下莊社區發展協會舉辦生活手作課程「酥皮烤年糕」，讓長輩適度運用手腦協調能力及手部控制度。（林靈攝）

下莊社區發展協會舉辦生活手作課程「酥皮烤年糕」，讓長輩適度運用手腦協調能力及手部控制度。（林靈攝）

下莊社區發展協會日前舉辦生活手作課程「酥皮烤年糕」，該系列課程以生活化、實用性的課程為主軸，幫助長者「快樂學習而忘齡」，進而預防延遲失能、健康老化及活躍老化。
下莊社區的長輩們將家中冷凍庫中的剩餘年糕再利用，將年糕切片成適當大小後，以酥皮將年糕包起，兩邊用叉子壓出花紋，而後送入烤箱等候即成；運用方便取得的食材及採用簡易料理手法，剛出爐的酥皮烤年糕，酥皮酥脆、年糕香甜Ｑ軟，長輩們紛紛大讚好吃。高齡八旬的社區長輩楊昭治說，早上來到社區活動中心上課做運動，下午做手作，大家一起來逗熱鬧。
下莊社區發展協會表示，該社區每周規劃不同主題的生活手作課程，希望能藉由各式活動的辦理，讓長輩適度運用手腦協調能力及手部控制度，活化長輩腦部，同時發揮長輩創作能力，也盼透過系列課程的辦理，讓長輩聯繫情誼、聊天話家常，達到舒化身心、自我調整紓壓的功能。