除夕，是中國傳統農曆年的最後一天，也是家家團聚、辭舊迎新的日子。這一天，按照習俗，有一些小講究，也可以說是民間傳統規矩。其中一些老規矩更是代代相傳，寄託著對美好未來的期許。簡單來說，除夕日需做到「五要二不」；即「1要貼、2要拜、3要吃、4要包、5要守、6不倒、7不滅」。
1要貼。就是指家家戶戶都要貼春聯、貼福字或各種吉祥語合拼的大字，北方還會貼窗花，以求福運常駐，並增添節日的喜慶氛圍。在金門有個不錯的慣例，民間書法協會及愛好者，年前都會在文化局及各鄉鎮，熱心地為鄉親免費書寫春聯。春聯用語也多寓意辭舊迎新、吉祥如意，希望來年風調雨順、國泰民安。
2要拜。除夕日上午循例都要祭拜祖先，以祈求庇佑子孫在新的一年好運和幸福。祭祖對住城裡的可能稍微簡易點，住在各聚落的，相對要忙碌多了。所以，公部門在除夕日一般都放假，多少也考慮到民間實際需要。
3要吃。到了除夕夜，要吃團圓飯。這也是流傳了幾百年的習俗。以前大家都不富裕，平日也難有魚肉大餐。今時已不同往日，大家更注重健康及養生；反而每到節慶，都會呼籲不要暴飲暴食。
4要包。團圓飯吃罷，通常家長要給晚輩及長輩包個紅包，長輩也要包給晚輩、小輩。在北方，爺奶給孫輩紅包，孫輩還得先行叩拜大禮。紅包也是以往小孩子一年到頭最期待的。紅包多少倒是其次，心意到了即可，切莫太過而給自己造成壓力。
5要守。除夕夜要守歲。守歲的方式很多，看新年晚會、看電視、刷手機、搓麻將、打牌、放鞭炮、煙花……等等。守歲，也是為了迎接新年到來而進行的特殊儀式。在除夕夜，家庭成員能守在一起聊天，以告別歲末的最後一刻。據傳統信仰，守歲有助於辟邪驅鬼，也能預示著新的一年將會平安順利。然而現代可能已經不怎麼講究了，尤其對於年紀較小的，熬夜並非是必要的。
6不倒。除夕年夜飯的剩菜剩飯不要倒掉，這一傳統代表「年年有餘」，以往這也寄託了對富裕生活的渴望。年夜飯總是精心準備的美味佳餚，暫時吃不完也絕不隨意浪費。保留剩餘的年夜飯，也象徵勤儉節約的家風。另外，除夕到年初五前，在以前農村，家裏掃除的垃圾，通常都往廳堂桌椅下掃，暫時不往外清理，寓意財不外流。這在現代可能也不適宜了，一切還是得配合公部門排定的清運時間。
7不滅。以前金門鄉下，大年三十晚上通常會在柴火灶上燒一兩大鍋熱水，用以洗澡。在北方，灶裡的柴火得燒到初一。在過去，農村的多依賴爐灶取暖，在寒冷的冬夜，特別是在除夕夜，爐灶的火焰也能帶來溫暖和希望。此外，三十晚上，除了神明廳外，每間房子也都要點上燈，直到天亮。 過去有些老人，還會在神明桌上留一大碗飯，叫作「隔年飯」，代表來年有飯吃。
總的來說，大年三十除夕夜是一個充滿傳統和儀式感的時刻。在時代不斷進步與變動之外，若能儘量遵循古早習俗，除了對傳統的延續與傳承，也能讓我們在家人團聚、守歲迎新之際，體會祖祖輩輩不忘本源、敬祖順天的心意。