉皮的原滋原味，入口即現米香，還可客製化、加價加料。   一碟優秀的腸粉，米漿、蒸製、餡料、醬汁，每一環節都不能掉以輕心。鮮磨米漿、現蒸腸粉，出爐時光澤閃亮，皮如雪白，薄如蟬翼，內裡包裹的食材若隱若現，淋上特調醬汁，趁著熱氣之時，速速入口；豬肉、鮮蝦、培根、魷魚、蟹肉、香腸等，各式餡料的鮮美與粉皮的柔軟通透，層次分明，以一種恰到好處的平衡，嚐來清鮮又醇厚。特調醬汁作為畫龍點睛之筆，以醬油為基底，加入油蔥酥、紅蔥頭、蒜頭等增添風味，鹹香裡迴蕩幽微甜意，烘托出腸粉的鮮美；喜歡重口味者，務必嚐嚐店內獨有的秘製辣椒醬。   慢工出細活的街坊之味   一碟市井、家常的腸粉，就像是忙碌日常裡的一抹溫柔。廖永華說明，阿布腸粉屬廣東街頭的尋常之味，平實親切，充滿煙火氣；曾有來客一口氣連吃了三份，也有不少陸配、台商大快朵頤空盤後反應，「我在深圳吃的腸粉就是這味道！」生活在他鄉，舌尖上的味蕾最為誠實，深受街坊青睞的阿布腸粉，如實地重現了懷舊的鄉愁之味，鉤沉出潛藏在味覺記憶深處的美好與溫情。廖永華直言，腸粉之於他，彷彿一種提醒，揭示著生命的印跡；陳璟瑜表示，腸粉使她聯想到十字架，十字架即是愛，串聯起他們一家子、親友和閨密。   談及現下營運狀況，廖永華認為，仍有相當的努力空間，諸如訂單與客源的開發、營運模式和時間的調度及安排、其他異業合作的可能、用餐空間的開拓與規劃等，都可逐步嘗試、調整；至於為長遠的經營目標，他冀望有朝一日能由單店轉為連鎖經營，各門市可融入在地特色、展現當地風味。青年創業大不易，廖永華以自身創業經驗為例，有完善規劃、克服萬難的決心、懂得借力使力、善用資源及協助，盼能吸引暨鼓勵其他青創夥伴，「有做就有收入。」   阿布腸粉店內的石磨，日日悠悠運轉，米漿白流蘇似地順著磨槽汩汩滴下，蒸製出來的腸粉如緞亮麗；而樸實素淡的粉皮能包容萬千，可淡可辣，可豐可儉，承載無限可能，一如自放調料、有滋有味的百味人生。

 阿布腸粉小檔案   餐點類型：腸粉料理   地址：金門縣金城鎮中興路   精選產品推薦：經典肉蛋腸粉／海陸大餐／鮮蝦韭黃腸粉／海鮮總匯

  金門縣安岐多元照顧中心日前舉辦失智友善社區推廣活動系列公共識能教育訓練課程，並邀請東門里里長周偉義、社區幹部、鄉親、協會志工及中心長輩共同參與活動，與多元照顧中心的長輩們共同度過快樂的時光。   「安岐多元照顧中心」透過舉辦失智友善社區推廣活動，致力於推廣友善失智症的社區環境。此次邀請了東門社區協會參加，以更深入地了解該中心的運作現狀和相關資訊。活動的主要目的是為了瞭解當地長者的需求，並尋求整合當地的資源，以宣揚「失智症的十大警訊」、「失智症預防方法」以及「關愛與關注」等友善失智症的概念和意識。透過活動，希望能夠在社區中傳達出友善失智症的理念，提倡相關的正面態度。   安岐多元照顧中心主任許逸珊表示，失智症是一種大腦功能漸進退化的智能障礙病症，好發於老年人，退化的速度不一定，依照病程進展可分為輕度知能障礙、輕度（初期）、中度（中期）、重度（晚期）。初期最明顯的為記憶力衰退，特別是記不住日常、最近且立即的事物，其他像是語言、算術、空間感、時間概念、抽象思考、社交能力、判斷力等也會出現障礙，產生異常行為，過去熟悉的工作無法勝任，嚴重影響日常起居，伴隨這些行為的心態很可能變得疑心病重、被害妄想、憂鬱、焦慮、容易與他人起衝突。   