金門縣文化局辦理在地青年創育坊系列講座，邀請地方創生教母「台灣地方創生基金會董事長」創辦人陳美伶抵金分享「地方創生與地方永續發展」，她指出，台灣離島都有共通的特性，戶籍人口與常住人口有相當的落差，因此地方的繁榮必須靠關係人口，陸客與小三通中斷後對金門產業發展的影響，地方創生是一帖藥方，但需要大家一起努力，才能看到DNA，才能看到永續的不斷進步！ 這項「地方創生與地方永續發展」講座昨日下午二時三十分起在文化局演藝廳三樓會議室舉行，文化局副局長陳國興與地區關心「地方創生與地方永續發展」的人士踴躍出席聆聽。 陳國興副局長在介紹主講人時指出，文化局很榮幸邀請到台灣地方創生基金會董事長、台灣區塊鏈大聯盟總召集人、國家發展委員會前主任委員陳美伶來為大家分享「地方創生及地方永續發展」。他說，美伶董事長是「台灣地方創生」教母，這五年來她走遍台灣每一個地方角落，她細緻的觀察，由小到大，貼近地方，引領地方創生，用需求驅動供給，連結地方人文和產業，讓這一代與下一代發現新的發展契機，方方面面有獨特的見解，會帶給大家不一樣的收穫，滿載而歸。 何謂地方創生？陳美伶歸納為「人、文、地、產、景」。意即以人為本，必須要找出當地的歷史與文化根源，「若沒有根源發展出來的東西都是空的，也沒辦法持續。」也因此社會科學才是地方創生核心的東西，此外終究離不開土地，再來就是產業，再來就是景觀。不是刻意學習，讓整體自然環境原本的面貌可以好好地保護與呈現。 陳美伶認為地方創生是各個縣市下一階段的重要發展方向，她說，「我們有強烈的使命感，期待透過基金會組織的帶動，可以讓金門的地方創生成長茁壯！透過共學、共創、共享的機制，打造屬於金門共好與共榮的美好未來！」 「人退休後不能閒下來，人生的下半場，要給自己一個定位或方向」，第一是身體要健康、第二是生活要有內容才是最理想的退休境界。」陳美伶說，成功不能複製，經驗可以傳承！地方創生必須由下而上整合！我們有強烈的使命感，期待透過基金會組織的帶動，可以讓金門的地方創生成長茁壯！透過共學、共創、共享的機制，打造屬於金門共好與共榮的美好未來！　

金門縣112年語文競賽，昨日起一連兩天在金城國中舉行，共有263名選手參賽。縣府教育處長孫麗琪前往賽事場地關心，鼓勵參賽者發揮所學展現長才，爭取佳績，代表金門進軍全國語文競賽，為金門爭光。 語文競賽為地區中的年度重要賽事，也是各級學校語文推廣的重要指標，112年語文競賽由金城國中承辦，9月16日、17日兩天在金城國中舉行，選手們皆穿著正式的比賽服裝，展現出高昂的士氣，希望在比賽時展現出平日苦練的成果。 金城國中校長謝志偉和教職人員投入試場工作，並設置考生和家長休息服務區，學生組成服務隊維護試場秩序，並提供服務。 縣府教育處長孫麗琪由教育處科長王麗娟、金城國中校長謝志偉等人陪同到試場關心，孫麗琪、謝志偉兩人準時於九點為今年高中組、國中組的作文題目揭題，高中組的作文題目（古典即創新）是國立故宮博物院「Old is New」行銷策略；國中組的作文題目（走過）。孫麗琪鼓勵選手保持平常心，寫出好文章。 孫麗琪處長肯定校方對賽事籌備的用心付出，她指出，語文競賽希望能提升各選手語文素養之學習興趣，也希望能在國小、國中、高中、教師及社會人士等組別中選拔各階段的優秀選手，代表金門進軍全國語文競賽，為金門爭光。 孫麗琪也特別走訪各休息區，為參加比賽的大、小選手們加油打氣，期勉大家發揮平日練習成果，穩定呈現最好的一面；並向辛苦培訓的老師們致上謝意，同時亦聆聽師長們對於地區語文推動的寶貴建議。