此刻，想必他正在擀著麵糰，一會兒便將它們丟進油鍋。
每次經過那間豆漿油條店，總會看見他努力擀麵糰的身影。無論是白晝或是黑夜，從上課日到放假日，甚至是春夏秋冬四個季節。以前，有段期間，晚上和父親經常到那間店買蛋餅和飯糰等等。時常看見他滿身大汗地擀著麵糰，脖子掛著一條毛巾，全神貫注，毫不馬虎。彷彿眼前的大把麵糰是他的全世界。
店裡的油條總是熱賣，因此他幾乎是不斷擀著麵糰。曾經等待餐點的時候，看過幾次他休息擦汗的模樣，不久又繼續拾起擀麵棍。從放下棍子到再度拾起，只有短短不到五分鐘的時間。連喝碗熱豆漿，都要來得久。
後來，漸漸減少光顧的次數。但每回經過那間店，依然可見那片努力擀著麵糰的身影。我不經想著，一年四季，從白晝到黑夜，堅持做著一件事，其實也是一種偉大。看似簡單，卻是幾十年的經驗累積，也許不知不覺，他的全身早已爬滿一片酸痛。
在無數個日子裡，他總是辛苦地擀著麵糰，為前來覓食的客人製作金黃酥脆的油條。站在靠近門口的高溫沸騰油鍋旁，他的身影，是整間店最醒目的招牌。