金門酒廠實業股份有限公司昨日上午舉行原新任董事長交接典禮，原任董事長李榮文功成身退，由前立委雷倩正式出掌金酒公司董事長，主持監交典禮的縣長李炷烽期許在新任董事長帶領下，能朝向全民所期待，讓金酒在大陸能夠有效的開展，更希望金酒能走向國際化永續經營。　　       交接典禮昨日上午十時三十分假金酒公司舉行，由縣長李炷烽主持，包括縣府主計室主任李秀荷、財政局長黃景舜、金酒公司新任董事、監察人及總經理王毅民與員工代表到場觀禮。在縣長李炷烽主持下，卸任董事長李榮文將董事長印信交給新任董事長雷倩，完成交接儀式。縣長並頒發感謝狀予卸任董事長李榮文，對李董事長一生精華的歲月貢獻給金酒，同時也創造出輝煌的業績表達肯定與謝意。       縣長李炷烽表示，今天是金酒公司董事會任期屆滿重新改選，也是原任、新任董事交接典禮，個人參與這歷史性的盛會，謹代表金酒全體員工與金門鄉親，對李董事長一生精華的歲月貢獻給金酒，同時也創造出輝煌的業績表達肯定與謝意。李縣長也提到新任董事長雷倩在改選董事會當中，臨時提議要聘請卸任李董事長為金酒公司最高級顧問，這是一個非常睿智、得體的建議，充分顯示原任董事長獲得大家的信賴與支持。當然這也是新任董事長有非常開闊的心胸所做成建議，也感謝董事會的支持。李縣長指出要認識、感謝李董事長的優良事蹟，可閱讀地政局長林德恭今日投稿本報所寫的專論，「謙謙君子、功在金酒」致敬文可表達些許心意。對於李董事長卅幾年來所創造出的典範，值得讓我們學習與珍惜，尤其他的人品操守更是我們公營事業公僕學習的典範。       李縣長說姻緣巧合，天佑金門，金酒公司在釀酒產業中已經奠定基礎，但全民對金酒的期待，金酒公司要以金門地區龍頭產業來營運金門各種產業的全面發展，希望金酒藉助原有基礎，投資實力能多元的發展，過去也有籌畫過，但是技術、人才方是核心。這次雷委員願意肩起重任接受付託，也在此表達由衷感謝與歡迎。雷委員雖離開立法院的舞台，但是在國際海內外及台灣企業都爭相爭取。李縣長說明金酒任用雷委員的理由，我們常說雷委員是一個「才女、俠女」，擁有俠義的心腸，在金門轉型歷史過程當中，懷有無限的價值，願意接受挑戰。相信所有金門鄉親與金酒員工都和我一樣懷著一份包容、接納與共同奮鬥的心情，希望在新任董事長帶領下，能朝向全民所期待，透過既有基礎開拓金門產業多元的發展，特別是離島如何建構一個更便捷的交通與發展，海內外鄉親所期待的部分正好是雷董事長的特別專長。       另一理由是金酒在台灣市場已經達到飽和狀態，如何開拓新市場成為新課題，對於兩岸制度不同，有很多需要獲得大陸的支持，所以希望藉助雷董事長在國際地位的聲望，讓金酒在大陸局面能夠有效的開展。這次董事會也特別邀請前任立委吳成典博士來參與董事，多年來金酒在大陸的行銷，認證的取得和固態純糧發酵白酒認證的取得，吳立委參與很深，希望能借助其經驗協助雷董事長在大陸有加分作用。李縣長指出，金酒過去一直是屬於地方性產業的發展，如何藉助人力、才智的投入，讓金酒邁入更開闊的局面，也是金酒轉型走向國際化永續經營的歷史時刻。       卸任董事長李榮文除感謝許多長官一路上的提攜栽培，也感謝各主管及同仁鼎力相助，才能扮演好這份角色。對李縣長能有此銳利眼光延攬雷倩接任董事長，以她傑出的經營管理與專業行銷能力，和總經理王毅民通力分工合作下，定能開拓大陸及海外的廣大潛在市場，將金酒行銷到國際的舞台，縱橫白酒通路市場，讓世界更多人瞭解喜愛金門生產高品質的好酒，同時讓金酒能走向國際化永續經營。　　       雷倩接下金酒公司董事長重任後表示，金酒公司有二個歷史職位，他是金門重大資產，也是未來金門推動縣政規劃中間重要多元化經營，包括對外航運，觀光旅遊、消費事業等重要基礎，非常高興能和大家共同來打拚，來創造金酒公司為金門人主體的創造者，讓金門成為更繁榮、更富裕，更有發展機會。       雷倩也提出三項刻不容緩的挑戰任務，一是金酒品牌國際化，大家知道ＷＴＯ將會造成白酒市場的開放，市場開放則強者會取得市場先機，弱者會被淘汰，所以要確定金酒在高粱第一品牌的地位。第二是要拓展金酒在全世界市場的佔有率，所以金酒品牌國際化是我們最大任務，要能有效經營大陸白酒市場，才能有效防止市場佔有率消失，讓金酒創造成為白酒中的第一名。       其次是金門在過去經營者努力下累積有一股巨大資產，資產於極度利用下，會有更高財務效果，所以資產活化高度利用，增加過去累積資產晶瑩效果。       最後一個任務是與金門鄉親社區關係的深化，除了繼續不斷支持教育、文化、慈善工作以外，希望藉者金酒作為產業龍頭所創造就業機會，投資機會來和鄉親分享，希望員工共同打拚創造出高業績，更為金門整個縣政推動有一個重要任務，大家在同一個肩膀上，才有能力一起為金門取得重要未來產業，同時在縣府、議會對我們支持下，金酒才能義無反顧來面對國際的挑戰。雷董事長也表示未來二年會和大家保持密切聯繫，希望能增加公司治理，公司透明度，共同打拚創造出高業績。

