李國贊，金門古寧頭北山村人，父親李龍岩，是一個傳奇人物。
抗戰時期金門淪陷，日軍以奴化與毒化的政策，強迫金門人種植鴉片。按照南山村人，旅居印尼泗水的李金昌《金門憶昔》所載：
黃銅鴉片割膠器，是誰製造的？是北山村李龍岩。李龍岩的腳只一條腿，傳說他青年時代去過越南，在越南的一河邊洗澡，被凶悍的鱷魚吃掉一腿，幸不全身被吞噬。后來返家鄉北山村，精心習藝，擁有藝術天才，溶鍚鑄銅，也溶製鴉片割器；他所溶製鴉片割器，深淺適宜、耐用。一個罌粟，能割到六、七次。……所以李龍岩製造的鴉片割器，遐邇歡迎。
國贊說父親返鄉時是二十四歲，四十四歲結婚，妻子十八歲。五十六歲時才生了國贊。小時候席地而坐，國贊常聽父親跟人家聊天，他說那時少不更事，只依稀記得父親說的故事，跟李金昌的記載有些出入。
國贊說父親早年到新加坡討生活，三叔公搖著船，父親一時興起玩水，兩腳垂在水中蕩呀蕩呀，突然間一隻鱷魚咬住他的左腿，霎時把他拖到水中去了，鮮紅的血立刻漾出了水面，三叔公愣在一旁不知所措。
父親是練家子，在尚武的家鄉就練了鐵沙掌，情急之下運起手勁，一手插進鱷魚的眼睛，人與鱷魚在水中搏鬥打滾，父親以性命相搏不肯罷手，鱷魚最後被迫不得不鬆口。李龍岩逃過了一劫，然而左腳的骨頭被咬碎了，皮肉也被咬爛了，就在新加坡的羅根醫院（譯音）動了手術，所以青年時返鄉，只剩下一條腿。
國贊說父親返鄉後就到後浦城習藝，後來經媒妁之言，娶了南門的吳貴香為妻室，也就是他的母親。國贊民國三十一年（西元一九四二）生，哥哥大他九歲，姐姐大十二歲。依此推算，龍岩應是民前十四年前後出生，返鄉時約在民國十年左右，一個殘疾的人返回故里，山上海上的活都幹不了，怎麼辦呢？
金昌說龍岩有藝術天分，割鴉片的黃銅器，類似現在的指甲刀，有五個小而銳利的牙爪，傍晚把它按在罌粟果子，往下輕輕一刮，膠汁整夜就慢慢流出來，隔天一早才去收成，非常好用，金門的老百姓多向他購買。
抗戰勝利之後，鴉片的割膠器沒人買了，為了維持一家的生計，父親就改編織籮筐。他說父親的手很巧，做篩子可以應客人要求把名字編織進去，字看起來是浮的，摸起來卻是平的。
民國三十八年（西元一九四九）古寧頭大戰爆發，國贊八歲，躲在門口沙包堆積的防空洞。一幢房子住了十一戶人家，孩子共有六十幾個，打了三天三夜大家瑟縮的躲在裡面。國贊說也有解放軍躲了進來。居民要出去喝水，解放軍不許，要居民喝尿。
民國四十三年（一九五四）九三砲戰，第一次台海危機爆發，父母親與弟弟躲在巷子的水溝底，父親覺得這裡很掩蔽很安全，因為巷子很窄，只容一個瘦子錯身而過。父親就召喚國贊也去躲，當他牽著妹妹走向父親時，突然一發砲彈倏地打到溝底。國贊說他隔著一堵牆只差了一步，然而整個家從此毀了，改變了他一生的命運。
砲彈驀地一聲驚爆，震驚了國贊弱小的心靈，當硝煙漸漸消散之後，他定睛一看，只見滿地鮮血淋漓，血肉模糊，慘不忍睹。他發現父親的上半身不見了，頭顱與身體被打成了肉醬，死時六十八歲；母親抱著三歲的弟弟，胸部以上也消失得無影無蹤。而弟弟的後腦勺有一個洞，成為他的致命傷。
一家五口要躲砲彈，結果三個人慘死。夫復何言？
國贊父母雙亡，這時十三歲。哥哥躲在鄰居李觀瀾家，他牽著妹妹去找他，告訴家中發生的慘劇。這樣的傷心往事，成為他一輩子抹不去的戰爭陰影、痛苦記憶，午夜夢迴思親與思鄉，那一縷情懷能向誰傾吐呢？
面對父母親的屍首不全，怎麼能安心下葬呢？國贊說就把雙親身分證上的照片撕下來，請人繪畫了頭像，然後就把頭像接在屍身上，就應了閩南習俗保留了全屍的象徵意義。