孫麗琪特別感謝各校在語文素養積極的推動與努力的耕耘，讓地區的國語文實力能夠逐年進步，在歷年全國的比賽中持續拿下耀眼的成績單。 金城國中校長謝志偉指出，112年語文競賽，比賽對象分為國小學生組、國中學生組、高中學生組、教師組、社會組共五組，比賽項目包含：演說、閩南語情境式演說、朗讀、作文、寫字、國語字音字形等六大項，其中教師組與社會組報名人數相較往年，較為踴躍，顯示民眾對語文活動的關注度與參與度正在持續提升中。 謝志偉表示，首日賽程以各組的寫字、字音字形、作文等靜態賽事為主、並有國小組、高中組的國語朗讀、演說、閩南語朗讀、閩南語情境式演說等動態賽，以及教師組的國語朗讀與社會組的國語朗讀、演說等賽事。第二日賽程則將進行國中組的各項動態賽程及教師組、社會組的閩南語朗讀、演說等賽事。值得一提的是，本日競賽亦有選手報名原住民族語朗讀的項目，展現了報名族群的多樣性與豐富性。

　「金門中秋博狀元餅」鄉鎮賽金城鎮博餅賽昨晚在金門鎮總兵署前廣場舉行，大家透過博狀元餅體驗傳統民俗之趣味，比手氣也拚運氣，經過前後3個場次的拚搏後，最後是由周錫宏摘下狀元寶座，將大獎一兩重999純金的金骰子帶回家。 　金城鎮博狀元餅開幕儀式於昨日下午6時起展開；縣府參議陳祥麟、副議長歐陽儀雄、觀光處長李銘培到場與金城鎮長李誠智、金城鎮代表會主席郭永隆與代表及轄區里長等共同為活動敲鑼開骰，與大家同歡樂。 　李誠智指出，縣府與金城鎮辦理中秋博狀元餅至今已經第十八年了，大家來博狀元餅都抱持著歡樂必勝的心，祝大家都有好運氣。 　陳祥麟祝大家都有運氣博得好將來！ 　歐陽儀雄副議長指出，金城鎮博狀元餅時間六點多才開始，大家一面博狀元餅、一面可以享受夜晚涼風，心情歡樂，也預祝大家中秋佳節愉快、平安如意。 　中秋博狀元餅金城鎮場昨晚席開99桌，其中含9桌觀光客體驗桌，競賽組90桌。 　今年金城場獎項延續去年一兩重999純金骰子大獎（附收藏盒，獎項依稅法扣10%稅額）。昨晚除了摩拳擦掌開博的鄉親，還有開心進場試手氣的遊客，現場歡笑聲與驚呼聲不斷，經過三場次的比賽之後，初賽共計產生了90位桌狀元，再進行最後的複賽來決勝負，由最後獲勝的前9名進行決賽。壓軸決賽中，9位入圍者使出渾身解數，最後由周錫宏摘下狀元，拿走一兩重999純金骰子，另榜眼獎由郭芸琳獲得，探花獎則由洪君瑋摘下。

中秋博狀元餅│金寧鄉鄉賽活動，昨（16）日傍晚在金寧鄉公所前廣場開博。金門縣政府參議許績鑫代表縣長陳福海前往金寧鄉和所有參與博餅活動的民眾同樂，並與金寧鄉長楊忠俊、鄉代會主席黃文欣為活動開博，一千多位男女老少逗陣博餅，提前感受傳統中秋節慶的氣氛。 縣政府參議許績鑫、金寧鄉長楊忠俊、鄉代會主席黃文欣、副主席楊水信與鄉代表李俊龍、陳尤莉、辛愛華、陳孝融、陳秀金、翁明惠、后盤村長許明吉、古寧村長李開陣、榜林村長楊龍傳、盤山村長翁品洋等人為首梯次活動開博，五百多位大人、小孩共聚一堂，擲骰博運氣，現場擲骰聲，熱鬧滾滾。 鄉公所準備彩品豐富，提供具地方代表性特產像金寧鄉生產蜂蜜、在地的麵線，作為各桌初賽彩品；公所總決賽「狀元王」彩品為125c.c機車乙台，以及廈門銀行贊助iPad乙台，由狀元任岳湘獨得；「榜眼」由王韻婷獨得電視乙台；「探花」為掃地機器人乙台由吳栩榛贏得；第4名至第10名為薛祖昂、翁曉瑩、翁彤恩、薛筱毓、李昱宏、蔡其翰、李依潔同列優勝，彩品為「5公升白罈金門高粱酒」各乙盒。

