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將地方特色產業做強﹑做大﹗

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2014年金門石蚵小麥文化季活動一連二天在林厝和平公園紀念園區熱鬧登場,吸引絡繹不絕人潮參與體驗,活動在三月三十日劃下句點。今年的活動有民俗舞蹈表演、魔術秀、品嚐石蚵美食、體驗麥田風光、千人剝蚵、擎蚵等等。石蚵結合小麥文化,辦得多彩多姿,既帶動觀光,也提升產業價值。
金門北海岸盛產石蚵,漁民豎立花崗岩石板、鐵桿或竹竿,蚵苗就會附著生長,古寧頭是主要產區,清明節前後是盛產期。小麥是金門高粱酒的主要原料之一,種子來自台中市大雅區,在計畫性的推廣下,業已成為金門一道美麗的風景。縣府結合石蚵、小麥舉辦活動,讓產業永續經營。
石蚵及小麥都是金門極富特色性的物產,金寧鄉及縣府為了發展地方特色產業,行銷金門體驗,落實生態教育,推廣金門文化,整合金門特色農漁業資源,舉辦的石蚵小麥節慶活動,今年已邁入第十二年頭。或許有人會認為類似的活動只是周期性的花火,並不能實際為地方產業帶來具體的效益;然而,我們以為,所有努力與成果都是日積月累的,不求速效,但求日起有功。特別是在產業文化的扎根與加值上,只要方向是正確的,終究會有心想事成的一日。總結近些年來舉辦石蚵小麥季的經驗,我們認為至少有以下幾點值得推崇與發揚。
首先,在場地上。林厝和平紀念公園的開闢,可說是金門軍事空間活化的一個典範。稍早或因軟硬體的投入不足,讓人不免有作虛工的想法,但近年來,在縣府與金管處全力的經營下,設施與配套措施的循序漸進開展,讓許多人親眼見證了和平紀念公園的脫胎換骨,特別是寓意石蚵文化的石蚵之家、石蚵文化館的陸續啟用,更讓這塊園區有別於其他風景點,成為金門石蚵產業重要的表徵與據點。
其次,在活動上。歷年來石蚵小麥季的活動規劃雖難脫窠臼,卻也努力的尋找創意、創造亮點。諸如:小麥在台中大雅鄉的加持下,已漸次能走出自我的特色,並循序的創造旅遊話題,惟若能再具體的與金酒產業鏈進行聯結,應該可以創造更多的行銷空間與價值;而石蚵雖為古寧地區的重要產業,但在規模性、觀光化的發展上,仍然存在諸多努力與加值的空間。近年來,綠色載具雖然已經導入了相關遊程,但市場化的程度卻還略有不足。未來,相關單位或能借鑑這些發展經驗,進行有效的改善,讓活動更臻圓滿。
其三,在行銷上。石蚵小麥季絕不能只滿足於鄉鎮型的規模,也不能以島內的闔家同樂為最終目的。石蚵在金門有豐富的文化底蘊,其附加價值與產業鏈的延伸,應儘早進行系統性的規劃及發展;而小麥做為一「新興的」在地文化,在品牌及意象的形塑上,更存在著許多發展空間。因此,周期性的活動僅應是階段性的成果展現,對於金門特色性的產業推廣,理應有更多嚴謹的布局與規劃,再以此為利基,進行跨域的行銷及推廣,或才能讓在地的特色產業可以走得更久、更遠。
總之,產業文化是地方經濟發展的基礎,對於類似的鄉鎮產業活動,除了進行節慶式的推廣外,還要兼顧其永續性與擴充性,裨益地方特色性產業可以做強、做大,成為金門經濟體發展上,最重要的基石。

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