國立金門大學為提升地方產業創新發展技術，與培育在地人工智慧跨領域應用人才，該校資訊工程學系與食品科學系共同舉辦「人工智慧在酒瓶檢測與分析應用講座」，邀請楊仁賓博士在課程中針對人工智慧Generative Adversarial Network生成對抗網路的相關技術實作應用。許多同學表示，該課程內容多元豐富，且具備創新實用與未來發展價值。 金大資工系教授暨理工學院院長馮玄明表示，隨著智慧感測器精確度增加與其價格快速下降，大量感測器的佈署可更完整窺探食品製造的動態，這是未來各大酒類與食品產業的重要發展趨勢。本次課程探討如何利用電腦影像中酒瓶的樣本訓練資料，一方面利用隨機的生成模型過程產生可能的影像資訊，另外一方面透過辨識模型重新確認生成影像的真偽資訊，並回饋給生成模型，透過重複訓練可建立與原來高相似度影像，學員可透過此種技術，應用在酒類與食品製造的跨領域酒類與食品檢測與分析。 金大食品系主任李欣玫指出，金門高粱酒秉持傳統高品質釀酒工藝，尚應積極結合人工智慧的影像技術，本次生成對抗網路的技術，可強化高粱酒中不同款式酒品影像資訊的資料標註，便於自動產生多元化檢測數據的建立，減少大量人力資料標註與收集的費用。此外，也可將本技術融入食品釀製的科學觀念，逐步建立優良食品製程中的環境影像資料庫，提供未來食品釀製過程的監控，可創造金門酒廠或食品更高品質的產品，對地方經濟產生更大的貢獻。 金大表示，本次課程獲109年度教育部「人工智慧技術於酒類與食品分析人才培育」補助，實作過程中學員產生很大的啟思與培養動手做的能力，未來將繼續辦理人工智慧技術等相關實作訓練的系列課程。

以高粱酒聞名的金酒公司昨日在金寧廠門市試賣啤酒，首批限量960瓶一上架，一個多小時全被搶光光，金酒公司營業副總陳啟展表示，這批啤酒推出是為了避免金門啤酒註冊商標遭註銷，看到市場反應熱烈，未來考慮在夏季推出常態化的產品。 金門也賣啤酒？昨日金酒公司在金寧廠門市試賣「金門啤酒」，首批限量推出960瓶，雖然只透過員工群組訊息傳遞，許多人一早就到場排隊搶購，不料一個多小時將近千瓶的啤酒就被搶光光，連銷售部的同仁也很訝異想自己買二瓶都沒有機會。金酒公司營業副總陳啟展表示，這批啤酒推出，只是為了試試水溫，同時避免金門啤酒註冊商標遭註銷，看到市場反應熱烈，金酒考慮在夏季推出常態化的產品。 陳啟展表示，昨日在金寧廠門市試賣啤酒，是以高粱原料搭配酒廠製麴、酵母菌的技術，委由代工廠商釀製金門啤酒，沒想到推出試賣竟然馬上銷售一空。他說，為了滿足金門的餐飲需求，未來打算在夏季來臨前推出啤酒上市，如市場的需求反應不錯，會考慮推常態化的產品。 金酒公司也表示，這款啤酒喝起來，口感綿密，配方還有加高粱元素，算是啤酒類少見的嘗試，在精釀啤酒算是頂級的產品，酒精濃度是6.3度，比一般啤酒大概是4-5度高了一點。 由於這是首波商品，每瓶要價150元，不少消費者聞訊，覺得貴；對此，金酒公司表示，未來隨著產品常態化，售價也會反應回饋給消費者。 （未滿18歲禁止飲酒）