    攸關金門經濟命脈的金酒公司，這幾年來都創造出驚人的盈餘，去年更是締造營收達新台幣111.96億餘元的金酒空前高峰業績紀錄，不僅替中央政府國庫帶來可觀的稅收，也是金門縣財政與社會福利的主要來源。金酒業績的穩定高成長，最重要的核心關鍵人物｜董事長李榮文。他把人生最黃金的三十多年歲月奉獻給「金門酒莊」，處處有他奮鬥與努力的果實，為酒廠奠下永續經營的根基，也見證創造金酒的發展歷史，可說是「酒廠」的歷史巨人。金酒員工對於待人親切和藹的李董事長屆齡退休，有千萬個不捨，祝福他退休後的生活快樂又幸福。       工作敬業的李榮文，即將於今(二十九)日正式交棒予新任董事長雷倩，「功成身退」，昨日是適逢二二八國定假日，他還是照常上班，到各廠房向堅守崗位的金酒公司夥伴們「打氣」。這一份負責盡職的敬業精神，也是李榮文這三、四十年以來始終堅持的原則，也因這一份執著，李榮文在各工作崗位上的表現，屢屢獲得上級長官的重視與拔擢，他也是金酒公司改制前的金門酒廠，第一位獲拔擢擔任酒廠廠長的本土金門人。       李榮文三十多年奉獻於酒廠的貢獻成果，包括當年率先在老廠推動成立兩條生產線，引領酒廠朝管理化量產的方向邁進、力排眾議改採用機械化做發酵菌種的，有效節省能力；以及有遠見的規劃金寧廠新廠，來增加金酒的產能，奠下金酒紮實的基礎建設，讓金酒有今日的亮麗成果，被人譽為金門的「金雞母」，李榮文的貢獻是功不可沒。謙虛的他說，金酒的成果，不是僅靠一人可以做得來，他感謝所有工作夥伴的努力打拚，讓金酒的事業可以永續經營發展下去。       李榮文畢業於屏東科技大學前身屏東農專，民國五十六年返鄉服務的第一件工作並不是到酒廠，而是到金城國中執教，由於本身所學專長是農業化學，和金酒釀造卻是息息相關，於民國六十二年被當年金門酒廠廠長舒政「挖角」到酒廠貢獻所學，擔任技術和研究部門的技正，相當於目前金酒公司的技術副總一職，李榮文換了自己所長的工作，更是學以致用的展現才能，不但在技術和研究上有所成果，包括改採用機械化做發酵菌種的，節省能力，也成功的將製作酒的過程從四道縮減到三道，來降低成本，並推動成立兩條生產線，朝管理量產化的方向前進，在當年的環境，李榮文所做的突破，都是『創舉』，自然免不了遭受到很大的阻力，但以他的執著和專業，一一克服了阻力，也引領酒廠不斷的成長和發展，也獲得長官的賞識和信任，在當年戰地政務體制下，酒廠廠長一直都是軍職人員擔任，而且還是軍方很重視的一個隸屬單位，民國七十九年元月，李榮文卻是第一位獲當年金防部司令官程邦治發佈接任金門酒廠第十任廠長的金門人，是很不容易的。       李榮文接下酒廠廠長的重責大任後，持續努力的讓酒廠發展茁壯，他鑑於民國八十年，立法院已經有研擬取消菸酒專賣制度的草案，李榮文認為取消菸酒專賣制度，開放民間酒廠只是遲早的事，他認為唯有金門酒廠朝自動化的生產，來降低成本，提高產能，才能面對民間酒廠的競爭壓力，也才能讓金門酒廠永續的經營下去，他心中已有要規劃新廠房的遠見計畫，也認為是勢在必行的建設計畫，默默為現今的金寧廠新廠構下建設藍圖。       李榮文考量到金酒製作的過程，缺水不可，但舊廠的「自主」水源是十分有限，經常要向水廠「買水」，但也面臨到水廠以提供民生用水，有錢卻買不到水的窘況，李榮文也利用曾擔任水廠廠長職務的任期內，深入了解到金門島的水源能量位置，找到了目前金寧廠的好水源環境，可以源源不斷的提供酒廠使用。       民國八十四年九月，當年的縣長陳水在派李榮文與水廠廠長李增財互換職務，他離開了最愛的酒廠崗位，於民國八十九年又回到已改制公司的金酒公司擔任常務監察人。九十一年二月，在現任縣長李炷烽的重用下，出任金酒公司第三任董事長，迄今三任六年的任期。