農曆年節前後的氣候時寒時暖，為讓在社福機構的長者能暖暖過冬，呂厝社區發展協會理事長王富山及拱峰宮朝山寺主任委員王來成特別為大同之家的長者送上保暖的圍巾和襪子，讓長者們在過年前收到實惠的好禮。 呂厝社區在現任朝山寺主委王來成提供織襪機下，將車庫改造成工作室，持續透過社區營造，開辦一系列襪子製作課程。延請襪子工廠的師傅到金門協助及指導傳授電腦軟體繪製圖案要領，在多位村民投入下，透過不斷地課程研習，漸漸地產製出多項金門特色的襪子。雖然生產量不大，但都是在金門生產的特色文創襪子，在市集和文化博覽會成為場中的焦點。 呂厝文創襪子圖樣相當繽紛多樣，如：金門傳統黑白相間的「花帔」、呂厝兩尊風獅爺、金門特色飛羽「戴勝」以及「雷區」等戰地標示，搭配「I  LOVE  KINMEN」等字樣，十分吸睛且能代表地方特色。這次送給大同之家的長者每人一組三雙的襪子，再加上設計簡單大方的圍巾，讓長者的這個冬天能不畏寒。 大同之家主任董燕輝為呂厝社區送給長者的禮物致以謝意，謝謝呂厝社區發展協會及拱峰宮朝山寺管理委員會的愛心，確實發揮了「老吾老以及人之老」的精神。

　2021年金廈兩岸春節煙火施放活動將於12日晚間8時至8時30分在烈嶼鄉上林村出海口（石蚵步道北側）舉辦，預估參與活動人數及車流眾多，然會場周邊停車空間有限且道路狹小，易造成上林將軍廟周邊道路交通壅塞，金門縣警察局金城分局特針對本活動規劃相關路段實施交通管制，請用路人配合現場執勤員警及義交指揮，並多採共乘或搭乘大眾運輸工具前往，請民眾繞行其他替代道路通行，以利活動之順利進行。 　金城分局指出，金廈兩岸春節煙火施放活動期間，車輛疏導動線（如圖）為： 　晚間7時30分至9時南環濱海大道（以下簡稱南環道）上林路段規劃單向通行，車輛沿南環道直行，於南環道陵水湖三叉路口左轉由上庫往西方道路離開，南環道行駛車輛禁止進入上林社區，上林社區方向車輛則禁止於南環道右轉。 　而停車位置規劃如下： 　參加人員之自小客車可停放於上林社區活動中心前方停車場及上林海濱旁空地（石橋邊），但現場停車空間有限，仍請多採共乘或搭乘大眾運輸工具前往。機車統一停放於上林社區活動中心前。 　上林將軍廟前原攤販處為公車等大客車上下客處，禁止車輛逗留、停放，另活動期間南環濱海大道沿線管制路段全程禁止停車。上林將軍廟內禁止汽機車進入。

  金門縣水產試驗所因應疫情嚴峻，取消「2021迎新春浯島媽祖平安鹽祭暨海洋文化展係列活動」等市集活動，但仍開放所內「金門鱟生態文化館」、「珍奇異色海洋教育館」等靜態展覽館，供地區民眾及遊客參觀。為因應活動可能帶來之人潮與車潮，金城分局將於2月12至14日(農曆正月初一至初三)每日8時至16時止，規劃於活動周邊道路實施交通疏導管制措施，以維護道路之行車順暢及人車安全，並呼籲前往參與之民眾及行經該路段之駕駛人配合員警之指揮疏導。 　金城分局指出，水試所春節展出活動交通疏導管制措施如下： 　車輛（含汽機車）一律禁止進入水產試驗所會場內，西海路至天后宮路段，因車流量大及遊客穿越道路至水試所會場，爰於該路段兩側擺放交通錐（含連桿）及禁止停車告示牌，管制任何車輛任意停放。 　另開放石雕公園、莒光湖公園停車場與天后宮往莒光樓方向賢城路單邊右側順向停車。

  春節前夕，金門縣榮民服務處處長呂媽定拜會金湖鎮鎮長陳文顧，感謝鎮長平日對榮服處的支持與協助，並也期許雙方能夠資源互助，造福地區榮民榮眷，也特別感謝金湖鎮鎮長陳文顧平時對於服務區榮民眷長輩無私的奉獻與照顧，積極推動地方建設，提升民眾福祉。 　金湖鎮長陳文顧表示，服務鄉親乃職責所在，尤其自己本身也是榮民身分，照顧退伍袍澤、眷屬自當責無旁貸，爾後也將抱持「老吾老以及人之老」的服務熱忱，今後定在鎮長及榮民位子上更加努力，更盡力為民眾服務，奉獻付出，共同成為地方需要關懷照顧的榮民眷長輩們最好及最到位的服務團隊。 　榮民服務處長呂媽定表示，照顧好年長弱勢榮民眷，本就是輔導會成立的宗旨，未來亦將秉持服務熱忱，完善各項服務照顧系統，讓勞苦功高的榮民眷均能安享晚年，文顧鎮長也是榮民，其長年深耕於社區工作，其善心義舉足堪榮民典範，「在役保家衛國，在鄉扶弱濟貧」的精神更是值得效仿。