安岐多元照顧中心表示，由於老年失智症的不可逆進展，使得老年癡呆患者對照護者的依賴高於其他疾病患者。隨著病情進展，老年失智症患者有明顯認知障礙，出現記憶喪失、處理問題困難、人格改變甚至會出現精神錯亂、情緒失控等激越行為，這些給照護者帶來了巨大的生理、心理和社會壓力。安岐多元照顧中心的成立，為年長者提供了一個如同第二個家的溫馨場所。除了提供日間照顧服務，也是混合提供居家服務及臨時喘息服務小規模多機能服務中心，提供社區長者個別化及多元化的照顧服務，減輕家庭照顧者之負擔。   安岐多元照顧中心也指出，隨著失智人口的不斷增加，我們每個人都有可能在生活中遇到失智的長者。因此，照顧失智症患者應該成為全民教育的一部分。這不僅能夠打破對失智症的陳舊觀念，更能夠促進友善失智社區的建設。在失智症迅速增加的今天，我們需要關注的焦點不僅僅是患者、照顧者和醫療體系，還包括創造友善的社會和社區環境。防治失智症、提供照護，以及改善醫療保健和社區生活的質量，已成為全球共同關心的議題。為此，提高社會大眾對失智症議題的關注至關重要。建立能夠預防和減緩失智的友善社會，確保失智患者及其照顧者的生活品質得到保障。這是一項迫切且重要的任務，不容忽視。

　　2023金門鐵人三項競賽將於10月15日在金沙官澳海灣鋼鐵登場，對鐵人三項運動有興趣、身心健康之民眾均可報名參加，而未滿20歲須附家長或監護人同意書；報名日期自即日起至9月15日止。請上金門體育會FB粉絲專頁點選報名連結，也可登錄以下網址個人報名：https://forms.gle/1，團體報名請上金門體育會粉絲專頁下載報名表後Mail給金門體育會。大會籌備處金門縣金城鎮民族路261號。聯絡電話：0932-970285辛雷達老師，082-311148金門體育會。 　　報名繳費方式：銀行匯款戶名：金門體育會，台灣土地銀行金城分行。帳號：128001012777，請註明匯款人姓名，並將收據傳真至082-326442。聯絡人：黃小姐，電話082-311148。完成報名手續者，因故不克參加，恕不退還報名費。 　　金門體育會理事長唐麗輝表示，人們說鐵人，就是承諾與使命的產物，在這三年的疫情時代裡，持續維持體能不被疫情打敗仍然堅持愛好運動的人們都是鐵人，金門從事戶外運動的人口比例一直在台灣各縣市是名列前茅，以前各別從事跑步、自由車、游泳的民眾因為2018年開始有了屬於金門的鐵三競賽後，形成一股鐵人旋風，許多民眾從事的運動更是多元化，很開心能每年舉辦金門鐵人三項競賽，更是歡迎台灣各地的選手來金門參賽，在競賽過程中一併享受金門環境的美好。 　　2023金門鐵人三項競賽於10月15日（星期日）上午8時展開，競賽項目為：（一）鐵人三項／鐵人三項接力賽皆為51.5公里，分為：游泳1.5km、自由車40km、路跑10km。（二）騎跑二項50km，分為自由車40km、路跑10km。（三）越野賽7km。競賽時間：游泳50分鐘、自由車100分鐘、路跑70分鐘、越野賽60分鐘。為配合交通管制，比賽預定時間以4小時，總關門時間為中午12:00為限。 　　至於競賽路線分別為： 　　1.鐵人三項；鐵人三項接力賽：51.5 公里。(1)游泳1.5km：金沙官澳海灣2圈。