「2017金門元宵燈會」將於11日開幕，當日6時啟動的晚會，金門縣文化局將邀請第一位金門籍獲選臺灣「金曲獎」台語男歌手獎的「流氓‧阿德」返鄉演唱<花帔>一曲，期待透過他別具一格的鄉音，將金門人文獨特元素以及旅外金門遊子的思鄉情懷，作更具體的展現。   金門文化局指出，「流氓‧阿德」本名黃永德，1968年出生於金門縣金沙鎮西園村，是一位台語搖滾音樂創作歌手，也是一位小說作家。這位出身戰地金門，音樂版圖橫跨主流與獨立音樂的資深音樂人，以獨特鄉音的「金門腔」閩南語，駕馭如利刃一般的嗓音，以及發揮詞曲音樂創作才華，於1992 年即以專輯《強強滾》入圍第四屆金曲獎「最佳年度歌曲」；1994年以 電影《單打雙不打》配樂<燈>入圍第七屆金曲獎「最佳製作、最佳編曲」。   隨後，黃永德為照顧體弱的母親，毅然暫別歌壇返鄉陪伴盡孝。在善盡人子之責後，「流氓‧阿德」重回臺灣流行音樂界，並隨即於2014年以〈平安符〉一曲獲得臺灣原創流行音樂大獎河洛語佳作；2015年以《無路用的咖小》專輯獲中國華語金曲獎最佳專輯第一名；2016年又以新歌〈花帔〉榮獲臺灣原創流行音樂大獎河洛組第三名，音樂成就頗受兩岸流行音樂界肯定，被讚譽為最強悍也是最溫柔的「音樂流氓」，也是「金門之光」，對金門喜愛音樂創作的年輕人有相當的啟發作用。 　金門文化局表示，「花帔」也稱花帕、花佩，是金門故鄉獨特的人文風俗，也是一種承襲閩南地區八百年的傳統育嬰包巾，黑白格紋的棉麻大方巾，主要為嬰幼兒遮蔽風沙、遮光遮陽及包覆嬰幼兒等功能。花帔上會用紅綿線繡上一個卍字並縫上一對圓形的鉛片，具有驅邪避凶以及保佑嬰孩平安成長作用，也是女方出嫁必備陪嫁物品。   黃永永德說，〈花帔〉是他為感念母親和懷念金門故鄉而作：〈花帔〉一曲的創作理念，在於透過描述母親養育孩子長大成人的過程中，看似平常的一塊方巾，其實是母親滿滿的愛，如「放惦底箱底彼條陪嫁的老花帔／交錯著一格又一格分明的黑白／囡仔吮著妳心頭的溫度／吮出了一段路途…」，歌詞中傳達的正是這樣的情懷。 　他同時表示，很感謝這次能受邀回到金門元宵節演出，可以在自己熟悉的土地和鄉親面前演唱，既興奮又驕傲，希望分享及傳達「一個隻身離鄉背井到外地打拚的海島孩子，努力的要爭一口氣」的心情，也提醒自己要莫忘初心。

　山西社區做米龜、北嶽神廟來乞龜！金沙山西社區今年與北嶽廟管理委員會合作，力邀社區民眾製作米龜，還將於二月九日至十一日延續傳統，於北嶽廟舉行乞龜保平安、發大財活動，歡迎地區民眾前往參加！ 　山西社區發展協會主委李仁源表示，每年農曆正月十三日至十五日是山西北嶽廟「乞龜求福」活動的日子，北嶽廟管理委員往年都是向台灣訂購，並由廠商直接海運到金門。由於製作米龜的過程費工費時，因此，合作廠商表示從今年起，不再做米龜，僅提供金錢龜及金雞母，聯絡其他家廠商亦獲得相同答案。為使這項傳統習俗能夠延續下去，因此，社區居民號召自製米龜，讓居民們自己動手製作精美的米龜作為元宵節慶用品。 　在製作過程中，居民們一起動手，但看似簡單的米龜，做起來卻不容易，經過多次的拆卸組裝與討論後，終於抓到訣竅，完成這次活動所需的米龜，歡迎大家在農曆正月十三日至十五日（國曆二月九日至十一日），早上八點至下午五點相招逗陣來山西北嶽廟「乞龜」。 　