  中秋博狀元餅-金湖博餅鄉鎮賽昨（16）日晚在新市里籃球場舉辦，計一百桌共一千人同場擲骰子較量。 　金湖場由觀光處處長李銘培、金湖鎮鎮長陳文顧、鎮代會主席蔡乃靖、代表陳秀卿、蔡建偉、陳威彰與正義里里長陳偃武、新湖里陳錦章里長，共同主持開骰儀式。 金湖鎮長陳文顧表示，中秋博狀元餅活動在金門已有三百餘年的歷史，主要是閩南地區中秋期間一項民俗文化活動，希望能透過活動行銷金門和金湖觀光，吸引觀光客到金門旅遊，以及體驗博狀元餅文化的樂趣。同時也感謝鄉親的熱烈參與，能夠把大獎抱回家，過個愉快的秋節，並祝大家中秋快樂！ 觀光處處長李銘培表示，「博餅」是金門的特色，中秋月圓人團圓，博餅好運來，博狀元餅俗稱「博餅」，以擲骰子方式進行，是盛行於閩南地區特有的民俗文化活動，祝福鄉親歡度不一樣的中秋節能有好手氣好彩頭！ 　代表會蔡乃靖主席表示，博狀元餅是金門特別的習俗，中秋博餅講究的是博一個好兆頭，博中狀元的人，一年運氣一定特別的好，祝福鄉親都能有好手氣，將大獎帶回家。 　歷經二個半小時餘的預賽、複賽及決賽過程，金湖鎮中秋博狀元餅成績出爐：狀元楊欣熒，獲125機車一台；榜眼李錫盛，獲iPhone14手機一台，探花蔡建玲，獲飛利浦55吋電視一台，第四至第十名普獎，分別由歐陽睿、黃皓丞、鄒建森、王添仁、蔡麗芳、蔡國偉、邱天根各得全聯禮券1000元整，也是今年最佳秋節禮物。

　金門中秋博狀元餅鄉鎮賽-金沙鎮場次中秋博狀元餅活動於昨下午五時三十分起於沙美市區舉行，逾九百人同場一試手氣及競技，一較高上，現場十分熱鬧，洋溢著過中秋歡樂氣氛。經過一個小時的初賽、晉級賽及最緊張的總決賽後，鎮民鄭金鳳技壓群雄，奪下金沙鎮博餅狀元殊榮，抱回黃金塊一兩，價值近新台幣八千元，並將與八位桌狀元參加九月廿四日鄉鎮博狀元餅總決賽，爭取全縣狀元寶座及為金沙鎮爭光榮。 　金沙博狀元餅初賽產生九十位桌狀元，在晉級賽再取九名桌狀元參加總決賽，由鎮民鄭金鳳奪得金沙鎮博餅狀元，獨得黃金塊一兩，至於榜眼獎得AOC70型4KHDR安卓聯網顯示器、探花獎得10.9吋iPad Wi-Fi機64G（藍色），進士獎（四至九名）則獲得Gtech吸塵器。縣府參議王登緯、金沙鎮長吳有家、金沙鎮代會副主席張成爵及代表、里長出席與鎮民同樂。

　中秋博狀元餅烈嶼鄉鄉賽昨日下午1時30分起於烈嶼鄉東林運動場舉行，為五鄉鎮博餅賽拉開序幕。 　縣府觀光處長李銘培、烈嶼鄉代會主席林長耕、副主席吳福全、鄉代表洪雅明、林宜蘭、林長征、洪健中、立委陳玉珍辦公室主任林孫全、烈嶼鄉調解委員會主席洪麗治、調解委員林世忠、洪有利、吳明治、烈嶼守備大隊大隊長陳欣祺、社區理事長也和鄉長洪若珊一起為博餅賽開博。 博餅活動讓鄉親可以聚集一起，感受中秋節的節慶氣氛，薪傳地方文化。 李銘培指出，今年六大系列活動，包括，「店家集章博好禮」，民眾於各博餅特約店家消費即可集1枚戳章，集滿3枚不同店家戳章，即可參加抽獎，人人都有機會獲得萬元家電，千萬不要錯過難得機會，把好運帶回家。 博餅活動期間，縣府也在浯江書院設置大型的裝置藝術（時間為每日09:00-21:00），歡迎大家一同前往拍照打卡，上傳到社群後即可獲得免費博餅一次；除了實體活動，活動官網更有「線上博餅拿好禮」活動，民眾使用電腦、手機也能體驗博餅，感受氛圍，還可抽金門來回機票。李銘培也指出，五鄉鎮狀元決賽的決賽地點將在金湖鎮舉行，今年的頭獎將是價值30萬元的黃金狀元金牌。 　現場各桌參賽者專注的擲骰，各自較手氣，希望自己能擲出好點數，脫穎而出，奪得桌狀元。有很多是親友共聚一桌博餅，也不留情面，拚運氣。 陳金（石羡）在眾人注目的眼光和掌聲中，過關斬將，超旺手氣，抱回「狀元」0.6高梁酒10打的大獎。榜眼：方金鸞，獲得洗衣機1台。探花：陳俗治，獲得電視機1台。

