歷經風霜雨雪兩百多年的雙進老厝，外觀雖顯古樸，裡頭溫馨處處，一對熱情的老園丁生活在其間。
純淨而儉樸的村莊，一早即傳來我腳下高跟鞋叩—叩—叩—的聲響，劃破了這小小村莊的寧靜；我朝著三十六號住家走去，屋宇古色古香、庭院非常寬敞，嗅聞屋內飄來陣陣撲鼻香，原是男主人剛從園裡摘回玉蘭花，女主人將它夾在耳鬢間，並遞一朵給筆者，清香飄散在四周，夫婦倆隨即泡上一壺熱茶，茶几擺上金門貢糖與卡車餅，古早味瀰漫其間，同時帶我參觀裡裡外外的景觀……。
黃水英，生於民國二十四年，而於二十五年始報戶口，金沙中心小學是他的母校，自幼成績佳，好學不倦做典範，功課雖然一級棒，然而憂喜參半有遺憾；身為長子的他，雖是老師心目中的得意門生，但長兄如父，必須一肩擔起貧窮家庭的生計，縱然他的啟蒙老師林金龍對他寄予厚望，從學校步行到后水頭，與其父促膝長談說原由，不忍優秀學生斷學業，輟學未能去上課。然而家徒四壁又以父權為大，遊說無用，黃水英遺憾地與校園說拜拜，不能上學讀書，只好荷鋤下田去，從此做農夫。
五穀雜糧與菜園，全用肩膀來挑擔，而島嶼軍隊多，供不應求、擴散了田園，黃水英播種三、四分地，見同學執教鞭、當老師，不必風吹和雨淋，自己學業雖名列前茅，卻要與田園為伍，只能怨嘆時不我予。而人生如戲，無論扮演什麼角色，他告訴自己、演什麼就要像什麼，既然當農夫，天生的作穡命，田地就不能荒蕪。而他在民國四十七年，參加農業展覽會、農產組比賽，並以「菠菜」乙項，贏得第一名的殊榮，他首嘗成功的滋味。
一路種田為家忙，挑擔到市場，他的勤奮人讚揚，母舅自告奮勇為他作媒成功；但身處大時代，鄉親躲災難，八二三之後舉家遷台，領取三千補助款，黃水英則留在家鄉沒走遠，應允婚事的女方不刁難，讓二人結成雙，那年，勤奮瀟灑的黃水英二十二歲，美麗賢慧的妻子楊招治十七歲，沙美市集的雜貨店老闆與鄉親感動於黃水英的熱忱與衝勁，助他一臂之力，當年居住后水頭的砲兵與他很熟悉，聯絡營部支援軍用車輛，迎親隊伍坐在軍車上，沿途敲鑼打鼓又有樂隊吹奏，熱熱鬧鬧把楊招治娶回家，黃水英也同時擁有「調度官」的稱號。
黃水英於婚後轉型，到沙美經營冰果室，雇請小姐看店，直到民國六十年，七十三歲的父親過往，他再次轉行，在農試所派員帶領下，共六人赴台受訓，地點在嘉義農業試驗所，接受與農業相關的訓練，學習如何栽種、接枝、施肥、放枝，兩個月後回金門。
習得技術後的黃水英，一面種植果樹，一面種竹筍；起初不順手，再赴五股鄉拜訪專家，對方除傳授秘訣，並送他一把筍刀，訣竅記在心中，兩手努力晃動，終於時來運轉。
一甲地的果園，芒果、水梨、水蜜桃……，應有盡有，他同時在果樹下方飼養土雞，空曠的地方，雞隻有了活動的空間，其肉質既彈且Q並富有嚼勁，迎合了老饕的味蕾，並於民國七十一年，當選「全國十大傑出農家」，蒙受蔣經國總統親自接見，一張張富有歷史意義的照片，就張貼在他家古厝的牆壁上，除了見證歷史，也為子孫留下永恆的紀念。
民國七十七年，黃水英再次轉型，這回他選擇園藝，創業維艱，推廣不易，甚至不能受到市場的青睞，於是他到金城、山外和沙美的市場擺攤，態度決定了一切，他的親和力終於擄獲了鄉親的心，在園藝與花卉中開闢了一條銷售管道。當大兒子黃克溫於八十二年以上尉軍階退伍，父子攜手共創已奠定下來的產業與精進園藝技術，於是他卸下肩上的擔子，逐漸退居幕後，當起了顧問。兒子沒有辜負他的期望，接手迄今，戮力扮演園丁的角色，並將園藝事業發揚光大，在穩定中求發展，如今雇工四人，多了就業的機會。
育有三子二女的黃水英夫婦，女兒均嫁台灣，兒子都留金門，長子經營園藝事業、次子黃克標為報社經理、三子黃金財在酒廠服務；曾經當了兩屆村長的他，熱心地方公益，為村民服務盡心盡力，當孩子均已長成，他加入紅十字會，遊走兩岸為病患，替他人設想。
目前為縣農會第十一屆理事的黃水英，種田種出心得和希望，園藝亦跟著茁壯，他耕耘不輟，奠定了農業基礎；除此之外，他努力奉獻，擔任兩屆共八年的財團法人黃氏宗親會理事長、為宗族盡一己之力。
黃水英熱愛這塊土地，亦熱忱幫助鄉親，因此而獲贈匾額數塊，「賢才得展」、「績懋卓著」、「眾望所歸」予以肯定，他除獲選「十大傑出農家」，更榮獲「身心障礙模範家庭」、「模範父親」，妻子楊招治亦曾當選「模範母親」，高掛廳堂的感謝狀更是不計其數；黃水英一生對農業的貢獻與對園藝的奉獻，如今年事稍長回頭看，辛酸與淚水交織成一片……。