「食藻文化」推廣活動照片。（水試所提供）

金門縣水產試驗所委託鴻藻生技股份有限公司辦理金門在地海食教育「食藻文化」推廣活動，將於8月13日（六）上午09:00至中午12:00在前水頭社區活動中心（金城鎮金水里前水頭150-1號）辦理，及8月15日（一）下午14:00至17:00在雲水瑤私房料理餐廳（金寧鄉頂堡169號）辦理，活動內容包含海藻缸體驗展示、海藻生態及海食教育推廣、海藻營養成分及食藻料理、海藻料理食藻體驗DIY。每場活動預計名額100人為限，活動免費參加並請事先報名。
線上報名：前水頭社區場（8月13日）：https://reurl.cc/rRgD7r；雲水瑤場（8月15日）：https://reurl.cc/RX0rZx。電話報名：02-24622192#5239，陳小姐。
水試所表示，海藻中富含膳食纖維、礦物質及蛋白質及抗氧化物質，有益於人體健康，為推廣金門多元豐富海洋資源，以海藻為主軸，推行在地「食藻文化」教育活動，喚起在地民眾海食文化及健康飲食之意識，有助金門民眾藻類知識擴散，活動課程將包含講解與實作兩部分，將以引導互動之方式鼓勵學員參與，以生動活潑方式介紹金門特色海洋經濟資源；同時準備在地海藻作為材料，透過帶領學員品嚐海藻，包含海木耳飲、寒天海木耳手作活動及海木耳入菜教學，由學員自主搭配調味，讓學員從做中學，實際體會藻類入食之效果。
水試所表示，為因應新冠狀肺炎防疫措施，本次活動學員請全程佩戴口罩，入場前請配合測量體溫，並以酒精消毒雙手，若有身體不適及體溫超過37.5℃，請於家中休息勿前往報到。