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食壽記粥糜有感

發布日期:
作者: 張善爻。
點閱率:2,889
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濃濃粥糜香,醇醇厚味藏。
魠酥添風味,豚肝仿若掌。
赤肉倍咬勁,鮮丸復甘良。
蛋花作衣裳,芹蔥氣味昂。

店主有性格,熟客熬米湯。
千里電話至,不教空手悵。
反是門內坐,生客耗辰光。

究竟味如何,有緣來一嚐。
初感即凡品,何能道短長。
丸多且肝碩,酯味持勝場。
舌舐糜迷胃,鼻嗅芹撫腸。
現場等一碗,卯候得佳湯。
(魠酥:土魠魚酥)
(卯候:從早上卯時開始等)

意思:
濃濃的粥,散發出香味。喝一口湯,湯裡有配料香醇的味道。
土魠魚酥幫粥添加風味,巨大的豬肝,好像有手掌那麼厚!
肉條很結實,有咬勁。肉丸的甘甜也很美味。
湯裡有蛋花,好像一件漂亮的衣服,為這碗粥增色不少。
芹菜、蔥花從湯裡滲透出香味,那高昂的氣味充滿自信!
店主人很有個性,一定要先幫電話訂購的熟客煮完所有的粥,才煮店內的來客。首次來的生客,等啊等,等半天。熟客不管距離遠近,打電話來就會有;老闆不認識的店內客只好等等了。
味道如何?肉丸多汁鮮美數量不少、豬肝巨大厚切味道又好。
舌頭吃了胃部迷戀這個味道,鼻子聞了芹菜香氣刺激消化。
現場等好久,從卯時尾等到辰時過半,得到美味的一碗粥糜湯。

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