金門國家公園管理處訂於八月十二日舉辦一梯次的夏季金門夜晚的閃亮小精靈｜「金門國家公園螢火蟲自然生態親子觀賞活動」，對象以國小四年級以上(八十三年次以前)親子組為主，總計將招收學員五十人，額滿為止。       金管處指出，螢火蟲是夏季夜晚中一閃一閃飛梭的小燈籠，是大自然中奇特的生態景觀，更是世界公認環境生態指標生物，八月十二日讓我們揭開螢火蟲神秘的生態之美，看牠們在和我們傳遞什麼信息。凡國小四年級以上(八十三年次以前)之學童皆可報名參加，預計招收五十名學員，歡迎民眾親子一同踴躍報名參加。       金管處並指出，在自然界中螢火蟲是相當獨特的昆蟲，長久以來人們對牠們會發光的奇特行為感到好奇，自古就流傳了許多與螢火蟲有關的美麗傳說，隨著科學進步慢慢揭開螢火蟲發光的神秘面紗。根據生物學家研究發現，螢火蟲尾部的發光器內佈滿許多含磷的發光質及一種酵素，「發光質」在「發光酵素」的催化下，經過一連串氧化還原反應，便產生我們看見的光，但奇妙的是「發光質」經過化學反應所產生的能量，絕大部份都用來發光，僅有百分之二至百分之十能量轉換成「熱能」，因為這種光不會有灼熱的感覺，因此我們稱它為「冷光」，而且螢火蟲能夠將牠的能量相當有效率的用來發光，此自然現象也是科學家有興趣研究來加以應用。       金管處並指出，螢火蟲發光的目的除了照明之外，還有一個很重要因素就是靠光來進行彼此溝通的「語言」；而不同種類的螢火蟲發光的方式或發出光的頻率、甚至顏色也會不同；即使同一種螢火蟲因族群居住環境不同，彼此所溝通的語言(發光頻率)就有很大差異。而因螢火蟲對棲地環境潔淨度要求很高，不能有任何化學藥物污染及破壞，近年來更是世界公認環境生態指標生物之一，可作為環境生態長期監測物種，所以螢火蟲生態保育無不是先進國家積極推動的目標。但隨著人類大量使用殺蟲劑、水質污染、河川湖泊堤岸水泥化、路燈光害等因素影響下，致使螢火蟲生存棲地縮小，族群也越來越稀少，日本為了讓後代子孫永遠看得到美麗的「火金姑」，已大力整頓營造恢復其棲地，將以前錯誤的河川湖泊堤岸水泥化整治全部清除，社區民眾更是積極投入成立「螢火蟲巡查隊」進行復育工作，確實是值得我們深思的作法。       而為了一探螢火蟲美麗生態世界，金門國家公園管理處訂於九十三年八月十二日(星期四)傍晚在古寧頭「雙鯉濕地自然中心」舉辦一梯次「金門國家公園螢火蟲自然生態親子觀賞活動」，對象以國小四年級以上(八十三年次以前)親子組為主，總計招收學員為五十人，額滿為止。因此次活動為晚間進行，為安全上之考量，凡報名參加之學童須由家長全程陪同，未報名錄取之民眾請勿自行前往，以維護活動之順利圓滿。報名時請備妥出生及身分證字號，以便主辦單位辦理活動保險事宜。       金管處表示，本活動將聘請對臺灣螢火蟲生態有深入研究的陳燦榮擔任講師。而有鑑於去年民眾報名踴躍多人向隅，凡已參加過賞螢活動的民眾暫不開放報名，由未參加過的民眾優先報名，以求資源公平分享。另外，為珍惜活動資源，金管處籲請報名學員，若報名完成後，於活動前因事無法前往，請務必通知主辦單位，以便通知候補學員前來聽課。金管處表示，近來常有許多民眾，興沖沖的急於報名參加活動，卻在報名後不前來參加活動，造成資源的浪費，也使得想真正來上課的學員，喪失學習的機會。為教育民眾珍惜資源，往後，凡是報名參加管理處解說教育活動者，若因事無法前來，卻不主動告之主辦單位者，將登錄名冊，半年內拒絕其參加相關活動。至於相關訊息可聯絡保育研究課莊鎮忠、報名電話：082-313173。