李榮文甫上任時，金酒公司正面臨著內憂外患，菸酒稅法通過後實施，及國內外總代理商合約相繼屆滿等問題，金酒公司不但要面對民間酒廠的競爭壓力，也要上繳高額的菸酒稅，大大的減少金酒自主財源的盈餘，他認為該面對的環境還是要勇於面對，金酒公司唯有朝改變經營策略才能生存下去，李榮文說，以前在菸酒專賣制度，沒有民間酒廠的存在，酒廠只負責生產，不用煩惱行銷，但隨著整體市場環境的改變，酒廠不但要提高產能和品質，行銷也是很重要的經營，李榮文以幾十年老酒廠的專業經驗，臨危不亂，穩紮穩打的處事態度，帶領公司一一地克服困境，透過新廠區生產線的擴增，全面朝向作業機械化、生產自動化、管理電腦化目標邁進，釀酒技術不斷研究發展，持續開發新產品並全面拓展市場，以提高酒質產能、產品形象與價位來獲得消費者的青睞，並創造金酒業績，包括除了推出自行開發成功的三十八度高粱酒外，更先後順利的與德記洋行及維他露公司簽訂五十八度國內總代理合約，這幾年來，他帶領金酒公司團隊順利的達到縣府所訂定的營餘目標外，更不斷創造了歷年來最高之獲利率，九十五年的營收首度突破百億元大關，達一○二．六億元，去年更締造了新台幣111.96億餘元的金酒空前高峰業績紀錄。公營金酒公司所生產的金門高粱，打造出傲人的「台灣白酒王國」。李榮文說，金酒的成績並不是一個人可以做得來，他要感謝上級長官的指導有方，以及所有金酒員工的共同努力，揮汗所得的果實。       李榮文還要特別感謝縣長李炷烽結合前立委吳成典於這幾年來在立法院努力的捍衛金酒權益，阻擋開放大陸白酒進口台灣，減少對金酒直接的衝擊，讓金酒在台灣的白酒市場一直保有龍頭的地位，也協助金酒公司在大陸取得商標註冊和「純糧固態發酵白酒」標誌，讓金酒能順利進軍大陸市場，去年在大陸市場的業績也突破新台幣一億元的紀錄。在台灣保有穩定的市場，又登陸大陸市場，兩者雙管齊下，才能持續的創造金酒業績高峰，造福地方和鄉親。李榮文說，去年的金酒業績高達新台幣111.96億餘元，也是全體金酒員工的努力打拚結果，也感謝金門全體鄉親的支持與鼓勵。       李榮文為人謙和，深謀遠慮，對待員工既親切又隨和，是大家心目中長者的好典範，員工們不捨的希望他經常回到酒廠這個大家庭。李榮文也期許團隊夥伴面對未來金酒將再面臨大陸白酒開放進口的嚴重衝擊，公司能上下一心，共同渡過難關，除了堅持做好酒、賣好酒，長長久久，親顧客、近顧客，時時刻刻的宗旨，穩固目前國內白酒龍頭的地位、降低生產成本、積極拓展大陸及其他外銷市場，開發金門高粱酒的處女地外，並研發符合市場需求的好酒，朝向「立足台灣、前進大陸、走向全世界，打造國際級白酒品牌」之目標前進。       李榮文也稱讚即將接棒的新任董事長雷倩博士是位傑出的經營管理優秀人才，以她的專業行銷能力，與總經理王毅民通力分工合作下，加強台灣本地的市場，同時開拓大陸及海外的廣大潛在市場，將金酒行銷到國際的舞台，縱橫白酒通路市場，讓世界更多人瞭解喜愛金門生產高品質的好酒，再為金酒締造新業績紀錄，讓金門的驕傲「金酒」持續的發光，也讓金門人更光榮。

    金酒公司李董事長榮文先生尚未屆退，決定提前交棒，消息傳來，往日共事情景，歷歷在目，無限感懷，昨天林務所葉所長邀我與縣屬單位主官聯袂前往金酒公司向榮文先生致意，雖表達不捨，但場面溫馨，令人動容，相信此刻，鄉親不分宗姓，無論親疏，對即將功成身退之榮文先生一樣多所肯定，心存感佩。       筆者因緣際會，兩度服務縣府財(糧科)政局，職務關係與榮文先生結了深厚緣份，誼比師生，情同手足，公務上推誠合作，無所保留，榮文先生學養俱優、敦厚謙和、謹慎懇摰、認真勤奮、行事低調、向不邀功諉過，謙沖致和，故能展現軟柔身段，化解爭端，表現恢弘氣度，開創難能之局，樹立空前之功，謹列舉事例，以為鑑證：       (一)榮文先生自民國56年學成返鄉，初任教職，62年轉任金門酒廠技正兼製造課長，潛心研究，致力提升品質，凡製配方、製程調整，低溫發酵及機械化生產等不斷精益求精，故能生產香醇甘冽之金酒，贏得消費大眾肯定，樹立產品形象，在資訊匱乏，對外封閉之軍管時期誠屬相當不易，奠定金酒品質取勝，永續經營深厚根基，厥功至偉。       (二)榮文先生民國79年接掌金門酒廠，任內適逢行政院核定81年10月份起『金酒銷台一體流通』方案，金酒銷台不再受限，為因應市場需求劇增，乃勘選金寧廠現址規劃擴廠增產，雖於其接任之李廠長增財兄任內完工啟用(按榮文先生84年10月卸任轉調自來水廠，金寧廠87年落成)，創造就業，增加營收，充分展現其宏觀、遠見之氣慨，殊值欽敬。       (三)民國90年兩岸先後加入WTO，行政院核定已經立法院三讀通過之菸酒管理法及菸酒稅法自91年起施行，由於稅負加重，且因廢止菸酒專賣，開放產製，自由競爭，使金酒面臨雙重壓力，如臨大敵，榮文先生於91年2月臨危受命，以「穩定發展，循序漸進」策略，化危機為轉機，營業收入自91年62億餘萬元，每年均維持10％以上之成長，至96年營收逾112億5仟萬餘元，業績屢創新高，除上繳國庫稅負外，每年盈餘挹注縣庫40億元，成為地方最重要財政收入，厚實縣民福祉，貢獻良多。       (四)拓展外銷，開創宏局，金酒緣於過去軍管及國內實施專賣所限，向以內銷為主，鮮有外銷實績，加入WTO之後，基於國民待遇原則，國際市場相對開放，乃鎖定消費習性相近之大陸，致力拓銷，初期舉步維艱，但憑任重道遠，持續努力，已有突破，96年營收已逾1億仟萬餘元，以金酒品質深獲中外人士喜愛與肯定，假以時日，必可與大陸十大名酒分庭抗禮，躋身世界名酒之列，塑造金酒王國當非夢想。       (五)榮文先生主持金酒，龐大企業，公私分明，廉潔自持，而治事嚴謹，忠誠勤奮，更為員工所欽敬，其事必躬親，以廠作家，一心為公，任勞任怨，認真負責之任事精神，尤是為新世代之典範。       金酒為金門生存發展之命脈，相信鄉親知之甚詳，感同身受，榮文先生服務金酒三十餘年，蓽路藍縷，歷經滄桑，奉獻畢身青春歲月與心血，創下輝煌業績，功不可沒，謝議長於昨晚歡送餐會感性致詞：代表全體鄉親向李董事長致謝，縣長推崇「雖是李董事長個人成就，卻是全體鄉親榮耀」，府會首長，同表肯定，功在金酒，實至名歸，當之無愧，筆者忝為曾任幕僚主管，際茲榮文先生榮退在即，公情私誼，謹略述其犖犖大者，並以其「謙謙君子、功在金酒」之語，聊申崇敬。(97.02.28寫於地政局)

    民進黨金門縣地方黨部主任委員陳滄江昨日中午率領「逆風行腳，足愛台灣」團隊一行十五人搭乘遠東航空班機，遠赴台灣參加二二八紀念活動。       針對昨「二二八」和平紀念日全國各地國旗將降半旗致哀，縣長李炷烽決定，縣府在「二二八」國旗不降半旗，改升縣旗，希望促使「古寧頭戰役」、「八二三砲戰」紀念日比照辦理，重視金門軍民的犧牲。       陳滄江在行前表示，「二二八」和平紀念日，與金門「古寧頭戰役」、與「八二三砲戰」各有其不同的歷史意義，不能相提並論，「古寧頭戰役」、與「八二三砲戰」是不是能比照台灣「二二八」和平紀念日降半旗，可以透過立法或地方自治條例來制定，相信所有金門及台灣鄉親沒有人會反對。       他並表示，金門又沒有獨立，中華民國台灣是金門的母國，金門縣是中華民國的一個統轄縣制，「二二八」全國降半旗是國家通過的政策，不能說是與金門無關，李炷烽縣長決定縣府國旗不降半旗而改升縣旗，政治人物有個人不同的政治理念及主張，他表示尊重，但這一種長期與中央對抗的方策，對金門並無好處。       陳滄江說，「台灣」是金馬台澎概念性的生命共同體，金門有五十萬的鄉親在台灣落地生根，大家在台灣成功的發展，大家與2300萬人一樣熱愛台灣的土地，台灣就是我們的母國而非大陸，參加「逆風行腳，足愛台灣」是展現族群融合，展現金門人熱愛自由民主的一種大愛的表現。

    福建省選舉委員會將於下(三)月三日裁併，吹起熄燈號，伴隨省選委會走過最後五年七個月歲月的省選委會總幹事陳鏡泉也將於三月一日退休，與省選委會一起畢業，省選委會主委顏忠誠致贈獎牌，嘉許他在省選委會總幹事任內，規劃各項選舉任務，督導金馬兩縣選務之進行，竭心盡力，厥功至偉。       三十七年次的陳鏡泉是花蓮縣鳳林鎮人，政戰學校十六期政治系畢業，曾任陸軍一○四師主任、政戰學校行政處長、澎防部副政戰主任，六十四年國防特考及格，八十二年四月軍職外調至福建省政府選舉委員會擔任秘書，旋調任該會組長，八十五年一月並代理總幹事，八十六年一月調福建省政府第一組組長，九十一年八月一日調升福建省選舉委員會總幹事迄今，經辦過總統大選、縣長、立委、鄉鎮長、代表、村里長等各項選務工作，一路走來，盡忠職守，深獲長官的肯定。       服務軍、公職共歷三十九年六個月，竭智盡忠，績效卓著，原本是應該到今年八月份屆滿六十歲才可以享有更優惠的退休福利，但或許軍人風骨的關係，又鑑於省選委會即將於三月三日裁併，加上中選會目前的公信力、及工作環境與工作氛圍，是否能有發揮的空間不得而知，讓他萌起趁此告一段落的念頭，幾經衡量後決定選擇退休，希望多一點時間陪陪老婆與孩子，沈澱後再出發。       陳鏡泉也對於在省府及選委會期間，尤其是在金門的十三年中，長官都非常照顧，工作非常勝任愉快，他說，值得一提的是最後十年追隨省主席顏忠誠，對他個人提攜照顧，永記在心，這也是他這輩子最大的福份。而同仁及地方人士在工作上、生活上給他的協助，各項業務推動順利，讓他在金門如同在家一般的溫馨感受，點點滴滴，他都銘感在心。       回首將近四十年的軍公職生涯，陳鏡泉說，退休對每一個公務人員來說，都必須面對，是人生的一個歷程，他個人的經驗是在工作期間竭盡全力，為工作成敗負責，而做人以和為貴，絕對會增進工作的效力。       