金門在地美味名店，不只在地人喜歡，也深受遊客歡迎。（許峻魁攝）

老闆娘手腳俐落，當天現做一顆顆美味小籠包。（許峻魁攝）

金城鎮的光前路與中興路口，一間小小的店面，雖然看似不起眼，但是路過就能聞到一股淡淡的麵粉香氣，每每開門營業就吸引四面八方的民眾聞香而來，為的就是這一籠籠熱氣蒸騰的小籠包。這份好滋味，在地人品的是歷久彌新的老記憶，而外地人吃的則是一個旅遊過程中的新奇味道。
在金城鎮開業已經有三十多年的「進麗小籠包」，每天現擀現包，老闆娘熟練的將一匙豬絞肉及蔥花包進麵糰當中，並且快速的收口塑型，一顆美味的小籠包就完成了。而一籠一籠疊高的蒸籠，在高溫瀰漫的水蒸氣中，慢慢的膨脹熟成，打開蒸籠的那一瞬間，香氣四溢，讓人口水直流，不論是當成早餐或是下午茶都是在地人的首選之一。
「回家必吃美食，故鄉的味道」、「從小吃到大，是懷念的老味道」、「最好吃的小籠包店」，這是在地民眾對進麗小籠包的評價，到場購買的金門民眾都說，他們吃了幾十年了，對他們來說已經是習慣的口味，而且物價高漲的現在，一籠十顆才賣七十元，實在物美價廉。
一旁店家小小的招牌上，品項雖然不多，但每一樣都是招牌，不只是小籠包，還有外皮煎得酥脆的水煎包，以及早餐時刻限定的倆相好，都是民眾喜愛的產品。
不過去年因為國內疫情升溫的影響，金門每日確診量也隨之升高，老闆娘不得不暫時關門休息將近快半年的時間，店門口則是張貼著待疫情緩和後再開業的訊息，因此網路上「請問進麗小籠包今天有營業嗎？」、「知道進麗小籠包什麼時候會開嗎？」等這類的詢問時常出現在Facebook的各大社團當中，不少老饕網友們都在關注。
所幸隨著疫情的緩和之後，進麗小籠包終於又在九月份再度重新營業，不少民眾收到消息之後，更在營業的第一天就立即趕去買個一籠來解解饞打牙祭，一飽口福。而這幾年在各大媒體的大力宣傳，以及網友們的推波助瀾之下，進麗小籠包也已經成為觀光客們來到金門「必吃」的美食之一了，尤其是自由行的旅客們，都會按圖索驥，特地到現場買上一籠來與好友們一起分享。
其實，不同於馳名國際的米其林餐廳鼎泰豐的小籠包皮薄汁多，進麗小籠包相比之下大上許多，猶如小肉包一般，一口咬下外皮Ｑ彈，麵粉香氣越嚼越香，內餡的鮮肉與蔥花在口中相互融合，吃起來的口感濃郁但卻不覺油膩，如果搭配店家提供的沾醬，更能將小籠包的風味帶出不同的層次感。
而且，最近還有來自韓國的知名網紅youtober，造訪金門拍攝介紹七種台灣吃不到的金門美食特輯，就直言看外型起來鬆鬆的，有點不像大家印象中熟悉的鼎泰豐小籠包，反而像是小肉包，外型也很像韓國的小肉包，並表示進麗小籠包厲害之處的在於外皮，發酵得很蓬鬆軟Q，而且肉餡調味的很好。
位於光前路三十四號，緊鄰人潮眾多的金城城隍廟旁，對於觀光客而言十分好找，下回路過不妨買個一籠，嚐一嚐這個金門人口中的在地美食吧。