由金門縣文化局主辦，金門縣攝影學會承辦的「金門縣攝影學會攝影聯展」，刻在金門縣文化局第二展覽場展出六十五件多位攝影學會會員攝影作品，展期將到八月十四日截止，歡迎鄉親踴躍到場欣賞、領略影像藝術之美。       在金門縣文化局指導下，金門縣攝影學會自八月一日起至八月十四日止，在金門縣文化局第二展覽場推出攝影聯展，邀約民眾欣賞地區人文風光，從鏡頭裡體驗特別的金門之美。而此次會員聯展，金門縣攝影學會係結合該會年度攝影研習活動，展現會務推動成果，期能精進會員攝影技能，創造金門影像資產與文化。       在六十五件的攝影作品中，大部分以人物寫照、田園風光、聚落建築，或戰地史蹟，並有浯島城隍遶境等民俗采風入境。而攝影聯展參展作者，包括金門縣攝影學會理事長黃景舜在內，尚有蔡振銘、蔡顯國、吳敬文、陳為信、許文科、王維壽、陳森照、蔡祖求、周成仁、楊惠青、黃建銘、王賢德、陳則錞等人。

金門縣政府為鼓勵全民文藝創作，並藉由全國民眾參與書寫，展現金門人文特質與文化采風，推展金門縣文化與觀光，特舉辦金門縣第一屆浯島文學獎徵選，並自即日起至九十三年十月十五日止受理收件，歡迎民眾踴躍創作參加。       金門縣文化局為推動全民書寫，徵選優良文藝作品，鼓勵全民文藝創作，提倡地方文學風氣，同時推展文化與觀光，展現金門地區人文特質與文化采風，讓全國民眾在文學中與金門交會，特舉辦浯島文學獎徵文活動，得獎作品並將刊載在︽金門文藝︾雙月刊，俾讓雜誌編輯內容更加豐富。       第一屆浯島文學獎徵選，徵文活動的參選資格，舉凡中華民國國民皆可參加。徵選類別為散文類，唯內容須與金門有關，以金門人文印象、金門鄉鎮書寫為主，字數三千字至五千字。       獎額與獎項分別如下：(一)首獎乙名，獎金新台幣十萬元，獎牌乙面。(二)貳獎乙名，獎金新台幣三萬元，獎牌乙面。(三)參獎乙名，獎金新台幣二萬元，獎牌乙面。       浯島文學獎徵選，收件時間自即日起至九十三年十月十五日止(郵戳為憑)，收件地點為金門縣文化局(893金門縣金城鎮環島北路六十六號)，承辦單位將聘請學者專家進行初(複)審，得獎揭曉並將於九十三年十一月中旬於金門縣文化局網站、金門日報、金門文藝雜誌公佈得獎名單，頒獎時間及地點另行通知。       至於應徵時注意事項為：應徵作品限用中文，請以電腦打字，新細明體、14號字，並以A4紙張列印，一式五份，並附文字檔磁片。文稿不得書寫姓名等個人資料，另紙詳附：個人簡歷、真實姓名(發表時可用筆名)、身分證字號、詳細戶籍地址、通信地址、聯絡電話暨身分證正反面影本乙份。       而稿件一律以掛號郵寄，並於封套上註明「浯島文學獎」及應徵類別，恕不退件。參選者每人以一件為限。參選作品須自行創作，且未曾得獎及發表者(含校園文學獎及刊物)或出版者入選作品若經發現資格不符，或抄襲等觸犯任何著作權之情事者，一律取消得獎資格，追回獎金、獎座，並自負所有法律責任。得獎作品將於︽金門文藝︾雜誌發表，不另支酬勞，承辦單位另保有以任何形式推廣(如數位化、公佈上網、光碟、有聲出版、書報雜誌：：等)、保存及轉載之權利，參選者不得異議。另依據中華民國所得稅法規定，獎金超過新台幣一萬三千三百三十三元者，需預扣百分之十五中獎稅金，得獎者需提供身分證影本領取獎金與獎品。得獎作品之外，所有參與作品將擇優發表於︽金門文藝︾雜誌，並支付稿酬。參選者視為認同本徵選辦法，對評審會之決議亦不得異議。

