暑假是吃花生的季節，它的播種、採收到可以入口的過程，您知道嗎？有如是說法：於除夕夜，晚間若是滿天的星斗，則傳說當年的花生就會盛產，你相信嗎？爸爸種的花生蠻出名的，他一畦地種四排的花生種仁，有別於別人的二、三排。在清明節的前後，差遣全家到田裡，各拿容器裝著花生種仁在他駕牛犁過的泥土上，大家打著赤腳，兩人分工合作，前面的人負責踩出相隔十公分左右的腳後跟印來，後面的人則負責將花生種仁一粒或二粒的放入前者踩出的腳跟印中，跟著順道用腳力剝土將放入花生的印模整平，也就是用土將花生種仁蓋上，完成花生播種的工作。父親操控我們將花生播種得稠密些，以致使長成的花生莖梗在競爭下長得細小，而土底下的花生顆粒，卻是結實滿滿。記得，爸爸種的花生曾拿到農會參加展示過，展出一粒種子繁殖出四、五十顆花生來，實在是豐收。

花生的收成是在夏季七、八月份時，猶記得夏日雨水少，經太陽曝曬下的大地，因缺水之故，泥面有夠堅硬。想要拔出花生來著實不易，一來咱們力道不足拔不出，二來拔出的花生粒容易殘留於泥土中，減少收穫量，所以拔花生的時間，我們常利用拂曉時分，清晨四點多起床，乘著大地有露水沾濕，泥面較為柔軟時，且加上沒有太陽照射下較涼快時拔花生，常常在工作個把小時後，太陽才露出臉來，夏季旭日一出，即酷熱難熬，故而我們就準備將先前拔起的花生綑綁回家，亦或利用樹蔭涼快處，就地將花生粒和花生莖梗分開，花生莖梗再拿回田裡曝曬，以利曬乾後儲存於倉庫，用於日後冬季沒長草時可做為牛隻的糧草亦或出售給人當動物糧草。有時候泥土的表層實在有夠硬，花生實在不易拔起下，曾經有請開三輪貨車的鄰人。先行上花生田裡輾壓表土使鬆軟以利將花生拔起，更有一回載水往田裡潑灑，使泥面吸水而變軟，但是要有多少水才夠用啊？播種時需全家總動員，而鋤草不易，要收成更難，務農還真是辛苦啊！

花生收成後，一小部份會加鹽巴煮熟燉爛後直接曝曬成花生零食，然後一人分一甕，豐收時一人分一鐵桶，自個收藏保管、自個取食、自個控制食量，公平分食，誰也沒享有特權可多分些或少拿些，實在公正、這可以養成大家控制食量，安排糧草食用法，若前期吃得太凶，後頭你可得看人吃的份。大部分的收成花生挑出品質較佳的兩大袋，準備當明年播種用的種子，剩餘的大部分，就和搾花生油的加工廠約好時日，由三輪貨車將全部好幾大袋的花生載收去榨花生油，老闆再以現金，或以現成的花生油為換取代價，秤重估價而完成一次的交易。這可以把好壞花生一次出清，免得留置在家養耗子。

而要預計用作種仁的花生，每每需要利用較有空閒時段來剝殼，普通在中秋節前會先處理掉一些，因為要用些挑種仁後，品質較差的花生仁來當作紅龜糕的餡，故而夜晚時分空閒時，大家總不忘了要剝花生。剝時因為花生殼硬，常剝後指頭會痛，我們會利用平面磚塊，壓動花生以破壞花生殼，有利於將花生種仁與殼分開，亦或是拿起花生，一顆顆撞擊石塊，方便花生仁跑出，但這力道可要依經驗控制得當，否則受傷的花生仁只能食用，可不能當種子用，這種處理的方式較不受父母的喜愛認可。為了吸引大家剝花生殼的興趣，父母常會摻一些煮熟的花生於欲剝殼的花生中混合，主要用以饋賞工作者，使你剝花生時，抱持著隨時可能拿到熟花生可吃的希望，得以繼續剝花生下去，但這常導致我們得另花時間和眼力，在眾多的花生中找尋熟花生，更加影響工作效率。但是人的判斷眼力總會有誤判時，但誤判的結果又會導致意外的收穫，以至於更抱持繼續剝下去的意念。

剝花生這碼事，常常隨時隨地進行，家中總是擺上一竹籮的待剝花生在一旁，只要是你閒著，大家會自動動手剝它。「涼飯不吃是媳婦的」，早晚皆須做完的事，有責任心的我們，就當作是玩遊戲樣趁早把工作給完成，免得隨時掛在心頭上，及做起別的事情來有份疙瘩在。