他此刻成了無父無母的孤兒，就跟伯父吃了幾個月的飯，十四歲就兩肩擔一口，離開了古寧頭的傷心地，從此一路在外面打拚、闖蕩。
他小一沒有讀完就因家貧而輟學，如今沒錢沒本事，大字也不識幾個，只是一個懵懵懂懂的少年，要如何在茫茫人海中求生存呢？他說先到赤後的碾米廠去作勤務兵，在此度過了一段時間，十七歲再到新頭去拜師學理頭髮。
他剛去了三天，甚麼狀況都還搞不清楚，八二三砲戰爆發了，一時彈如雨下，就跟著人家躲在防空洞中，每天擔驚受怕，只能聽天由命。
然而俗話說得好，危機就是轉機，老闆後來趁著砲火暫歇時舉家遷台了，留下了舖面與理髮的設備給他。他就無師自通，從幫阿兵哥胡亂理頭開始，居然理出一個剃頭師傅出來。
民國五十三年（西元一九六四），二十二歲的他隻身到了台灣試身手，首先租住在三重埔，雙手空空如也，剛開始幹起了老本行，幫人理髮理了一陣子，後來才改行去做生意，經同鄉的贊助，切貨賣襪子。
他說那時很會作生意，在夜市喊出了一爿天。他對於自己作生意的天性很自豪，可能是小時輟學賣油條、包子、蚵嗲與饅頭，無意中奠下的根基。
後來改行作珠寶玉石的生意，每個月定期南北跑攤，剛開始隔行如隔山，不怎麼賺錢。民國七十年（西元一九八一），他第一次去香港，帶了新台幣二十二萬元去進貨，折合港幣三萬多元而已。他第一次去人生地不熟，國語不通，廣東話也不懂，雙方講價都是用手捏的，比手劃腳。
第一次進貨賣不好，第二次要去香港，身邊只有八萬元新台幣，換帖兄弟再借給他十萬元，利二分半。他說第二次去香港碰到了貴人，有一位老闆張姓，人很好，把一些貨底整批玉石都廉價賣給他，回來質地好的一顆賣三、四千塊錢，即使不良品也可以賺錢。
他就因此起家，這顆心就膨脹起來了，一面開起店面賣珠寶玉石，一面仍在光華玉市擺攤。擺攤是「武市」，開店面是「文市」，許多攤商向國贊進貨去擺攤，底價無形中就讓人知道了。
　　他說開了店面，反而讓他的生意失落了，否則他會更發家。
民國八十二年（西元一九九三），旅台李氏宗親每年農曆十月初十祭祖聚餐杯卜「爐主」。有一個宗親博筊得爐主，但不請客。
　　水尖宗親問他要不要出面請客。這時他是珠寶商，已買了房子住板橋，就跟妻子說：「我們來請。」妻子也同意。
有人說：「我們吃三鄉的喔！」意思是旅台古寧頭南山、北山與林厝三村的宗親都在宴請之列，而且加了一句：「我們沒簽錢的。」
「沒關係，我自己出。」國贊說到萬華請陣頭，花了二十五萬元，請客花了十八萬多，加上其他林林總總的開銷一共花了七十萬元上下。這一請讓他聲名遠播。
嗣後宗親在板橋他家開會，有人問：「蓋祖厝，你出多少錢？」國贊說：「二十萬。」水呼也說出二十萬，在場的人一共認捐二百多萬元，但是沒買成。
翌年五山祖迎到蘆洲一宗親家，大家依祭祖習俗「吃頭。」就在鄉情的呼喚下，國贊說：「蓋祖厝，光口說是沒憑信的，要就大家來簽寫。我出五十萬元。」「金門旅台李氏宗親會」首任理事長李水尖也出五十萬元，並出面去購買。
民國八十四年（西元一九九五），旅台李氏在台北縣三重市自強路購置了宗祠一間，他說建置祖厝，是他促成的。
民國九十四年（西元二○○五）八月十二日，內政部函准設立「雙鯉公共事務會」，並選任國贊為第一屆理事長。同時他也連選連任第四屆「金門旅台李氏宗親會」理事長。
國贊育有三子一女，長孫也快結婚了。他一路坑坑絆絆，走過了烽火的流離歲月，仍然離土而不離心，心繫家鄉事務；老來夢迴古寧頭，只有家中一只老父遺留煮鴉片的鴉片鼎，成為他患難餘生思鄉懷土以及跟父親情感聯結的紐帶。