山西北嶽廟管理委員會指出，此次的活動凡連續擲得三聖筊者，即可得到米龜一隻，參與的民眾可按添緣金新台幣一百元，獲得五台斤米龜；二百元獲得十台斤米龜；三百元獲得二十台斤米龜；五百元可獲得三十台斤米龜。 　值得一提的是，廟方在今年度特別加碼，每日最高筊者還可得金錢龜（金雞母）一隻。另每日限額五隻金錢龜，添緣二百元並擲出五聖筊者即可獲得，五隻金錢龜並不列入每日最高筊人選。

　元宵歡迎來訪萬安堂！配合元宵節的到來，沙美萬安堂將於農曆正月十五日舉辦天香醮，並有相關的祈福活動，歡迎地區民眾前往參加。 　沙美萬安堂管理委員會表示，萬安堂每年農曆正月十五日作醮，乃起源於境主保生大帝吳真人所乩定，稱為天香醮，俗稱天公醮，因一年中元月建始是為天，故正月十五日稱上元節，俗稱元宵節，是日乃三官（俗稱三界公）中的天官下降賜福日，因天官好樂，所以民間以花燈迎接天官下降賜福賜丁（燈台語唸丁）。 　天香醮由來已久，廟中的保生大帝和李府王爺曾還乩示：「天香醮訂在元宵日設醮，醮意非常特殊，有別於一般平安醮和王爺聖誕設醮，主在祈求玉皇大帝和上元一品賜福天官大帝，在新的一年中，恩賜善信樂象化萬千，瑞神賜吉祥，厄惡消彌無，添丁又發財」。 　萬安堂天香醮，起於何時，已不可考，但據老一輩說清末民初就有，最盛時期，還有花燈展和猜燈謎，三忠王還會臨壇乩示謎題讓信眾猜燈謎。管委會歡迎地區民眾在元宵時即前往參訪祈福逗熱鬧。

    金門醫院近日將於醫院2樓內科候診區舉辦3場「四癌篩檢」門診衛教，時間包括，2月9日08:30「預防大腸癌」，2月23日08:30「口腔癌與戒菸」，3月7日08:30「乳癌與子宮頸癌」，由金門醫院家醫科主任薛雅元醫師主講，歡迎有興趣的民眾踴躍參加。   金門醫院為促進金門地區民眾健康，推廣癌症篩檢，於今（106）年2月起展開一系列的門診衛教宣導及獎勵參與活動，由家醫科醫師為民眾介紹大腸癌、乳癌、子宮頸癌、口腔癌等四癌篩檢及預防保健知識。金門醫院為鼓勵民眾參與免費癌症篩檢，即日起凡符合四癌篩檢資格的民眾，在醫院完成任一項癌症篩檢，即可獲得7-11商品卡面額50元一張或宣導獎品一份，數量有限發完為止，請民眾踴躍參與。   金門醫院家醫科主任薛雅元表示，近百年來醫藥衛生發展進步，人類餘命延長，已開發國家人民死因轉為慢性疾病為主，其中以癌症為首。近30年來，癌症高居國人10大死因之冠，癌症治療效果的好壞，最重要的關鍵在於發現疾病時的早晚。政府從民國84年推行「6分鐘護一生」婦女子宮頸抹片篩檢後，子宮頸癌在近十年的發生率和死亡率已大幅下降。   另，國民健康局自民國100年起加碼開辦大腸癌、乳癌、口腔癌篩檢，目的就是希望能針對高危險族群提供有效的篩檢，使疾病能早期發現、早期治療。   薛雅元指出，政府提供免費的四癌篩檢包括，一、大腸癌：篩檢對象資格為50至75歲民眾，每2年1次。二、口腔癌：篩檢對象資格為30歲以上民眾（或18歲以上原住民）有菸檳行為或曾嚼食檳榔者，每2年1次。三、乳癌：篩檢對象資格為45歲以上（或40至44歲二等親內有乳癌病史）婦女，每2年1次。四、子宮頸癌：篩檢對象資格為30歲以上婦女，每年1次。金門醫院為增加婦女接受子宮頸抹片篩檢意願，設有快速抹片門診，讓單做抹片篩檢的婦女節省大部份的候診時間，請民眾多加利用。