  金門縣福田家園成功舉辦「112年運動i臺灣2.0計畫-登山‧健走，就i健康」活動，吸引了共80名參與者，包括身心障礙者、家屬、工作人員和志工。舉辦此活動的主要目的是鼓勵身心障礙者參與戶外運動，促進社區互動，並培養健康的運動習慣。   活動於昨（16）日上午在太武山舉行，共計舉辦了四場次，而這是最後一場。這次活動的特別之處在於，社區特別邀請了身心障礙者及其家屬一同參與，鼓勵他們挑戰自我，追求健康。整個登山活動是從玉章路入口出發的，參與者在攀登的過程中不僅能欣賞到太武山的美麗風景，還可以克服陡峭的坡道，增強肌肉和心肺的耐力。路上還設有休息站，例如劉玉章將軍的銅像和太武山的地標「毋忘在莒」，讓參與者有機會休息，欣賞周圍的景色。   福田家園表示，爬山不僅對身體健康有益，還有助於保持心靈的平衡。此外，參與者之間的互動和交流有助於建立更強的人際關係，使身心障礙者能夠享受運動的樂趣，展現自己的價值，並培養健康和快樂的身心。這次活動為參與者帶來了一個美好的運動體驗，同時也強調了包容和共融的重要性。期盼透過舉辦這類型的活動，提倡健康生活方式，還鞏固了社區中各種背景和能力的人們之間的連結，這對於建立更加和諧的社會環境非常重要。

　二○二三中秋節即將到來！在這月圓人團圓的佳節，金門縣政府社會處於一一二年度身心障礙福利機構及團體中秋節產品聯合推廣活動中，邀請大家「既能送禮又能做公益送愛心，讓心意送到對方心坎裡」，且祝福誠意滿滿。   社會處表示，支持各身心障礙福利機構、團體及庇護工場之產品，政府要求各機關學校要優先採購外，更呼籲各位鄉親一同加入，幫助弱勢，讓他們能獲得肯定，身心障礙者製作的產品並不差，反而更用心。   我們的購買是對他們的肯定，社會處指出衛生福利部社會及家庭署設立優先採購網路商城，致力行銷及推廣優採廠商的商品與服務，讓更多民眾看見障礙者的努力與用心。   讓愛心扶持成為送禮首選，社會處說不論是月餅、餅乾或是文創小品等生活小物，各項優質好禮，都是出自於這些團體成員獨立，抑或是由專業人員協助生產的商品，現在就手刀下單「挺好的，暖心好禮」，諮詢服務電話：嫦娥認證優採佳節GO網站客服專線：0800-815-179。金門縣縣民專線：1999（外縣市請撥0800-318823）。金門縣政府社會處社會福利科：082-324648。   我們一起挺好的！社會處邀您一起優先採購，用愛扶持身心障礙福利機構、團體或庇護工場生產物品及服務，CRPD實現社會參與、機會平等，SDGs守護身心障礙者權益及促進就業，祝福大家中秋節快樂。

坐落於後浦小鎮，甫於六月底營運的吃吃甜室，由林卿紜與男友胡鈞傑合夥經營，於堅持各式甜點的本真滋味之餘，融和巧思及創意，打造形色味兼備的誠意之作，記錄著美好也承載著幸福；或細膩或醇厚的迷人口感，或清爽或濃郁的誘人香氣，既是生活的一部分，亦是生活之外對自己的獎勵。這一處隔離市囂的寧靜桃源，怡心怡胃，讓甜點成為美好人生的重要細節。 從零自學烘焙 販售浪漫與甜蜜 來自台中埔里的林卿紜，進入金門大學就讀後，自此醉心於浯島深厚的文化底蘊，以及緩慢安適的生活調性；林卿紜還把母親林秀惠「拐」到金門來，陸續開了書店與民宿，一家子漸次地在此落戶安居。