    自110年起繳納一張金門縣自來水廠水費就有一張雲端發票，一張發票就有二次對獎機會、中獎主動通知及落實節能減碳愛護地球，有繳就有機會。 金門縣自來水廠說明，為減少紙張發票之列印，達到節能減碳之功效，並讓業務e化更順暢，水廠正式導入電子發票開立雲端發票。用戶於繳納水費時可利用載具儲存發票，水廠於收到用戶水費後開立雲端發票，民眾「無須」自行對獎；每期統一發票開獎後，水廠將會於每期開獎（單月25日）翌日十日內以書面、電子郵件或其他適當方式通知中獎用戶，或憑中獎當期之繳費收據至四大超商、信用合作社、農、漁會信用部、指定銀行等領獎；或下載「財政部統一發票兌獎APP」，經設定完成銀行帳戶後，可二十四小時在家自行領獎，獎金自動存入不漏失。 水廠提醒，如登記用戶名與實際用戶不同（如租賃），可能發生實際繳費者與繳費通知單或已繳費憑證所載登記用戶不一致之情形，但不會影響電子發票證明聯持有人的領獎資格，因此，繳費後請務必保存繳費通知單或已繳費憑證，屆時如發票中獎，即可據以向代發獎金單位領取獎金。自然人用戶如因不動產買賣或租賃關係，未辦理過戶，致目前繳費通知單或已繳費憑證之戶名為非自然人（仍登載有營利事業統一編號），將無法兌獎，請儘速申請變更戶名（取消統編），以免影響兌獎權益。 水廠表示，隨著網路環境發達，雲端服務日漸普及盛行，水廠已導入行動支付（LINE Pay、街口支付、台灣PAY、嗶嗶繳APP），以增加民眾生活上便利。此外，並鼓勵用戶多以便利又省時的轉帳代繳方式繳納水費同時申辦電子帳單，現在申辦電子帳單不僅贈送家樂福一百元禮券，又可以電子文件方式保存憑證避免遺失，或以載具歸戶也可避免忘記兌領獎。如有任何疑問，歡迎於上班時間：上午8:00至12:00、下午1:30至5:30撥打金門縣自來水廠免費服務電話0800-002-117或電話327021洽詢。 

駕駛低頭拾取車內掉落物導致方向盤偏向，造成車輛偏至對向道路，撞擊停放在路旁的機車，所幸當時對向車道並沒有來車，否則後果難以想像。金城警分局分局長胡淑淨特別提醒駕駛人，開車時應時刻注意車前狀況，如有東西掉落或者需要使用手機，務必找個安全路段停車操作，以免發生危險。 金城分局指出，日昨一部自小客車由浯江北堤路左轉環島西路一段往東門圓環方向行駛，因駕駛低頭拾取車內掉落物導致方向盤偏向，車輛向左橫越道路撞擊到路旁停放的5部機車，還差點波及到路過行人，所幸當時對向車道並沒有來車，未釀成更嚴重事故。 胡淑淨分局長表示，依據道路交通管理處罰條例第31-1條：汽機車駕駛人於行駛道路時，以手持方式使用行動電話、電腦或其他相類功能裝置進行撥接、通話、數據通訊或其他有礙駕駛安全之行為者，處汽車駕駛人新臺幣三千元罰鍰，機車駕駛人新臺幣一千元罰鍰。若因此發生交通事故將被認定為危險駕駛重罰，需承擔相關法律責任。 她也提醒駕駛人應時刻注意車前狀況，如有東西掉落或者需要使用手機（如有人來電等），務必找個安全路段停車操作，如若車輛發動中，駕駛人手持手機使用，不論「有無通話」皆違反相關規定。

縣警局將於3月1日起辦理本縣110年度計程車駕駛人執業登記測驗及執業前講習，有意參加者請於報名截止日前，攜帶身分證正本、職業駕駛人駕駛執照、最近3個月內拍攝脫帽未戴有色眼鏡正面半身二吋相片2張及印章等至縣警局交通警察隊（金寧鄉頂林路317號）報名，並繳交測驗費用新臺幣300元，始能完成報名程序。相關報名及換證事宜，可來電詢問（電話082-320870）交通隊巡佐曾金塗。 縣警局參酌歷年報名情形，本縣110年度計程車駕駛人執業登記測驗及執業前講習，規劃分4梯次舉辦（每季辦理1次），請本縣有意願報考民眾，務必於報名期間（3、6、9、12月1日至12日每日上午8時至下午5時30分，不含例假日）截止前，攜帶相關證件至交通警察隊報名。 縣警局表示，依據「計程車駕駛人執業登記管理辦法」及內政部警政署訂定之「警察機關辦理計程車駕駛人執業登記管理事項作業要點」規定，駕駛人如要從事駕駛計程車為業者，須先參加執業前測驗，測驗項目包含執業相關法令及執業地之地理環境等2科（題庫下載：內政部警政署計程車駕駛人資訊服務網https://tx2.npa.gov.tw/tms_front/index.html），而測驗及格後（每科測驗成績各應70分以上為及格），得於當日測驗後參加講習，須全程參與講習後始發給合格證書。 縣警局特別提醒已領有執業登記證之計程車駕駛人，為有效提供正確辦理年度查驗及換證時間，減少申請人往返奔波，縮短民眾等候時間，本年度服務時間統一律定為每週一至週五（8時至17時30分，不含例假日與國定假日），請駕駛人於出生日期前後1個月內持執業登記證等相關證件，主動至縣警局交通隊辦理年度查驗，逾期未辦理者，將依法處以新臺幣1200元之罰鍰。