(2)自由車40km：官澳濱海路（轉換區）→述美國小（▲折返點）→沙青路→環島北路四段→環島北路三段→高陽路三叉路口→高陽路→蔡厝路口（▲折返點需原路來回繞兩次，返回起終點官澳濱海路轉換區）。(3)路跑10km：官澳濱海路（轉換區）→光華路三段→光華路二段→陽沙路→大士宮（▲折返點）→陽沙路→光華路二段→光華路三段→（▲折返點原路返回龍鳳宮）。 　　2.騎跑二項50km：競賽場地同上列（一）。 　　3.越野賽7km：龍鳳宮前拱門→沙青路→勇士堡雕像→光華路→陽沙路→大士宮（▲折返點）→原路回起點。 　　比賽組別：（1）男生分齡組15～25歲（民國87年至97年出生者）（1998～2008），26～35歲（民國77年至86年出生者）（1988～1997），36～45歲（民國67年至76年出生者）（1978～1987），46～55歲（民國57年至66年出生者）（1968～1977），56～65歲（民國47年至56年出生者）（1958～1967），66歲以上~（民國46年以前出生者）（1957~）。   （2）女生分齡組15～29歲（民國83年至97年出生者）（1994～2008），30～49歲（民國63年至82年出生者）（1974～1993），50～59歲（民國53年至62年出生者）（1964～1973），60歲以上~（民國52年以前出生者）（1963~）。 　　代辦費用：1.鐵人三項新台幣2500元（含紀念品）。2.鐵人三項接力賽新台幣3500元（含紀念品）。3.騎跑二項新台幣1500元（含紀念品）。4.越野賽新台幣200元（含紀念品）。 　　註：鐵人項目（三項、接力、騎跑）團體報名人數10~20人報名費優惠9.5折、21人~30人報名費優惠9折、31人以上報名費優惠8.5折。（接力項目優惠一個團體以一人計）團體報名優惠請事先做好規劃，報名後不接受更換、追加事宜。

　內政部國家公園計畫委員會專案小組及營建署成員日昨前往太武山現勘瞭解海印寺及周圍景區整體規劃案，對於文化局依文資法所擬的太武山文化景觀區與現行的國家公園計畫如何合作交換意見。為了讓這座百年古剎同時也是金門縣民信仰中心未來的規劃能更加完善，縣長陳福海特地親上太武山交換意見，陳福海盼內政部能在兼顧地方意見、環境特色以及文化歷史背景的精神上，整合出最理想的方案。 　文化局指出，太武山為金門最著名之地標，有明代起即陸續形成的「太武山十二奇景」，在《八閩通志》、《滄海紀遺》、《萬曆重修泉州府志》、《閩書》等古籍中，對金門太武山十二奇景都有記載。明清兩代金門文風、科甲之盛，使得當時閩省的文人雅士，必來島上一遊，來島上則必上太武山，觀賞體會此山之靈秀，並對這十二奇景多所吟詠，使太武山十二奇景名噪一時。 　十二奇又分為泉奇：蘸月池、蟹眼泉；石奇：眠雲石、跨鰲石；靈奇：倒影塔、玉几案；幽奇：古石室、石門關，這八奇各書收錄都一樣，至於其他四奇，千丈壁、一覽亭、偃蓋松也都一致，而太武巖、風動石和步雲梯則有所出入，各書收錄不一。 　文化局長呂坤和表示，太武山在近期更因戰地政務時期融入許多軍事元素，兼具時代及社會意義。據了解，劃設範圍也以遊客必去的的縣定古蹟海印寺、石門關等建築類文化資產為主，加上周邊非建築類型的太武山十二奇景及軍事特色的「毋望在莒」石刻，將充分體現出金門多元文化所融入的特色，未來若透過「文化資產保存法」將太武山登錄為「文化景觀」，將有助於金門國家公園範圍內史蹟保存及生態保育工作。 　縣長陳福海表示，太武山除了是鄉親們的信仰中心，因為軍事、地景等特殊的條件，更成為兩岸觀光客必訪之處，縣府將持續與金管處、金防部共同合作，打造更為友善的太武山遊憩景區。陳福海希望本次國家公園計畫通盤檢討除了能兼顧人文景觀、生態保育，也要更重視吸納整合地方各界的意見，讓規劃多年的國家公園通盤檢討計畫能更接地氣與效益。

