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元宵吃湯圓 選購有撇步

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記者: 莊煥寧/金城報導。
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圖:湯圓選購。 圖:湯圓選購。

 元宵節吃湯圓,也是一項傳統習俗,由於過去曾有不肖廠商,為了迎合消費者對鮮豔色澤的喜好、讓賣相更好,違法添加玫瑰紅B進紅色湯圓中,環保局提醒民眾千萬別為了喜氣的紅色,選擇顏色過於鮮艷的紅湯圓。
 「玫瑰紅B」常使用在實驗室的細胞顯影染色劑,禁止添加入食品,如果接觸過多,黏膜區會受到刺激,肺部、喉嚨與腸胃道可能感覺不適,甚至吃進太多會排出紅色尿液。
 環保局指出,依據環境部對於「玫瑰紅B」管制規定,運作業者須取得核可文件,並依定期申報、完成標示、備具安全資料表,且禁止郵購及網購。
 環保局表示,為落實食安五環之源頭控管,環境部化學署於106年及107年分批公告列管玫瑰紅B等27種食安風險疑慮毒性化學物質,藉由管控業者運作行為及掌握毒性化學物質流向,防堵系統性不當流入食品鏈!
 環保局說,選購湯圓,若消費者還是不放心,可以這樣做:「避免顏色過於豔的食品、選擇商譽良好的廠商、檢查食品包裝標示完整、選擇原色的食物。」 

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