  開學前，金湖國小家長會會長李仁傳準備愛心禮盒與獎學金到校關懷，家長會會長李仁傳指出，盡力在弱勢家庭及需支援協助的學生提供關懷與照顧，不管在學校求學及助學金補助上盡上最大努力。金湖國小校長陳為信感謝湖小家長會對學校校務的支持與關心，家長會肯定學校，作學校強力的後盾，正是學校進步的最大動力。   金湖國小家長會特別準備愛心禮盒與學生助學獎勵金至校關懷湖小同仁及需幫助的孩子。金湖國小105年度家長會從105年9月成立至今，在會長李仁傳的帶領下，廣募基金及聘任賢達擔任家長會顧問，讓家長會蓬勃發展，新湖里里長陳文顧義不容辭協助擔任總幹事一職，對學校各方面的支持與協助，更發揮了事半功倍的成效。 近半年來，家長會熱心協助學校推展各項活動，舉凡學校拔河、體操、田徑等運動團隊、行動學習團隊赴台比賽的程儀與比賽結束後的慶功慰問皆發揮最大、最快的行動支援；同時，對同仁的鼓勵與關心也從教師節餐會、期末致贈慰勞禮品中看出家長會的細心與關懷之意。   家長會會長李仁傳指出，除了盡力支持協助湖小各項校務推動外，本學年也盡力在弱勢家庭及需支援協助的學生提供關懷與照顧，不管在學校求學及助學金補助上盡上最大努力，足見家長會與學校學生家長間情感的維繫更加緊密。   金湖國小校長陳為信特別感謝長年來湖小家長會對學校校務的支持與關心，他們默默協助學校共同為莘莘學子提供一個完整的求學成長環境，是支持教育，展現義行的最佳寫照。親師合作共創美好，家長會肯定學校，作學校強力的後盾，正是學校進步的最大動力。

　文化局為推廣閱讀，鼓勵更多縣民進入圖書館，特舉辦「閱讀高手獎好禮」活動，設計「閱讀護照」乙本，以借書集點方式，鼓勵民眾到館借閱集點換好禮，即日起於烈嶼鄉圖書館及文化局圖書館辦理，活動分二階段為期至106年12月31日止，歡迎鄉親踴躍借好書，讀好書，培養閱讀習慣，向閱讀島邁進，活動詳細辦法可至文化局網站查詢，或洽082-325784轉506、501許小姐、黃小姐。 金門縣文化局為推廣閱讀，鼓勵更多的縣民走進圖書館，增加借閱館藏資料及利用圖書館之資源，特規劃辦理「閱讀高手獎好禮」活動，除了文化局圖書館外，也邀請烈嶼鄉鎮圖書館同步舉行，希望藉由此項活動讓「借閱」不只是圖書館借閱率「量」的提升，更是閱讀「質」的昇華，讓圖書館與讀者因彼此的互動而相得益彰。 　文化局表示，相關研究顯示，閱讀力攸關個人和國家的競爭力，先進國家每年每人書的借閱量都很高，而教育文化提昇競爭力從閱讀開始，唯有導入民間的自發力量全民參與，才能創造整體經濟社會之價值。舉凡所有的一切都與知識有關，知識源自於閱讀，而閱讀源自於有豐富的圖書館藏書。文化局長呂坤和也強調，陳縣長上任以來，非常重視民眾的閱讀風氣，提出打造金門成為閱讀島的構想，廣設閱讀空間，而推動閱讀島文化局責無旁貸。 文化局推出「閱讀高手獎好禮」的活動，活動分二階段為期至106年12月31日止，活動設計「閱讀護照」，以借書集點之鼓勵方式，民眾沒有年齡之分，凡到館借書後即可於「閱讀護照」上蓋章，每借閱一本即蓋一點，達到對應點數即可兌換相應獎品，兌換後點數重新起計。歡迎民眾踴躍參與，借好書，讀好書。相關活動內容可至文化局網站詳閱，洽詢電話082-325784轉506許小姐或501黃小姐。