  民國110年農曆春節年假7天，由於農曆春節是派報業每年唯一的公訂假期，為尊重產業慣例，兼顧讀者權益，本報經與各分銷處協商，110年農曆大年初一至初五（國曆2月12日至2月16日）將暫停送報。初六（2月17日）起恢復正常派報。 為加強服務讀者，農曆初一至初五暫停送報期間，金城車站、山外車站、沙美車站及九宮碼頭服務台、金烈交通船等處，將由本社限量、免費提供當日報紙，歡迎讀者逕行前往取閱，索完為止。另各超商門市春節年假均有販售本報當日報紙。 春節期間本報各版將略作調整，農曆年初一至初五（國曆2月12日至2月16日），每日出版一大張，第一版為「焦點新聞」，第二版為「國內外新聞」，第三版為「副刊」，第四版為「地方新聞」。初六（2月17日）起將恢復正常出刊。 金門日報社啟

  為提供登山遊客舒適安全的使用環境，金門國家公園管理處刻進行太武山海印寺旁廣場公廁整修工程無法開放使用，將暫時以臨時性廁所提供遊客使用。另金管處針對園區各景（據）點已加強環境清潔及消毒工作，實施進入各景點量測體溫及聯名登記，並配合戴口罩等管制措施，請民眾遵照中央流行疫情指揮中心相關規定辦理。   為提升太武山公廁服務品質，針對既有公廁設施更新並加強各項無障礙設備，目前工程尚有部分設施未完成相關法定許可程序，仍暫時無法開放使用，金管處將儘速完成相關程序後開放。   金門國家公園管理處為提供登山遊客舒適安全的使用環境，進行太武山海印寺旁廣場公廁整修工程，該公廁為既有建物改建，部分設施老舊及未能符合現行無障礙設施設備規定，爰辦理設施更新，目前依相關法規申請許可中，暫時以臨時性廁所提供服務，為避免登山人潮眾多久候，建議可先於太武山公墓前之公廁使用，造成不便尚請見諒。   另金門國家公園管理處表示，110年春節連假期間除2月11日（除夕）因內部環境清潔維護全部景（據）點休館外，為配合防疫工作，馬山坑道、南山頭四營區坑道、瓊林養拙樓坑道等因屬密閉狹小空間，於初一至初五暫停對外開放，且配合陸軍金門防衛指揮部因應秋冬防疫專案，擎天廳、排雷紀實館及明德公園自即日起至110年2月18日暫停開放，其餘展示館均正常開放參觀，服務時間為上午8時30分至下午5時。   因應嚴重特殊傳染性肺炎防疫需求，春節期間金管處針對園區各景（據）點已加強環境清潔及消毒工作，且室內媒體播放室採間隔座位，以維持社交距離，並配合戴口罩等管制措施，實施進入各景點量測體溫及聯名登記，請民眾遵照中央流行疫情指揮中心相關規定辦理。

以往大年初一至初三，在金門縣農業試驗所、林務所、水產試驗所、畜產試驗所場域都有舉行迎新春農業展系列活動，為鄉親過年期間返鄉過節的最佳去處。但，近日台灣傳出多起新冠肺炎本土確診病例，整體疫情狀況不明，經金門縣政府各單位綜合評估下，決定縮減迎新春農業展活動規模，改以靜態布置為主。 縣長楊鎮浯表示，新冠肺炎疫情肆虐全球已超過一年，在防疫從嚴的前提下，儘管金門目前仍為零確診，但縣府團隊一直都在密切注意疫情的變化，現在全球疫情不減反增，且國內本土確診案例持續上升，春節活動勢必要有所調整，經與相關單位討論，決定縮減活動規模並配合中央疫情指揮中心政策，春節期間各所將落實單一入口及實名制（可由身分證或縣民卡掃描登記）並總量管制（室內）、量測體溫、全程佩戴口罩、禁止飲食，並加強消毒等防疫措施。 縣長楊鎮浯指出，衛生局除協助審視各所擬提之防疫計畫外，業已於八日再實地查訪各所春節年假期間防疫措施，且為避免人潮擁擠時段自主健康管理者出入，亦完成電子圍籬之申請，以加強上述場所防疫作為。而且，為避免群聚，縣長福袋將請各所採線上方式發放。迎新春農業展歷年來一直都是農林漁牧各所的重要工作項目，為舉辦一一○年活動，各所亦積極籌辦各活動項目，縣府並已召開兩次籌備會議，就是希望在過年期間，能給鄉親溫馨愉快的年節氛圍。縣府表示，考量金門的離島特性，防疫決策更須要謹慎，為維護全民的健康，相關防疫措施請鄉親多加見諒，並感謝各所員工多年來對於活動的付出與犧牲。金門縣各項春節活動，可上金門觀光旅遊網查詢（網址：https://kinmen.travel/）。　 