    太武山海印寺為遊客到訪金門之熱門古蹟景點之一，不過寺前西北側供僧人修行的「海山堂」卻常被誤認為堂殿且影響整體景觀及遊客參訪動線，因此陳請將該土地與國有土地作交換，並建議拆除後異地重建。為此，內政部國家公園計畫委員會專案小組10日蒞金召開金門國家公園計畫第三次通盤檢討會及現勘「海山堂」土地交換及建築容積移轉案，將擬定初步整體規畫後再與國家公園討論具體可行方案。 　縣議員蔡其雍表示，內政部國家公園計畫委員會專案小組派遣專案委員蒞金召開金門國家公園計畫第三次通盤檢討會及現地勘查太武山海山堂土地交換及建築容積移轉案，他也受邀與會到場了解案情。 　蔡其雍表示，該案由海印寺於110年10月透過他向中央陳請，因「海山堂」建築位於海印寺前方西北側，信眾自登山步道走來首經之處，常被誤認為堂殿且影響到海印寺古蹟整體景觀及遊客參訪動線，因此陳請將海印寺所有之「海山堂」土地與國有土地作交換，建議將「海山堂」建築拆除後異地重建，並將其地上建築容積等量移轉至交換後之土地上並依漢傳閩南傳統寺廟型制新建。 　蔡其雍表示，由於此案涉及到多個主管機關，包括金門縣政府、金門國家公園管理處、陸軍金門防衛指揮部、金門縣文化局等，經過多次協調會議召開，10日內政部國家公園計畫委員會專案小組派遣6位專案委員蒞金現地勘查後建議，由縣府內人員與海印寺了解整體需求，擬定初步的整體規劃後再與國家公園密切討論具體可行方案後送件。 　蔡其雍表示，海印寺為遊客來金到訪之熱門景點之一，隨著金門觀光的發展，在兼顧歷史文化保存及不影響僧人修行的同時，還需顧及海印寺整體的寺容規劃及遊客參訪動線規劃。

金門縣政府廉政志工隊一一二年度專業訓練於昨日舉辦一天活動課程，法務部廉政署署長莊榮松親自到金門參加，與縣府全體政風人員及廉政志工見面和打氣，並與縣府政風處進行地區政風業務座談及參與廉政志工隊隊務會議。同時，他說廉政志工總是站在第一線，深入學校、村里社區，做廉潔教育、法律宣導與服務，尤以廉潔教育要從小扎根，感謝廉政志工的貢獻，使廉潔誠信教育更深化，展現建構廉潔家園的用心與決心。 縣府廉政志工隊於一百年成立。今年度的縣府廉政志工隊一一二年度專業訓練開訓儀式，於昨天上午九時三十分在縣府新聞發佈室舉行，莊榮松表示，廉政署非常重視廉政志工，為落實聯合國反貪腐公約的社會參與，在廉政署於一百年成立後，就成立廉政志工隊，且深入學校村里、社區，以活潑方式辦理廉潔誠信教育宣導活動。 在業務座談上，莊榮松傾聽離島政風單位建言，促進中央與地方政風業務交流外，並廉政志工專業訓練暨隊務會議表示，「廉政」是世界各國展現國家競爭力的重要面向與指標，是全民共同努力的目標，非常需要民間的助力，廉政志工協助政風單位深入學校、社區、鄰里宣導誠信倡廉訊息，是廉政的民間守門員，我國各項廉政評比指標近年屢創佳績。 