　「官窯走一回，記憶永相隨」！金門縣陶瓷廠廠長楊肅泰（如圖）進入陶瓷廠工作至今43年，即將於本（1）月16日榮退，一路走來，始終如一，從基層到課長、副廠長、廠長，「自少年到白頭、從未婚到生孫」，他將人生的黃金歲月給了陶瓷廠，見證陶瓷廠的成長，他說，金門以「文化立縣」，金門縣陶瓷廠是全國唯一的「官窯」，肩負著盈餘的任務，更可在文創、研發上發揮領頭羊角色，精進技術成為業界的翹楚。 　楊肅泰學生時代曾與幾位志同道合的同學在鶯歌成立模型工作室，從事陶瓷原型雕塑及模型製作等工作，畢業後返鄉，並在民國67年進入金門陶瓷廠，從基層做起。他回憶當時陶瓷廠正生產各式軍事系列酒瓶，如男女自衛隊、鋼盔，及砲彈等瓷瓶，慶幸自己能躬逢其盛。 　民國70年楊肅泰升任技術員，參與設計金酒三節等各項紀念酒瓶，77年升任企劃室主任，負責研發工作，先後開發各式藝品，並與故宮博物院合作生產仿古國寶，與菸酒公賣局合作設計各式開國紀念酒，並取得承製權，大幅增加陶瓷廠營收，在當時廠長領導下，也創下陶瓷廠歷年最高營業額。 　之後他轉生產課，從事生產管理工作，在此期間，鑽研技術升級及產品轉型問題，先後研發彩金青花瓷，利用有無釉形成亮金和霧金並有主體效果質感極佳，突破以往僵化的仿古青花瓷，提升產品價值感，使產品能脫胎換骨，也是一項重大轉型與里程碑；另外在政策指導下，與金酒合作成主題酒專區，提供來廠彩繪灌裝金酒酒基，後來演變為今日客製化主題酒前身。 　楊肅泰在課長級待了16年（77年-93年），在副廠長也待了16年（93年-109年），今年縣長提拔升任廠長，他說，雖然只有十個月半，卻是公務生涯最豐碩的日子，終於可以把自己理念想法付諸實施。細數楊肅泰這一年來的積極作為至少有： 　在生管方面，改善製程，將工序簡化，以節省人力，另大幅縮短瓦斯窯燒成時間，每月可省燃料費20多萬元；人力調配上，減少不必要加班費，每年節省200萬正職人員加班費；還有向工程會申請調解，將金酒公司對該廠酒瓶檢驗從嚴及罰款每年數百萬元，從20%降到5%，節省不少無謂支出。雖然陶瓷廠從105年起都處於虧損狀態，但是到109年11月份還有盈餘300萬。  在研發方面，計開發各式特殊釉，包括結晶，雖然結晶釉早期有生產但技術斷層，這次重新加上彩金、彩釉新元素，感覺非常精緻高檔，並應用在主題酒上，今年度推二款建廠58年紀念酒，一為彩金中國紅，一是彩結晶釉，提升酒瓶附加價值，非常值得收藏；另外開發多項含金門元素陶板供旅客DIY，提供顧客選擇，還有將早期限金門通用三款紙鈔應用在馬克杯上，撩起大家的回憶，這是一項具有在地特色又實用的產品，推出後造成轟動，供不應求，這也是廠裡40多年單一產品沒有看到的暢銷盛況。 　至於行銷方面，楊肅泰說，除了請藝人巴戈代言主題酒，主動出擊，製作DM寄送各機關學校、寺廟及上市公司，從坐銷走向行銷，在下半年走出疫情陰霾創造佳績。 　談到陶瓷廠未來的發展，楊肅泰指出，古時候的官窯負責人叫督陶官，專事研發新產品給皇帝，「官窯」的核心價值在陶瓷文化的傳承與創新，融合貫通開創未來，又金門以「文化立縣」為施政方針，陶瓷業是一個種類繁多，技術多元，工序複雜，創意無限的產業，金門陶瓷廠忝為官窯，除肩負盈餘任務外，更應積極在文創，研發上發揮領頭羊角色，帶動地區整體陶瓷業發展，「官窯」能技術精進成為業界翹楚。

