議長洪允典昨日熱情接待來訪的陸委會主委陳明通、副主委邱垂正、前法務部長邱太三、海基會主任秘書彭顯鈞以及兩岸新聞國內外媒體記者一行，洪議長表示，陸委會和金門有著密切的關係，希望陳主委多多支持攸關金門的事務。陳主委也強調，總統蔡英文於陸委會主委任內開啟「小三通」，金門鄉親關心的金門大橋建設，也在蔡總統的關心和支持下，明年即將完工，金門的發展會愈來愈好。   議長洪允典夫婦於昨晚在烈嶼設宴招待來訪的陸委會主委陳明通和媒體記者，議員洪鴻斌、石永城、副縣長黃怡凱也到場歡迎。   議長洪允典感謝陳主委長期關心金門事務，金門很多大小事務都和大陸事務息息相關，兩岸關係和政策方向，都會影響金門的發展。洪議長希望陳主委多多支持金門發展的政策，讓金門更有發展。   陳明通主委指出，總統蔡英文很關心金門發展，在蔡總統擔任陸委會主委任內開啟「小三通」，小三通開通時他任職於陸委會副主委，多年來，他和金門有著深厚的感情。   陳明通表示，施工中的金門大橋過去被譏為「選舉浮橋」，選前浮起、選後沉沒，如今在蔡總統的支持下，終於能於明年完工，實質照顧離島居民生活，也能促進離島觀光，帶動地方發展。   陳明通說，金門是一處好地方，豐富的歷史文化資產、戰役史蹟、自然生態，都值得媒體好朋友報導，他希望透由媒體記者的傳遞，讓更多人來巡禮體驗大、小金門的美與好。

陸委會主委陳明通、副主委邱垂正、前法務部長邱太三，和兩岸新聞國內外媒體記者一行，深度巡禮小金門，芋田掘芋、真實體感的后麟射擊館、探索戰役遺跡和坑道，體驗島嶼歷史與自然文化，感受這座充滿各式風情的美麗島嶼。   陸委會主委陳明通於昨日上午十一時抵烈嶼，先前往埔頭成秀文旅拜訪議員洪成發，陳明通和洪成發兩人相見歡。   洪成發歡迎陳主委能經常來金門關心地方需求和小三通的業務問題。洪成發表示，因受疫情影響，今年2月10日以來暫停小三通客運船舶往來，人流停止確實對金門影響很大，在做好各項嚴密的防疫措施，能在檢討評估復航時程。   陳明通主委指出，從疫情爆發開始，台灣的防疫方式，世界各國有目共睹，目前國外疫情仍相當嚴峻，陸委會會依照中央流行疫情指揮中心的防疫政策，進行評估。   鄉長洪若珊也陪同陸委會人員和記者下芋田採收芋頭。有很多記者第一次挖芋，相當賣力挖，好不容易把泥土下的芋頭挖出來，並摘下芋葉，清除泥土，開心挖到土芋頭。后麟步槍模擬射擊館，也讓記者有特別體驗。還有探索沙溪堡坑道、勇士堡、鐵漢堡等地下道，走過蜿蜒、高低不一的坑道，了解當時戰爭所使用地下軍事設施。   鄉公所也於上庫秀才厝端出地方風味餐，議員洪成發、歐陽儀雄、烈嶼鄉長洪若珊、前議長洪麗萍和烈嶼鄉代會副主席吳福全、上庫社區發展協會理事長吳建意、上庫嵩齡優活老人會理事長余平禧、和鄉公所前秘書呂合成、上庫鄉親吳水澤等人在場歡迎來賓，一起享用地方小吃的好滋味。並歡迎大家經常到烈嶼鄉作客，感受地方的人情味。   洪若珊也推介烈嶼觀光旅遊，並表示，金門縣政府和烈嶼鄉公所辦理的「2020白色秘境單車海洋藝術季」，從11月1日在烈嶼鄉登場，有8座地景藝術裝置作品在烈嶼各處展示，透過地景藝術、單車漫遊、國際級藝術表演等，讓離島中的離島-烈嶼鄉展現多元旅遊型態，洪若珊希望媒體多多報導，讓更多人來到烈嶼享受優美的自然風景與豐富人文景觀，以及輕旅浪漫的旅遊氣氛。