  有關於「房地合一稅制」之問題，財政部北區國稅局金門稽徵所表示，個人如果於去（一○五）年一月一日以後買賣房地者，採用「房地合一課稅（新制）」，得適用重購退（抵）稅優惠之規定。   財政部北區國稅局金門稽徵所表示，適用房地合一（新制）課稅之個人買賣自住房地，如果個人或是其配偶、未成年子女已於該房地辦竣戶籍登記並且居住者，且出售前一年無出租、供營業或是執行業務之使用，無論是先買後賣，或是先賣後買，出售舊房地與重購新房地的時間（以完成移轉登記日為準）差距在兩年以內，均可以申請適用重購退稅或是抵稅優惠，按重購價額占出售價額的比率計算應退還或扣抵稅額。   北區國稅局金門稽徵所進一步說明，申請重購自住房地交易所得稅扣抵或退還者，若以本人或是其配偶之名義出售自住房地，而另以其配偶或本人名義重購符合條件者，亦得適用。但重購之自住房地，若於重購後五年內改作其他用途或再行移轉時，國稅局將追繳原扣抵或退還稅額。   金門稽徵所特別舉例說明，林先生於一○五年一月一日買入A房地以供自住，並在一○八年六月一日出售A房地，並且完成移轉登記，出售價額為新台幣兩千萬元，同時也已繳納所得稅額二十萬元，而林太太另於一一○年四月一日以新台幣兩千五百萬元買入B房地以供自住並完成移轉登記。該例中，若林先生出售A房地的前一年內並無出租或是提供營業使用，且出售A房地的移轉登記日至買入B房地的移轉登記日的期間在兩年以內，可於一一○年四月一日的次日起算五年內，向國稅局申請退還出售A房地已繳納之稅款二十萬元（重購價額2,500萬元／出售價額2,000萬元=1.25>1），且B房地在重購後五年以內，應為提供自住使用，並且不得改作其他用途或再行移轉。如林太太於重購後五年內將B房地再行移轉，則應向國稅局繳回已退還之稅額二十萬元。   金門稽徵所提醒民眾，申請新制自住房地重購退稅優惠者，不論是先售後購或先購後售，兩者都須符合新制自住房地條件才可適用。另外，必須注意若是以小屋換大屋，已繳納之房地所得稅則可全額退稅；但若是以大屋換小屋者，則只能按新屋價額占舊屋價額之比率退稅。   而房地合一課稅自去（一○五）年正式實施，該稅是指房屋及土地，以合併後的實價總額，扣除實際取得成本後，按實際獲利課徵所得稅。「房地合一」用意在使房產買賣能夠劃一屬於增值利益部分的課稅方式，取代土地交易利得按公告現值課徵土地增值稅；房屋的交易利得按實價課徵所得稅的雙軌制，進而達到不動產交易利得實價課的目的。

　迎接2017「行動年」的開展，縣長陳福海再次邀集各相關局處主管，強調新的一年要徹徹底底的落實執行力，要求團隊全面資源盤整，以跨局處思維，打造「文化富裕金門」願景、以「傳承文化、創新未來」活化閩南文化為目標，重申今（106）年行動年期許文化園區建構內外資源，以全面活化性思維翻轉金沙地區的發展決心，並交由縣府團隊進行初步籌畫，期以資源整合聚焦島東發展，落實金沙鎮鄉親有感建設。 　縣長表示，文化園區是金門重要文化窗口與觀光新地標，更是島東重要人文、生活和休憩場域。