今年春節假期因受新冠肺炎疫情影響，林務所、畜試所、農試所等旅遊景點原規劃之相關活動雖已取消，但仍開放讓鄉親入內走春；為因應可能帶來之人潮與車潮，屆時金湖分局將實施交通疏導管制措施，以維道路之行車順暢及人車安全，請前往各旅遊景點之民眾及行經該路段之駕駛人配合員警或義交人員之指揮管制。 金湖分局指出，春節期間規劃各旅遊景點周邊道路交通疏導管制措施如下： 一、林務所部分：林務所大門口前環島東路路段禁止停車，汽、機車均停放於鵲山教練場內之停車空間，不足的部份將引導至鵲山教練場對面南鵲山營區內停放。 二、獅山砲陣地部分：砲陣地門口前陽沙路路段禁止停車，汽、機車可停放於園區內之停車空間，如已停滿，可再停放於民俗文化村前方之停車空間。 三、畜產試驗所部分：畜產試驗所大門口前太湖路三段路段及往西村路段禁止停車，汽、機車可停放於該所內之停車場及太湖路三段路外之停車場。 四、農產試驗所部分：農產試驗所大門口前環島東路路段禁止停車，汽、機車統一由環島東路大門口入園，屆時該所位於三多路之出、入口將封閉禁止汽、機車進入；該所內之停車空間，如已停滿，將引導車輛停放於往多年國小之道路（靠右單邊停車），車輛離去時往新前墩方向行駛離開。 五、植物園部分：植物園大門口前玉章路路段禁止停車，汽、機車可停放於園區內及環中路之停車空間。 金湖分局長何明祥表示，春節期間，眾多旅臺鄉親返金團圓、觀光客來金旅遊，為使春節期間各旅遊景點交通順暢，特於各點派員實施交通疏導措施，相關風景區之交通疏導管制措施可於金門縣警察局金湖分局網頁及臉書上查詢，請民眾事先上網查看，必能平平安安出遊、快快樂樂回家，歡度春節假期。

　都市計畫整合資訊系統加註文資分享！金門縣文化局繼主動與地政局合作於地籍謄本註記文化資產後，避免本縣寶貴的文化資產在不明的狀況下遭受所有權轉移，最近再與縣府建設處合作，將金門的文化資產標註於金門圖資雲入口網項下之「金門縣都市計畫整合資訊系」（網址為https://urban.kinmen.gov.tw/kmgis/publicweb/index.aspx），以提供各項營建工程於規劃設計及施工前，可預為查詢開發周邊有無古蹟或歷史建築，避免古蹟因疏漏遭破壞。 　金門縣文化局局長許正芳表示，感謝建設處大力合作及協助，將金門所擁有寶貴的文化資產座標位置及文資定著土地均標註於本縣都市計畫整合資訊系統上，讓各項營建工程在施工或規劃設計階段時，能夠查詢開發範圍內或周邊有無古蹟或歷史建築等文化資產，大大降低營建工程開發時，所可能因未察而產生的文化資產問題，透過開發單位的預先套圖等先期動作，除了落實「文化資產保存法」的相關規定外，也賦予本縣都市計畫整合資訊系統新的功能及作用，便利有需求的相關單位查察。 　為免發生古蹟遭破壞憾事，文化局除了邀請通曉文資法的學者講授文化資產相關法規進行宣導與說明，以利各單位了解文化資產周邊工程執行前應辦理程序外，也與建設處合作完成該網站文化資產座標位置的標註，便利民眾查詢並落實「文化資產保存法」第34條所規定營建工程計畫，不得妨礙古蹟、歷史建築、紀念建築及聚落建築群之保存及維護，並應先調查工程地區有無古蹟、歷史建築、紀念建築及聚落建築群或具古蹟、歷史建築、紀念建築及聚落建築群價值之建造物。減少因工程發動後補行該程序所衍生之問題，有需要的民眾及相關單位可善加利用，如對於相關法規程序有疑義，歡迎民眾來電（082－323169）或親洽該局文化資產科諮詢。 　金門縣文化局強調，期盼能夠透過這類加註，讓這些深具歷史、藝術、文化意義的古蹟、歷建等建築不再遭到破壞，展現出對於這片土地上的珍貴貢獻，並突顯此類建物的珍貴文化價值，保存其所蘊含的豐富文化軌跡。