金城鎮吳厝社區發展協會昨日假社區活動中心辦理一項「紙雕研習及電動車組裝」的暑期青少年成長營活動，二十多位社區學子在社區理事長吳聯福的指導下，DIY製作各式造型的紙雕，為暑假生活留下難以忘懷的回憶。       吳厝社區發展協會這項暑期青少年成長營活動假社區活動中心大廳舉行，分別於昨日上午九時至十一時及晚間七時至九時辦理紙雕研習及電動車組裝活動，共計有社區就讀國小的小朋友二十餘位參加，有的小朋友的家長也到場陪同，親子一起動手做紙雕，其樂融融。       在社區發展協會提供的紙雕工具與材料下，社區理事長吳聯福親自指導學童製作紙雕的技巧，參與的小朋友學習興致相當高，也神情專注地利用現成的材料做成各式造型的鳥、鴨子、電動車等等，完成後也感到很有成就感。       吳聯福指出，漫漫暑假，社區發展協會特別規劃這項紙雕研習活動，也希望能提供學童一個休閒活動的機會，讓孩子也能在暑假做一點東西留念，並期盼藉由最簡單的材料、啟發學子創作靈感，提昇想像力與創造力，培育藝術欣賞能力及手藝，增進親子的互動情誼。

縣府人事室六日下午一時三十分將在縣立體育場舉辦九十三年度親子活動，鼓勵縣府各局室同仁踴躍參與。       人事室表示，為了增進公務親子情感，特別訂定親子活動實施計畫，鼓勵員工攜帶二十歲以下子女參加，讓孩子們透過活動瞭解父母親上班情形與辛勞，也藉由活動增進親子互動，促進家庭和諧。       人事室指出，這項活動將有縣府各局室同仁及眷屬約七百人參加，將以園遊會與趣味競賽方式舉行，也歡迎縣府所屬機關及同仁共襄盛舉。

金門縣自來水廠辦理真心愛水惜水宣導「省水有撇步有獎徵答」與「徵文比賽」活動，為擴大參與層面，將延至明(五)日止截止收件。有意參加者，可把握最後期限，將填寫題號與答案之明信片、投稿稿件逕寄金門縣金城鎮金山路21號金門縣自來水廠收。       省水有撇步有獎徵答題目為是非題及選擇題各十題，參加者可剪報或自行影印題目，將正確答案填入括號內，貼於明信片後，或自行將題型、題號抄入明信片後，並寫出正確答案逕寄金門縣金城鎮金山路21號金門縣自來水廠行政課收(請註明有獎徵答)。明信片並需註明寄件者姓名、身份證字號，詳細住址及電話；而本次參加有獎徵答縣民或學生，僅限一人一張明信片參加，有重複者，將先予刪除多餘之明信片。       有獎徵答的獎品有：20吋彩色電視機一台、自行車五部、手錶10個、350cc真空保溫瓶20個、三用背提包20個、環保袋50個。       另外，徵文比賽作文題目由參加者自定，但題材必須與愛水惜水相關。參加對象分為國小組、國中組、社會(高中、職)組。書寫的字數，其中，國小組300至600字、國中組800至1000字、社會(高中、職)組2000至3000字(均含標點符號)。       在獎勵方面，國小組第一名新台幣800元、第二名500元、第三名300元，獎狀各乙幀。佳作三名，每名紀念品一份。國中組第一名新台幣1000元、第二名800元、第三名500元，獎狀各乙幀。佳作三名，每名紀念品一份。社會(高中、職)組第一名新台幣3000元、第二名2000元、第三名1000元，另獎狀各乙幀。佳作三名，每名紀念品一份。       投稿逕寄金門縣金城鎮金山路21號金門縣自來水廠收(請註明徵文比賽及類組)。投稿的稿件一律以電腦A4標楷體16字元繕打。並於明顯地方書明作者姓名、聯絡地址及電話。參與有獎徵答並答對所有題目者必須於七日上午攜帶身分證明文件，參加當天上午八時卅分起在中山林露天劇場舉辦之真心愛水惜水宣導現場抽獎活動，經抽中者現場唱名三次不到者視同棄權。

為加強人性化的服務，並精進專業技能，金門縣公共車船管理處一連辦理二梯次的「駕駛員及站勤人員在職訓練」研習活動，邀請專人傳授撇步，為車船處駕駛「充電」，期望透過活動加強員工人性化的服務，提高服務品質，增進行車安全智能，並精進專業技能，熟悉防衛駕駛及交通事故預防與處理。       這項駕駛員及站勤人員在職訓練研習課程，於二、三日晚上在該車船處二樓會議室各辦理一場，研習活動由處長王漢文主持，邀請金門監理所林光輝課長、車船處黃課長、林稽察員分別講授專業課程，計有駕駛員三十九人，各站站勤人員十二人出席參與訓練。       車船管理處辦理的這項訓練課程內容，安排有駕駛員服務準則、安全駕駛方法(含防衛駕駛及交通事故預防與處理)及駕駛道德(含顧客服務從心做起、乘車禮儀)等訓練項目，學員均熱絡投入研習，獲益良多。

