金門縣農業試驗所「有機集團栽培專區」揭牌開幕。（陳冠霖攝）

「有機集團栽培專區」現場展示生產的有機蔬菜。（陳冠霖攝）

為了提升金門地區的蔬果自給率，同時給予學童營養午餐安全的有機食材，在農委會農糧署以及縣府的努力下，金門縣農業試驗所「有機集團栽培專區」於14日正式揭牌開幕，這是離島第一座有機集團栽培專區，並預告未來將推行「一週一道有機蔬菜」。
　金門縣政府為了宣誓為學童食安把關的決心，於同日中午舉辦「邀請各界為學童營養午餐試吃活動」記者會，包括農糧署北區分署長王安石、縣府秘書長陳朝金、建設處長陳祥麟、教育處代理處長黃雅芬、縣農會理事長許玉昭、縣議員李應文以及各校校長應邀出席，現場除了有機專區巡禮外，因應防疫亦準備營養午餐餐盒供來賓使用。
　學生食安問題一直是家長非常關注且重視的議題，以前孩子在學校吃了些什麼，家長只能透過孩子回來陳述。近年中央政府為表達對食品安全的重視，建立了教育部校園食材登錄平臺2.0（https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/），讓家長可以透過平臺看到學童吃什麼，甚至可以追溯到食材的生產者，讓學童吃得健康又安心。
縣府秘書長陳朝金表示，金門農業以雜糧為主，蔬果大多仰賴台灣輸入，品質不穩也造成食安隱憂，107學年第一學期金門加入學校營養午餐採用溯源食材試辦縣市後，雖有要求各校採用溯源食材，但在地產蔬果來源不足下，多數食材仍以台灣輸入為主，在地產量不足以推廣全縣各級學校食用。
　農糧署北區分署王安石分署長指出，農糧署近年投入農試所5公頃有機專區的補助，亦是考量離島蔬果自產率不足，於是近年投入上仟萬經費挹注補助大地工程、簡易式塑膠布溫網室、降溫設備、環控設備，開啟省時、省工、省水之三省農業開端，111年亦協助爭取建置鋼骨結構加強型溫網室，更可穩定蔬果供應量，除了滿足在地消費者外，且能在台灣汛期時，銷往台灣穩定菜價，並希望大家一起支持在地生產、在地消費。
　在中央與地方政府的共同努力下，110年度金門有機農業突破了現況，除新增2名有機農戶外，有機驗證面積由原先3.8公頃增加到了9.5公頃，目前有機蔬菜的產量已可穩定生產，足以供應在地各校。而為了守護學童食安，縣府已請各校配合在109學年第二學期，每周採用一道以上在地有機食材，落實地產地消、減少碳足跡，並提供學童安全、安心、新鮮的農產品。
　秘書長陳朝金表示，從生產者到消費者，守護食安是每個公民的責任，每個人都是食安這部大機器的重要螺絲釘，縣府各單位多年來都堅持在做對的事，就是讓這塊土地更美好，此次有機集團栽培專區只是食安的第一步，未來希望地區的有機蔬菜產量或3章1Q食材使用率可以逐漸提升。守護食安這條路不好走，但途中經過不少寒徹骨，慢慢克服後，我們終會得到梅花撲鼻香。