   烈嶼鄉樂齡學習中心日昨與金城鎮樂齡學習中心合作，於西口國小教室一起辦理「祖孫的手做交流課程」。金城樂齡學習中心的長者志工群們特別跨海來到烈嶼擔任小老師，和講師一同指導在地的長輩和小朋友製作「捲紙造型藝術磁鐵」，透過課程彼此交流互動，分享彼此的經驗。 　　「哇！阿嬤你做得好漂亮喔！」「我做好了！會使鬥相共唷！」課堂在一來一往的互動中充滿歡笑聲，在地的長輩們在小老師的協助下，用他們的巧手三兩下就完成了漂亮的捲紙造型磁鐵，讓一旁還在創作的小朋友張大眼睛，發出讚嘆聲！兩個地區的長者們透過課程彼此交流互動，分享彼此的經驗，也為寒冬中增加了溫暖的氛圍，更串起友誼的橋樑。 　　隨著高齡社會來臨，承辦烈嶼鄉樂齡學習中心的西口國小，特別安排「祖孫共學」的代間學習課程，希望能提昇學員社會參與的自信心、成就感與參與感。西口國小蔡志隆校長表示，長者們走進社會，和孩子們互動學習，不但是代間教育的最好方式，更扮演孩子們的良師。

  大學學測將在本月22、23日登場，金門高中為即將赴試的考生們祈福，日前在學校中正堂舉辦包中活動，用粽子造型零錢包祝福考生「粽（縱）橫考場」。 金門高中於大學學測前策畫祈福活動，校長許自佑與老師們還專程至奎閣祈福祭拜，拿著象徵「縱橫考場」的粽子造型零錢包、烙著「金榜題名」字樣的煎餅過爐，向魁星祈求讓考生們能金榜題名，再將這些加持過的物品分送給考生，祝福他們都能如願以償。 祈福活動在學校輔導室團隊籌劃、學務處及教官室的協助下，在學校的中正堂舉辦「包中」活動。讓畢業班同學將想要考上好校系的心願寫在祈願卡上，再一一的掛起來。共十班的畢業班學生在彼此鼓勵，及學弟妹們錄製的加油影片下，為即將到來的學測擂起充滿信心的戰鼓。 祈福活動在金門高中家長會全力支持與經費的支援下舉行，家長會會長林榮泉於活動當天代表家長會參與，向眾考生獻上祝福，林榮泉也向應屆畢業生們傳授應試經驗，希望同學們都能有好成績。許校長勉勵應屆畢業生，雖然常跟學生說讀書要靠自己的努力，但也希望學生在考試時能智慧大開、考運亨通。 活動從播放師長至奎閣祈福，及學弟妹祝福的影片開始，讓考生們知道自己並不是孤單作戰，背後還有很多人支持著；金門高中家長會贈送每一位考生文具組與「粽橫考場」零錢包及「金榜題名」煎餅，希望大家都能考運昌隆；然後全體畢業班學生宣讀追分誓詞，所有同學宣誓為自己努力，為自己的將來打拚。最後請各班依序上台綁上祈願卡，誠心祈願能考上自己心目中的第一志願，希望所有考生都能如願以償、夢想成真！

   寒流襲台，金門氣象站13日清晨6時測得3.9度，溫度比12日測得的最低溫度還低，外頭靜置的水桶、車輛玻璃上都結霜，讓早起民眾大感訝異。 金門氣象站在13日清晨6時，測得3.9度的低溫，比前一天測得的溫度還低，寫下金門地區今年入冬以來的最低溫紀錄。很多趕早出門的民眾，發現居家附近的林木、汽車等處都結了層霜。 金門氣象站說明，受到寒流與輻射冷卻影響，金門13日清晨的氣溫偏低。戶外植物上之所以會結霜，是因為夜間植物散熱得慢、地表的溫度又特別低、水蒸氣散發不快，還聚集在植物表面時就結凍了，因此形成霜。 金門氣象站表示，該站正進行新、舊儀器的換裝作業，因此近期的測值會有一些誤差，誤差值在零點幾度之間；待本周五完成換裝作業，每天測值的蒐集將更加精準，提供鄉親更準確的天氣資料。 金門氣象站表示，13日開始溫度回暖，白天溫度回到16度，14日至16日白天可能回溫到18度，早晚保暖的工作還是要做好。