初始在母親所經營的書店販售手作蛋糕與甜點，同時幫襯著書店和民宿的日常運營，直至今年五月，她興起了創業的念頭，因緣際會地租下城區的一爿店面。 決定自主創業的林卿紜，原本擔憂素來嚴肅的父親會一舉反對，未料父親不僅給予最大的支持和鼓勵，更樂意成為她的後盾，「有什麼困難再跟家裡說」。林卿紜說，她對甜點烘焙的興趣由來已久，國高中時期即開始自學烘焙、手作甜點，尤受昔時家政課老師於課堂上所教授的廚房SOP影響甚深。她潛心專研，經反覆琢磨與試驗，手作甜點資歷迄今已逾十年；有過失敗時的沮喪和不甘，也有過被同學親友一口秒光甜點時的成就感。  從一個「小吃貨」搖身一變成為「小師傅」，開了一家屬於自己的甜點工作室，不僅滿足自己的口腹之慾，亦讓這份甜蜜與溫暖擴及他人；而將店名取作「吃吃甜室」，林卿紜表示，基於兩層寓意，一是「因為自己愛吃，又會吃」，另一則是希望「因為愛吃又會吃的我，一手製作出來的蛋糕，能讓吃著蛋糕的你感受到滿滿的幸福與快樂。」 至於林卿紜的男友兼合夥人胡鈞傑，曾任本縣林務所、環保局講師，更曾協助推動本地螢火蟲之復育；對於合夥創業開店，林卿紜難免擔憂會否因此影響男友對於夢想與人生的追求，然同樣熱愛金門環境的胡鈞傑，認為興趣結合工作是創業者最強壯有力的內驅力。如今兩人作為默契絕佳的合作伴侶，分工協作，攜手打造充滿情懷與祝福的吃吃甜室。 形色味兼具 樣樣都是經典 店內每日販售7-8項甜點，諸如色彩浪漫、口味不時翻新，鬆脆酥香與軟糯綿密合二為一的馬卡龍；在琥珀色酥脆的焦糖之下，藏著綿軟滑嫩的布丁，每一口都微苦帶甜卻又精彩紛呈的焦糖布丁；塔皮酥脆，內餡奶香濃郁、軟嫩絲滑的葡式蛋塔；外型輕巧可愛，焦香外皮裹覆著蓬鬆柔軟濕潤並帶有蘭姆酒香的內裡，一個個宛如鈴鐺般的可麗露；質地密實醇厚，香氣濃郁，口感潤澤豐富的磅蛋糕；如綢緞般柔軟，味道清甜，細膩輕盈的戚風蛋糕；以及外酥內柔的達克瓦茲等，日日輪番上陣。 甜點以外，吃吃甜室亦提供客製化蛋糕、咖啡、茶飲、氣泡飲；精選來自阿拉比卡的中深焙咖啡豆，散發出奶油巧克力般的醇香，馥郁中兼有圓熟的濃醇口感，餘韻悠長。林卿紜特別推薦自家的起司鹹奶蓋，紅茶基底搭配獨家鮮奶油起司奶蓋，醇厚的起司奶霜口感絲滑微鹹，茶韻溫潤，層次分明，清香不膩。 焦糖布丁、葡式蛋塔、可麗露及肉桂捲，皆是吃吃甜室廣受好評的人氣品項，尤以焦糖布丁為人氣首選。有別於一般市售布丁，「我們的布丁很不甜」，林卿紜說明，因製作過程未添加任何香精、添加劑與凝固劑，僅以雞蛋來達到讓布丁凝固成型的效果，而甜味主要來自於焦糖，同時取用香草莢、香草籽的香氣來為布丁增香；丁點微苦的焦糖面，細膩嫩滑的布丁，於善待味蕾之餘，也細細傳遞了甜點製作過程中的柔和、用心與深邃，因而備受在地顧客喜愛，最高紀錄曾一天販售出30個。 精心挑選烘焙用具，嚴格考究的篩選原材料，對於烘焙過程錙銖必較，直至裝盤的精雕細琢，十成十的用心，踏踏實實地前行，林卿紜以近乎偏執的專注和投入，將堅持的理念注入每一個製作細節，只為體現每一款甜點應有的品質，乃至最真實、最純正的風味。林卿紜提及，一度有日本遊客前來，在嚐了焦糖布丁後，以日語迭聲誇讚：「好厲害！太好吃了！」甚至在喝完咖啡後頻頻比讚；顧客的認同感，一路攀升的口碑，對她而言，便是最好的肯定與褒賞。 至於常讓她在烤箱前感到扼腕而頹喪的，則是馬卡龍和達克瓦茲，「眉眉角角很多」，林卿紜細細解釋，含括蛋白的打發與攪拌，蛋白霜的質地需穩定、細膩，又要兼顧蓬度的維持等，製作不易，方方面面都相當考驗經驗與耐心；唯有堅持和積累，「要練」。