今天是大年初四，相傳是諸神返回人間的日子，俗稱「接神日」。因為，去年臘月廿三日升天奏明人間善惡的諸神，都在大年初四的今天下凡回轉人間，執行新一年的任務。

因此，民間信眾皆在各戶神明廳前設置供桌，準備牲禮、素果迎接諸神下降，以及燒金紙、甲馬。所謂「甲馬」即是金紙上印有馬形的，用來供諸神騎乘，接神的時候要燃放爆竹，接迎諸神下降，也有請神隆賜吉祥的意思。俗謂：「送神早，接神晚」，認為送神應於黎明之前，越早越好，反之，接神祭儀在過午以後，才開始舉行。因為，迎接神及隨扈從天庭返回，象徵著自由的結束，人們的生活又要在神明監視下。

論語八佾中，孔子曰：「祭如在，祭神如神在。」民間看待神，也是有人情味的，灶神上天奏明人間善惡，忙了幾天，人間則趁著機會放鬆了幾日，接神回來，則要盛大地舉辦，供品特別豐盛，讓神明感受到歡迎的熱誠。其實，接了神的儀式後，祭品還是落到人的肚子裡，所以「新年歌，初一早、初二早、初三睏甲飽，初四頓頓飽！」其來有自啊！

誠然，歡度新年，吃喝玩樂確實比平日多，只是，滿足口腹之欲時，也不要忘記飲食衛生的重要，年節期間，充斥著各樣的年貨，品質卻良莠不齊，消基會於一月中旬，針對大台北地區的量販店、傳統市場及迪化商圈等進行抽樣檢測：二十一件市售南瓜子樣品，及十五件發糕樣品，結果發現，有十五件南瓜子樣品漂白劑測試超過限量標準，不合格率為百分之七十一點四；有三件發糕樣品檢出違規防腐劑，不及格率為百分之二十。這樣的結果，真讓人觸目驚心。

金門地區的年貨是否健康衛生，特別是小三通之後，一些價格便宜，但是標示不明的貨品大量輸入，成分是什麼？能否達到衛生標準？不得而知。有限地抽查檢驗，無法遏止危險食品的販售，只有呼籲鄉親自己多注意鑑別，特別是注意貨品的標示要清楚，合乎標準，才能買到好年貨。畢竟不論是祭祖拜神，還是自己享用，食品的衛生品質都是最重要的。