對於東半島發展，要求團隊齊力推進，積極展現帶動島東，繁榮金沙地區之重責，特別在文化、教育與觀光要全面性成為鄉親最佳文化休憩樂活的生活場域。其進一步指出從文化面思考金門是個「活的博物館島」、「閩南文化島」，而文化園區應突破過往困境束縛，勇於展現此時此刻的重要任務腳色，期勉能有更宏觀的整體性發展思維，帶動島東成為金門一重要「文化入口」，成為金沙鎮一處重要而多元複合的文化場域。   就金門發展，島東金沙具有雄厚自然資源與人文發展潛力的地方。如何在行動年做好資源定位，做好全方位發展，在謀定而動以「即知即行」的精神，展現團隊行動力，年來縣府持續重視在地基礎建設，從環島北路的拓寬工程，官澳龍鳳宮、青嶼活動中心等多項地方建設，到完成開放之歷史民俗博物館「親子游藝館」等，皆希望推動落實鄉親有感的建設，從幼童親子教育環境、到文創活化媒合，到友善樂齡的傳承照顧都將是重要課題，文化園區以能成為社區、鄉親、遊客集聚樂活的文化場域，到創造觀光及文化效益，逐步落實東半島建設，加速東西半島均衡發展，帶動地方產業繁榮，都是年度重點目標。 　縣長陳福海強調，文化要有全面性思維，建構一種高度、永續而有價值的生命體，這就是「永續島嶼概念」。文化園區富有島東文化、觀光發展的先天環境優勢，期許透過歷史民俗博物館、文創產業生活館、人文藝術薪傳館、宗族文化數位館等四館經營政策，得以在「聚落共生、資產活化」基礎上，達成文化、教育、觀光、創新、生活等多元文化共榮發展；進一步活化推廣，藉此連結金門產業、人文與工藝等資源，厚植金門在地藝文人才、鼓勵文創扶植，達到「親民化、社區化、生活化、產業化」推動重點，帶動島東發展，落實「美好金門、永續島嶼」核心精神。 　縣長陳福海也勉勵文管所持續推動「金門閩南文化」深耕任務，打造金門文創媒合平台、閩南文化創意園區，期許在金門獨特的閩南文化根基上，導入活化與推廣目標，持續帶動地方文創商機與產業人才發展，以因應金門未來面對兩岸文化經濟與生活板塊的市場發展競爭契機，呼應團隊縣政行動年「知行合一」施政主軸的具體展現，以厚實金門文化軟實力，打造金門及兩岸文化觀光新亮點，期勉團隊以跨局處思維，全面啟動協力聚焦島東，建構「金沙鎮為文化新城鎮」用更創新的施政思維，集結資源，加速島東發展，真正做到讓人民有感，讓人民給掌聲。

2017金門元宵燈會「創意DIY彩繪花燈秀」，昨日起假浯江書院免費提供民眾索取，首日反應熱烈，為方便金城以外各鄉鎮民眾領取及參與創作，感受元宵花燈彩繪樂趣，文化局已將部份手工紙燈籠送至各鄉鎮公所，敬請民眾前往各鄉鎮公所登記領取，每人以一盞為限，送完為止。 金門縣文化局為「2017金門元宵燈會」規劃一項「創意DIY彩繪花燈秀」，特別訂製一批手工紙燈籠，免費提供民眾索取，自行創作後送回參展。公開取首日反應熱烈，體恤鄉親就近領取燈籠踴躍參與活動，即日起增加金湖、金沙、金寧、烈嶼請到各鄉鎮公所社會課登記領取，敬請民眾多加利用。 文化局指出，各鄉鎮民眾索取之手工紙燈籠，每人限索取一盞，可以個人、朋友、親子或師生共同創作參展。歡迎民眾踴躍索取，創作完成後請於2月10日中午12時以前，送至金城後浦浯江書院，將由現場服務人員收取後安排在元宵節花燈區懸掛展出，也可參加「創意DIY彩繪花燈秀」及有獎評選活動。