    為了慰勉員警、協勤民力加強春節期間安全維護工作的辛勞，金門縣警察局局長蔡祥春由金湖分局長何明祥陪同慰問轄區義警、民防、義交及守望相助隊等，致贈慰問金、水果、泡麵及茶葉等，對協勤民力表達謝忱與敬意；另隨即赴路檢現場，慰問於寒風中執行勤務的員警辛勞，員警在「重要節日工作」展開時，即在「路檢」勤務中取締交通違規4件（超速3件、酒駕拒測1件）及刑案1件，期勉同仁再創佳績，為治安打拚也要注意執勤三安（民眾、員警、案件），並祝福同仁們工作愉快，新春如意。 　金湖分局表示，110年加強重要節日安全維護工作自2月3日22時起至2月17日24時止為期15天，金湖分局統合警察、義警、民防、義交、守望相助隊、志工及相關行政機關等維安力量，以「治安平穩、交通順暢、民眾安心」三大主軸，結合警察機關與協勤民力，以發揮整體力量，共同維護良好治安和順暢交通，並讓民眾、返鄉鄉親及遊客都能平安、快樂的歡度春節。 　金湖分局長何明祥表示，「加強重要節日安全維護工作」就是昔日大家熟知的「春安工作」，今年的執行時間自2月3日晚間10時起至2月17日深夜12時止，為期15天，以「治安平穩、交通順暢、民眾安心」為工作主軸；除了投入金湖分局全體同仁力量，也結合義警、民防、社區巡守隊及志工等維安力量，共同守護金湖、金沙地區的平安。 　何明祥說明，年關將近，春節前後期間，各金融機構、賣場現金流量大，金湖分局除加強金融機構安全維護，也提供鄉親「民眾舉家外出安全維護」、「保護民眾存款、提款安全」、「機動派出所」等多項便民措施，希望民眾能多加利用；另一方面，往年林務所、畜試所、農試所都會在春節期間辦理活動，今年配合防疫需求，雖然活動暫停辦理，但是園區照常開放鄉親走春，金湖分局將部署交通疏導警力，避免發生風景區交通壅塞狀況。 　何明祥感謝金湖分局全體同仁在春節期間堅守崗位讓民眾安心，也特別提醒鄉親：歲末尾牙聚餐機會頻繁，鄉親千萬不要酒後駕車；另外因新冠肺炎疫情影響，鄉親外出時務必遵守各項防疫措施，保護自身及他人健康。 　何明祥表示，為了讓春節期間安全維護工作得以順行，金湖警分局期前積極整備，強化轄區警政工作的推行，除動員全部警力維護轄內治安、交通外，每位執勤員警及協勤人員更深入各社區及人潮聚集處向民眾宣導犯罪防制，對於義警、民防、義交、守望相助隊及志工過年期間熱心投入協勤工作，不但減輕轄區警力負擔，也增加轄內治安維護能量，守護鄉親春節平安，倍感振奮及謝意。

　戶外體現成果，金門縣文化局年終檢討，局長許正芳期許同仁做出亮點施政。 　金門縣文化局日昨召開年終檢討會，為了體現文資修復成果，特別安排到瓊林社區及文化園區，讓同仁實地了解。 　局長許正芳強調，去年因受新冠疫情影響，雖然部分業務推動受到波及，但是全局同仁仍排除萬難，取得很好的施政成果，他期勉文化局同仁今年是縣府的「防疫年」，除了要做好防疫工作，更重要的是做出亮點績效。 　會中，也簡報文化局二年來的施政成績單，主要包括：藝文展演呈現豐富多元；圖書閱讀營造社會書香；文資保存落實活化利用；博物館藏彰顯庶民內涵。   由於去年的年終檢討會安排全局同仁參觀瓊林風華再現及黃宣顯六路大厝古蹟再利用成為中醫診所等，獲得同仁普遍認同，今年特別安排參觀瓊林怡穀堂的文創成果、瓊林門神修復現況及博物館、剛完成的風獅爺籃球場等；同仁欣賞這兩年來開發的文創商品，普遍獲得巿場認同，金湖鎮代表會主席蔡乃靖及瓊林社區發展協會理事長蔡懷芝等青壯輩領導都出面歡迎文化局同仁；許正芳局長和蔡乃靖主席、蔡懷芝理事長，也分率同仁在風獅爺籃球場來一場「三對三」尬球友誼賽，結果瓊林社區技高一籌獲勝。   參觀瓊林風華再現成果後，轉往文化園區了解近一年來園區轉型新貌，尤其是園區第一館幾乎改頭換面，民俗博物館成為了解金門的「第一站」，新完成的四扇門神也安置其間，更令人驚豔，這是文資結合園區展現的新成果。 　年終檢討會則在園區大型會議室舉行，首先表揚了年度「文化之星」，這是去年首度舉辦的新活動，每個月選出「每月之星」，再從十二位「每月之星」票選出三名年度「文化之星」，獲獎者分別為第一名行政科蔡一瑋、第二名文資科郭澤萍、第三名圖資科林暐璇，他們除了獲得公開表揚，也有實質獎勵，許正芳局長也鼓勵同仁起而傚法，爭取榮譽。   另外，會中也簡報文化局二年來的施政成績單，主要包括：藝文展演呈現豐富多元；圖書閱讀營造社會書香；文資保存落實活化利用；博物館藏彰顯庶民內涵。 　藝文推廣方面：1、縣立美術館，多方期盼，確定起案。2、藝術有價，感動無價，演出售票，品質提高。3、花帔文化故事多，文創輔導品質好。4.、表演藝術，在地深耕，演藝團隊，水準提升。5、金喜臨門，魅力■放，跨年晚會人擠人。6、表演藝術下鄉，社區演出更棒。7、藝術家進駐，鏡映在地文化。   圖資閱讀出版方面：1、浯島書香，閱讀共享，閱讀提升連連獲獎。2、書的故鄉，閱讀的天堂，中心圖書館正式登場。3、手握「大智移雲」超越時空圖書館服務-出版數位化、圖書自動化、服務智慧化。4、閱讀下鄉趴趴走，出版刊物有代售。5、浯島文學獎金優，文獻出版得獎多。6、內部設施改善，館藏圖書充實。   文化資產維護方面：1、古蹟歷建修復豐碩，閩南文化再現風華。2、古蹟修復活化利用，藝文展演鄉鎮都有。3、瓊林再造歷史現場，傳統文化重新發揚。4、戰役古蹟妥善保存，金門品牌唯我獨尊。5、文化教育攜手互補，豐富生活認識鄉土。6、蔡復一畫像國家登錄，離島首件重要古物。7、中央地方攜手合作，文資培育進駐張文帝洋樓。8、金沙戲院華麗變身，文化經濟新舊共生。9、文資保存厚植根基，城隍特展再現驚奇。10、提升博物館展示功能，庶民文化充分傳承。   業務檢討部分，分序由行政科、文資科、藝文科、圖資科、人事室、會計室及文化園區報告下半年的業務執行成果，109年度各項工作計畫執行率比去年提高一成多，許正芳局長指出文資工作十分繁瑣，執行確實不易，除了給予同仁肯定外，更勉勵同仁要盡心盡力，多做出一些亮點績效、有感施政，像「蔡復一畫像」、「瓊林門神」、「咱欸番薯情」等成果，就頗受鄉親好評。