縣府廉政志工隊年度專業訓練上午為室內課程，第一節創意與感動服務，由財團法人金門酒廠胡璉文化藝術基金會董事長陳龍安授課；第二節廉政故事志工培訓│說故事技巧，由台北市圖書館故事志工潘德琳講師授課；至於下午則為戶外課程，第三節金酒公司治理環境參訪、第四節戰地史蹟參訪，到金門國家公園管理處導覽；第五節世界咖啡館模式│社會參與議題研討，及第六節綜合座談。 莊榮松指出，在廉政署成立後，經過不斷肅貪、廉潔教育，以及對私部門的服務，所以在這幾年國際的廉政評比不斷進步，到公關機關辦理事情，完成不需要送紅包，過去的陋規陋習幾乎已不常見。 　縣府政風處處長陳宗強表示，署長的到來，強化了政風人員的垂直聯繫；透過廉政志工專業訓練及隊務會議的舉行，藉由深化專業能力及政策意見的彙整交流，相信能有效建構貪瀆防護網，落實本縣行政清廉形象。

金門縣政府人事處11日開辦「公務人員行政中立法研習班課程」，請來中央警察大學推廣教育訓練中心主任劉嘉發授課，內容主要介紹公務人員行政中立法，以及案例解析，吸引數十位公務人員到場聽講。 昨日課程為期一整天，內容包括公務人員行政中立法及該法施行細則介紹，主要介紹該法立法精神（含公務倫理）、意旨及規範內容；實務案例解析，由講座解析公務人員行政中立（含公民投票及公務倫理相關規範等）實務案例；綜合討論，由講座就案例所引發之問題與受訓人員討論可行之處理方式與可學習借鏡之處；以及最後安排學習成果驗收與解析。 劉嘉發表示，本次課程希望讓學員培養民主法治國家公務人員所應具備之行政中立素養；對於行政中立之事項，能正確解讀、判斷並遵守；並瞭解行政中立對於國家、民眾及公務人員之重要性。授課內容提到包括行政中立之概念、行政中立適用之對象、行政中立之時間、行政中立之功能（目的）、落實行政中立之要件、行政中立之基本原則、違反行政中立之處罰與救濟、行政中立實務案例研討。 學員們在學習過程中表現出濃厚的興趣，紛紛紀錄筆記並提出問題。一位學員表示，這個課程讓他們重新思考了在工作中如何確保行政中立，並對自己的行為進行了更深入的反思。另一位學員表示，劉嘉發教授生動的教學風格讓這個看似複雜的主題變得易於理解，讓他們在短短一天的時間內獲得了豐富的知識。 課程中的案例研討提到，公務人員是否可以於網路上發表個人意見，支持或反對特定政黨或候選人？劉嘉發表示，公務人員不宜於上班時間或以公家電腦上網連結社交網站，從事與執行職務無關之行為，下班後可以非公家電腦上網連結社交網站支持特定或反對特定政黨或候選人，但不得具銜（足資辨識個人身分及職務）或具銜且具名。 人事處處長錢忠直表示，這次很榮幸邀請到劉嘉發教授來授課，劉嘉發在行政中立領域已經授課20年，對於行政中立法相當了解，本次課程主要是以公務人員為適用對象，提醒大家平時若參加政黨活動，或即將到來的選舉期間，哪些事情可以做、哪些事情不能做，在行政中立法內都有相關規定，希望課程對大家有幫助。