    金門縣金城警分局分局長胡淑淨率同分局偵查隊宣導大使莊昀典深入軍中，以「被詐騙的感覺、像極了愛情」為主題，為金防部砲兵群野戰混砲營的國軍弟兄進行反詐騙宣導，以活潑生動的互動問答及實際案例，分析介紹金門地區軍人容易遭到詐騙的手法及類型，現場反應熱烈、深獲好評。 金城警分局表示，經統計金門地區遭到以「假交友／介紹投資」及「假交友／色情應召」詐騙的案件占總體的三分之一，其中遭此手法詐騙的職業類型又以「軍人」比例最高，可說是穿迷彩服的男人，已然成了詐騙集團最受歡迎的下手目標。尤其當過程中問到「猜猜金門地區哪個部隊遭詐騙的人數最多？」，雖然現場未直接給出答案，卻成功引起廣大迴響及熱烈討論。 分局長胡淑淨表示，本次感謝金防部砲兵群野戰混砲營各單位均有派員參加，並擔任種子教官回去擴大宣導成效。金城警分局將陸續針對本轄各項高發性詐欺案件進行分析，並針對高風險受騙族群進行專題式宣導講座，希望有效降低本轄詐欺案件之發生率，也為保護本轄民眾身家財產多盡一份心力。

   七年級的蔡耕維，從服務業轉戰餐飲，重現兒時的味道，每周有三天可以看到一輛腳踏車賣著「黑人古早味油飯」，好味道飄香金城市區，而透過臉書的另類行銷，吸引民眾慕名排隊只為一飽口福。 就像攤車上「一個關於童年的回憶；一碗傳承下去的味道；一台不太復古的腳踏車；開始一趟完成夢想的旅程」的這段話，說明了蔡耕維夫妻追夢的始末。蔡耕維在離開服務業後，原本就是念餐飲科的他頂下一間鹹水雞攤位轉戰餐飲業，冬天是淡季外，加上肺炎疫情的影響之下，他與妻子開始思考如何尋找新的商機。 蔡耕維老婆高寧憶想起她的兒時記憶，那碗鹹香油飯讓人難忘，高寧憶說，小時候伯父在五分埔開店，她去幫忙時最愛的就是油飯了，而她的父親製作的滷肉飯也是一絕，無奈爸爸已經離世，那個味道再也吃不到了，因此決心將那段記憶傳承下去，她與老公一起去請教住在台灣的伯父，經過數月的不斷嘗試下，老公負責烹製，她不斷品嚐終於還原了童年好滋味，另外過程中還分贈親友，都獲得不錯的好評。 他在山外經營鹹水雞攤，原先打算在小攤上加賣這項新商品，但又擔心賣不好，因此思考有沒有創新的銷售方式，高寧憶說，多年前在小琉球旅遊時，就遇到過有人開著麵包車在各景區販售冰品，因此讓她很嚮往這種販售方式，加上她一直有個創業夢，能將夢想與工作、還有伯父的手藝結合讓她很開心，也很感謝老公與她一起追夢。 兩人的攤車販售從去年的十二月二十三日開賣，透過臉書粉絲頁提前公告開賣地點，特別的銷售方式也成為在地人口中的限定美食。 夫妻兩人的油飯一定是當天開賣前製作，剛攪拌好的油飯香味四起，讓排隊民眾直說好香，高寧憶說，有家長買回去給挑食的孩子，竟然一試成主顧，更有一位阿姨只是想買碗試味道，吃了一口後又加買好幾碗。到目前為止，購買的顧客評價都不錯，也讓他們覺得這樣的堅持是值得的。 兩位年輕夫妻的夢想攤車，一周營業三天，至於出沒的地點都會透過他們的「黑人手作油飯-童年的好味道」臉書粉專提前公告，一碗六十元的油飯，乘載著他們的童年與夢想，還有顧客們品嚐後的滿足笑容。

水試所將於寒假期間舉辦「寶貝重返榮耀－金門食用貝類介紹與貝殼手工藝製作（親子場）」，活動時間為1月22日（週五）上午9時至12時，活動地點為水試所二樓會議室，喜愛海洋生物、手工藝製作的國中、小學生，歡迎帶家長一起報名參加。報名期間為1月18日（週一）至1月20日（週三），限額25組額滿為止。報名電話：（082）326408。 只要發揮觀察力與巧思，生活中處處是創作素材，每個行動都能包含環境保護的意念。「寶貝重返榮耀（親子場）」邀請貝類專家兼保育創意大師│嘉義大學邱郁文副教授，帶領我們觀察金門常見的貝類，並分享古今中外貝殼的各種利用，最後透過貝殼手工藝製作，為不能食用的貝殼賦予新的生命。 本活動無需付費、每組親子提供貝殼時鐘材料包一份，材料皆為養殖貝類，也歡迎將家中吃剩的貝殼洗淨帶來以添增手作的獨特性。創作過程將使用熱熔膠，考量安全性，國小中、低年級須由家長陪同操作。