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農試所鳳梨果醬製作體驗活動 報名

發布日期:
記者: 陳麗妤/綜合報導。
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  鳳梨營養成分豐富,適合鮮食也可加工製作成果醬,金門縣農業試驗所為推廣鳳梨加工製作等農事體驗,規劃辦理「鳳梨果醬製作影片教學」體驗活動,今(7月30日)上午9時起至8月2日中午12時止(上班時間)受理登記,限額50人,額滿為止,每人酌收材料費用新台幣200元,活動報名專線082-333381,農試所行政課。
農試所表示,鳳梨為多年生常綠草本,原產於熱帶美洲,現廣泛栽培於熱帶、亞熱帶無霜害地區。台灣早期鳳梨以加工罐頭外銷為主,以適合加工的開英種為主力栽培品種,受限氣候風土條件,經濟栽培產區主要集中在台灣南部地區。其後台灣陸續育種多個適合鮮食之鳳梨品種,包含目前栽培最大宗的金鑽鳳梨(台農17號)、蘋果鳳梨、牛奶鳳梨、甜蜜蜜鳳梨等,適合鮮食也可加工製作果醬。鳳梨營養成分豐富,富含膳食纖維、有機酸、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素、鳳梨蛋白■、鉀及多種礦物質等,具纖維可促進消化、新陳代謝、改善呼吸道等功能。
金門農業試驗所為推廣與分享鳳梨加工製作等農事體驗,原規劃辦理一場次體驗活動,因今年受新冠肺炎疫情(COVID-19)影響無法辦理實體活動,故調整為影片教學方式。農試所將於民眾完成報名後,提供QR code掃描連結「鳳梨果醬教學影片」以及取得材料包。其中,材料包每人酌收新台幣200元,將由農試所於活動時間8月3日至8月6日,上班時間配送。
農試所「鳳梨果醬製作影片教學」體驗活動,自今(7月30日)上午9時起至8月2日中午12時止(上班時間為上午9時至12時、下午2時至5時)受理登記,限額50人,額滿為止。每人酌收材料費用新台幣200元,材料包內容物包括,鳳梨1顆、檸檬1顆、砂糖、玉米粉、鹽(約可製作2罐鳳梨果醬),裝罐容器(玻璃瓶)由農試所提供,需自行消毒後使用。報名及活動洽詢專線082-333381農試所行政課。

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