  由行政院金馬聯合服務中心出版的《島嶼之外》金馬詩畫中越文選集，臺北場新書發表暨畫展開幕儀式已於10月25日在華山藝文中心圓滿落幕。昨日下午1時30分起並移師金門在金馬聯合服務中心舉行金門場發表會。行政院政務委員兼金馬聯合服務中心主任張景森也以金門文風鼎盛，期許金馬每個景點未來都有詩作呈現，讓遊客能大聲朗誦，讓金門成為詩人的島嶼和國度。   《島嶼之外》收錄金門籍詩人鄭愁予、許水富、牧羊女、張國治、蔡振念、翁翁、吳鈞堯、王婷；畫家黃世團、楊樹森、董皓雲，馬祖籍詩人謝昭華、劉梅玉；畫家曹楷智、李若梅等詩畫作品，透過創作者豐富的想像力及各具風格的文字語彙，將金馬地區在地景物與人文風情轉為詩歌及畫作形式呈現，並由譯者余問耕及阮藍田翻譯成越南文，同時藉由出版、展覽、影像紀錄、臉書專頁推廣等活動，串起中越兩國之間的文化交流。   行政院政務委員兼金馬聯合服務中心主任張景森表示，促進地方發展，強化中央與金馬兩地連結，一直是本中心的宗旨，金門和馬祖兩地人文薈萃，文化底蘊豐厚，透過出版向外發聲，讓更多人認識金馬文化，是最直接的管道，也期許透過中央與地方及跨政府部門共同的努力，激起各界對金馬在地文化特色的瞭解與認同。   金門縣副縣長黃怡凱表示，金馬聯合服務中心出版的《島嶼之外》金馬詩畫中越文選集，將金馬地區在地景物與人文風情轉為詩歌及畫作形式呈現，並翻譯成越南文，同時藉由出版、展覽、影像紀錄、臉書專頁推廣等活動，串起中越兩國之間的文化交流，相當有意義。並期金馬詩畫家將文化理念傳播到東南亞僑鄉，展現文化的力量。   金門場發表會在行政院金馬聯合服務中心舉辦，除了書中作者到場參與外，中心執行長翁明志、金門縣副縣長黃怡凱、縣議員董森堡及睿友文學館館長陳長慶也親自出席，金門縣政府行政處長陳祥麟、社會處長董燊、教育處副處長黃雅芬、立委陳玉珍服務團隊主任林孫全、金城鎮長李誠智、金防部政戰主任劉強華，以及藝術家和學校校長等踴躍出席參與。並由書法家唐敏達以現場揮毫巨幅書法「島嶼之外」拉開序幕。 　節目內容包括現代舞與新詩朗誦、說談越南、寧中小戰鼓表演、賢庵國小垵湖分校幼兒朗詩、金門傳統音樂館演奏、金門絃樂四重奏及金城國中新住民中心推出的越南姊妹文化美食秀等，不僅讓現場觀眾欣賞一場豐富的藝術饗宴，也感受到濃濃的越南風情。 　除了新書發表會外，由王婷帶領的執行團隊也特別規劃開放民眾參與活動，包括「畫趣創作營」及「馬祖風光攝影講座」。「畫趣創作營」是由主辦單位免費提供材料，邀請金門著名漂木畫家楊樹森親自指導漂木人物繪畫，讓參與民眾體驗創作樂趣，再將完成的作品攜回留念；「馬祖風光攝影講座」則由知名馬祖攝影家王傳信，分享馬祖島嶼景點精彩照片與拍攝手法。   又為呼應政府新南向政策，11月8日上午9時舉辦「新住民生活美學與公共參與」座談會，應邀出席藝文界人士包括：陳益源教授、詩人蕭瀟、白靈、辛牧、蔡振念教授、牧羊女、吳鈞堯，及報導文學家楊樹清，以新住民為題材甫出版的《我們從遠方來》一書作者張姿慧，藝術家曹楷智、唐敏達、陶文岳，就臺金馬與越南文化現況、落番文化及新住民環境適應、未來文化藝術展望等方面交換意見。   而一路推動該計畫執行的參議范燕燕也表示，今年因疫情影響，金馬聯合服務中心有許多活動被迫停止辦理，得以把人力及預算轉向靜態活動的規劃。由陳益源教授主編的《陳長慶短篇小說集》中越文本出版後，得到許多回響和肯定，奠基多元效益，因此接續承辦《島嶼之外》金馬詩畫中越文選集。這些活動的辦理是為了落實政府新南向政策對新住民的實質關懷，不只讓新住民透過兩本書中越合輯的出版，認識所居住的這塊土地，也彰顯政府對它們的重視，新住民不將只是新住民，更是「新臺灣人、新金門人」。范參議強調，由於中心人力有限，希望以最小的金錢及人力達到最大的效益，不只要做對的事，且要把對的事做好，希望透過拋磚引玉，藉此喚起更多人對新住民及金馬文化的關注。