春節將至，大批旅台鄉親即將返金過年，金湖鎮推出「金湖燈光節」來迎接眾多鄉親，包括尚義機場圓環、金湖迎賓圓環、山外橋、山外車站人行道、新市里街道、羅寶田神父紀念公園等金湖鎮各景點，都鋪上LED燈條，夜晚時璀璨亮麗，十分美麗。 金湖鎮長陳文顧表示，長期以來金門各鄉鎮許多鄉親子弟為了工作、求學，必須遠赴他鄉，因此，象徵家人團圓的節日，在金門就更顯重要，特別農曆春節是許多旅外鄉親返鄉過節時刻，為展現濃厚新春氛圍與金湖特色，於金湖鎮尚義機場圓環及新市商圈沿線布置，營造年節歡樂氛圍，期許藉此吸引返鄉遊客及各年齡的民眾前來觀賞，拍照打卡，增添金湖專屬的年節歡樂氣氛。陳文顧特別感謝縣長楊鎮浯對於金湖鎮的大力支持及觀光處協助完成，金湖燈光節展期從即日起至4月30日止陸續展出。

農曆春節前夕， 金門縣青溪婦女協會金寧鄉分會辦理傳統金門年糕、紅粿、天公圓製作活動，理事長邱秀治邀集青溪婦女姐妹們一起做粿、炊粿，粿香四溢。縣議員許玉昭也參與活動並指出，從做粿過程中，可以傳承金門傳統糕點文化，讓人感受金門傳統節慶的氛圍。 縣議員許玉昭、縣青溪婦女協會金寧鄉分會理事長邱秀治帶領總幹事林美珠和有經驗的婦女一起準備材料，大夥共聚一堂來做粿、炊粿，從選米、淘米、磨米漿、壓米漿、印製粿型、蒸粿等，分工合作，忙得不亦樂乎。現場多位婆婆媽媽自備慣用的模具，駕輕就熟地展現幾十年做粿功夫，紅粿、天公圓、紫米年糕、紅高粱年糕、鹹年糕、麥粿年糕、傳統年糕，放入蒸籠蒸煮（炊粿），隨著蒸煙裊裊，頃刻間，蒸籠一開、香氣四溢，粿的魅力無窮。 許玉昭表示，紅龜粿、紅圓、9豬16羊粿像等都是早期農業社會用來敬天、祈求來年好運不斷的年節糕點，其中紅龜粿象徵長命百歲、紅圓象徵團圓。正月初九拜天公、做天公圓，是金門傳統糕點文化，遵循古禮做紅粿、天公圓，祈福求平安，帶來好運。許玉昭說，紅龜粿、紅圓、9豬16羊粿像，常用於節慶或拜拜、祝壽場面。「紅龜粿」的紅色象徵吉祥，龜甲象徵長壽。龜是四靈之一（龍鳳麟龜），象徵吉祥長壽，人都想要吉利求長壽，以龜的米食—紅龜粿替代，沿用至今，取龜壽綿延之意。糕粿形狀多以「圓」為主，取團圓和諧之意。民眾除了以米為主食外，並善於用米製作各式糕粿，每逢拜神祭祖婚喪喜慶的時候，就用來當作供品。除了祭祀神明和祖先以外，舉凡民間喜慶或生兒育女、滿月、度晬、成人禮，或做生日時，都會將紅龜粿分送親朋好友，表示分享祝福的意思。   許玉昭指出，過年最應景的糕點莫過於年糕。吃年糕代表著「年年高昇」的含意。許玉昭說，製作的年糕，過程一點都不馬虎，篩選糯米磨成固體再切成塊狀，再使用篩過後的黑糖及紅砂糖，滾沸成湯汁加入磨好的米漿塊，用力攪拌均勻成黏稠糊狀，再把它平均分到碗裡，並放入蒸籠炊，需要花上一段蒸炊的時間，期間必須不定時補蒸水、還要費力攪拌濃稠的年糕，製程繁複且必須時刻盯著，蒸熟的年糕才能均勻Q彈。許玉昭說，製作年糕，沒有防腐劑、沒有香料與任何添加物，只有砂糖融於糯米的濃醇香甜的古早味，年味立馬提升，帶來好運兆，過好年。 許玉昭表示，早年農村社會逢節慶時，做粿、炊粿是少不了的工作，逢年過節就能看見婆婆媽媽忙著炊粿蒸糕，現今要再看見大灶炊煙裊裊的景象愈發少見，這對現代都市孩子來說，還沒有辦法真正和生活經驗產生連結。希望透過長輩做粿、炊粿的經驗傳承，讓金門傳統糕點文化能在地深耕，傳承下去。

