社會處長王茲繐、金沙鎮長吳有家、鎮民代表呂寶玉與參加講座民眾合照。 （金沙鎮公所提供）

咖啡文化已逐漸融入現代人的日常生活，而閱讀則是充實知識、提升生活品質的重要途徑。兩者都講求細細品味、慢慢感受，也因此成為現代人追求生活美學的重要元素。金沙圖書館於周末舉辦「閱讀推廣活動│咖啡慢時光」講座，將咖啡文化帶進圖書館，讓書香與咖啡香相互交融，營造舒適自在的閱讀氛圍，引導民眾在品味咖啡的同時，也重新感受閱讀的樂趣與價值。
本次講座特別邀請古多利咖啡負責人楊建新擔任講師。楊建新為金門官澳在地子弟，退役於海軍後返鄉創業，憑藉對咖啡的熱愛與堅持，親自引進國外優質咖啡生豆，並投入手沖咖啡與烘焙技術鑽研，致力呈現每一杯咖啡最純粹的風味。除經營咖啡館外，他也長期投入咖啡專業研習與交流，持續精進咖啡知識與技術，並積極推廣咖啡文化，希望讓更多民眾認識精品咖啡的魅力。他更期盼未來能結合金門在地農業資源與契作模式，探索適合地方發展的咖啡產業，讓咖啡不僅成為生活品味，更成為連結土地、人文與地方特色的重要媒介，為金門打造兼具文化底蘊與產業價值的咖啡品牌，讓屬於金門的咖啡香持續飄揚。
課程中，楊建新老師以深入淺出的方式，帶領學員認識一杯咖啡從產地、豆種挑選、研磨粗細到沖煮技巧的完整歷程，並詳細說明沖煮器具、水溫、注水速度及萃取時間等細節，皆會影響咖啡最終呈現的香氣、酸甜平衡與風味層次，讓學員了解每一杯咖啡背後蘊含的不只是技術，更是一門融合科學、職人精神與生活美學的學問。此外，老師也透過手沖與虹吸式咖啡兩種沖煮方式的現場示範與比較，引導學員細細品味不同萃取方式所展現的獨特風味，使大家對咖啡文化有了更全面且深刻的認識，不少學員紛紛表示收穫豐富，也重新體會到「品咖啡」與「喝咖啡」之間的差異，對未來享受咖啡、品味生活有了全新的感受。
金沙圖書館表示，「沙圖閱讀推廣活動系列講座│咖啡慢時光」希望透過咖啡文化與閱讀結合，讓閱讀不再只是翻閱書頁，更成為一種享受生活的方式。無論是在家中泡上一杯咖啡靜靜閱讀，或是在咖啡館尋找一處舒適角落，伴隨咖啡香細細品味文字，都能讓閱讀增添更多溫度與儀式感，讓書香與咖啡香自然融入日常，陪伴民眾在忙碌生活中放慢腳步，享受片刻寧靜與心靈充電的美好時光。