談到退休後的生涯規劃，陳鏡泉表示，之前因為受限於總幹事職務關係無法小三通到祖籍地廣東省尋根謁祖，以後將趁此機會陪同妻子與孩子到大陸走走，未來也利用時間多充實自己，從事一些對社會有益的活動。       鑑於金門賄選風氣，在九十四年二月下旬，福建省選舉委員會召開的第七十一次會議中曾就與會委員的提案，第四屆的金門縣議員的選區劃分是否改為小選區「以鄉鎮為選區」問題，經過熱烈討論後表決，最後決議仍維持現行的「以全縣為一選區」的作法。議員選後，縣選委會也曾提案改為小選區。       是否將來省選委會併入中選會，中選會會針對議員選區改採全國一致(目前只有金門是採大選區)的作法。陳鏡泉說，選區的劃分，必須根據人口分佈、交通狀況、地理環境來衡量考慮，對於該項提案，省選委會在半年前就以入案，未來這項決定權責回歸中選會，已送請中選會處置。不過，他也說，雖然查賄主要權責在於檢警調，但選出的民意代表操守、品德與地方發展息息相關，如何端正選風、選賢與能，也是地方民主發展選民必須有的共識及應有的作為。

    「從金門看見世界．讓世界看見金門－2008金門縣藝術與品德教育大使甄選活動」，原訂今天(二月二十九日；週五)截止報名，但為了讓有興趣報名的學生能有充分準備，決定順延一天；改以三月一日(週六)為截止日。       這項「藝德大使」甄選，經錄取的學生，將獲邀赴臺觀賞「神韻晚會」；招募對象為金門縣各國小高年級、國中、高中(職)、大專院校在校學生。主辦單位是金門縣大唐文化協會與財團法人明慧教育學會。報名表可由台灣明慧教育電子報(http://news.mh4u.org/)下載。報名者必須將報名表傳真到「322186」，或以電子郵件傳到以下帳號：「falun@mail.kinmen.gov.tw」。電子郵件的主旨欄必須註明：「報名08藝術與品德教育大使」。不論以傳真報名或用電子郵件報名，都要用電話與連絡人楊忠其確認；聯絡電話為：「0919-878-861」或「328082」。       報名截止後，主辦單位將於三月二日下午三點至五點在救國團青年活動中心二樓舉辦面試，屆時將甄選出二十名學生。錄取者可參加「神韻晚會觀賞學習之旅」及年度培訓課程。活動將由現任教師擔任評審。       錄取者必須於錄取名單公布後，繳交二千元報名費，以獲取超值的機會(包含「神韻」門票、赴台團費、來回機票、保險費、培訓課程講師費、教材費、文具費)；並於三月十五日下午一時二十分搭機，參加「神韻晚會觀賞學習之旅」。返金班機為三月十六日下午二時四十五分。       大唐文化協會表示，去年，金門地區共有三十七位師生應邀參加「神韻之旅」，今年受邀的對象必須通過遴選。「神韻晚會觀賞學習之旅」不僅單純為藝術觀賞，更是道德、禮儀與傳統文化的陶冶。       年度培訓課程與「2008從金門看見世界．讓世界看見金門」主題報導，將會與新唐人亞太台(86頻道)和大紀元時報結合，透過國際傳媒，由金門出發，接軌世界。         「神韻晚會」的節目，曾在百老匯演出；表演者用美妙動人的音樂、詩歌、舞蹈傳達仁、義、禮、智、信。       「藝術與品德教育大使」的任務包括：協助推廣藝術與品德教育。擔任「2008從金門看見世界．讓世界看見金門」主題報導的小記者；對外發表觀看「神韻晚會」的心得寫作。       

    大白菜愛冷！酸白菜怕冷？       　 金門「酸中傳奇」的好條件之一，就在金門種出的好白菜；金門能種出好白菜的優勢，則是因為冬季的平均氣溫比臺灣低三到五度。不過，酸白菜的發酵過程卻有二忌：一忌溫低，二忌風靜。       標榜「酸中傳奇」的「金門高粱酸白菜工坊」，善用金門的天候，與農友們分工，生產出風味頗佳的酸白菜料理包。這項產品，經過五、六年的發展，正要進入獲利階段，可惜今年因為天氣太冷，乳酸菌不易形成，產量比以往少了四分之一到三分之一。酸白菜的另外一忌則是風靜，因為白菜容易爛掉。       據工坊的師傅唐得竣表示，氣溫太低，乳酸菌不易形成；原本二十一天就可以起缸的酸白菜，在這段時間，卻因為天冷，超過一個多禮拜還沒有完成應該有的進度。有些農友們種的白菜真的很棒，可惜因為沒有空缸可醃製，有些就只好白白地浪費掉了。以工廠的現況而言，怕冷而不怕熱；熱還可以空調，冷就比較沒有法子了！       不過，這並不影響農友的權益，因為工坊與農友是採契作的方式合作。在年內是以每公斤十六元收購，年後則是每公斤十二元。       