金湖社區健康營造中心正進行一系列的衛教宣導活動及輔導各地成立「健康營造工作坊」，昨日前往新湖里舉行集會，透過活動話家常，說保健之道，提醒中老年人慢性病的保健，要民眾注意自己的健康從日常生活做起，有任何問題，社區天使會做一個引介，或者請專家來做解說，讓社區健康營造的工作真正由上往下的生根運轉。也讓健康經理人的制度更落實。       金湖社區健康營造中心昨日上午九時起續在新湖里辦公處舉辦一場衛教宣導活動，吸引數十位民眾到場聆聽有關醫療保健防治之道，金湖社區健康營造中心多位志工學以致用，回歸社區，並在場提供服務，分發衛教宣導資料，增進民眾對醫療保健的知識。       金湖社區健康營造中心指出，該社區天使從招募、組訓、學習、並在服務的過程中成長了自己，也獲得肯定，現在，在社區民眾自發性提出的需求中，社區天使回到所屬的社區裡成立「健康營造工作坊」，這間店的負責人就是已經可以獨當一面的社區天使，我們在各社區定期舉行集會，大家在這裡話家常，說保健，有任何問題，社區天使會做一個引介，或者請專家來做解說，讓社區健康營造的工作真正由上往下的生根運轉。昨日巡迴金湖轄區各里辦理衛教宣導，昨日最後一站抵達新湖里，讓社區居民對醫療保健有正確的認知，為社區居民健康來把脈。民眾有任何醫療健康問題，可就近到縣立醫院就醫或詢問。

臺灣地區去年發現「入侵紅火蟻」確定案例後，雖然目前金門地區尚未有「入侵紅火蟻」發現記錄，惟金門地區植栽數量絕大部分係自臺灣進口加以貨櫃進出頻繁，為防範其入侵造成的危害，金門國家公園管理處昨日下午邀請臺大昆蟲學系林宗岐博士進行「入侵紅火蟻介紹及其防治」講座，希望有助相關單位和民眾對火蟻的危害和防治有所認識和深入了解。       這場講座昨日下午一時四十分起在中山林遊客中心小媒體簡報室舉辦，並由臺大昆蟲學系林宗岐博士以「入侵紅火蟻介紹及其防治」為題進行講座，現場也吸引近五十位金管處同仁和金門縣政府、動植物防疫所、畜產試驗所、林務所、機場港口檢疫單位，及各鄉鎮公所、金防部等相關單位派員參加。       林宗岐指出，入侵紅火蟻原分布於南美洲巴拉那河流域(包括巴西、巴拉圭與阿根廷)，二十世紀初入侵美國南方，造成美國農業與環境衛生上的重大問題。目前該火蟻在美國已蔓延到十二個州超過一億公畝的土地，每年造成約數十億美元以上的經濟損失。為避免入侵紅火蟻蔓延，美國其他未被入侵的州及世界各國皆極力採取防範措施，但因貿易全球化的趨勢，不易阻止其向外擴散。該火蟻在一九七五年至一九八四年間入侵波多黎各，一九九八年入侵南加州，更於二○○一年入侵紐西蘭與澳洲後造成部份區域農業與環境上的危害。       林宗岐並指出，過去亞洲地區一直未有發現入侵紅火蟻的報告發表，台灣之紀錄中只有三種火蟻屬的螞蟻發生。但二○○三年九月至十月於桃園與嘉義地區發現疑似上述紅火蟻入侵農地案例，經採樣鑑定後確定是該入侵紅火蟻，且陸續有民眾被螞蟻叮咬引起過敏而送醫的案例。       他指出，火蟻的名稱係源自於被其叮咬後會有如火灼傷般的疼痛感，而出現如灼傷般的水泡。入侵紅火蟻在蟻巢受到外力干擾時會具有攻擊性，而且大蟻巢中火蟻數量達二十萬至五十萬隻，因此接觸蟻巢者往往會遭受大量的火蟻的叮咬，致被大量酸性毒液注入，除傷口劇痛外，毒液中的毒蛋白往往會使被攻擊者產生過敏(百分之十五)，甚至而有休克(百分之二)死亡的危險；若水泡破掉，則易引起細菌性的二次感染。       林宗岐也強調，對於入侵紅火蟻的防治相當困難，但也許使用最毒的殺蟲劑對抗RIFA是有效的，但也對於原本的動物相對造成傷害，卻也造成火蟻再次捲土而來的可能性。如果防治措施無法百分之百將火蟻滅絕，部分蟻巢將會移到鄰近的地區。雖然餌劑毒殺與蟻浸濕施藥的防治方法有成效，但需要處理所有的地區並確保火蟻不會再發生。而二階段處理方法是將二種處理方法共同配合使用，這也是最被研究人員與防治人員所推薦使用方法。另外，也可就其危害程度，採用沸水處理或水淹法，而美國也研究利用生物防治法，以及寄生真茵、寄生蠅方法等。       金管處指出，自去年(九十二年)臺灣地區發現「入侵紅火蟻」(Red imported fire ant,RIFA；solenopsis invicta)確定案例後，已經陸續造成民眾遭受其叮咬危害；並使當地自然生態環境中土棲性動物受到嚴重侵害，同時對於農作物、電話總機箱、交通號誌機箱等電器設施造成毀壞，其所形成的損失更是可觀。據相關資料顯示臺灣地區「入侵紅火蟻」之遷移主要以人為因素加速其快速延展，其中又以植栽遷移及貨櫃運送為最可能之要因。