一如開店，路漫漫其修遠兮，最終沉澱下來的，正是多年蘊育與磨礪而來的細節，愈專業，愈堅持，便愈能往前走得更遠一些。 依心而行 美好人生的細節 除了順時應季，店內甜點的製作亦運用在地特色果物，春日的草莓、夏季的芒果、埔里的有機玫瑰醬、烈嶼的檳榔心芋頭等，用料紮實，巧思細琢，把最豐富的層次嵌入最精緻的味道，畢竟甜蜜在心，不分四季。美色其外，美味其內，每一式甜點均為吃吃甜室的心意之作，將食與色無間相融，如同收納櫃裡的珍寶，讓人無不垂涎；這方寸甜蜜之物的美好滋味，釅而不膩，有一種引人沉淪的快樂。 喜愛旅遊，過往遍嚐各地美食，林卿紜從中獲取不少關於甜點烘焙的啟發和靈感，如今雖位處離島，但她關注不少甜點美食帳號，汲取各式甜點新知與烘焙工藝，接觸時下最新潮的創意，日復一日的開闊眼界，研磨技藝。擁有都市計畫與景觀設計專長，她將自己的繪畫及設計功底、美感的學養和訓練，悉數運用與發揮，讓每一款甜點都充滿細節而飽滿，都有各自的性格與情懷。 十年磨一劍，千錘百鍊出深山，林卿紜把愛好變成工作，順由本心，坦然地走在熱愛的路上，並未磨滅最初的樂趣，她一如既往地享受著做甜點的時光，她依舊日日耗費數個小時精心烘焙與雕琢；迄今仍有些甜點製作的瞬間，令她無比激動與欣悅，比如戚風蛋糕長高的瞬間，比如馬卡龍出裙邊的瞬間，再比如為布丁烤焦糖的瞬間。 避開人生的猶豫及盤桓，以著熱愛生活的心和絕不將就的態度，林卿紜把愛與浪漫融入生活，全情投入甜點烘焙，一份份甜點便是一封封盪氣迴腸的情書，一口一勺，一勺一口，每一勺都是對美味的致敬，每一口都足以讓心底的絲絲縷縷得以徐緩舒展，療癒充滿。

生活宛如被打翻的五味瓶，酸甜苦辣鹹各種滋味俱有，但在眾多味型中，唯有甜能帶來愉悅和滿足。賞之悅目、食之甜美的甜點，是治療抑鬱、放鬆心情的靈丹妙藥，彷彿擁有種足以立馬恢復元氣的神奇治癒能力，更是不少人用以慰藉心靈的絕佳伴侶。 甜點係由麵粉、砂糖、牛奶、奶油、果乾、巧克力等諸多香濃食材的結合，用料紮實、精緻美味的甜點，既是平庸生活之外的期盼，也是忙碌時光之餘的些許犒勞。在地甜點店家亦與日俱增，愜意甜點工作室、日安金門‧Ai‧低碳手作甜食工作室、糖圈圈、Ms.W製菒、膩珈琲、隱室·微光－咖啡館、轉角咖啡廳、叁食雞蛋糕、浯日咖啡、民樂商店（源興興）、吃吃甜室等，精心挑選烘焙用具，嚴格篩選優質食材，精妙的平衡各種食材的比例，以嚴謹的步驟去成就豐富的口感，交糅著一層層演繹到極致，只為務求盡善盡美。  若生活有點苦，不妨來點甜，尤其幸福時光總與胃囊相連，那些風靡全世界的甜點們：提拉米蘇、舒芙蕾、馬卡龍、戚風蛋糕……，作為生活中的解憂草，又是美好心情的轉化器，吃上一份，所有的不快瞬間煙消雲散。為快轉的人生按一下暫停鍵，給自己些許倒帶的時間，尋一方小天地，享受生活裡的片刻悠然，安撫靈魂，善待味蕾，讓一道道斑斕多姿的甜點，裊裊婷婷地舞過舌尖。

「校長好！」，「同學，好久不見！」見面禮，親筆簽名贈書，送出書藝著作《方舟渡痕》給每位到場的同學們。校長開始點名了。 陸海空齊發。金門來的莊翰華、張國全、汪憲川、翁寶蓮，台南來的曾埜觀、陳秀華，高雄來的陳水盛、黃碧治，雲林來的王瓊珍，台中來的陳瓊愛、楊天祥；另外，退役少將盧春柏、上校汪輝龍、中校教官李興傑、空軍中校楊子明、空軍士官長楊天祥，以及法警退休的李錫福，自大陸台學校校長退休的洪篤榮也來簽到。 甲班、乙班，此刻不再分班，陳彩鸞，許麗真，張麗芳，唐泉發，許鎮安，董子林，黃庭杰，任子萱都報到了。