與工坊合作的農友遍及古寧、大地、庵前、瓊林、榜林、官澳、惠民農莊及工坊所在的東埔；其中許瓊枝、陳水源、黃榮商、李錫明等，種得特別好。       「酸中傳奇」的創始人是唐得竣的弟弟唐國城(已故)，他在一位卜姓士官長的鼓勵下，用中國東北卜家酒坊女眷傳下的配方，以高粱米和高粱酒糟的香馥乳酸結合大白菜的葉綠酸，重複發酵，研製出風味獨特的金門酸白菜。當年，卜士官長認為金門的白菜很好，卻沒有巿場，白白糟蹋，非常可惜，因此鼓勵唐家投入這項產業。       工坊與農民契作所種的白菜，是日本的「摩心大白菜」。金門適合種植大白菜的季節是農曆十一月到清明節前，正因為生產期有限，工坊的正式員工只能維持五人，其餘十幾位都是按時計酬，這是工坊經營者感到比較遺憾的地方；不過，與工坊合作的農戶則有廿多家，形成了一個大家有錢賺的合作模式。       金門還有許多好農民，好產品，需要有人開發出一些好產品，讓農產品升級，讓大家有錢賺。

    關公是武聖，是文昌，是財神，是護法，也是伏魔大帝，在儒、釋、道中都受到尊崇，更是中華民間信仰中的「萬能之神」。「臺灣關公文化節」將於明天(三月一日)起登場，整體活動的時間將綿延長達一年；期間將巡迴各縣，而第一站就在金門；時間為三月十四日至十八日。       關公就是三國時代的關羽，關羽字雲長，本字長生，有「美髯公」之稱；曾與諸葛亮、張飛、馬超等共同輔佐劉備(蜀漢昭烈帝)。晉代史家陳壽在所撰的︽三國志︾中說關羽、張飛都是「萬人之敵」，為世之虎臣，而且都有「國士之風」。在︽三國志︾的關羽傳中，諸葛亮說張飛、馬超都是一世之傑，但卻不及美髯公的「絕倫逸群」。不過，關公的地位，已經超越史家的評論，被賦予神格，為人所膜拜。       關公在東漢和蜀漢時封壽亭侯，死後諡「壯繆侯」；唐高宗時立為「伽藍之神」；明世宗時封「漢關帝壽亭侯」；明神宗以後有大帝的尊號；清世祖敕封「忠義神武關聖大帝」，到了清德宗時，關公的尊號已累加為「忠義神武靈祐仁勇威顯護國保民精誠綏靖翊贊宣德關聖大帝」。       二零零八年人文藝術展─「臺灣關公文化節」預定巡迴的縣巿包括：金門縣(三月份)、宜蘭縣(四月)、臺北巿縣(五月)、新竹巿縣(六月)、臺南巿縣(七月)、臺中巿縣(八月)、高雄巿縣(十月)、屏東縣(十二月)。整體期程為二零零八年三月一日至二零零九年三月三十一日。總承辦單位為：社團法人中華桃園明聖經推廣學會。金門展出的時間是三月十四日起至三月十八日，地點在金門縣文化局。主辦單位歡迎各界參與。       活動的主辦單位包括：臺灣關公文化協會、臺北地藏淨宗學會、中華民國一貫道總會、中華道教關聖帝君弘道協會、新人類文明文教基金會。指導單位包括：金門縣政府、國立中興大學、國立中山大學，以及臺北、臺中、臺南等縣巿政府。       根據主辦單位的說明，「臺灣關公文化節」的舉辦，宗旨是：使世人了解關公成聖的歷史真相及來台信仰沿革，進而效法其忠孝節義精神，俾使人能知禮守法，家庭興盛，社會祥和，國家富強，世界和平。       「臺灣關公文化節」的展示活動分為六大項，包括：百幅國畫介紹關公及三國英雄豪傑事蹟。關公如何封帝稱聖之研究。關帝經典內涵區。扶鸞儀式展示區。關公造型藝術展覽區。關公來臺三百五十年歷史沿革區。       千百年來，人們對關公的認知，不是從︽三國志︾，就是從︽三國演義︾；在關公文化節中，將以百幅國畫，介紹關公身世及家庭生活，由幼年到逝世，以至於成神及封帝入聖，希望對青少年的人生觀有所啟發。       關公是儒、釋、道三教共尊的聖人！主辦單位表示：對於這樣一位聖尊，不應該簡單地予以肯定或否定，惟有深入研究關公的生平，充分了解其人格特質，才能讓信仰更堅實，也才能做為導正人心的榜樣。       關公是儒釋道共同尊崇的對象，關公的神姿，也是藝術家神往的對象。在關公藝術節中，將展出三十六種以上不同的關公木雕；作為收集、典藏、供養、禮拜的交流平台，並提升人們對關公聖像的鑑賞能力。       關公是東漢三國時的人，生年不詳，卒於西元二一九年，距今約一千七百八十九年。關公的信仰和文化，傳播已久；在臺灣關公文化節中，將展出三百五十年來，台灣著名關帝廟的建廟沿格，例如臺北行天宮、臺南祀典武廟、宜蘭礁溪協天廟、高雄武廟……等。希望透過文物圖片和耆老口述，讓人們一次縱觀三百五十年，關公文化在臺灣各地所展現的不同風貌。       藉由臺灣關公文化節的舉辦，主辦單位希望突破傳統，提昇臺灣關公文化的內涵；傳播關聖經典，把關公忠孝節義的精神，落實到日常生活中；用藝術的角度欣賞關公的神姿百態；提供有心研究關公者廣泛的資料，讓關公文化得以薪火相傳。       