金門縣文化局為融入金門地方文化，結合歷史故事與島嶼特色，由駐縣藝術家以主題「浯島光影紀事」辦理系列活動。 「偶戲工作坊」由蔡明璇藝術家引導學員，練習人物對話、製作紙偶、偶戲表演、製作現場音效，8月12日（今天）下午1時至5時、8月13日上午8時至12時、下午1時至5時於大洋社區活動中心辦理。 「漫畫工作坊」，由法國漫畫家高大衛、木都光影劇場團長蔡明璇，透過人物設計與圖像創作，讓學員練習以漫畫的分鏡形式訴說金門故事，8月19日下午1時至5時、8月20日上午8時至12時、下午1時至5時於大洋社區活動中心辦理。 金門縣文化局表示「浯島光影紀事」漫畫成果展及偶戲成果演出，8月26日至9月9日下午2時至5時於吳心泉古厝一樓護龍、光影戲演出及體驗於8月26日晚上7時30分演出。 為了採集地方上被遺忘的吉光片羽，留法戲劇博士蔡明璇，集結地方藝文同好，創立木都光影劇場，以戲劇行動，再現動人的光影記憶，成團至今，已發表《陳仔與阿枝》、《再見文心》、《父親的功課表》、《再見紅毛船》等作品。 法國漫畫家BARAN DAVID LOUIS HENRI，來台至今超過十年，發表《布朗夏貓》、《愛迪生與湯老師》、《台灣一點也不複雜，一個法國人眼中的台灣》、《艾迪與提耶》等作品。高大衛以漫畫之筆，參與偶戲設計與舞台製作，展現多元藝術與跨域創作的能量。

坐而言不如起而行，要了解農業的樣態與風土文化，透過實際走訪，親身體驗其實是最好的學習方式，日前一項由金門國家公園管理處主辦、金門縣社區產業創生協會負責執行的「南北山潮間帶生物資源調查及監測人力培訓」活動，於日前透過專業講師及在地蚵農帶領下，與學員們一起實際深入蚵田舉辦「公民蚵學家體驗課程」，進行現地的觀察，並且讓參與的學員們闔家親子共同體驗採蚵、車石等工作，體驗一下當一日蚵農的辛苦。 金管處辦理的這項「南北山潮間帶生物資源調查及監測人力培訓」，其目的在為古寧頭建立資源調查的基礎，並為在地培訓自主監測生態環境的能力，以增加對南北山潮間帶生物資源的認識，透過紀錄傳承古寧頭潮間帶的傳統文化，期能提升公民意識進而投入自然資源保育的行動，也讓社區未來在推動石蚵文化生態旅遊時，可以提供遊客更加深入的體驗，使孕育在地傳統石蚵產業的潮間帶生物資源與環境得以永續。 為提升公民參與認識在地蚵田文化，金管處除了與蚵農合作，並辦理一系列蚵田生態及潮間帶監測的工作坊，同時邀請青年學子們實際參與體驗，進而投入自然資源保育的行動。日前的這場蚵田實地踏查的活動，共有二十多位親子報名參與，在古寧頭在地的蚵農帶領下，挽起褲管涉水走進石蚵田中，同時在講師張寶仁、楊明哲等人的講解下，逐步的了解到古寧頭南北山石蚵田的歷史典故，一行人同時藉由科學小儀器進行石蚵林的生態觀察。 金門國家公園管理處技佐陳虹巧表示，金管處的這場公民蚵學家體驗課程，邀請張寶仁、楊明哲、洪清漳等老師擔任講師，讓十二歲以上的國、高中學生能有機會親身體驗潮間帶監測與調查相關工作，一起探索古寧頭潮間帶，共同認識金門在地石蚵田裡的生物資源。而課程除了安排進行生態觀察調查，現場也有蚵農進行採蚵、車石等示範動作，讓參與的親子進行一日蚵農體驗。 參與活動的學員表示，石蚵鮮美好吃，海味十足，但是實際體驗後深覺採蚵這份工作相當辛苦，而且工作的艱辛與收入卻讓他覺得CP值不高，體驗過程時間不長，但是有趣好玩，若是作為工作，耗時費力，因此現在年輕人還願意從事或是繼承家業的意願也不高，所以若有願意從事採蚵為業的青年漁民讓他很感佩，而從課程中也讓他覺得先民遺留下來的蚵田若後繼無人實在可惜。   

為進行例行性維護作業，金門縣政府1999縣民服務熱線將於8月13日暫停服務一天，若相關作業提早完成，將儘速恢復服務，屆時鄉親若有緊急需求，敬請撥打：報案電話「110」或救災專線「119」，造成您的不便，敬請見諒。