敏督利颱風讓我們見識到風雨的威力，尤其在台灣中部山區道路更是柔腸寸斷，中部都會由於鯉魚潭水庫的閘門損壞問題停水好幾天，這更令人體會水的重要性，還有中部橫貫公路谷關風景區的遊客滯留其中，吃光了飯店的存糧，原本的山珍海味成為大鍋菜的克難式菜餚，真是遊客們一生中難忘的回憶。

有水當思無水之苦，人其實是很健忘的，當水龍頭一打開嘩啦下來，那裡管得了它什麼時候缺水。當有山珍海味可以吃到飽時，浪費食物以及吃飽撐著就稀鬆平常了。

我在小金的日子遇過兩次旱季，沒有自來水，水塔沒水，部隊只好向老百姓買水，當時一卡車的水八十元，連長三令五申叫大家省著用水，還好是冬季，幾天沒洗澡都撐得下去，真要洗澡就往山下民眾開設的浴室去洗，花三十元，如一場隆重的沐浴洗禮。

趁著國中基本學力測驗的中午與同事陳老師吃便當時，他看內容那麼豐富，直說真是太幸福了，颱風過後還有許多蔬菜，不禁回憶起在外島當兵時的飲食往事。陳老師昔日在馬祖當過四個月的兵，其中遇到颱風，他說：「風雨過後補給少，我們就向漁民買大尾黃魚，像兩手張開這麼長，弟兄們都吃得很過癮！」

我舉手抗議，在金門一年多怎麼都沒見識過他說的那種黃魚？只有吃過不到一尺長的小魚，要吃到黃魚也要有機緣。

我們在烈嶼師的年代，去評比測驗下層單位，從沒有誰會請我們吃飯或巴結什麼，但每月都有一回接受金防部的督導，二處的情報官來督導，自然要挑選績效良好的觀測所受測。

到中午，吉普車就開往九宮碼頭的四維村小漁港，那裡有幾家聞名的海產店，我和文書伙伴阿彬、阿德都曾當過陪賓，阿彬家裡做貿易，逢迎又得體，勸酒功力好，把長官服侍得服服貼貼，當時我們常有好的成績，聽天命也要盡人事呀！四維的海鮮店，真感謝你們！

人總是為了自己的好成績而使出一些手段，是對是錯卻常常沒有答案。

結果是評比成績好幾次出現第一名，軍官記大功，文書記嘉獎，累積達到標準就有返台假可以放，我在退伍前一個多月才積滿九個嘉獎，多回台灣一次。

文書生涯常見夜生活，宵夜多為泡麵，阿彬常有「戰備存糧」，很多軍官或文書夜深時常往他那裡搜尋，也多有斬獲，因為阿彬買泡麵或餅乾都是整箱的，他又慷慨，做了不少好公關，吃人嘴軟，大家對他很尊重。我通常晚餐吃得飽，少吃宵夜。

每隔一兩個月，連上會辦慶生會，師部連真的經費較多？就在文康中心舉辦，即是在志清圖書館旁邊的勇士堡，大多是吃客牛排、喝香檳汽水。但在平淡的日子裡，吃牛排是件大事，還有長官來切蛋糕或贈送壽星小禮物，再聽場民歌演唱，或餐後招待看國光戲院的電影，真是美好的夜晚，收隊後摸黑回山上坑道，月初時沒有月光，記得一回小江緊緊拉住我的手，我說：「你怎麼了？」他說：「我有夜盲症，黑夜看不到。」他在山徑上緊抓住我的手，我第一次感受到夜盲症者的痛苦。

颱風來了(忘記名字)，突然不見蔬菜，一切以罐頭食品加上現有存糧為主，牛肉麵出籠，或是牛肉麵疙瘩，還有鳳梨炒牛肉，多為罐頭組合，頭兩餐還好，往後正餐愈來愈如同嚼蠟，有些弟兄乾脆放棄正餐，利用空檔時間出去「打野食」，東林街上百姓開設的飲食店還有各式各樣的燴飯及小菜。

一位在二膽島住過數月的學長回來說，他們曾因風雨隔絕，這樣搭配罐頭和米麵，變出數十種菜單出來，為了活下去也得硬吞！後來回到烈嶼，有新鮮的快炒和三鮮燴飯等菜餚，直讚為人間美味。

現在地區的物資較昔日更為豐富，餐廳也多，不太可能回到過去那種刻苦的生活及飲食態，有說世界不能和平在於人慾橫流，山珍海味滿街是，很多回卻是要戴著笑容的面具去應酬，於是嚮往粗茶淡飯、清粥小菜的日子。

今年故鄉割稻子時，午後三點母親煮了「割稻飯」，白飯配著瓜仔煎蛋、豆包炒破布子、香菇炒蘆筍等，我們工作的五個人，在田地邊的大樹下大快朵頤，又來了兩位村人交換農事經驗，菜籃子提回家，母親看到被一掃而空的餐盤，真覺得很有成就感。「汗滴禾下土，粒粒皆辛苦」就是最好的寫照。