    遠東航空陷入財務危機，為表關心並確保消費者權益，行政院消費者保護委員會特別於日前邀請包括民航局、遠航、澎湖縣政府及金門縣政府消保官顏水坤等多人，召開相關會議，要求遠東航空公司落實、儘速辦理消費者申請退票事宜，並研提消費者保護方案，也期望遠航順利度過危機，為旅客提供更好的空中服務。       行政院消保會表示，遠東航空陷入財務危機，股票已打入全額交割股，導致已購買未履約之預付型國內外遠航機票及轉機行程之消費者人心惶惶，擔心遠航機票是否可繼續使用，另因報載易飛網拒絕受理退票等情形，為充份瞭解遠航及主管機關交通部之因應與處理措施，以維護消費者權益，特邀集學者專家、主管機關交通部、遠航及旅行業公會、澎湖縣政府與金門縣政府消保官等，召開研商「遠東航空公司財務危機所衍生消費者權益保護事宜」會議。         會議重點 危機處理       　 會中討論的重點主要包括：請遠航說明該案之危機處理，以及流通在外之空白機票(國內及國際航線)之數量及處理方案；對於旅客分別向旅行社、航空公司購買之機票、轉機旅遊行程(如由台北到韓國濟州島、由濟州島到北京、上海或瀋陽等地之行程)等是否將產生飛航或轉機問題？如有，應如何協助處理；請主管機關交通部說明對航空公司財務運作、營運績效及消費者權益等相關事宜之評鑑、管理機制，以及對該案之因應處理措施(包括消費者權益保護及理賠措施)；建立國內旅遊、航空預警機制或分級管理措施之可行性。       有關退票問題，行政院消保會鄭重申明，原售票單位不得拒絕消費者之退票要求，因為國內航空乘客運送定型化契約範本及應記載不得記載事項規定：乘客於機票有效期限及有效期限屆滿後一年內，均得憑票請求退票還款，亦即消費者得向原售票單位辦理退票，業者得扣除手續費，惟手續費最高不得超過票面價格的10%。       ezfly易飛網除說明其退票作業流程外，並保證絕對不會拒絕受理退票，請消費者放心。另遠航亦表示該公司目前各項業務均正常營運，並承諾將儘速辦理消費者之申請退票事宜。         三贏局面　努力方向         行政院消保會表示，該會將持續督導主管機關交通部落實保護持票人之消費權益外，並要求交通部應建立類此突發事件之SOP因應處理機制，及強化對航空業者之扶植及紓困方案，達到消費者、企業經營者及政府三贏的局面。       會中並決議，請遠東航空公司落實並儘速辦理消費者申請退票事宜，研提消費者保護方案；請易飛網(ezfly)科技股份有限公司依國內航空乘客運送定型化契約範本與應記載及不得記載事項規定，辦理消費者退票事宜。       據瞭解，遠航目前班機營運正常，民眾退票情形也不多，交通部民航局不准遠航停航或減班，以確保乘客權益。       金門縣政府消保官顏水坤則希望遠航在這一難關下，仍然能做好飛安維護，以確保乘客安全，也不要因財務問題，影響到員工的工作士氣，他也會持續注意該案的後續發展，並與消保會保持密切聯繫，確保消費者權益。消費者如要退票，應至原售票單位辦理退票手續。        特地加油　員工感動       　據瞭解，遠航員工二月份薪水目前每人先發新台幣一萬元入帳，三月五日前再將餘額發齊。       目前金門遠航站的搭機情形相當踴躍，雖然有接到部分詢問退票的電話，但也有許多人特別前往櫃檯向遠航員工加油打氣，表示會一直搭乘遠航的飛機，不會退票，讓員工相當感動。而因為遠航是第一家進駐金門飛航台金的航空公司，且都是大型客機，許多金門鄉親早已習慣乘坐紅色圖騰的遠航，聽聞居國內航空線龍頭的遠航公司也會爆發財務危機，不敢置信外，也有無法言說的感傷。       金門遠航站櫃檯、機務人員共約十八人，看到公司體質依舊良好，台金班機班班客滿的乘坐情形，卻發生財務危機，員工不禁納悶，怎麼會這樣？回想自民國七十六年來金設站，遠航曾走過的風光，員工們心中更是不捨，希望這只是一場惡夢，而遠航終究能度過危機，再次遨翔於台金空中。         台金民航 首開先河       　 回首半世紀來，金門由單靠軍機運輸、到租用民航機、以至於開放民航機飛航，空中交通從無到有，由早期每週二班次到現今一天六十多班次，金門的美麗天空不再是禁區，鄉親的安全也越來越有保障。其中，首開飛航台金之先的遠航，最讓鄉親印象深刻。想當初，各航空公司對於台金民航機空中開航保持觀望，甚至懷疑開航後有誰會來搭乘？大大低估鄉親的消費能力，沒想到遠航接下該航線後，台金航線班班客滿、供不應求，各航空公司紛紛進駐飛航，航線也由金門到台北，擴及高雄、台中、嘉義、台南等多個城市，目前計有遠航、立榮、復興、華信等航空公司相繼入駐金門設點，台金每天來回班次也多達六十餘班次，和昔日落後的空中交通情形相較，不可同日而語。

