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提升水產品養殖技術增加漁業產值!

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日前,台灣朝清水產養殖公司董事長黃共清一行五人,有意來金投資設兩岸魚苗轉運中心,開拓大陸市場,由水試所所長楊誠國引見,前往縣府拜會縣長李炷烽,就投資金門水產養殖交換意見,獲熱烈歡迎,並偕同到水頭塔山電廠海域、田墩養殖區實地勘查。

金門四面環海,有廣闊適合養殖漁業的海域,且污染較少,養殖的條件充裕,加上臨近大陸,氣候適宜。目前,大陸亟需大量魚苗,而在培育技術不足之情況下,每年要向海外進口魚苗,倘若金門能培育健康的魚苗,確存有龐大的商機,可為金門帶來財富與就業機會。

事實上,金門縣政府為繁榮地方,照顧漁業從業人員,將提升漁業的產業價值,列為金門漁業發展的重要目標,積極規劃將初級漁業產業提昇至二、三級,使漁業資源利用由「掠奪型」轉換為「管理型」及「培育型」;所以,在水產養殖、加工技術、以至於推展休閒漁業等方面,都致力於結合漁政單位與業界人士,配合環境特性與社會結構變遷,適時輔導與協助,使金門漁業邁向現代化。

高經濟價值的水產品之繁殖培育,是增加產值的重要方法之一。水產試驗所就牡蠣及三疣梭子蟹進行研究,改良生產品質;牡蠣以西北海域為主,係採花崗石板堅立於潮間帶養殖,肉質鮮美甘甜;三疣梭子蟹每年育出稚蟹十餘萬尾,供地方養殖,冬季到金門喝高梁酒、吃冬蟹,已經成為觀光客的最愛,為地方發展出特色產業。

然而,在一些特定物種上,台灣已經研究多年,在技術上確實有值得學習的地方,如今台灣養殖業者欲到金門投資,帶來資金、設備及管理方法等,都能使地區漁業發展獲得助益。再者,金門縣政府訂有輔導養殖業轉型與產銷計劃,其中即有活魚和種苗儲運中心的規劃,鼓勵民眾從事水產品養殖和貿易,並設置出口檢疫設施,保證產品的品質,利用現行「小三通」開放口岸及貨運航線,將漁產品運往大陸進行貿易。因此,縣府甚表歡迎,並願意協助配合。

據台灣朝清水產養殖公司黃董事長所言,如果結合台灣的繁殖技術,把高經濟魚的幼苗引進金門,經過環境適應和培育成中苗後,再轉運到大陸,相信可為金門帶來許多就業機會。

他並指出,台灣石斑魚有四十年的研發經驗,育苗技術不是大陸可相比擬,福建以北因天氣較冷無法育出魚苗,以金門做為中途育苗區域,以及轉運的中心,估計可創造五百個就業機會。此外,黃董事長也帶來養殖的海鱺魚,指海鱺魚要養到成魚約需十一個月時間,金門如能引進生物科技養殖,一定能帶來養殖產業更好的成果和收入。

目前,金門的內陸漁塭約八十餘公頃,三分之一為淡水魚塭,養殖種類以吳郭魚、七星鱸魚、蝦、鯛類等為主;淺海養殖面積達一千三百餘公頃,以牡蠣養殖為主。在既有的基礎上,加強水產試驗與推廣,是漁業現代化成功的關鍵。

誠然,技術是決定養殖事業成敗的關鍵,我們期望對於有發展潛力的物種,能積極研究,開發生產;來金門投資的業者,引進先進的技術。以科技開發地區特殊的地理環境,相信更能合理的開發資源,創新產業。

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