金門縣政府委託台灣虎航在金門航空站舉辦的「金門航空體驗營」，首場於昨（7）日登場，搶到報名的親子和民眾興奮參加，與虎航客機近距離接觸，體驗航空公司安排的空、地勤等課程，新奇又有趣，同時對飛安有正確的認識。   金門航空體驗營於昨（7）、今（8）日兩天共舉辦3場次，自10月19日開放報名，不到半天即額滿，其中很多是親子一起報名，反應熱烈。   昨天首場體驗營開課，一早在金門航空站旅服中心櫃台前，觀光小天使阿特攜手台灣虎航的當家網紅虎將，就在場迎接興奮前來參加的親子和民眾共48位，其中包括縣府招待的28位家扶中心小朋友與社工，大家紛紛搶著與可愛吉祥物握手合照，場面熱絡。 縣府觀光處長丁健剛、台灣虎航董事長陳漢銘及金門航空站組長林義勇等貴賓致詞歡迎學員，家扶中心主任李桂平代表致贈感謝狀給縣府及各協力單位致謝。   丁健剛表示，金門鄉親因為離島的關係，非常需要飛機來做通勤，相信鄉親對於搭乘飛機絕對不陌生，但是在搭乘飛機的同時是否了解到它所有的安全組成，所有的引擎發動一些原理，很榮幸邀請到台灣虎航辦理這項體驗，第一場次也特別邀請家扶中心的小朋友，讓他們一同來參加體驗營。 丁健剛指出，未來會積極持續的去爭取台灣虎航常常辦理相關性的活動，希望帶給遊客來金門進行不一樣飛機飛航體驗，讓在地的小朋友有這樣子的一個體驗活動，縮短一些城鄉上面的差距。   驗營活動採團進團出方式進行，課程內容包括縣府疏運臺金航線旅客的工作內容、體驗地勤及運務工作人員工作、安檢說明、免稅商店導覽、機場消防班任務、小三通行李轉運系統介紹、台灣虎航飛機近距離接觸、機務相關知識等。 學員也登上台灣虎航A320客艙認識客艙組員的工作內容，在客艙組員的指導協助下，學習清點旅客人數、客艙廣播、安全裝備示範，體驗客艙內服務與突發狀況應變處理等，還有機內安全及搭機小常識大哉問，藉此宣導正確搭機觀念。完成精彩又豐富的半日體驗課程學員都獲得由阿特及虎將親自頒發的精美結業證書及小禮包，收穫滿滿！

2020年金門坑道音樂節昨假翟山坑道舉辦，吸引許多樂迷特定跨海來欣賞這深具戰地特色的音樂會。兩天共將演出六場次，每場次約200人，合計約有1200名聽眾會到場欣賞，昨來自臺灣的聽眾約有七成，替金門增加不少觀光遊憩效益，並已成為金門最具代表性的音樂活動。 今年坑道音樂節的兩大主題為「希望」和「祈福」，透過音樂為臺灣祈福，帶給全世界希望！藝術總監大提琴家張正傑認為2020年全世界最需要的就是希望，而音樂最能帶來正能量，因此特別邀請韓國知名男中音丁一憲、女高音蔣啟真、口琴世界大賽第一名的音樂家李讓，率領弦外之音室內樂集，包括知名小提琴家林天吉、陳依廷、中提琴家康郁理參與演出。 在翟山坑道這座天然的音樂廳，渾厚的男中音縈繞在坑道迴盪著厚實的樂聲，搭配天籟般的女高音，使坑道中充滿多層次的聲音色彩，此次特別邀請韓國聲樂家丁一憲獻唱《鬥牛士之歌》，以雄壯有力的進行曲振奮人心；演唱《好事者之歌》時，和現場聽眾一唱一和，群眾有默契配合齊呼「Figaro」，讓群眾也化成表演的一部分。女高音蔣啟真音色溫暖而清亮，音域寬廣，演唱《我的名字叫咪咪》，情感自然流露，真摯而單純。 張正傑說，感謝聽眾的支持，原擔心因疫情而影響售票，開賣五分鐘後，六場音樂會的票全秒殺；今年是貝多芬250歲生日，當全世界無法演出他的音樂為他慶祝時，台灣在這場音樂會演奏其弦樂四重奏作品，告訴大家他的音樂是多美妙的事。專程參與這場演出的丁一憲，為此還提前來台隔離了月餘，他表示在這樣有歷史感的坑道中演出，當樂聲在坑道這樣的空間迴盪時，思及南北韓和兩岸情勢的相似，不禁十分感動。 有別於以往，今年演奏舞台邀請花藝設計師榮孝洋特別設計，在有限的舞台空間裡以花藝裝飾，帶給觀眾欣欣向榮的希望。坑道水面上的燈，也含著為全世界祈福的想法。 今年的新冠肺炎疫情，使得整個世界氣氛低迷，所以特地以「希望」、「祈福」作為這次音樂節的中心思想，藝術總監大提琴家張正傑期盼以悠揚的音樂為這個世界注入一些美麗的事物並喚起希望，且在昔日戰爭的坑道中演奏，象徵著在紛亂裡，祈求我們的世界能邁向和平與美好。   