金城鎮公所致力於各社區環境之整頓與綠美化，並積極就各聚落與社區進行環境綠美化與閒置空地再利用，當中又以鳳翔及安和國宅社區施作社區鄰里公園及閒置空間整體再利用之工程成效最為顯著，除有效解決社區內環境衛生與美化的課題，更提供居民休憩與停車的場所。蔡輝詩也希望各社區居民在配合公部門公共空間的活化與利用整建工作的同時，也能自覺性地推動生活空間的改造，及塑造社區文化空間特色等項工作，共同營造更好的社區生活環境與品質。       金城鎮公所指出，有感於金城鎮老社區舊聚落長期失衡發展，造成環境擁擠和髒亂，金城鎮長蔡輝詩於上任後即責成建設部門，將各社區環境之整頓與綠美化列為優先施政目標，並積極籌辦先期土地協調作業與空間環境規劃，在中央的「擴大公共建設經費」到位後，即就各聚落與社區進行環境綠美化與閒置空地再利用。       蔡輝詩指出，縱貫鳳翔社區之鳳尾溝，為社區長期之重要排水溝渠，週邊原為雜草叢生，而居民自行搭建之車棚林立，景觀凌亂且草叢間藏污納垢度影響社區環境衛生，但因溝邊之土地大多數為私有地，為社區整治之最大課題。       為社區長遠之發展著眼，蔡輝詩乃指示公所建設課全力推動鳳尾溝之整治，透過里長及社區理事長等多次協調私有地主最終取得地主之諒解與同意，改造後的空間煥然一新，環境丕變、綠意盎然，讓人有舒服的感覺。公所也衷心感謝熱心居民無償提供私地參與整建，集眾人之志完成改造，其成果絕非偶然。       另外，安和社區為亦同金城鎮老舊社區之一，位於省府後方，社區街弄陝小，缺乏休閒與兒童遊憩空間，社區西側之雜樹林，又經常遭人丟置廢土等雜物，形成環境髒亂之死角，經南門里長積極協調土地管理者南門天后宮之同意，於該廟產上規劃為鄰里小公園，並整治社區北邊棒球場東側之閒置空地，且於去年度發包工程，分別闢建供社區居民休閒交誼之社區公園，並規劃二組兒童遊具，成為目前社區兒童重要遊憩地點。       鎮公所同時併同該工程，將原有簡易之停車場空間，加以綠美化，除提昇停車空間品質，並改善原有髒亂的景觀，成為兼具綠美化之停車帶，把社區之閒置空地利用及綠美化發揮淋漓盡致。蔡輝詩表示，在過去幾年積極改善各村里之基礎公共建設，道路、水溝、擋土牆等，均已完成階段性之成果，並滿足居民生活上基本安全衛生之需求，未來整建工程將推動社區進行全面性公共空間綠美化植栽之更新及維護，充分利用有限空間創造綠美化的景點，提昇社區環境品質，包括人行綠帶的改造、畸零地的綠美化施作、停車場的綠美化等，讓社區處處充滿著綠意，為追求社區居民更高生活品質。       他並表示，鎮公所在持續推動社區環境風貌美化時，社區理事長及里長等與居民協調，讓各項整治工作都能如期完成，今後公所仍將積極與社區居民進一步的直接溝通，使得政府各項政策的推動更能順利展開。       蔡輝詩也希望在公部門整建現有社區中公共空間的活化與利用的同時，期待後續能由社區居民自覺性地推動生活空間的改造，塑造社區文化空間特色等項工作，共同來營造更好的社區生活環境與品質。

