金門長青會舉辦包粽活動。（許峻魁攝）

一年一度的端午節又要到了，金門縣長青會日前特別號召志工們一起洗手包粽子，在志工婆婆媽媽們的巧手下，一顆顆鹹香四溢，帶著粽葉香氣，黃金三角比例的肉粽快速完成，並在經過滷汁洗禮下，美味肉粽讓人垂涎三尺。
「包粽、吃粽」是端午節一項重要習俗，因此每年端午節前後，地區各鄉鎮大小社區、協會幾乎都會舉辦包粽子的活動，邀請在地鄉親共同來歡度佳節，而且每處的粽子各有千秋，口味皆不盡相同。
金門縣長青會在端午節前夕號召會員、志工們一起同樂，舉辦「慶祝端午包粽活動」，於當天下午開始，志工們陸陸續續抵達長青會位於北堤路的會址，隨後在志工媽媽們俐落手腳下，三兩下就包好一顆美味粽子。
金門縣長青會理事長許淑慧表示，端午節是華人重要的日子，也是金門民眾重視的節慶，因此長青會特別準備粽子來與會員同樂，製作出的成品預計分送給長青會的會員、幹部志工以及社區的獨居長輩，讓大家感受節慶的氣氛。
許淑慧還說，為了這場端午包粽活動，因應節慶豬肉使用量大，該會特別提早二十多天就提前向肉商預定，今年該會用了一百斤的糯米，預計可包出七百多顆的粽子。有著多年包粽經驗的婆婆媽媽們，動作輕鬆愜意，許淑慧說，其實前置工作挺麻煩的，一早就由多位會員志工們忙進忙出，大家分工合作，有的是洗米、洗粽葉，而粽子的靈魂「滷肉」還需要提前一天燉好冰鎮，口感才會好。