金門縣文化局為推廣閱讀，辦理「四季走讀－走讀最美的村庄」系列活動，第四季藏冬，地點選在金門最東邊的兩個小村庄：西村、東村，並於昨日登場，參加民眾領略古厝、洋樓、風獅爺、家廟之美和文化意涵。 活動分上、下午時段兩梯次，邀請黃振良、陳炳容、陳成基等文史工作者導覽，每梯次各限額120人。 文化局表示，「四季走讀－走讀最美的村庄」系列活動~藏冬共計兩梯次，第一梯11月7日上午，第二梯11月7日下午，活動時間上午梯次為08:00至12:00，錄取參加人員於8:10前於文化局大門口辦理報到，08:20準時搭乘遊覽車出發；下午梯次為13:00至17:00時，參加人員於13:10於文化局大門口辦理報到，13:20準時搭乘遊覽車出發；本次保留西、東村村民上、下午梯次各5位名額（憑身分證住址）電話報名。 藏冬路線規劃為：西村保蓮廟→呂氏家廟→東、西村聚落→東村滄龍宮→縣定古蹟呂朝怡洋樓→歷史建築呂克瓶古厝→縣定古蹟呂世宜古厝→土樓保安殿→東村石敢當與風獅爺，邀請黃振良、陳炳容、陳成基等在地知名文史工作者，擔任隨隊沿途講解。 西村、東村主要以呂姓為主，呂氏在金門的開基算是較早的宗族之一，從北宋時呂氏天恩房十世孫法溪、璧溪兄弟移居浯江，到呂氏天申房裔孫惠卿號藩溪之子克椿，住浯江「東倉」，之後子孫繁衍，都在金門東部海岸從料羅到溪邊一帶。這大片土質都是砂地，又是東北季風最強勁的地區，所依賴者都是靠海維生，生活困苦尤甚於其他各村落。今日的東村、西村，村名相傳與其祖籍地南安縣樸兜的「西倉甲」有關。 文化局指示，該局圖資科從105年開始推動大家來寫村史，以淺顯易懂的白話文，生動地刻畫出村里特色，吸引年輕人閱讀，關心自己生長的環境，並搭配「四季走讀－走讀最美的村庄」閱讀推廣活動，邀請大家一起走訪每個村落在地歷史。歡迎大家多到金門縣立圖書館借書閱讀及參與。