歲末迎春家家戶戶正準備一家團圓歡喜過新年時，全聯福利中心金門金湖及慈湖雙店，未忘記在地的弱勢群族，發起歲末寒冬愛心年菜助家扶活動。此次愛心年菜活動，共募集到40份的年菜，並將活動籌募到的愛心年菜，致贈給家扶中心的受助家庭，幫助他們在大年夜圍爐團圓餐上，有一份較特別的團圓飯菜色，活動同時也展現出地方企業關心弱勢群族的心意。 此批愛心年菜包含櫻花蝦米糕、蔗燻煙雞、枸杞烏骨雞湯等菜餚，捐贈活動由金門慈湖店經理黃君婷代表全聯福利中心，於2月8日親自送到家扶中心。愛心年菜由家扶中心主任李桂平代表受贈家庭接受，並致上十二萬分感謝之意。 全聯福利中心慈湖店經理黃君婷指出，此次由全聯福利中心發起愛心年菜贈送家扶中心的活動，基於企業對社會公益的使命，在歲末春節前結合促銷活動，邀請忠實顧客群，一起響應愛心年菜贈送家扶中心，喚起大眾對地方弱勢族群的關心和協助。同時藉由員工的熱情愛心響應，共同傳遞溫情，把溫暖送給家扶中心的弱勢兒童及家庭，希望能在大年夜圍爐團圓時，能加些應景的年菜，讓他們可以感受到社會的關懷，讓受助家庭溫暖好過冬。  家扶中心主任李桂平表示，感謝全聯福利中心的愛心年菜助家扶家庭的活動，全聯福利中心的愛心關懷，讓家扶中心的受助家庭，在寒冬深夜一家子團圓時，可以溫馨的享用溫暖的大年夜圍爐團圓餐。今年因為新冠疫情的影響甚大，讓受助家庭的兒童及其家人們，在歲末時刻可以團聚在一起，揮別過去一年的瘟疫和不愉快。同時在體驗到社會愛心人的關懷時，能感受到社會付出的溫暖並心存感恩，期待來年轉化為全家一起攜手努力的動力。 家扶中心再次感謝全聯金門雙店推動的愛心活動，並對愛心年菜捐贈者黃君婷、林逸宜、林吉猛、陳秋娟、吳富珍、蔡明財、洪凱恩、陳玉珠、陳志榮、葉绣玲、李巧芃、許翠香、盧美娟、王子維、林惠君、許聿翔、陳億憲等善心人士，致上感激之情。

    為迎接農曆新年的到來，水試所原策劃於春節期間舉辦「2021迎新春浯島媽祖平安鹽祭暨海洋文化展系列活動」，因應新冠疫情影響取消春節活動，改以靜態展示及佈置，開放園區展館供鄉親走春遊憩，提供鄉親歡度春節假期的好去處，歡迎鄉親蒞臨參觀。  水試所今年策展主題為「金牛迎春鴻運照」，在所內展館策劃「荔枝師│海廢藝術特展」、「針織珊瑚＆鱟生態文化展」、「金魚滿堂新春水族特展」等，並在大門入口處佈置鯉魚旗步道，及一面網美花牆供民眾拍照打卡。 水試所春節活動期間為初一至初三，每日上午9時至下午4時。活動項目說明如下：   （一）「荔枝師│海廢藝術特展」：於水試所二樓會議室展出荔枝師│盧文雄的海洋廢棄物創作品70餘件。經由荔枝師的創意和巧手，將人們眼中骯髒的海廢，製成兼具美觀且環保的藝術作品，藉由美的事物喚起人們對海廢議題背後的環保意識，宣導海廢造成汙染及清除的重要性，並以實際行動守護海洋。   （二）「針織珊瑚＆鱟生態文化展」：在鱟生態文化館展出多件針織珊瑚裝置藝術及各齡稚鱟及成鱟之實物展示，讓鄉親遊客可近距離觀賞各齡稚鱟成長情形，透過了解鱟的生長歷程，並喚起大家重視海洋生態保育的觀念。   （三）「金魚滿堂新春水族特展」：以「金魚」做為新春水族展出主題。金魚品種有很多，主要分為龍種、文種、草種、蛋種四大品系，水試所精選數種金魚展示，讓鄉親可以欣賞各種珍稀的金魚及各式珍奇的淡海水生物。   （四）「網美照過來」FB按讚抽獎：活動期間在所區花牆及鯉魚旗步道拍照，至水試所「守鱟幸福」粉專按讚留言及分享三位好友，就有機會參加抽獎獲得春節限定版Q版水獺布偶禮盒乙組。 水試所表示，配合中央防疫措施，春節期間將對到場民眾實施實聯制、採單一出入口及人數總量管制，提醒蒞所鄉親需全程佩戴口罩，所方將為入所參觀的鄉親量測體溫、以酒精消毒手部，請參觀的鄉親攜帶縣民卡或身分證，掃瞄登錄始可進入。敬請前往遊憩的民眾，配合防疫措施，保持社交距離，除補充水分外，遵守禁止飲食之規範。 水試所精心策劃春節活動，帶動地區春節過年的氣氛，為地區民眾及過年返鄉的鄉親，提供了一個親子歡樂與知性之旅的場域，農曆春期歡迎鄉親闔家來水試所走春踏青，並以今年策展主題「金牛迎春鴻運照」向鄉親祝賀拜年。

