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挽土豆

發布日期:
作者: 余益興。
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遷居後,假日返回老家成為主要的行程,除了讓父母親一解思鄉情愁外,似乎忘了歷經數十年來的莊稼生活。

祖先留下來的田園因無法繼續耕種,只好勞煩隔壁的叔叔伯伯加以照顧,免得任其荒蕪,只空出閒置豬舍旁一小畝的田地,乏人整理,時日一久,雜草叢生,怪可惜的,於是就想好好的加以利用,種些什麼好呢?考慮到無法天天至田地間工作,葉菜類恐較不適合,乃決定種植落花生。

先從清除雜草、翻鬆土壤開始,而後播下花生種子,澆水施肥,還得噴灑農藥,諸多田園農事,使得假日返鄉更為頻繁,宛如成為假日農夫,汗滴禾下土的身影追尋,是那般的熟悉,也難怪唐朝詩人王維是多麼嚮往田園閒適生活。

「種下一顆種子,等於種下一個希望」,果真是如此,鋤禾日當午的揮汗播種,期盼的是豐收的未來。

好不容易看到綻放出淡黃色的花朵,頓時綴飾出一片翩翩起舞絢爛的花海,待繁華落盡,枝葉微枯之際,已是收成時分,舉起有點陌生的鋤頭,挖掘珍藏地底下的寶貝─花生的果實;曾有這麼一件趣聞,有位老師問學生知道花生怎麼來的嗎?有個學生立即自告奮勇說:「我知道,花生當然是像木瓜或是芒果一樣,從花生樹上採下來的。」老師聽了真不知如何是好,殊不知這樣的認知是文化不利抑是教育的落差?

另外還有這麼一個關於落花生的傳說,落花生又叫花生,俗稱土豆,為什麼它要叫做「落」花生?據說明代建基皇帝朱元璋還是一介平民的時候,有一回,他在一塊田地裡睡覺,那塊田裡種的是花生,傳說那時的花生所結的豆莢在成熟的時候是懸掛在空中的,和其他豆類一樣。而這真命天子就因為這大顆大顆的豆莢,被擾得睡不著,氣憤地說:「為什麼花生長大了,不埋到地底下呢?」奇怪的事真的就發生了,花生一個個埋到地下去,從此以後,就改叫「落花生」。聽來叫人覺得落花生真的是很聽話。

一叢叢的花生整個掘起,拍打附著在根部的土壤,露出長橢圓型、谷黃色澤的莢果,蹲坐在木瓜樹蔭下,雙手齊力,一次三五個,「挽土豆」的效率才高,雖說不上是什麼高超技術,但仍潛藏某些的訣竅,緊握手掌中硬厚的土豆,方覺是如此的真實,有一種說不出的踏實感,卻也實實在在親近故鄉泥土的芬芳。泥土孕育萬物,也滋養了大地生生不息、代代相傳的生命力。

果實稀落不豐,有時整株花生才三二個果實,發育也不完全,枝葉雖已枯萎,根部果實獲得的養料似乎無法滿足其強烈需求,上頭的枝葉實在太不爭氣了!瘦小、軟嫩的莢果,根本是未成熟,只好棄置一旁,有的是莢果單面完美無缺,翻過身來卻發現有個黑褐色的小洞,用力擠壓,「啵!」的一聲,破了!碎了!花生肚子內的果實不翼而飛,只留下如同咖啡豆研磨過的粉末,納悶之餘,猜想必是有不速之客先行採收,只怪我們動作慢了些。

原是打算計數有多少的果實,但細數指尖時有滑落,口中的數字早已亂了分寸,只好作罷!不過積少成多,聚豆可成塔,說的有些誇張,但看到臉盆內的土豆逐漸累積,土豆們上演著疊羅漢的舞碼,堆疊之間變成一座小山丘,又似一方斗笠,得以體會粒粒皆辛苦的耕耘心境,想像著口中咀嚼鬆軟、可口的土豆,挽土豆的速度更加起勁,意識浮現腦海,恰似一江春水的一股助力,捧起尖尖一臉盆的土豆,傾倒入準備好的麻布袋,「嘩!嘩!嘩!」跌落袋中,揮灑出泥土碎灰,撲面而來的塵煙,親吻著、沾染著,縱然變成灰頭土臉,卻沒有皺眉頭的懊惱與不悅,倒也是樂在其中。

科技的發展與進步,現已研發出高性能馬力、柴油引擎的「落花生收穫機」,可提高收成的速度與時效性,增加農人們種植效益,適合廣闊面積的花生雜糧耕作,不過小面積的栽種較不適宜,還是喜歡享受舞動雙手來「挽土豆」。

是晚,全家齊聚一堂,品嚐著香味四溢的土豆,連那牙牙學語表達含糊的二歲女兒,都吵著要,示意要吃土豆;四歲的兒子自個兒抓了一大把,奮力剝著花生殼,將圓滾滾的土豆一顆顆送入嘴中,卻來不及咀嚼,鼓著臉頰,雙手還忙個不停。見到大夥兒這麼捧場,挽土豆的汗滴揮發在絡繹不絕的笑聲中。

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