金門愛樂民族管弦樂團年度公演《回到金門》，7日晚間七時起假金門縣文化局演藝廳舉辦，現場幾乎座無虛席，精彩的演奏讓台下報以熱烈的掌聲。 成立至今已滿三週年的金門愛樂，由金門在地一群專業且具熱情的青年演奏家共同組成，成軍三年以來，在金門國樂協會的引領下，奠定了良好的發展基礎，累積演出場次已逾二十餘場，深入金門各鄉鎮、學校，提供專業卻又易於親近的藝文體驗。今年，在文化局的傑出演藝團隊計畫的挹注之下，樂團年度活動不論規模、深度、廣度，皆有所提升，受到各界好評。 本次音樂會，為金門愛樂年度活動中的重頭戲。音樂會標題《回到金門》發想自「返鄉」概念，邀請三位正在台灣攻讀音樂科系的金門子弟王彥博、盧宜庭、陳璽尹回鄉擔綱獨奏演出，一圓該團團員返鄉服務、心繫金門國樂未來的一份悠悠心情。本次音樂會以絲竹室內樂、獨奏曲、大型合奏曲演繹《光明進行曲》等九首曲目；王彥博三人分別以大提琴、二胡、琵琶獨奏為鄉親展現了他們在學主修的樂器。悠揚的琴韻、或低回或高亢的樂聲令台下聽眾沉醉不已。 

金門縣政府為維護本縣社福機構老人權益並強化機構服務量能，特於11月7、8日上午9時至下午4時30分，於金門縣松柏園老人長期照顧中心辦理「自立支援課程」，邀請台灣自立支援照顧專業發展協會廖志峰秘書長授課，安排一系列的體驗課程讓學員可以親自感受長者受束縛的不適，並指導跳脫約束的框架下該如何照顧？ 社會處長董燊表示，縣府團隊在楊縣長領導下很關注鄉親照護工作，在傳統照顧思維下，未考慮長輩真正需求，而缺乏積極性的生活自立訓練，相對於自立支援照顧模式，強調幫助失能長輩恢復自主生活能力，解決其所面臨的日常生活功能問題，包含沐浴清潔、穿衣、進食、移位、如廁、走動等，透過落實四大基本照顧策略，包括「水」、「飲食」、「排便」、「運動」四個原則，逐漸訓練長輩恢復身體功能，得以自主攝取足夠水分、食物，定時排便，適當運動，提升長輩生活品質，恢復尊嚴，而達到「零約束」、「零臥床不起」、「零尿布」三大目標。董燊表示，雖然金門縣對65歲以上長輩及身障鄉親有提供全年尿布服務（全國獨創全年每月提供宅配送到家），但希望長輩健康備而不用，所以「自立支援照顧模式」光是改變機構照顧的觀念還不夠，還要讓老人家也有接受新模式的動機。很多來到養護機構的老人灰心喪氣，但只要認知能力還正常的，沒有一個老人想臥床讓人把屎把尿，或是讓人脫光光伺候著洗澡，而失去了做人的尊嚴。只有讓老人體會到，提升自我照顧的能力能改善生活品質，老人家才有動起來的希望。 縣府表示，盼本縣老人機構能考慮長輩真正需求，且積極的執行生活自力訓練，落實四大基本照顧，訓練長輩恢復身體功能、恢復尊嚴，持續朝著三大目標前進。

金門縣消防局第二大隊（金湖分隊）近日辦理車禍救助大隊組訓，由金沙消防分隊承辦，所屬義消分隊長，同時也是議員李應文率義消張晉榮、林銘凱、石傑仁全程參與，同大隊之金湖消防分隊及所屬義消同仁協辦，並由大隊長陳叁奇全程主持指揮。 第二大隊大隊長陳叁奇表示，為強化同仁車禍脫困救護技術及車體破壞裝備器材緊急應變能力，提昇車禍救援救助技能，第二大隊舉辦車禍救助組合演練，情境假設一名民眾於金沙轄區疑似超速，不慎衝撞路燈及行道樹，造成交通嚴重堵塞。 金沙及金湖消防分隊人員獲報抵達現場救援，現場研判事故車車頭半毀，人員受困於駕駛座且嚴重漏油，恐有引起火災之虞，並可能危及救災人員和傷患安全，指揮官立即下達指令佈署消防水線防護及滅火器進行警戒並請求轄區員警接手交通管制；消防人員利用枕木墊塊及頂舉氣袋執行車輛穩固作業，並立即以各式破壞器材破壞車體，順利將傷患脫困，整個演練過程詳實逼真，路過民眾紛紛停下關心詢問，猶如真實救災現場一般。 消防局局長翁宗堯表示，分隊同仁平時均依勤務加強各式救災救護訓練，以提升人命救援能力，救災裝備器材及使用技巧需不斷磨練砥礪，方能提昇改進，訓練是為了讓同仁因應瞬息萬變的災害現場，經由此次車禍救助之大隊組合訓練，加強同仁對於救援之技能與熟練度，未來將賡續執行各項救災救護訓練，並於相關聚會活動宣導防災工作，以落實維護地區民眾生命財產安全重責。

