上星期二，有一位李姓鄉親，在本報「言論廣場」版投書，希望地區以農業帶動商機，暢談金門有得天獨厚的釀酒氣候及水質，政府應輔導農民廣植桑椹，由酒廠收購釀造美酒，不但可以提高農民耕種意願，增加農作附加價值，更可以綠化環境，達到三贏的境界！

不可否認，這是一個知識經濟的年代，勤用腦生智慧，常用腦成大業，所謂「知識有限，想像力無窮」，人類不斷腦力激盪，經驗累積和智慧傳承，進而發揚光大，讓進化史步步走向新頁。換言之，金門自撤軍之後，百業蕭條，企盼集思廣益，謀求突破困境展生機，而李先生的建言，確實有值得參考的價值！

首先，金門孤懸海島隅，天然資源貧乏，水電設施不足，對外交通不便，毫無發展工商業的有利條件，因此，善用島上土地，活化傳統老產業，出奇制勝才有競爭力。君不見，當年胡璉將軍率大軍駐守金門，發覺百姓三餐吃蕃薯，因而鼓勵大家種高粱，以官兵向台灣買酒的錢買米，用米和農民兌換高粱，再籌建酒廠釀酒，目的只為解決居民主食和燃料問題，豈料「無心插柳」，竟釀出「香醇天下有，無如寶月泉」的金門高粱酒，不但名揚中外，也充裕縣庫，締造金門傲人的社會福利措施。

事實上，人類種桑養蠶，歷史淵源久遠，相傳黃帝軒轅的元妃教民養蠶取絲織布，開啟炎黃子孫睥睨寰宇的絲綢產業文化，然而，古人種桑是為了養蠶織布，當前紡織業發達，絲綢日益式微，但是，桑樹根、莖在中醫學上被認定是絕佳的藥材，且桑果營養豐富，品種經不斷改良，多汁味甜美，可加工製做成桑椹酒、桑椹汁、桑椹膏、桑椹果凍，尤其，休閒旅遊業方興未艾，台省諸多桑椹觀光果園，已成為假日親子採果、踏青的好去處！

值得一提的是，桑椹適合在山坡丘陵地栽種，葉茂常綠，耐旱性極強，雨量少反而結實纍纍，是一項容易栽培，且本輕利多的作物。

總之，金門處處是拋荒的農地，若能有計劃鼓勵農民廣植桑椹，不僅可綠美化環境景觀，兼可開放觀光採果；更重要的，善用酒廠豐富的經驗和優異的團隊，研發釀造桑椹酒，將可增加營收與提供更多就業機會。再者，滿山遍野的桑樹，可讓農村老少採桑養蠶賣繭，作為家庭副業收入。我們認為，自稱「小人物」的縣民，關心金門前景提筆投書，其熱忱值得感佩，其建言更值得有關單位評估參考！