今年春節疏運計畫最後一天於本月五日結束，金門尚義機場再湧現人潮，金北航班班班客滿，登記候補旅客逾250人次，幸經縣長陳福海率縣府團隊與立委楊鎮浯及航空站主任洪念慈居間協調立榮航空放大機型，讓鄉親旅客順利返回工作地，圓滿達成春運任務與使命。 航空站主任洪念慈指出，今年春節連續假期短，返鄉過年的鄉親把握難得回家團圓時光，部份旅客將假期延後二天，加上台商返台人潮湧現等因素，致2月5日(星期日)春節疏運計畫之最後一天，各航班訂位全部客滿且旅客報到率幾乎達100%，現場候補上機的機率低。因應登記候補旅客人數爆增，未能及時消化，在縣府團隊、立委楊鎮浯、航空站主任洪念慈親自坐鎮指揮下，緊急協調立榮航空將晚間7時30分往台北航班B7-9186班次放大機型，由原排定ATR機型(70人座)更改為A321機型(184人座)增加114個機位因應，全力協助疏運任務，滿足旅客需求與服務。 洪念慈表示，立榮航空放大機型增加機位數於當日下午4時30分起開放該班次之現瑒候補及辦理開票劃位作業。當日疏運迄晚間8時15分止，末班機往台北尚有空位，統計2月5日來回共飛航86班次，離站載客3,877人，各班次幾乎班班客滿，並協助將所有候補鄉親旅客順利載送返回工作崗位。 據航空站資料統計，今年民航局春節疏運計畫期間(1/25-2/5)，台金民航機往返共1,172架次，來回載客10萬2,007人（到站5萬1,244人、離站5萬0,763人），在1月31日至2月5日之收假期間，離站班次幾乎班班客滿，載客率近100％。 

　八二三砲戰期間，台籍參戰官兵英勇奮戰，奠定台海和平與繁榮與進步的基礎，縣議會以共同提案方式，建請縣府研議授予八二三砲戰參戰台灣籍官兵本縣榮譽縣民身分，以感懷及表彰他們對金門之犧牲與貢獻。縣府指出，將於一○六年度授予「金門縣八二三戰役參戰官兵榮譽縣民證書」，以示推崇。 　縣議會第六屆第十一次臨時會中，議長洪麗萍、副議長謝東龍，以及議員楊永立、許建中、歐陽儀雄、張雲德、李應文、許玉昭、許華玉、洪鴻斌、李誠智、蔡水游、蔡春生、王碧珍、唐麗輝、陳玉珍、陳滄江、洪允典等人於第十一次臨時會共同提案，並經大會通過，建請研議授予八二三砲戰參戰台灣籍官兵本縣榮譽縣民身分。 　議會指出，中華民國八二三戰役戰友總會呂芳煙會長致函該會，信函表述民國四十七年八二三砲戰期間，台籍官兵英勇奮戰，誓死捍護防區安全，締造了金門今日的繁榮與進步，渠等關懷金門鄉土，視金門為第二故鄉，功在金門，陳請授予金門縣榮譽縣民身分。 　議員在共同提案中也提到，回顧台海戰役歷史，八二三砲戰一役扭轉了中華民國命運，因此對於參與八二三砲戰台籍官兵功在國家、功在金門之恩澤，議會咸感應予重視，爰提案建請縣府研議在不影響縣民現有福利下授予「八二三砲戰參戰台灣籍官兵本縣榮譽縣民身分」，藉資感懷及表彰渠等對金門之英勇偉大貢獻事蹟。 　對於議員提案，縣府民政處回復時指出，「八二三戰役」為舉世矚目之重大戰役，國軍弟兄英勇奮戰、保國衛民、犧牲奉獻，締造輝煌歷史，奠定台澎金馬今日安定之社會，功不可沒。為感念及表彰其功績，縣府將於今（一○六）年度授予「金門縣八二三戰役參戰官兵榮譽縣民證書」，以示推崇。 　