莒光國小第19屆畢業的學妹、立法委員陳玉珍特別從金門飛來襄盛，第4屆的陳水盛是她叔叔，陳秀華是她姑姑，對她而言，這是一場親上加親的同學會。 燕南書院院長、報導文學家楊樹清亦受邀到場，記錄金門教育史上一場盛會。 一所小學的誕生與消失 「校長早安，我是莒光國小第四屆畢業生（60年），56年莒光創校時，您是首任校長。9月16日星期六中午11點，我們將在台北國軍英雄館舉行同學會，竭誠歡迎校長蒞臨」。  楊子明提議，唐敏萬發起，有了莒光國小第4屆同學會。在曾埜觀、許惠萍的召集下，一通邀請訊息，牽動了老校長陳昆乾昨（16日）赴約台北國軍英雄館薔薇廳。一場都是1958年八二三砲戰那年出生，走過烽火歲月，等了半世紀的同學會，師生共同回首來時路，再現莒光國小舊日榮光。 1954年九三砲戰開打到第13天，9月16日下午，一枚共軍砲彈擊中島西，燕南山下古區（古坵）國軍借用民間蔗糖廠使用的倉庫、彈藥庫，之後倉庫搬遷到莒光樓前方的空地，兩層樓鋼筋水泥建築，莒光倉庫搖身一變，化身莒光小學。 1967年，金城鎮中心國民學校（金城國小）為配合九年一貫教育，將金城南門里學區之學生遷出，本欲命名設「南門小學」，後定案為設「莒光國民小學」。 在金城國小已讀到二年級，遷移莒光國小從三年級念起，第四屆甲、乙兩班約80位同學，1971年7月2日舉行畢業典禮，自此踏出校門。 「地理老師好嚴厲，發考卷，大家心裡有數，在手心上抹上薑或蒜，但還是很痛！」，「下課時大夥最喜歡的運動踢足球」，「莒光湖，九曲橋、兒童樂園，就是我們的新天堂樂園！」，「陳彩鸞就是我們那個年代的資優生，過了學齡仍遲遲未入學，經陳校長學力鑑定，數學一級棒，直接跳讀三年級到我們班來！」 「莒光樓」、「莒光湖」是許多島嶼中人，甚至島外遊客在金門共同的畫面記憶。據文史工作者林金榮爬梳歷史文獻，在〈莒光國小創校二三事〉、〈我愛莒光〉等文中的描述，1952年位於金城郊區的莒光樓興建，是金門化身海上長城公園的代表性建築，也是知名的精神堡壘地標之一，後來成了中外人士參訪金門的第一站，並有多種版式的莒光樓郵票發行；1967年莒光湖闢建，環湖建有金門公園牌樓、拱橋、九曲橋、中興亭等遊覽設施。同年9月，莒光國民學校創校，以南門里及夏墅靠海的學生為主要招收對象，已經就讀金城國小的學童直接辦理轉學，建有二樓校舍二棟，教室17間，教師18名，14班學生共657人，「一切都是配合莒光樓風景區門面的整體開發建設以及政治性宣傳為主」。 林金榮又述及，1974年金門首創九年一貫國民教育，莒光國小併入金城國中，改名為金城國民中學實驗學校，那一年小學畢業也入讀金城實校，1977年實驗完畢，易名為金城國民小學莒光分部，1986年8月1日起，金城中小學莒光分部正式併入中正國小。辦校19年以來，總共有1694名畢業生。 莒光國小的創校校長是陳昆乾。1967年8月1日接任。金門縣長屠森冠重用在教育界服務的青年陳昆乾，指派他籌辦莒光國小，語重心長勉勵他「好好幹，當年輕老師效法的榜樣。」 校長任內，創新、卓越 陳昆乾爭取到台灣省教育廳舉辦的第一、二屆世界兒童畫展得獎的27個國家150幅作品，跨海於1968年6月14日在莒光國小展出，開啟金門兒童繪畫對外交流、對話的一扇窗。金防部司令官尹俊有一回路過莒光樓，臨時起意停車參觀莒光國小別出心裁的教室與走廊國民生活教育等主題布置，大為讚賞，特發10萬元校務發展獎金。 因白色恐怖事件，金城國小校長王芳茗在升旗典禮後被捕；1968年11月，接任莒光國小校長才年餘的陳昆乾又被屠森冠指派，臨危受命，接任金城國小校長。