   金門縣稅務局109年10月份配合金湖鎮花蛤季、烈嶼鄉芋頭季、金沙鎮文化季及林務所農村市集辦理攤位租稅宣導，並舉辦以109年9、10月份統一發票兌換宣導品活動。發票經整理後，共募得統一發票4,848張，其中雲端發票708張，業由捐贈者於兌換日設定捐給本縣三個有捐贈碼之公益慈善團體，分別為社團法人金門縣身心障礙者家長協會、財團法人晨光社會福利基金會附設金門縣私立晨光教養家園、及財團法人台灣兒童暨家庭扶助基金會金門分事務所。  在紙本發票部分，由稅務局局長翁自保代表各捐贈者，分別贈予金門家扶中心（財團法人台灣兒童暨家庭扶助基金會金門分事務所）及財團法人晨光社會福利基金會，家扶中心由主任李桂平代表接受花蛤季及芋頭季募得紙本發票2,009張；晨光基金會由社工陳麗汶代表接受文化季及農村市集募得紙本發票2,131張，稅務局期能藉由發票累積大家的愛心，發揮力量幫助弱勢族群，更期盼能拋磚引玉，讓社會大眾一起加入捐贈發票行列。 稅務局並籲請鄉親消費時多利用載具儲存雲端發票，每期加開專屬獎項，中獎機會多一次，目前總獎金高達3.45億，還可設定手機小工具（Widgets）使手機條碼直接顯示在手機首頁，設定後即可免開啟APP，快速顯示手機條碼，便利儲存雲端發票，詳細步驟可上稅務局網站或FB粉絲頁，有操作教學說明圖及懶人包。

   國際獅子會300-A2區第21分區主席王志願先生一向熱心公益，對於近期金城鎮公所清潔隊密集執行各項防疫及環境衛生工作，為環境付出的精神表示感佩，結合名牌食品股份有限公司於日前親抵金城鎮庵前回收場，贈送礦泉水三十箱給清潔隊使用，為清潔隊員加油打氣，獲得鎮長李誠智和隊員代表的熱烈掌聲回報。 鎮長李誠智表示，清潔隊任務性質複雜而多元，包括：從早到晚都需辦道路清潔、巿容清潔維護、雜草刈除、防疫消毒、資源回收分選、水溝疏浚、髒亂點清除、病媒防治等等，晚上還要執行夜間垃圾清運和資源回收收集工作，工作可以說是全天候的服務，並且與民眾生活息息相關，更是他上任以來推動的鎮務重心之一，對於熱心企業及團體願意拋磚引玉為清潔隊加油打氣，他特別表達誠摯的謝意，相信也有助於提高員工士氣，提升工作效率，更好的服務鄉親；在場的清潔隊員們則以熱烈的掌聲感謝名牌食品股份有限公司偕國際獅子會300- A2區的認同與鼓勵。

   金寧鄉榜林老人會援往例在冬至日前辦理立冬（補冬）活動，縣議員許玉昭和婆婆媽媽合力烹煮麻油雞等進補料理，邀請社區年長者來補冬，讓長輩暖身補氣。 　 縣議員許玉昭和往年一樣於冬至日前邀集榜林老人會理事長李瑞珍和多位婆婆媽媽一起動手準備冬令進補料理，香噴噴的麻油雞，讓長輩們溫養五臟六腑，養身補氣。金寧鄉代表黃文欣也到場致意。 許玉昭指出，立冬～是為冬季的第一個節氣，金門民間習慣以立冬為冬季的開始，在年秋收、冬藏時節要為已經到來的寒冬作必須的準備，地區都有補冬的習俗，為身體補充新的能量，以期順利度過整個冬季，立冬的到來，意味著我們進入了這一年的最後一個季節。我國有立春、立夏、立秋、立冬四個節氣的合稱。立冬作為冬季這個季節的開始。 許玉昭表示，「立冬」，就是所謂的「補冬」。秋去冬來，冬季開始以立冬為準，金門的習俗，立冬日要進補，許多家庭還會燉麻油雞、十全素補湯來補充能量，順便犒賞一家人一年來的辛苦，立冬日社區年長者要補補身體，增強免疫力，聯絡社區老人情感。有句諺語「立冬補冬，補嘴空」就是最好的比喻。