    烈嶼鄉公所於大年正月初一至十五（2\12-2\26）辦理「牛來運轉福氣袋-宗教巡禮趣」活動，鄉公所歡迎鄉親來趟宗教巡禮，鄉公所並結合烈嶼保生大帝廟管委會在該廟廣場設置祈願牆，讓鄉親寫下新年新希望，祈求來年平安順利。   烈嶼鄉公所指出，「牛來運轉福氣袋-宗教巡禮趣」活動期間至烈嶼鄉境內5間宮廟拍照，於個人臉書帳號公開發文，並@2位朋友、@烈嶼鄉公所、＃樂遊烈嶼宗教巡禮、＃牛來運轉福氣袋有拜有保庇，即可至后麟營區「鄉鎮成果展廳」領取「牛來運轉福氣袋」乙份。   往年農曆春節期間，烈嶼鄉公所及保生大帝廟管委會所舉辦的春節遊藝活動和擲筊活動，今年因疫情關係，保生大帝廟管理委員會取消連續辦理16年的春節「擲聖筊競賽」，以及正月初四舉行繞境巡安活動。鄉公所也停辦今年農曆正月初一的春節遊藝活動。   許多鄉親會趁新春期間帶著家人前往廟宇拜拜，祈求新一年的好運，為家人祈福。鄉公所雖然取消了春節大型遊藝活動，也於大年正月初一至十五（2\12-2\26）辦理「牛來運轉福氣袋-宗教巡禮趣」活動，鄉長洪若珊歡迎鄉親到烈嶼鄉走春，並來趟宗教巡禮。   保生大帝廟連續十六年的「擲聖筊競賽」，已蔚為金門春節深具地方特色的廟會文化活動。管委會雖然取消了今年擲筊活動，但也配合鄉公所的宗教巡禮活動，在廟前廣場設置祈願牆，提供鄉親祈求好運的地方。   烈嶼鄉長洪若珊並和保生大帝廟管委會主任委員洪國正、副主委陳建發、方天吉、林再生、洪鴻斌、總幹事余平禧等人，一起掛上祈福卡，祈求新年平安健康。洪國正說，廟方也準備了保生大帝神像的祈福袋，數量有限，凡信眾到廟內參香，連續擲三聖杯者，可獲取福袋乙個，送完為止。   洪國正指出，烈嶼大道公廟初建於明代初期，尊為烈嶼全境供奉的神佛，由全島各村落分成八股輪流當爐主，故稱為八保老大。烈嶼保生大帝廟，聚合各界善信的力量，於民國八十五年六月十六日在原廟現址鳩工重建，雕造的石牌坊，還有維妙維肖的仙人、山水、花卉、流雲、龍等穿插於廟宇建築上，匠心細雕、構築宏觀，廟宇雄偉壯觀，美輪美奐，雄偉壯觀，已是烈嶼鄉宗教信仰中心，並獲內政部選為「臺灣宗教百景」的廟宇，傳承發揚保生大帝「行醫濟世」的精神。洪國正說，該廟名譽主任委員洪成發於擔任烈嶼鄉長期間向縣府爭取經費重建遭風災破壞的牌樓、以及重新雕刻園區的保生大帝石雕神像和園區的美化建設，提升整體的景觀，將宗教信仰與觀光遊憩融為一體。現任鄉長洪若珊也協助爭取經費安置牌樓的二對石獅造像和二對石鼓，小石獅其雄勁有力的雕工，讓石獅看來更加栩栩如生。

    春節將至，金湖鎮公所展開清潔大掃除，由金湖鎮鎮長陳文顧率環保課長陳永要及清潔隊員一起動手大掃除，清理街道、社區、公共空間周圍之環境，營造乾淨整潔的市容。 歲末除舊佈新之際，金湖鎮公所依工作計劃分梯展開各村里清理環境活動，鎮長陳文顧親自帶頭打掃，鎮公所清潔隊員在環保課長陳永要帶領下總動員，兵分多路展開各里髒亂點清除及大型垃圾之清運，讓民眾擁有整潔乾淨之居家生活環境，迎接嶄新的牛年來臨。 金湖鎮長陳文顧表示，提醒民眾共同參與配合垃圾分類及環境清理、資源回收，一起做好環境整潔工作，使環境呈現煥然一新，以迎接乾淨清爽的年節，新春展現新希望。同時呼籲各機關、學校也配合進行環境大掃除，住戶、商家也應將自家居家周遭附近的環境清理乾淨，徹底清除髒亂死角，共同提供維護金湖鎮一個清新乾淨的居家生活環境，並提前祝福大家牛年行大運。  