這一待就是10年10個月。 陳昆乾也為莒光國小奠基打開能見度。隔海兩地的學府，1967年陳昆乾掌莒光國小首任校長，次年，張培方接網溪國小首任校長；1973年11月27日，金門莒光國小與台北縣網溪國小締結姊妹校，雙方校長互贈紀念品；當時莒光國小校長是莊聰榮，後調往賢庵國小任校長。畢業於網溪國小的文史作家賈智緒，感念金台兩校結盟，讓後方與前方有了情感聯繫，他也記得「那年校長是張培方，他最早是頂溪國小校長，後來負責成立網溪國小，之後再奉命成立秀朗國小，在中永和4到7年級的人，幾乎都是他的學生」。 席德進素描莒光容顏 建校、主持莒光國小校務僅年餘，一草一木，一磚一瓦，以及每個相遇的人，教師、學生，甚至訪客，都為他留下許多美好回憶。 1967年8月1日，陳昆乾甫接莒光國小校長，當時教學大樓的室內地板與走廊地面，都是坑坑疤疤，凹凸不平的水泥地（原存放戰備水泥），操場也是如此，周邊土地也是高低不平，他每天都到校與到任的各處主任規劃設計與整理。有一天中午11點左右，只剩他一人還在校內，看到大名鼎鼎的畫家席德進（1923~1981）來金門寫生，手提畫具走到校園來，陳昆乾即上前自我介紹，並引進校長室以茶水招待。稍事寒暄休息後，兩人走出校長室，因太陽炎熱，他撐傘讓席德進畫了一張教學大樓的素描作品相贈。後來，這幅最原始的莒光國小教學大樓素描，經裝裱後掛在校長的辦公室座位後牆上。 陳昆乾奉調金城國小後，這幅鉛筆素描畫仍留著沒帶走，以後就不知此畫流落何處？ 1970年9月29日，陳昆乾與家人離開金門，並於10月1日赴台北市政府教育局報到，擔任社教科民教股職務，同時兼辦台北市財團法人文教基金會業務。1981年8月初，盧精華（後來他才知道是席德進表弟）等人到辦公室來為席德進申請成立基金會，當時席已病危，有些表格尚須本人簽名，所以是在快速的流程中完成，過了兩、三天，席德進就因病過世了。台北市政府教育局任職期間，陳昆乾依然心繫金門，爭取到動物園送莒光分部一對梅花鹿及兩對孔雀、珠雞、矮雞。 師生憶當年回首來時路 昔年莒光少棒隊守一壘手的小將，在榮剛材料科技股份有限公司擔任副總經理派駐大陸負責大陸市場營運，2020年12月底退休的曾埜觀，也記憶了莒光國小草創初期，「陳昆乾是第一任校長，我也看到了席德進，後來他又來到校客串美術課老師，教我們水彩。我每次回金門第一天一定是回莒光國小校地巡禮、那裡有兒時的回憶」。 2014年7月16日，陳昆乾在台北市教育局專門委員兼秘書室主任屆齡退休，劃下43載公僕完美句點。退休後的陳昆乾受浸為基督徒，改以「方舟」之名，潛心書藝創作，過著沉潛自得的生活。 莒光國小是陳昆乾教育生涯中，擔任校長的第一站，一場走過半世紀的同學會，一聲聲的「校長好」，又喚起了他的記憶，看到昔日稚氣、純真臉龐的孩子們如今都已轉大人，在士農工商各擁一片天，85之齡的校長感動這一刻，「學生尚能記得、感念校長，這就是教育工作者的最大安慰！」 莒光國小歷屆畢業生，在各個領域表現傑出，繳出一張漂亮的成績單，舉凡將軍盧春柏、立法委員陳玉珍、曾任金門地院院長的蔡美美、金門農工校長劉湘金、現任金門中正國小校長蔡雪芳、金門大學都市計畫與景觀學系主任莊翰華、綽號「番薯王」的健行科技大學教授許績興、赴大陸經營事業有成的曾埜觀、洪篤榮，以及文史作家林金榮等等俱是莒光人，讓身為創校校長的陳昆乾與有榮焉，「莒光國小消失了，已無法頒出傑出校友獎座，但你們是從母體金城國小（中正國小）分出來的，所以母校仍在，我會向學校推薦大家作為傑出校友」。