    一國兩制、一地多制在金門。       昨天是「二二八」和平紀念日，內政部通令全國降半旗，但是，地區各公家機關、單位與學校，國旗升降不一，金門縣政府則改升上三面金門縣旗，藉以凸顯並呼籲中央在紀念「二二八事件」時，也能比照將「古寧頭戰役」、「八二三砲戰」列為國定紀念日，以落實對歷經這些戰役的金門人的重視與照顧。       昨天記者特別開車繞行西半島觀察，就行經的部分機關學校，有的依規定降半旗，有的照往常升國旗，不降旗。最特別的是，金門縣政府降下位在縣府大樓樓頂的國旗，改升上縣旗。       縣長李炷烽認為，台灣本島「二二八」降半旗，是為撫平歷史的傷口，他完全予以尊重，但是，多數鄉親認為「二二八事件」與金門無關，未來應該到金門辦相關展覽，讓縣民了解，金門降半旗才有意義。         他進一步指出，縣府國旗不降半旗，而將升上縣旗，希望促請中央能重視1949年十月二十五日「古寧頭戰役」、1958年八月二十三日「八二三砲戰」金門軍民犧牲的歷史，比照列為國定紀念日，也能全國降半旗紀念，因為，沒有這兩場戰役，台灣就沒有升旗、降旗的問題。       除了縣府大樓升上三面縣旗外，西半島依規定降半旗的主要為中央機關、學校，也有部分縣屬單位與學校降半旗(係指記者行經路徑所看到的)，計有：福建省政府、金門縣議會、金門高中、金門技術學院、金門縣警局、金城警察所、金寧警察所、金寧鄉公所、古寧頭城樓、湖埔國小、金城憲兵隊等，另外，中華電信也降半旗。       其他西半島部分的縣屬單位、機關或學校(記者所行經看到)，則依往例升上國旗，並沒有明顯降半旗，有的則甘脆將國旗取下，不升旗也不降旗，只剩一支空蕩蕩的旗桿。       對於「二二八」和平紀念日，部分受訪的地區民眾並沒有太特殊的感受，只是能多放一天假，心裡感到有一點開心，有點「賺到」的感覺，由於昨日陽光普照，民眾紛紛外出一遊，或到運動場舒展筋骨，使得縣立運動場或者是新開放的金城民防坑道等景點，都湧進不少民眾。       有的鄉親則認為，政府對「二二八事件」可以說相當重視，不但給予受害家屬優厚的補償，還定為國定紀念日、舉辦各種紀念活動，動不動就會向受難者致歉，反觀金門為國家站了半世紀衛兵，挨了數也數不清的砲彈攻擊，沒有金馬離島，根本沒有今天的台澎長治久安，但是，金門與鄉親所受到的重視，似乎遠不如「二二八事件」，因此建議中央，也應將「古寧頭戰役」、「八二三砲戰」比照列為國定紀念日，以表示對於歷經這些戰役的金門人的重視與照顧。       昨天縣府大樓樓頂所升上的綠色縣旗，相當顯眼，縣府說明，金門縣旗是一中間印有縣徽的綠色底旗幟。縣徽圖案，由燕尾雙側線條構成之屋頂為「金字外形」；蝠形圖案之懸魚表和諧安寧；山牆上起伏圖案如「門」之雙屝。       縣府指出，福建人喜以富、貴、貧、賤四字形容閩海中之廈門、金門、平潭、東山四島，金門代表「貴」，燕尾屋脊為閩南傳統民居建築中「地位」之表現，其意義適足以表示金門之地位，以圓形線條變化之蓮花外環形如古窗，隱喻金門於濁世中，出淤泥而不染，且凝聚成世人注目之焦點。       就縣徽顏色言，無垠之藍色天空，象徵金門純厚誠樸無染之風習環境，亦為昔日仙洲與今日海上公園之表徵。金色線條構成之圖案，表現金門昔日地位之尊貴與今日社會之豐裕；紅色則象徵大地，亦表示先人胼胝拓殖金門之血汗。藍色、白色與紅色中，金色線條組成之圖案綿延至外環，暗示無限可能之變化；莊重中呈現躍動之生機。       就整體縣徽意義而言，閩南傳統民居聚落乃金門之珍寶，面對時代、潮流、環境之丕變，金門民居與習性必能成吸引世人注目之焦點。燕尾參天，山牆屹立，也正展現金門世代子民眼望藍天，腳踩踏泥土，追求理想而不忘根本之心志。

    一、婦幼法律、傳染病預防巡迴講座，三月一日下午一時到五時三十分，在金城鎮公所三樓簡報室舉行。       二、槌球比賽大車拚活動，3月2日正式開打，每週日上午於盤山村公所辦理(電話：325735，洽護理顏華雯)。

    台灣電力公司金門區營業處為外線作業需要，預定於3月5日對部份地區實施停電，請該區域用戶預作準備。       金門區營業處說明停電的時間及區域為，3月5日(星期三)8時30分至12時：東沙尾、新前墩部份、內洋部份、東溪、狗嶼灣、大保、大地、田浦。