八二三砲戰亦稱為「第二次台海危機」，民國四十七年八月二十三日下午六時三十分，共軍駐紮福建沿海砲兵部隊，突然向我金門實施瘋狂砲擊，六分鐘後我守軍奉命還擊。在這場為期四十四天的砲戰中，共軍針對面積只有一百四十八平方公里的金門群島共濫射了四十七萬四千九百一十發砲彈，平均每平方公尺的土地落彈四發，軍民奮勇抗敵，損失慘重。「八二三」戰役奠定了台灣永續發展之基礎，不但使中華民國得以存續，更是政府播遷來台後，終能轉危為安的關鍵所在。　　

    金門農工餐飲科一年級學生楊荃荃和李沅芯，在老師薛惠萍指導下，參加「佛光全國素食廚藝暨烘焙競賽」榮獲動態競賽組銅牌獎，為校為金門爭光，全校與有榮焉。   金門農工餐飲科學生楊荃荃和李沅芯，參加「佛光全國素食廚藝暨烘焙競賽」動態競賽組，以指定菜「萬紫千腸」和創意菜「金盅樂園」迎戰；「萬紫千腸」是以茄子、糯米、紅藜、香菇等食材做成，兩位同學表示，會創作這道菜是因為披著茄子是他們最喜歡吃的蔬菜，但是很多人都不喜歡，因此想改造它讓大家都喜歡，紅藜沒什麼味道加到任何菜餚皆不會影響其味道，將這大紅大紫的兩樣東西加在一起，一定會有不一樣的發現。而「金盅樂園」是以地瓜、貢糖、紫地瓜、美生菜、苜蓿芽等食材組成，同學們說，這道菜是想起阿嬤做的地瓜椪，把金門的特產貢糖與宜蘭名產金桔，融入地瓜椪內，外酥內Q，蔬菜綜合甜味與油膩，口中散發著金桔果香與芝麻花生香，是一道非常好吃的前菜。   對於得獎，楊荃荃表示，這是第一次去台灣參加全國性的料理比賽，一開始一點頭緒都沒有，因為一年級沒有實習課，老師給我們很多專業知識上的意見，一路跌跌撞撞的練習，失敗再重來，成功並不代表下一次就能安全通過，因為食材很難掌控每次都一樣。比賽當天，看到從台灣各地來的好手，很緊張，比賽當下的狀況也很多，靈機應變能力很重要；這場比賽讓我學習了很多，不管是技術上的進步還是心態上的轉變，謝謝校長、主任和老師的大力支持。   戰友李沅芯也說，非常開心有這個機會可以去台灣比賽，雖然練習的過程中和隊友有許多的衝突，但是為了培養默契，盡量不要去起爭執，為了就是要在這短短的時間裡要如何展現出菜餚的特色，和精緻的佈展，讓評審可以眼睛為之一亮，雖然我們的作品看起來不是那麼的完整和精緻，但還是得到了季軍，得到這個獎項雖然很開心，不過自己知道其實可以更好的，這一切都要感謝我們的指導老師花了很多的精神教導我們。   本次競賽指導老師薛惠萍表示，這次指導比賽主要目的是想帶學生去取經，以賽促學，讓學生能有多元的見識，培養互相包容與愛好學習，因為這次比賽主題是以素食為主，對我與學生來說是個不熟悉的領域，想要讓學生認識餐旅產業的相關領域與開開眼界，學習競爭對手的優點，並與台灣的學生相互交流，也想藉由比賽讓學生與老師更加深入去探索該領域之知識，這次競賽隊伍有百餘隊，學生能在這次的競賽中獲得季軍，實在不容易，學生也從競賽中發現菜餚除了用嘴巴來品嚐之外，眼睛的品嚐也是很重要，學習到如何將藝術融入菜餚如擺盤、顏色的搭配、餐檯佈置，評審的講評更是精闢，有獨到的見解，對我們來說受益良多，經過此次的經驗，讓我們發現所謂的美食不但吃得飽，還要吃得巧與精緻。除此之外，學生還學習到謹慎與細心。