聯合社區小旗艦計畫的榜林社區花生全週期食農教育。（蔡麗玉攝）

榜林社區祖孫同樂種花生。（蔡麗玉攝）

金門縣金寧鄉115年度聯合社區小旗艦計畫持續推動多元社區課程，其中由榜林社區發展協會規劃的「花生全週期食農教育」日前熱鬧登場，吸引約60位社區居民及親子共同參與，在長輩與孩子攜手合作下，一起走進田間播種金門赤土花生，從認識土地、體驗農事到學習食農知識，展開一場兼具教育、文化傳承與世代共融的農村體驗，也為今年聯合社區小旗艦計畫再添亮點。
活動首先於榜林社區活動中心展開室內課程，由榜林社區發展協會理事長楊龍傳擔任講師，以深入淺出的方式介紹金門花生的生長週期、栽培技術、食農教育理念及原型食材運用，再帶領學員走入戶外花生田，實際體驗播種流程。大小朋友親自踩踏泥土、播下花生種子，在農事實作中了解「粒粒皆辛苦」的真正意義。
現場氣氛熱絡，小朋友幾乎第一次接觸農耕，一位就讀國小三年級的許姓學童，暑假特地回金門陪伴阿公阿嬤，在阿嬤帶領下參加此次活動。他開心表示，原本只知道花生長在土裡，但不知道如何種？真的不好種。
活動中可見許多社區長輩親自示範播種技巧，手把手教導孩子如何翻土、播種、覆土，形成一幅溫馨的祖孫共學畫面。長輩分享過去種植花生的經驗，將農村智慧與生活記憶傳承給下一代，讓孩子透過親身體驗認識金門重要的特色農作。
不少社區居民也提到，今年因氣候影響及產量因素，花生價格持續上揚，目前煮熟花生每斤約150元，曬乾熟花生更達350元左右，市場仍供不應求。大家表示，唯有真正走進田裡，才能理解花生從播種、管理、防蟲到採收，每一個步驟都十分辛苦，深刻體會農民必須「靠天吃飯」的不易。
楊龍傳表示，此次課程其實早在四個月前便開始規劃，希望打造完整的「花生全週期食農教育」，課程涵蓋食農教育、植物生命週期、原型食材運用及親子共融體驗四大主軸，讓參與者可以親自學習種植，能從土地、生態到飲食文化建立完整觀念。
他指出，原本相當擔心受到近日紅霞颱風外圍天氣影響，所幸天公作美，活動順利舉辦，大家能以「辦喜事」般愉快的心情迎接花生播種課程。此次只是全系列活動的第一堂課，未來還將安排觀察發芽、生長管理及拔花生等課程，希望透過完整栽培歷程，社區參與者真正了解花生的一生。
楊龍傳也介紹，想要種出高產且品質優良的金門花生，關鍵就在於順應天時與細心管理。秋作花生播種期約為每年6月至9月，生育期約100至120天，期間除了注意病蟲害防治，須掌握成熟時種皮顏色變化，才能判斷最佳採收時機，每一道工序都不能馬虎。
榜林社區此次辦理的是聯合社區小旗艦計畫第五場課程，後續將於8月2日、8月9日及8月15日持續推出系列活動，預計安排「花生破土而出-喜獲金果」、田間觀察及採收體驗等內容，邀請居民共同參與，完整體驗赤土花生從播種到收成的生命歷程。
金寧鄉115年度聯合社區小旗艦計畫自6月正式啟動，榜林社區發展協會、古寧頭社區發展協會、湖南及盤山等社區共同推動，規劃藝術創作、特色工藝、婦女培力、食農教育及親子共學等八場系列活動，透過社區間資源共享與經驗交流，提升居民參與及社區自主發展能量。
目前各協力社區已陸續展開特色課程，其中古寧頭社區辦理「璃」想再生手作杯工藝，湖南社區推出「咖啡飄香－女力咖啡研習」，盤山社區則辦理特色工藝手作與西式點心烘焙，榜林社區則以赤土花生為主題，結合金門在地農業特色，打造兼具教育性、文化性及體驗性的食農課程。
透過此次花生全週期食農教育，社區親子在泥土中體驗農耕樂趣，長輩累積多年的農村智慧得以世代傳承，展現聯合社區小旗艦計畫結合在地特色、深化食農教育及促進世代交流的具體成果。下一堂拔花生體驗課，也讓不少參與的小朋友已迫不及待，期待親手迎接屬於自己的「金色收穫」。