    國立金門大學食品科學系採用金門在地高粱、小麥、非基因改造黃豆與金門高粱酒，遵循古法釀造，不添加任何人工調味製作而成「金讚高粱味噌」產品，希望對在地農產品的推廣、創新，開發出更多具代表性的產品。 金門大學食品科學系結合金門地方農特產與科學專業技術，該校食品科學系醱酵製程與產品開發實驗室吳俊毅教授及其團隊，開發創新推出「金讚高粱味噌」產品，期能為國人健康和金門經濟發展帶來正面助力。 金大校長陳建民表示，該校學食品科學系為發展金門地區的食品產業，課程著重資訊應用及生物資源開發、吸收最新食品資訊能力及生物技術專業，期能培養擔負食品之加工、製造、分析、檢驗、管理和生產等任務的人才。陳建民說，該校食品科學系師生透過專業技術和經驗，在不添加防腐劑、添加物及人工調味料下，製作過程堅持手工翻麴，細心認真對待每一步驟，使其能在最佳狀態下發酵，讓味道回歸自然。期盼本產品的開發和生產，能為國人健康和地方經濟帶來幫助。 金大食品科學系吳俊毅教授指出，味噌看似做法簡單，但其中製作細節繁多，稍有不慎就會失敗。味噌的製程，首先嚴選金門在地生產之高粱與小麥，經過清洗、浸泡、蒸煮、接種，再接入實驗室純菌單離的優良菌種（米麴菌），全程以人工方式翻麴製成高粱小麥麴，製麴過程中，溫度、濕度及經驗皆是成敗關鍵。而另一重要原料非基改黃豆，則需經過清洗將表面髒汙沖洗乾淨、浸泡數小時使黃豆吸飽水分後，逐一檢視挑除壞掉的豆子，經高壓蒸煮並絞碎後與高粱小麥麴及鹽均勻混合，裝入甕中發酵，讓麴菌與黃豆充分進行發酵反應，產生多樣胺基酸與寡，讓原本富含蛋白質與脂質的黃豆，化身變為具有高價值的健康胜產品；並加入金門高粱酒提味與熟成，使味噌醱酵時有更多元化的風味。 吳俊毅表示，味噌含有豐富的大豆寡蛋白質、胺基酸、抗氧化異黃酮和食物纖維，還有鐵、鈣、鋅、鉀、磷、硫、維生素B1、B2等營養物質，可幫助人體消化吸收、預防心血管疾病、增強人體免疫系統健康等。味噌湯在日本傳統料理中，是一道每日必喝的養生藥膳，在江戶時代，更在百姓中流傳「與其花錢看病，不如花錢買味噌」的俗諺。吳俊毅認為，傳統釀造就是以對的原料、實施對的方法、放置在對的空間，然後就跟時間一起耐心地等待，釀造物原料品質及熟成風味才是正道，不能為了量產逐利，改以速釀方式，反而扭曲老祖宗的精神。 金大表示，藉由教育部「生醫產業與新農業跨領域人才培育計畫」及「高教深耕計畫」補助，與研究生劉進發等團隊成員的通力合作，該醱酵製程與產品開發實驗室以專業技術融合金門在地精神，希望對在地農產品的推廣、創新及永續經營提升助益，開發出更多具代表性的產品。

今年寒假西口國小與縣籍師培生攜手合作，自2月7日至2月9日辦理為期三天的「2021 Pokémon GO冬日冒險育樂營」活動。校長蔡志隆感謝前來進行課輔服務的縣籍師培生們，在假期間貢獻自身所學，提供偏鄉學子多元的學習機會。藉由一系列活動課程激發學生學習興趣，引導學生適性發展，豐富假期生活，讓學生都直呼有趣。 國立臺北教育大學及國立清華大學等校的師培生有感於離島教育資源相較於台灣仍有差距，秉持著對教育的熱忱，共同組成團隊前來西口國小服務。服務團隊的大學生們各自發揮所學，設計多元的課程內容。這次營隊共計三日，結合時下學生喜歡的《Pokémon GO》主題發想課程。課程內容包含自然科學、動腦數學、創意手作、音樂律動、自我探索體驗、團康活動等。豐富多元的學習內容、活潑創新的教學活動，促進學生在不同領域均衡發展與潛能探索，並提供學生學科外的學習機會。部分課程以團隊合作方式進行，使學生體會到團隊合作及互助的重要性。在課程中更設計讓學生進行思考的學習內容，跳脫傳統講述式課程的方式，讓學生都直呼有趣。 校長蔡志隆表示，該校位處小金門，學生的學習資源及選擇與城區的學生相比是匱乏的，在寒假期間未必有機會能參與營隊等學習方面的活動。此次有機會辦理2021 Pokémon GO冬日冒險育樂營活動，十分感謝前來進行課輔服務的縣籍師培生們，在假期間貢獻自身所學，提供偏鄉學子多元的學習機會。此種奉獻服務的精神亦足以成為學生學習的楷模。不同年齡層的在地學子透過這樣的課輔營隊活動，彼此互相交流學習，共創雙贏未來，實為教育現場中美麗的風景。

    今天即是小年夜，金門縣政府公告「1999縣民服務熱線」春節調整服務時間，公告內容披露如后：   （一）、縣府「1999縣民服務熱線」，將於二月十日（星期三）起至十六日（星期二）止計七天，服務時間調整自上午八時至下午五時三十分止；二月十七日起恢復服務至下午八時止，調整期間於下班後即轉入語音系統，隔日上班即迅速回覆來電鄉親，屆時鄉親若有緊急需求，敬請撥打：報案電話「110」或救災專線「119」，造成您的不便，敬請見諒。   （二）、春節期間二月十日至十六日服務調整至下午五時三十分止，敬請鄉親多加利用本服務熱線。