擁抱幸福－多國文化講座，學習越南文化。（家教中心提供）

金門縣家庭教育中心於日前舉辦一場「擁抱幸福－多國文化『新』心相印愛相隨」的家庭教育講座，邀請來自越南的新住民鄭氏僑螢擔任講師，與現場參加者一起動手製作越南美食，體驗多元文化的不同風情。
這場由家庭教育中心主辦的「擁抱幸福－多國文化『新』心相印愛相隨」講座，於日前在金城國中新住民學習中心、烘焙教室等地點舉行，現場洋溢異國風情，吸引多位民眾共同參與，一起來了解其他國家的文化風俗以及美食。
家教中心表示，這場活動邀請了來自越南的鄭氏僑螢擔任指導老師，帶領新住民朋友和家人一起動手製作經典越南春捲，讓參加者在實作的過程中，親身體驗越南文化的熱情與獨特，感受多元文化交融的魅力。
家庭教育中心主任吳玉華致詞時表示，家教中心定期都會推出「家庭教育」相關系列課程，並且都會安排充滿活力的DIY活動，希望能盡快幫助新住民朋友們快速融入在金門的生活，增強他們與地方上的連結感。
吳玉華指出，這些課程不僅有助於新住民家庭建立穩定的家庭關係，還能夠促進了地區民眾對多元文化的理解與尊重。日前的這場活動讓參與者不僅收穫了一份美味的越南春捲，更在輕鬆的氛圍中體驗到文化的共鳴與溫暖，這正是多元文化最美的地方。
家庭教育中心一直以來致力於推動國際素養，透過這樣的文化交流活動，培養年輕世代的視野與包容心，期盼為社會注入更多和諧與美好。活動當中，講師鄭氏僑螢不僅分享了越南春捲的製作秘訣，還細細講解越南料理背後的文化意涵，讓不同背景的學員在美食中拉近距離，品味彼此的文化故事。
現場氣氛輕鬆愉悅，鄭氏僑螢還精心準備了越南米紙、鮮嫩蔬菜、香草、肉類與海鮮等豐富食材，讓參加的學員們可以依照個人喜好創作屬於自己的越南春捲。看著春捲逐漸成形，大家驚喜不已！一位陪著太太到場參加活動的李先生就開心地說：「原來這麼簡單就能做出家鄉味！以後太太想念越南菜時，我也能親手為她做上一份」。