為促進青少年族群的身、心、靈健康平衡的發展，金門縣社區心理衛生中心將於八月六日辦理『喊出你的壓力｜綻放青春活力』系列青少年心理健康活動，即日起歡迎青少年朋友們踴躍報名參加，參加對象為青少年︿國小中、高年級至高中職學生﹀，報名專線337521轉1821董小姐或1826楊小姐，名額有限，敬請把握機會，主辦單位並準備精美禮物贈與參賽者及前幾名最大聲的優勝者。       金門縣社區心理衛生中心指出該活動係由金門縣社區心理衛生中心暨金門縣環保局共同辦理，訂於八月六日︿星期五﹀下午二時在金湖鎮新市里衛生行政大樓三樓會議室舉行，同時表示，青少年期是一生當中變化最多的時期，不僅只是身高、體重、第二性徵等生理上的變化，包含情緒、認知等方面也常常隨著外在環境而變動。講求升學主義的時代則造成莘莘學子許多課業上及心理上的壓力，心衛中心表示壓力紓解讓自己快樂的方法有許多種，諸如：寫出壓力：當面對複雜卻又無法逃避的工作，可用書寫方法表明，然後列出可能的解決方法，此種分類思考整理，可減緩壓力；說出壓力：感覺千頭萬緒不知所措，可找知心好友，或有經驗的長輩，或專業人員，說出內心的困擾，可減少或調整一些壓力；唱出壓力：喜歡唱歌的人，可在感覺壓力時，唱唱自己喜歡的歌，藉由歌曲抒發心情；其他尚有跑出壓力、泡出壓力、喊出壓力等等，另外一項最重要的是家人的支持與鼓勵。

金門縣農會辦理金門地區產業文化季，昨日續在金沙東埔辦理金沙鎮大白菜加工產業及傳統茶點｜「酸白菜烹飪班」研習營，活動一連三天在金沙鎮汶沙里東埔八號展開，請來台北出名的美食雜誌社社長許堂仁指導地區婦女料理酸白菜烹飪的秘訣，婦女們學習的十分認真，指導的烹飪師傅許堂仁表示，密技傾囊相授絕不藏私，結訓後做一手好菜絕沒問題。       這項烹飪研習活動一連三天在金沙鎮汶沙里東埔酸白菜坊展開，負責人唐國城先生此次特聘知名飯店主廚許堂仁親自示範烹調，縣農會總幹事黃永堆也到場關心，計有地區各行各業婦女三十人聚精會神聽取許堂仁的指導，學習製作酸白菜創意食譜的實作與品嚐，將金門酸白菜的原汁原味與金門時鮮材料，完美結合，充分表達美食藝術與料理界之無限創意。       縣農會為推廣金沙鎮農特產「金門高粱酸白菜及金門傳統美食」，烹飪研習課程安排有，唐國進「酸白菜肉鍋」；許堂仁「酸白菜粉絲褒」、「涼拌酸白菜」；陳益火「學員實作與品嚐」(含料理諮詢及綜合討論)。唐國進「翡翠香雞」、「翡翠黃魚」；許堂仁「翡翠鮮餃)雲吞)」、「素炒翡翠」；陳益火「學員實作與品嚐」(含料理諮詢及綜合討論)。唐國進「酸白菜燴芋奶」、「酸白菜大王鍋貼」、「水花煎餃」；陳益火「學員實作與品嚐」等項之研習。       縣農會總幹事黃永堆表示，這次除了開辦有酸白菜烹飪班外，將於八月至十月間陸續開辦白菜栽培與管理、傳統點心製作、閩式燒餅製作班、祭祀用糕餅製作、蒜頭加工等五個班，歡迎民眾屆時踴躍報名參加。